Gelat de mores

[violeta]

Gelat de mores

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Suc de mores	500 ml
Crema 20%	500 ml
Sucre	100 g

Mètode de cocció

• Gelat de mores elaborat. Vaig empènyer la mora a la espremedora, va resultar uns 500 ml de suc espès, es podia prendre amb una cullera. Hi ha mig litre de 20% de nata i 100 grams de sucre. El gelat va resultar tan estrany, un color morat fosc i mort. No es va congelar a la gelateria, va canviar la semilíquida. Però després, després de la congelació final, no hi havia gel dins.
  
• Els convidats es van sorprendre quan els vaig oferir dos tipus de gelats: violeta i taronja