Olla a pressió multicooker Redmond RMC-M4504

Pilaf de pollastre a Redmond 4504
Mitja carcassa de pollastre, 1 ceba, 4 pastanagues petites fregides amb oli de gira-sol en una olla a pressió oberta en mode "carn", salades, afegint condiments, després abocant 2 tasses d'arròs al vapor de gra llarg i abocant dos gots d'aigua calenta, barrejant-ho tot bé, posant el cap al centre All. No hi abocava molta aigua, perquè el pollastre alliberava suc. Vaig posar la vàlvula a "SEAL", vaig configurar el mode "Arròs" i vaig posar el temps a 8 minuts, després que el senyal deixés escapar el vapor i el deixés escalfar durant 5 minuts, després el vaig apagar i vaig menjar després de mitja hora. Va resultar deliciós !!!!!!!! A tothom li va agradar molt!

Demà rebré una olla a pressió MV de regal ... Un cervell per un costat ... Les noies, digueu-me, les receptes per a una cuina normal no són adequades per a les olla a pressió MT?

fes un cop d'ull aquí

Bon dia. A la dacha, vaig cuinar constantment en aquest MV. Sobretot m’agrada cuinar farinetes al programa “Verdures”. Resulta més bullit, per exemple, farina de civada, mill, blat petit. Menys llet a les parets. I no és així com surt de la vàlvula.
Les sopes són molt diverses. Si no és amb carn, el temps mínim és suficient. He cuinat el pèsol en 30 minuts. El que realment m'agrada és que està guanyant pressió molt més ràpid que MV Moulinex.

fes un cop d'ull aquí

Parlo d’una olla a pressió multicooker

Hola. Em va desconcertar la cerca de receptes addicionals per a l'olla a pressió multicooker Redmond 4504. Des del llibre de receptes proposat, ja s'ha refet tot i vull una altra cosa. Sembla que no trobava cap secció especial per a receptes en aquest fòrum ... Però en altres llocs, tampoc no hi ha res específic per a aquest model. Només es troben receptes d’alguns Temko, però n’hi ha molt poques. Intento reunir-los en un sol quadern.
Em podeu dir si algú hi va preparar alguna cosa ... escabetx ... (hi ha receptes de melmelada al llibre de 101 receptes) ... llet, etc.

Hola. Em va desconcertar la cerca de receptes addicionals per a l'olla a pressió multicooker Redmond 4504. Des del llibre de receptes proposat, ja s'ha refet tot i vull una altra cosa. Sembla que no trobava cap secció especial de receptes en aquest fòrum ...

veshylllka, OJGG! No us molesteu a buscar ofertes especials. receptes! En una olla a pressió, qualsevol persona, i en particular aquesta, es pot cuinar segons qualsevol recepta, com en una cassola normal, només tenint en compte alguns dels matisos. Si em permeteu, us faré recomanacions generals:
Sopes - Primer, cuino carn o os durant 10-15 minuts, si hi ha pèsols o mongetes a la sopa, després també immediatament, després deixo anar el vapor, afegeix verdures, cereals i durant 10 minuts més. Amb les mandonguilles és encara més fàcil: verdures, patates durant 5 minuts, després deixeu-les fumar, afegiu mandonguilles, fideus i 5 minuts més. Molt recomanable.
Tot el que soleu cuinar, o la recepta és guisat ... alguna cosa allà: 20 minuts programats en guisar, aquest és el moment òptim per a la majoria de productes. Augmento només per a carn si cuino amb aquest programa.
Només cal tenir en compte el temps de cocció (hi ha un plat al llibre, al meu parer, el temps per a la carn és massa alt, però el gust i el color ...) i primer fregir-ne un, després afegir-ne un altre: tot és com en una cassola normal, només més ràpid i no es cremarà res. no fugirà. Al cap i a la fi, hi ha un munt de receptes multicooker: feu-les servir. només reduint el temps de cocció i utilitzant la vostra llista de modes. Adapteu-vos molt ràpidament, us ho asseguro, no tingueu por a experimentar.
Podeu coure totes les galetes o magdalenes, si més no, podeu prendre qualsevol recepta per a qualsevol cuina múltiple: encara les cuinem amb una vàlvula oberta, sense pressió.
Bona sort!

