Cogombres amb crema agra libanesa o "HYOR u Laben"

Cogombres amb crema agra libanesa o "HJOR u Laben"

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Libanès

Ingredients
Cogombres	0,5 kg
crema agra o llet fermentada (laben)	0,5 kg
menta	gust
All	opcional
sal	gust
alfàbrega	opcional

Mètode de cocció

• A primera vista, aquesta recepta és molt senzilla, què té d’especial, per què exposar-la? però a Ucraïna no mengen així, jo personalment no m'he conegut ... però molt saborós, senzill i ràpid ... els nens, amb una explosió, sempre se'l mengen primer! i jo entrenant en la configuració de la recepta.
• Cogombres, preferiblement pelats, tallats a daus fins ... qualsevol que tingui un ratllador de Berner el pot utilitzar, simplement súper! (talleu prèviament el cogombre al costat .. fitxer adjunt per a patates fregides o menors). Piqueu finament les fulles de menta i alfàbrega, espolseu-les amb sal i aixafeu-les amb trituració (podeu utilitzar menta seca sense alfàbrega).
• Afegiu nata agra (llet cuita fermentada o kefir), herbes aromàtiques i espremeu els alls i una mica més de sal als cogombres ... barregeu-ho bé! ha de ser una mica líquid, com la sopa.

Hora de cuinar:

15 minuts

Nota

Servit principalment amb arròs, pilaf! Per a mi, és fantàstic amb les patates!
Exposaré la foto més endavant, encara no puc, Sori

No sé com a Ucraïna, però al nord de Rússia aquestes amanides s’elaboraven principalment amb crema agra; bé, n’afegien menys, és clar.
És deliciós!

Puc parlar pel sud d'Ucraïna! Ens fan una amanida tan gran amb nosaltres, només sé amb seguretat que sense menta! Molta alfàbrega i de vegades julivert o coriandre! De vegades, només freguen un ratllador gruixut i afegeixen tan o koumiss en lloc de crema agra o llet cuita fermentada. I realment el serveixen al pilaf. De vegades, fins i tot per a kebabs, però de forma més líquida, de manera que només es pot beure d’un got. Gràcies per recordar aquesta recepta. Fa temps que no ho faig. Els cogombres estan contraindicats per al meu marit ara i, per tant, totes les amanides no tenen verdures ni cogombres. Beu warfarina i allà cal limitar els aliments rics en vitamina K.

[menta]

A tot el món mengen cogombres amb crema agra !!!
Però per afegir menta, Em vaig conèixer als àrabs!
Si algú em digués, amb paraules que és deliciós, no ho creuria ... i no ho entenia abans ... però ara és molt igualat !!!
És refrescant i lleuger, més encara aquí la crema de llet és completament baixa en greixos ... per això és ideal per a persones amb dieta.

afegir tan o koumiss. I realment el serveixen al pilaf. De vegades fins i tot als kebabs, però de forma més líquida

malauradament, tan i koumiss mai han tastat ...
Per descomptat, anirà amb tots els plats de carn! Excel·lent director d'orquestra!

Gràcies per la recepta! Fresc i fresc al gust. Eh, la calor ha passat. És llavors quan aquesta amanida és insubstituïble

Athos, acabo de decidir inserir les meves receptes a petició dels membres del fòrum. millorarem