Gelat "Castanya per 28 copecs"

Gelat "Castanya per 28 copecs"
Categoria: Làctics i plats d’ous
Ingredients
Llet 250 ml
Vainilla 1 beina
Essència de cognac o nou
Crema 150 g
Rovells
Mètode de cocció

La meva recepta preferida de "castanya per 28 copecs", si hi ha algú interessat, difon:
Batre 4 rovells amb 100 g de sucre. (menys possible)
Calenta 250 ml de llet amb 1 beina de vainilla (m'agrada un sabor ric), podeu afegir essència de cognac, o de nou, moltes variacions
Muntar 150g de nata.
Combineu la llet refredada i colada amb nata i rovells batuts i en una geladora.
Faig gots de xocolata per endavant.
Unte un got d’un sol ús d’un sol ús gruixut des de l’interior amb xocolata desfeta (de vegades espolsat amb fruits secs triturats) i al congelador.
Aboco el gelat acabat als gots amb xocolata i hi inserto una cullera d’un sol ús.
Abans de servir, d’un gelat ben congelat, retiro el got, tallant el plàstic.
Intenta-ho! per a mi és el gust de la infància.

M’encanta molt aquest gelat, sens dubte cuinaré el cap de setmana que seran la setmana que ve

M’encanta molt la Castanyada!
L’únic gelat que compro
Faig la resta, per descomptat, a la gelateria

oh-oh .. i per què no tinc una gelateria ... Fa mil anys que no menjo aquest gelat?