Tomàquets farcits d’amanida de tonyina i tàperes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: grec

Ingredients
conserves de tonyina en p / s	100 g
cogombre fresc	200 gr.
formatge picant ratllat	1 cda. l.
maionesa o oli d’oliva	2 cullerades. l.
sal. pebre al gust
tomàquets grans	2 unitats.
julivert
suc de llimona	1 cda. l.
tàperes (olives, olives sense pinyol)	1 cda. l.

Mètode de cocció

Deliciós i elegant aperitiu de la sèrie: ràpid, senzill i bonic. Ens agrada molt, proveu-ho també!
Es recomana que el menjar del berenar estigui lleugerament fred.
Escorreu el suc (oli) de la tonyina, talleu el cogombre a trossos petits.
Afegiu suc de llimona i maionesa (oli), julivert, sal si cal, barregeu-ho bé.
Talleu els tomàquets per la meitat en ziga-zaga, traieu les llavors, sal lleugerament.
Farciu els tomàquets tallats amb amanida de tonyina, escampeu-los amb tàperes per sobre i guarniu-los amb una branca de julivert.
Serviu immediatament.