Amanida "Arròs amb verdures"

Amanida "Arròs amb verdures"

Categoria: En blanc

Ingredients
Suc de tomàquet	2 l
Rast. oli	0,5 l
Pastanaga	1 kg
Ceba	1 kg
Pebre dolç	1 kg
Arròs (prenc rodó)	1,5-2,5 c.
Sal	2 cullerades. l.
Sucre	3-4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• 1. Talleu les verdures a tires (bé, o a daus, com vulgueu), no molt fines
• 2. Personalment prenc suc de tomàquet acabat de preparar, per 2 litres de suc acostumo a comprar 2,2 kg de tomàquet
• 3. Bulliu el volum. suc, afegir oli vegetal, tornar a bullir
• 4. Afegiu pastanagues, després de bullir, mantingueu-ho a foc lent - 20 minuts
• 5. Afegiu cebes - després de bullir, mantingueu-ho a foc lent - 10 minuts
• 6. Afegir el pebre - després de bullir, mantenir a foc lent - 5 minuts
• 7. Afegiu l'arròs rentat - després de bullir, mantingueu-ho a foc lent - 25 minuts (no oblideu remenar de tant en tant). 25 minuts és un temps aproximat, ja que la barreja s’ha de coure fins que l’arròs estigui cuit. I l’arròs és diferent.
• 8. Finalment afegir sal i sucre.
• Enrotlleu-los en pots esterilitzats. La sortida que tinc és d’unes 8 peces. Llaunes de 0,5 l

Nota

Aquesta amanida resulta baixa en greixos i a l’hivern es menja com un plat completament independent.

Foto Ru

[rinishek]

rinishek, bona recepta. Segur que ho intentaré. Probablement és millor prendre el pebre vermell? Prepols l’arròs?
Ja he copiat la recepta, esperaré l'agost

és clar que el pebrot és vermell! bonic i més saborós que el verd. No poso l’arròs en remull, l’acabo d’esbandir i ja està. Però crec que ho podeu fer com sempre. Rentant l’arròs, en traiem midó, de manera que l’amanida quedi més cruixent.

Estic d'acord que l'amanida és deliciosa, però a l'hivern la "vareta màgica" només vola.

Però cal vigilar l’arròs, d’alguna manera el vaig tancar, però l’arròs va resultar estar poc cuit, era molt difícil de menjar, el vaig haver de treure en una paella.

Ara ho intento cinc vegades abans de menjar!

I el pebre pot ser vermell, taronja i fins i tot verd! A l’hivern, aquest semàfor augmentarà l’estat d’ànim

[rinishek]

rinishek, avui he fet una amanida segons la vostra recepta. Molt saborós!
És cert que vaig guisar les pastanagues durant uns 50 minuts (mitjà àcid) fins que estigués gairebé a punt, i vaig remullar l'arròs amb aigua freda abans de tallar-ho tot. Per tant, l’arròs es va coure força ràpidament, no bullia i conservava la seva forma. Arròs que vaig prendre Kamolino de TM "Khutorok", molt bo. M'agrada. Els tomàquets eren dolços, així que també hi vaig afegir 3 cullerades. l. vinagre.
És cert, a la foto, les restes de la paella són una mica gruixudes i la consistència dels pots és correcta.
Sí, i tinc uns 5,7 litres.


+1 per a la vostra amanida. Gràcies de nou!

I fregiu les pastanagues i les cebes per separat en una amanida com aquesta, hi afegeixo arròs a les pastanagues durant el sofregit perquè també quedi una mica fregida. Enrotlo l’amanida amb una mica d’arròs poc cuit i el poso sota un “pelatge”, l’arròs arriba a la condició desitjada i no està massa cuit.
Disculpeu si he arribat al lloc equivocat ...

per què no sobre el cas? tot sobre el cas.
I digueu-me, en aquesta versió: arròs lleugerament fregit, és probable que l’amanida no sigui enganxosa ni sigui menys enganxosa? en el sentit de més esgarrifós.
No fregeixo res: no m'agrada (o no accepto el cos)

Poso arròs "daurat", generalment no és enganxós. I, per tant, crec que quan es fregeix l’arròs (sé amb certesa sobre la pasta, es tornen menys enganxoses), hauria de ser menys enganxós.

