Pastisseria "Llimona" (crema de proteïnes de crema)

Pastisseria "Llimona" (crema de proteïnes de crema)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mantega sl. (margarina)	140gr.
ous	140gr.
sucre	140gr.
amoni (sosa)	1/2 culleradeta
sucre vainilla	1/2 culleradeta
farina	208 g.
Crema:
proteïnes	5 peces.
sucre	350gr.
aigua	125gr.
sucre vainilla	1 culleradeta
àcid de llimona	1 culleradeta (sense tap)

Mètode de cocció

• 1. En una olla tombem mantega, a l’altra: ous amb sucre i amoni (refresc).
• 2. Després del final de la barreja, combineu les dues masses en una olla, afegiu-hi farina, pasteu la massa.
• 3. Dividiu la massa en dues parts, perquè aquest pastís consta de dues capes de massa i dues de nata.
• 4. Unteu la massa sobre pergamí (quadrat de 25cmx25cm), coeu-la a t = 200 graus. 10 min.
• 5. Prepareu la nata i unteu els pastissos refredats.
• 6. Escampeu la part superior amb molles (trossegeu la resta de guarniments després de tallar els pastissos).
• 7. Després de deixar reposar una estona, tallat en pastissos, es pot fer arbitràriament, o bé es pot rectangular d'uns 5cmx8cm.
• https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - si aneu a aquest enllaç
• He explicat amb detall la preparació de la massa i la crema aquí.

El plat està dissenyat per

16 unitats.

Hora de cuinar:

60 minuts

Cuina nacional

les meves receptes

Hauríeu d’obtenir 2 caselles de 25 en 25?

Hauríeu d’obtenir 2 caselles de 25 en 25?

Sí, dues caselles de 25x25

Ah, així que volia una peça ... Què deliciós és, ho puc imaginar!

Ah, així que volia una peça ... Què deliciós, ho puc imaginar!

Marisha, molt saborosa, però em fa mandra fer pastissos en forma de pastissos, més sovint faig un pastís

Molt bona recepta ja que la trobava a faltar ...
Gràcies!

Escampeu la part superior amb els tovallons picats en una batedora (en quedaven restes).



Em pregunto si utilitzeu suc de llimona en lloc d’aigua i no poseu àcid cítric a la crema, funcionarà?
No caçar àcid ...

Molt bona recepta ja que la trobava a faltar ...
Gràcies!
Escampeu la part superior amb els tovallons picats en una batedora (en quedaven restes).

Em pregunto si utilitzeu suc de llimona en lloc d’aigua i no poseu àcid cítric a la crema, funcionarà?
No caçar àcid ...

Aquesta és la classe (y), quin bon company Gràcies pel reportatge fotogràfic, no vaig intentar substituir l’aigua per suc de llimona i l’àcid cítric no em molesta, ja que s’obté per fermentació d’àcid cítric de residus dolços de producció de sucre: melassa (melassa), etc.

Lena, gràcies per la recepta. Si us plau digueu-me, són aquests pastissos similars als que hi havia a l’època soviètica? He estat buscant aquesta recepta durant molt de temps, però tot i així volia apropar-la a l’original

Lena, gràcies per la recepta. Si us plau digueu-me, són aquests pastissos similars als que hi havia a l’època soviètica? He estat buscant aquesta recepta durant molt de temps, però tot i així volia apropar-la a l’original

Utilitzeu-lo per a la salut. Sí, són els pastissos que semblen

Hurra!
Així que definitivament provaré de donar-me de baixa, gràcies de nou!

Hurra!
Així que definitivament provaré de donar-me de baixa, gràcies de nou!

Esperaré impressions

Noies, sembla el pastís el que es va vendre a Kíev sota el Consell de Diputats?

Noies, sembla el pastís el que es va vendre a Kíev sota el Consell de Diputats?

S’assembla a ell

QUINA BELLESA

Perdoneu-me per donar-me de baixa ara mateix: aquests són exactament els pastissos que buscava. Són molt tendres i deliciosos, tots estem encantats !!! Moltes gràcies!!!