Pa de blat amb mel i mató (fabricant de pa)

Vaja, que macos que són !!!!!!!!!!! Jo també ho vull !!!!!!!!! Només el comptaré per 500 g de farina, en cas contrari no n’hi haurà prou

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per l'ajuda!

Rapochka, Natasha, com vas mesurar la farina i l’aigua, en una bàscula o un got, en mil·lilitres? Pregunto perquè ja hi ha hagut diversos casos en què un got de farina es comptava com a 250 g i el pa no funcionava.

Sherik, Lena, m'alegraré molt si m'agrada el pa.

Marinochka !!! Moltes gràcies per la recepta! Ahir a la nit el vaig veure i avui he cuinat un pastís de Pasqua increïble ...
De fet, de seguida em va agradar molt la recepta, però vaig decidir coure-la en forma de panets dolços al forn. Vaig posar proves HP, però no al programa Dough, sinó per mandra, per no picar 9 vegades, al primer mode bàsic. Com a resultat, va xerrar per telèfon i es va dirigir a KP, quan ja feia 15 minuts que començava la cocció. Així que al final va resultar ser gairebé un pastís.
Delicious és irreal !!!! Vaig menjar diverses peces al vespre, tot i que després del pes del matí, em vaig prometre mentalment després de les sis de no menjar
Una mala foto del telèfon, si continua allà, us mostraré un tall:



Aquí teniu el tall, no us alarmeu, hi ha panses i nabius secs:

Vaja! El pa perfecte! Petit, ordenat, airejat, i quin sostre! Lizonka, moltes gràcies pel meravellós pa! Estic molt content que us hagi agradat!

Vaig menjar diverses peces al vespre, tot i que després del pes del matí, em vaig prometre mentalment després de les sis de no menjar

Bé, oi! No menjar després de les sis és perjudicial.

Els nabius es veuen molt bé al pa!

Ho vaig fer amb activitat de quallada, vaig augmentar la mel a 70 g i el sucre 30 g més, però volia coure la massa, semblava fina, però vaig decidir que deixés que quedés així, i després afegiria farina al modelar-la, i també anava a coure al forn))) Quan em vaig adonar que vaig volar amb els rotllos, preocupat que el terrat es col·lapsés, però tot va resultar súper!

ens hem de preparar per a la taula festiva. Faig un segon intent: he mesurat clarament la farina amb una tassa de mesurar a l’escala de "farina" en grams, he pres formatge quallat, directament al paquet de 100 g. tota la resta, també, mesurada amb cura. L'únic "però": no hi ha llevat sec. Vaig agafar els de sempre. L’home de pa de pessic sembla atractiu. A veure què passa.

Natasha, també només faig servir llevat premsat viu, només serà millor amb ells. I el pa és molt saborós, suau, esponjós i ben guardat durant molt de temps sense perdre el seu sabor i aroma fresc.

HORA! Tot va funcionar !!!! Em vaig adonar que, per primera vegada, em vaig ficar en un embolic amb mató. Al paquet hi havia un pes escrit, el vaig llegir incorrectament, al final vaig posar el doble que segons la recepta, de manera que el pa no funcionava. i avui tot està molt bé! després de coure-la, es va mantenir calent i va adquirir un aspecte bronzejat.

Natasha, quin pa bronzejat! Hi havia algun llevat fresc? Simplement, veig que el sostre del pa estava malmès o que l’aigua o el llevat eren massa.

Bronzejat, especialment deixat a la calefacció, al meu fill li encanta això. I el sostre, probablement, patia llevat, ja que posava 2 culleradetes vives i podria haver estat més petit. Però tot i així va resultar molt saborós

Ah, i quant ha passat en grams? Si traduïm 1,2 culleradetes en sec a "viu", sortiran 3,6 g.

Si he entès bé, llavors aquest pa per prendre te? Demà cuinaré definitivament ...

[Marish]

Marish, que deliciós va resultar que el pa va ser escorça airejada, escorça cruixent i l’aroma mmmmm .... Moltes gràcies per la recepta!

[Lena,]

Lena, Vaja! Això és pa! Posa aquesta bellesa només a la portada d’una revista culinària.