A partir d’observacions i preferències personals: amb un arròs rodó normal s’obté una consistència més tendra i uniforme i, amb un arròs llarg o fregit, tot flota tot sol. A mi i als meus casolans ens va agradar definitivament amb arròs rodó.El fill gran va demanar que l'any següent tanqués NOMÉS una amanida així, i no "tota mena de blau i carbassó diferents" És cert, vaig fer una porció, per dir-ho així, una improvisació, al principi vaig afegir col ben picada (recordeu, hi havia col amb arròs i Les verdures? Em va agradar molt llavors) Va resultar saborós i saludable per als organismes.
I l'empleat diu: "Per què molestar-se per tallar verdures, si tot és més saborós i homogeni en un moledor de carn i bullit amb arròs? Definitivament, provaré aquesta temporada a través d'un molinet de carn i presentaré un informe.

[Plyushkin]

I l'empleat diu: "Per què us molesteu a tallar verdures, si tot és més saborós i més homogeni en un triturador de carn i bullit amb arròs? Definitivament, provaré aquesta temporada a través d'un triturador de carn i presentaré un informe.

PlyushkinPer descomptat, això és qüestió de gustos, però difícilment puc imaginar la col d’aquesta amanida a través d’un molinet de carn. La picada de costella de verdures probablement funcionarà.
Fins i tot estic en remolatxa borscht exclusivament tallar palles, no fregades sobre un ratllador. En general, m’agrada tallar, no ratllar.
I, per descomptat, cal guiar-se pel seu propi gust.
esperarem el vostre reportatge fotogràfic
i si resulta saborós i ràpid!

Vaig fer aquesta amanida, va resultar molt - molt saborosa. La resta del pot es va consumir en un instant i al cap de 3 dies es va obrir el primer pot. Ella només la va treure de sota la manta, la va posar sobre la taula i em diuen: tan bonic, però, i si té mal gust? Potser comprovarem .......... (n) Comprovem .........
I ho vaig tallar tot alhora. Mentre bullia durant uns 10 minuts, el vaig posar en pots nets, vaig tirar oli al damunt del dit i el vaig posar a l’assecador durant 40 minuts i després el vaig enrotllar.

Hi havia una vegada que vaig provar una amanida així. Em sembla que aquesta és una opció fantàstica per acompanyar algunes costelles. Estic molt content d’haver trobat una recepta.
Totes les verdures es van trossejar amb una mescladora. Les peces, per descomptat, van resultar ser desiguals, però durant aquest temps van trigar molt menys
Va fer la meitat de la porció. Ho vaig coure tot a la cuina i, abans d’omplir l’arròs, vaig tirar-ho tot al dibuix al programa “blat sarraí”. Què hi té a veure la historieta? - demanes. Sí, és que tinc la cassola més gran de la llar

[Irinna, Ru]

Irinna, Runoies, m'alegro que us agradi l'amanida
i és fantàstic que personalitzeu la recepta per vosaltres mateixos; això vol dir que la recepta és variable i convenient. I això em fa molt satisfet

Ru, gran idea amb dibuixos animats! així succeeix: ni tan sols vaig pensar en el dibuix animat, però això estalvia molta feina i temps.

En aquest cas, la caricatura no simplifica el procés. Vaig observar el temps indicat a la recepta. Però la recol·lectora sí ...
De fet, jo escric: l’amanida s’estén als bancs i es refreda. Bé, queda provar una mica. Ja t’ho diré, això és deliciós
La textura és molt delicada, el sabor no és gens agre, a diferència de moltes amanides amb vinagre. 5 punts en una paraula.

Ja t’ho diré, això és deliciós

Gràcies per les amables paraules
aquest és el nostre risotto d'hivern

Magnífica amanida !!!
Fet 1 porció, faré més !!! El missatge és el que necessiteu.
Gràcies !!!

Sveta, oh gràcies, estic molt content que l'amanida hagi arribat a la taula!
és molt saborós, per alguna raó, quan es cou arròs amb verdures a l’hivern, no funciona així
bé, per dies ràpids, per si sol, molt adequat

També tinc molts anys tancant una amanida d’aquest tipus.
Parlant de col: sovint hi poso coliflor, desmuntada en petites inflorescències.
També 1 kg. Resulta molt saborós.
I el meu veí li diu "Oncle Bens", hi havia una amanida tan importada a la Unió Soviètica ...

