pastissos magres amb melmelada

De seguida diré que la massa no és sens dubte pastís, sinó que són galetes amb farciment, però els nens en diuen pastissos, així que deixeu-los ser pastissos :-)



farina 2 cullerades. (Vaig prendre un got de gra sencer, un got de regular blanc)
sucre 5 cullerades. l. (a la recepta original era el doble, però molt dolç)
aigua mineral 2/3 cullerades.
oli vegetal 3/3 cullerades. (és a dir, un got de líquid en total)
refresc a la punta d’un ganivet
sobre de sucre vainilla
sal a la punta d'un ganivet (si l'aigua mineral no és salada, si és salada, no la podeu posar)
melmelada de poma gruixuda

Aboqueu oli i aigua mineral a la farina amb sucre, sal i sosa, pasteu, deixeu-ho 15 minuts. A continuació, dividiu-los en 15-16 trossos, estireu-los cadascun i emboliqueu-hi la melmelada, intentant aprendre una forma rodona. Al forn durant 20 minuts, després unteu amb un ou, podeu espolvorear amb sucre i durant 7-8 minuts més.
Resulta unes galetes molt cruixents saboroses amb farciment. La massa s’estén i s’estén bé