Noies! També em vaig comprar aquesta olla molt lenta, però només en sóc dolenta. Aquesta és la meva primera cuina lenta i encara m’hi acostumo, però alguna cosa és molest ... Començo pel que faig segons un llibre de receptes, per dir-ho així, per estar còmode ... Vaig fer un parell de sopes (el borscht va resultar aquós, sense el color vermell de la remolatxa i, en general, totes les verdures es tornaven vidrioses, és a dir,transparent, i la sopa de fitness també va resultar estar d’alguna manera buida ...) Fins ara, només la velocitat ha impressionat .. També vaig fer una cassola de mató, en lloc dels 50 minuts prescrits vaig coure al forn 70 minuts, però tot i així el centre es va mantenir humit, potser hauria de ser així? Tot i així, estava deliciós, però la Charlotte no va funcionar .... Va caure al mig, tot i que no vaig obrir el multicooker i vaig cuinar sense vapor ... i les pomes van caure i es van cremar !!! i l’alçada d’una charlotte de 5 ous és de només 4 centímetres .... Al forn seria mooolt pastís !!!! però per experimentar, el vaig carregar en una vinyeta i, per descomptat, per descomptat
També vaig fer potes de pollastre sota formatge: estaven completament cremades. També vaig fer arròs amb marisc ... tenia molt bon gust, tot i que l'arròs estava perfectament bullit: gra a gra
També he fet costelles de pollastre - no en tinc cap queixa - delicioses !!!! El meu fill, d’1,5 anys, estava encantat amb ells
Per la resta, estic pensat: aquí hi ha una bellesa a la finestra. D’alguna manera, no puc substituir la majoria d’aparells de cuina per aquesta unitat. Potser faig alguna cosa malament?
Noies, aconselleu-ho, fins que el poseu a la caixa ...

el borscht resultava aquós, sense el color vermell de la remolatxa i, en general, totes les verdures es tornaven vidrioses, és a dir, transparents

El borscht en una olla a pressió sempre resulta incolor si ho llences tot alhora, per exemple, poso bullit o fregit (cuino al microones)

Charlotte va fallar .... Es va enfonsar pel mig, tot i que no vaig obrir el multicooker i vaig cuinar sense vapor ... i les pomes van caure i es van cremar !!! i l’alçada d’una charlotte de 5 ous és de només 4 centímetres .... Al forn seria mooolt pastís !!!! però, per motius d’experiment, el vaig carregar en un dibuix animat i, per descomptat, per descomptat

Es van coure a pressió o no? Es cou millor a pressió!

També he fet costelles de pollastre - no en tinc cap queixa - delicioses !!!!

Estic completament d’acord. Un cop per vosaltres!

PS Brand ha fet un llibre per a la seva olla a pressió.

Per cert, ara també estic pensant en SCV elèctrics. No sé què prendre Land Life (amb un bol amb un revestiment de bronze ceràmic) o aquest Redmond (per a això es pot comprar un bol d’acer inoxidable per cuinar sopes, etc. (en resum, allò que no es crema), un bol d’aquest tipus sembla ser etern)
El principal criteri de selecció és la disponibilitat de recanvis (bols, gomes). Això és només les gomes de Redmond que semblen estar exhaurides

El borscht a l'olla a pressió sempre resulta incolor si ho llences tot alhora, per exemple, poso bullit o fregit (cuino al microones)

: girl_cray1: També he fregit i llençat després, però tot ha quedat aquós

Es van coure a pressió o no? Es cou millor a pressió!