També he preparat aquesta amanida. Vaig agafar 2 gots d’arròs, vaig carregar tots els productes junts, cuits durant 1 hora i 20 minuts (ja cremava). L’amanida va resultar espessa (tot el líquid s’havia evaporat), l’arròs estava bastant poc cuit. Conclusió: cal un màxim d’1,5 tasses d’arròs i cal remullar-les o coure-les per separat. M’ha agradat el gust. Va resultar 4,5 litres.

Ryzha, això em va passar una vegada. Sembla que l’arròs en si va resultar tan difícil de bullir.
I quins altres factors? ex.els meus tomàquets són més aquosos que els teus.
En qualsevol cas, espero que l’amanida arreli a la vostra taula. A la següent. feu-ho una vegada segons els vostres ajustos

Sovint tancava una amanida com la meva joventut: és molt bona com un aperitiu de menys de 100 grams
La recepta és molt similar, però hi ha diferències.
Aquí teniu la meva recepta:
2 kg de tomàquet, 1 kg de ceba, 1 kg de pebrot dolç, 1 kg de pastanagues: tallar-ho tot i coure-ho durant 1 hora. A continuació, afegiu 0,5 litres d’oli vegetal, 2 tasses d’arròs (una mica bullit - 20 minuts), 1 got de sucre, 2 litres. sal. I coure 30 minuts més. Afegiu 100 grams de vinagre 10 minuts abans d’acabar la cocció.

[Rinishik-Irishik!]

Rinishik-Irishik!!!! Gràcies per la recepta! Feu una porció d’una mitja avui. Demà, probablement, el cuinaré de nou, és molt saborós.

Lenochka, gràcies!
Estic molt content que m’hagi agradat la recepta!
Primer vaig fer-ne dues porcions: no en podíem tenir prou
i fins i tot us precipiteu a casa des de la feina, només per menjar, no voleu cuinar res, només un pot, refredeu-lo i sopeu.
El vaig menjar de seguida i a l’hivern, com una troballa

ara ja és una mica avorrit, vol dir que heu de fer un descans durant un o dos anys per augmentar la gana

Rinishechka, estimada, cuinava 1,5 racions, pensava que si jugaves, segons un adult, resultaven 12 pots, però no hi ha cap foto, ja que encara no havia pres els pots del poble, Bé tret que emportar immediatament tot conservació.
Vaig provar amb la meva mare les restes que no estaven incloses als pots, em van agradar molt. Gràcies, estimada per la recepta, durant molt de temps hi vaig anar durant tot un any: la vaig veure l’any passat, però la vaig fer aquest any. Sembla Helen Elenka: una a una.

Vikusya, gràcies també per les teves amables paraules!
El que fa temps que passa és que sóc el mateix. Mireu la recepta i, a continuació, us prepareu per un any, després rrrraz! - i tots els components hi són i hi ha temps i estat d'ànim. En general, la inspiració és el millor ingredient.
Res, tot té el seu temps
l'amanida és realment meravellosa, deliciosa i bonica, i fins i tot gairebé dietètica

També tinc aquesta recepta, només es pot coure tant amb arròs com amb mongetes. L’opció amb les mongetes ha arrelat a la meva família.

I si en lloc de suc de tomàquet agafeu tomàquets vius
(Vaig agafar 4 kg), els vaig tallar en 6-8 trossos a rodanxes, i primer escaldar-los i pelar-los,
resulta encara més saborós: es troben trossos de tomàquet.
És cert que fa temps que no em trec la pell ...)))

Rinishka, fes-me un petó, em va agradar molt i molt.

Vikusya, m’alegro que m’hagi agradat l’amanida! menjar per la salut

Tinc dies de pebre :)) Vaig agafar fins a dues bosses, ara em diverteixo ... Vaig fer una ració doble, van resultar 11 llaunes de 950 gr. Faig una nota per mi mateixa que no tenia absolutament prou sal i hi vaig afegir 5 cullerades més. per a tota la massa. Vaig agafar culleres d’HP sense lliscar. Gràcies per la recepta, el meu marit es va tornar boig, què és, arròs ??? I es mantindrà realment?

[rinishek]

rinishek, Ira, avui he fet una ració d'una deliciosa amanida. Un cop la meva mare va fer això. I ara em toca. És cert que he reduït la quantitat de tomàquet i he cuinat l’arròs per separat. El vaig apagar a la vinyeta, quedava molt poc per menjar, però per a mi va ser suficient. Saborós.
L’amanida de les nenes és només un salvavides: una guarnició preparada. La temporada del pebrot i el tomàquet està en ple apogeu.