Amanida de galetes

Amanida de galetes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
pa cruixent de galetes	1 paquet (400gr)
saury en oli	1 b.
espadats fumats	1 b.
ous bullits	2-3 unitats.
formatge dur, ratllat	150 gr.
All	1-2 grans
maionesa
ceba verda	3 unitats.

Mètode de cocció

• Piqueu trossos de saury i espadat amb una forquilla, afegiu-hi ous ratllats, alls triturats i maionesa per fer una massa com la crema agra espessa, poseu un galet en un plat, unteu-lo amb maionesa i unteu-lo amb massa de peix:
• - untar una capa de galeta amb maionesa (sense fanatisme, lleugerament);
• -mescla de peix, espolsar-la amb ceba tendra picada;
• - una capa de galeta + maionesa;
• - una capa de formatge dur ratllat;
• - una capa de galeta + maionesa;
• - barreja de peix + ceba;
• l’última capa ha de ser de galetes, unteu-la generosament amb maionesa, espolseu-la amb formatge ratllat i rovell bullit ratllat.
• Deixeu-ho coure un parell d’hores
• Que aprofiti.

Nota

Vaig fer dues versions d'aquesta amanida, la segona va ser amb pals de cranc i formatge fos en lloc de massa de peix.

IMHO: Una amanida així, però amb vodka pressupostari, i el crack del fetge està garantit.

IMHO: Una amanida així, però amb vodka pressupostari, i el crack del fetge està garantit.

per tant, la maionesa es pot fer a casa, és menys greixosa.

[pygovka]

pygovka, amanida molt interessant i deliciosa! marcat com a marcador

gràcies. aquesta amanida es pot fer amb pastissos de full casolans o galetes al forn.

I si substituïu els galets per pa de pita prim, l’amanida de lasanya serà

I si substituïu els galets per pa de pita prim, l’amanida de lasanya serà

Proveu-ho, però després no sentireu el cruiximent i el gust dels galets i pastissos.