Es cou al forn sense pressió en mode "sopa". I no s’aplana sota pressió?!

Per cert, ara també estic pensant en vehicles elèctrics. No sé què prendre Land Life (amb un bol amb un revestiment de bronze ceràmic) o aquest Redmond (per a això es pot comprar un bol d’acer inoxidable per cuinar sopes, etc. (en resum, allò que no crema) un bol d’aquest tipus sembla ser etern)
El principal criteri de selecció és la disponibilitat de peces de recanvi (bols, gomes). Són només les gomes de Redmond que semblen estar exhaurides

Així que vaig comprar Redmond pel mateix motiu: tenir recanvis! Immediatament vaig agafar una cassola d’acer inoxidable: hi tenia les potes de pollastre i em vaig cremar !!! Sí, així que va estar xop durant dos dies! Així que no sé ni què dir

I no s'aplica sota pressió?

Per alguna raó, tothom té aquest pensament, és clar que no. La pressió fa que el pastís es cogui més uniformement i no s’assequi.

PS 1) És cert, la pressió no serà elevada i la tapa pot no bloquejar-se, això és normal
2) Us recomano configurar un temporitzador (en un telèfon mòbil o en un altre lloc) que el temporitzador de l'olla a pressió no s'engegui (pressió insuficient) i el vostre pastís es cremarà
3) Després de 20-25 minuts després de l’escalfament, mireu el SV, comproveu el pastís, ja que pot estar llest
4) Charlotte s'obté d'aquesta manera molt

[Sopa de bolets secs amb ordi de perla i formatge, cuita a l'olla a pressió multicooker de Redmond RMC-M4504.]

Noies, us proposo una recepta de sopa de bolets! He cuinat sobre la base d’una recepta per a una cuina senzilla, la he refet per a la nostra olla a pressió. A la meva família els va encantar.Recomanar

Sopa de bolets secs amb ordi de perla i formatge, cuita a l'olla a pressió multicooker de Redmond RMC-M4504.
Gràcies a l’olla a pressió multicooker, no va ser necessari remullar l’ordi perlat i els bolets secs durant molt de temps. Van bullir bé durant la cocció.

Ingredients:
(per a olla a pressió multicooker amb un volum de 5 l)
• 40 g de bolets secs;
• mig got de perla d'ordi;
• 1 ceba;
• 1 pastanaga petita;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• 2-4 patates;
• 100 g de formatge elaborat;
• Full de llorer;
• verds;
• sal, espècies preferides;
• brou de bolets, 1 cub.
Cuinar sopa de bolets secs en una olla a pressió multicooker:
Renteu l’ordi perlat, aboqueu-hi mig got d’aigua bullent i deixeu-ho durant 10-15 minuts.
Esbandiu els bolets secs amb aigua freda, aboqueu-hi un got d'aigua tèbia i poseu-los en remull durant 10-15 minuts.
Piqueu la ceba i les pastanagues finament. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, poseu cebes i pastanagues. Activeu el mode "SOPA" durant 20 minuts, la vàlvula a la posició "SELL". Fregiu-los amb la tapa oberta, remenant de tant en tant. Al cap de 5 minuts, afegiu-hi els bolets ben picats junt amb l’aigua en què s’han mullat. Afegiu-hi les patates tallades a daus i l’ordi perlat. Cuini fins que finalitzi el mode "SOPA", remenant de tant en tant.
Aboqueu aigua bullent al bol fins a la divisió superior permesa (al vostre gust, que és més gruixuda, a qui li agrada més prima), afegiu formatge processat ratllat, llorer, herbes, podeu afegir brou de bolets (cub). Saleu i activeu el mode "ARRICES", la vàlvula està en posició "SELL" durant 6 minuts.

