Pastís d'ametlles amb dàtils per a pa (sense sucre ni farina)

Pastís d'ametlles amb dàtils per a pa (sense sucre ni farina)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
dates	200 g
ametlla	200 g
midó	3 cullerades. l.
esteviósida	0,7 culleradetes
vanil·lina
nou moscada
pols de coure	1 culleradeta
proteïnes	4 coses.
rast. oli	3 cullerades. l.
formatge cottage suau sense greixos	140 g
Cointreau	20 g

Mètode de cocció

• Tritureu les ametlles en farina, trossegeu les dàtils finament. Combineu tots els ingredients secs. Barregeu el mató amb licor i mantega. Bateu les clares fins que quedin rígides. Barregeu-ho tot. Aboqueu-lo en una galleda d’HP, configureu el mode de "cocció". Vaig coure en forma doble, vaig trigar 55 minuts.

Hora de cuinar:

55 minuts

Receptes similars

Pastís amb fruits secs sense oli ni llevat (Rattatosk)

Magdalena magra de data (V-tina)

Quadrats de data i fruits secs (escalfador Maida) (De Lisss)

[LyuLyoka]

LyuLyoka, gran recepta!

Des del punt de vista de la nutrició dietètica, el midó és un producte poc rendible; es pot substituir per farina de gra sencer.
Llavors, és clar, no serà "sense farina", sinó una opció més rendible per a la figura

Alexandra, moltes gràcies pel teu comentari. La propera vegada que provaré definitivament de farina amb CH, avui s’ha acabat.

Què és Cointreau?

Què és Cointreau?

Licor, sovint utilitzat en productes de forn i postres

El podeu substituir per alguna cosa?



Més fàcil ...



O cap licor?

Es pot substituir tot per cognac, essència aromàtica, saltar-se (20 grams ???), substituir-lo per suc de taronja amb ratlladura, per qualsevol altre licor o xerès culinari ...
Però aquesta ja serà una recepta modificada.

Clar. Gràcies. Simplement, hi ha cognac ...