Ah, i quant ha passat en grams? Si traduïm 1,2 culleradetes en sec a "viu", sortiran 3,6 g.

Noies! Siusplau, oblida'm! 3,6 g és la quantitat de llevat sec! (No puc editar el missatge anterior). Premsat necessita 10 g.

[Marish]

Oh, Marish, em va avergonyir. Tinc només 3 setmanes d’experiència al forn. Aquesta recepta té molt d’èxit. Moltes gràcies per això! Acabo de canviar la mel, el pa va resultar ser dolç

[Home]

Home, Vaig coure el pa per a la mare. Meravellós, tan deliciós i saborós! Ho vaig fer tot exactament segons la recepta, no vaig afegir ni restar res. Gràcies per la recepta

L’he après, espero el resultat, l’olor és increïble i el pa de la màquina de fer pa ha pujat de forma poc convencional (potser el mató dóna això?) Vaig posar una recepta bàsica, molt semblant a aquesta i vaig anar al fòrum, i aquí està estimat amb mató. Sense dubtar-ho, poso formatge cottage i mantega calents i una mica de mel al segon lot ...

Vaig llegir sobre el vostre pa i vaig decidir coure'l demà, avui no hi ha mató. La bona molla i el gust han de ser mmm ...

Gràcies per la recepta! El pa va resultar ser molt saborós i la molla és de puntes, realment el formatge cottage dóna aquest resultat? Jo no tenia pastes, però sí els grans de llet de llet i encara funcionava!

[Galina]

Galinaquin pa tan meravellós! Molt apetitós, saborós i airejat! Bona salut per a tu i la teva mare!

Svetlana, per la teva salut! Moltes gràcies pels vostres comentaris. M'alegro molt que m'hagi agradat el pa.

Masha, Esperaré. Una cocció feliç i deliciosa!

Masha, esperaré. Una cocció feliç i deliciosa!

I aquí teniu el meu pa:

El pa és tan deliciós. Tot està estrictament segons la recepta. Bé, monyo recte Manechka, gràcies per la recepta!

[Mashenka]

Mashenkaque bonic! El pa és molt maco i la molla uniformement porosa està més enllà dels elogis.

[Manya]

Manya, No m’oblido del teu pa.



A tothom li agrada molt i sempre ho aconsegueix. Només recentment, la meva farina (això s’aplica a totes les receptes, no només a aquesta) requereix més líquid o s’hauria de reduir la quantitat en uns 50 grams.

Galya, bé! La molla és excel·lent, porosa, com en un llibre de text.
La meva farina també és una mica estranya. A l’hivern, sol estar sec, necessita molt líquid, però aquí s’ha d’omplir quan s’amassa (jo cuino al Makfa).

Al forn amb massa fermentada)
Encara no ho he provat, però l'olor és impressionant)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Estic esperant que es refredi)))

[Olga]

Olgaquin guapo!

Ahir també vaig coure aquest pa. No vaig fer cap foto, perquè el sostre del pa es va enfonsar lleugerament durant la cocció (quedaven 10 minuts per finalitzar el cicle, encara era alt i, quan va arribar el moment de treure el pa, el sostre ja estava a nivell amb els laterals,

va resultar un a un, com va escriure anteriorment svetlanna (resposta núm. 17)

Em va agradar molt, em va sorprendre especialment l’escorça (tot). Sembla fregit, però de fet és cruixent però suau. I jo mateix tenia la culpa de la part superior del cap ensorrada, em va semblar que la farina tenia èxit i vaig començar a afegir aigua, el temps de pastar era suficient. Probablement exagerat. Es tracta d'una tarifa per "semblava".

, va afegir un parell de cullerades d’aigua, tot i que encara hi havia temps per pastar.

Gràcies per la recepta, a tots els va agradar el pa, deliciós, aromàtic, vam menjar amb gust al matí amb taps.

[Lily_spring]

Lily_spring, és una pena que hagi caigut el sostre del pa.
Segons les meves observacions, la massa amb mató al principi del pastat sembla ser escarpada. Però al cap de 5-6 minuts, l’amassat es torna molt més suau. Per tant, és millor ajustar la quantitat de líquid una mica més tard.