Ordi amb estómacs de pollastre (olla a pressió marca 6050)

Ordi amb estómacs de pollastre (olla a pressió marca 6050)
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Estómacs de pollastre pelats 500 g
Orda perlada 1 multi-vidre
Pastanagues al gust
Aigua 2,5 cullerades.
Oli vegetal a ull
Mètode de cocció

Piqueu els estómacs finament i fregiu-los amb oli: el programa de sofregit de carn, cebes i pastanagues a la picadora, llenceu-los als estómacs i continueu sofregint 10 minuts junts, renteu l’ordi, aboqueu-ho en una cassola, ompliu-lo amb aigua i cuineu l’arròs durant 20-25 minuts a alta pressió. , No deixo anar la pressió de seguida, l’apago i la deixo reposar una estona, els estómacs surten extremadament tous, resulta una cosa com pilaf.
que aprofiti !!!

Resulta una ordi molt saborosa, cuita a la cuina lenta (tinc un Panasonic), però no ho he provat amb estómacs ... Prenc una nota, sens dubte la cuinaré.

resulta una cosa com pilaf.

Literalment, aquesta setmana preparava pilaf d’ordi de perla a la cuina lenta (encara que sense carn)

Per cert, podeu fer aquest pilaf amb cors de pollastre, melic, etc. Per als amants del pilaf amb carn, us agradaria molt

Vaig fer ordi perlat segons aquesta recepta, però amb bolets. Moltes gràcies per la recepta! Només heu trobat quanta aigua i temps necessiteu perquè aquest dispositiu cuini l'ordi. Per cert, aquesta és la meva primera experiència de cuinar qualsevol cosa el 6050

Gràcies, he pres la vostra recepta com a base i he cuinat ordi amb vedella de Liberty Well. la carn és la més tendra! esponjosa farineta!

Digueu-me, els gots d’aigua també són "múltiples"? En cas contrari, vaig abocar els de sempre i la meva ordi de perles surava ...

disculpeu-me una resposta tan tardana, els gots són múltiples o normals, és a dir, si aboqueu un got normal d’ordi perlat, aboqueu-hi un got d’aigua normal

Gràcies! Així doncs, hi havia un motiu per tornar a cuinar l’ordi perlat

[viksvik]

viksvik,

NO remulleu l'ordi abans de cuinar?