Amanida de gamba espanyola

Amanida de gamba espanyola

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Barreja d'arròs salvatge i bullida	100 g
gambetes bullides (petites)	200 g
pebrot vermell	1 PC
cirera	100 g
olives sense pinyol	1 llauna
llimona	1 PC
oli d’oliva	4 cullerades. l.
sal, pebre, alfàbrega	gust

Mètode de cocció

• Una amanida fàcil de preparar s’adapta perfectament tant a una taula festiva com a un menú diari.
• També podeu cuinar durant el dejuni.
• Coeu l’arròs fins que estigui cuit (segons les instruccions). Deixeu refredar.
• Poseu gambes i olives a punt en un bol d’amanides profund.
• Afegiu-hi arròs.
• Talleu el pebrot a tires fines i afegiu-lo als ingredients.
• Prepareu un amaniment barrejant oli d’oliva i 1 cda. l. suc de llimona amb ratlladura ratllada 1/2 llimona. Aboqueu l’amaniment sobre l’amanida, afegiu-hi els tomàquets cherry tallats en 4 parts. Barregeu-ho tot.
• Serviu aquesta amanida sobre fulles d’enciam jove, espolseu-la amb alfàbrega o julivert.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4

Hora de cuinar:

45

Saborós,
gràcies!