I les noies també presumeixen: vaig comprar un bol d’acer addicional amb una tapa de plàstic per a la meva olla a pressió. Gran cosa! El més important no es ratlla, es poden fer puré de sopes amb una batedora

Vaig comprar un bol d’acer addicional amb una tapa de plàstic per a la meva olla a pressió. Gran cosa! El més important no es ratlla, es poden fer puré de sopes amb una batedora

Sí, un bol d’acer és una cosa, pots cuinar sopes i guisar alguna cosa i guardar la tapa a la cassola principal.

On el vau comprar? Si no és un secret?

Per cert al fòrum ***. ru escriviu que per a aquesta olla a pressió són adequats els segells landLife de 5 litres. No puc jutjar el cert que és això

Al cap i a la fi, mai no he vist a la venda els anells de silicona originals.

Moscou, Dmitrovskoe sh., 100 edificis 2.
Entrada des del pati del Trade Center "Nord House", entrada número 8, botiga número 3176 - bols d'acer

Les instruccions diuen: després de cuinar, heu de rentar la vàlvula i fins i tot hi ha una il·lustració per a això ...
Jo estava cuinant farinetes i em vaig oblidar d’estendre oli sobre la tira, de manera que va començar a bufar per la vàlvula. No he pogut descargolar la vàlvula de les escombraries.
Noies, com buideu la vàlvula?

Vaig llegir en algun lloc (no recordo on) que cal tirar-lo cap amunt (sense descargolar-lo), fent petits esforços, després d’haver memoritzat prèviament la seva posició.

Per tant, s’ha de rentar cada vegada. Al cap i a la fi, és ell l’únic mitjà mecànic que protegeix el CB de l’alta pressió.

Els bols d’acer i tefló van aparèixer a TopShop-TV amb lliurament a càrrec de Russian Post contra reemborsament.

Propietaris d’olla a pressió! Podríeu mesurar els diàmetres externs i interiors de la junta tòrica? (traient-lo cap a la taula). Gràcies per endavant.

Les noies em diuen: diguem que estic fent sopa: vaig activar el mode "Carn", 20 min. i començo a sofregir, fregir cebes, pastanagues, afegir patates, una mica d’aigua, tancar la tapa, pressionar. Així doncs, qui us ho dirà mentre fregia verdures amb la tapa oberta - tAimer comptava el temps o s’aturava i només després de tancar la tapa va començar el compte enrere? Em sembla que al principi es comptava l’hora, però ara el temporitzador no funciona correctament. Comença a comptar només quan la tapa està tancada.
Es pot dir a algú com fer-ho? O, després de dues setmanes de treball, és hora de dur-lo a reparar?

El temporitzador comença a comptar tan bon punt el recipient s’escalfa a 115-120 graus a l’olla a pressió. Mentre fregiu, aquesta temperatura pot augmentar fàcilment.Així que està bé! Per cert, em vaig comprar una olla a pressió de marca fa només 2 dies, però hi ha una manera de fregir independent amb una selecció de temperatura. (180, 160 i 140)

Digueu-me, podeu fer-hi iogurt?

Hi bull la llet durant 10-15 minuts, després la refredo a 40 graus, hi afegeixo iogurt i a la fabricant de iogurt. Llet en 10-15 min. es fon. El iogurt és deliciós. Per descomptat, podeu afegir massa fermentada a l’olla a pressió i després tancar-la, esperar fins que la llet es converteixi en iogurt ...

Propietaris d’olla a pressió! Podríeu mesurar els diàmetres externs i interiors de la junta tòrica? (traient-lo cap a la taula). Gràcies per endavant.

Si encara és rellevant ... Els diàmetres són de 23,7 i 21,7 cm, respectivament.

Digue'm si us plau! Quan es cuina a Redmond 4504, sense pressió, el temporitzador hauria de funcionar; per a mi es manté a la mateixa xifra. Així hauria de ser?

Hola. Vaig comprar l’altre dia a Yulmart Krasnodar, al nord, Redmond RMC-M4504.
He de dir de seguida que tinc totes les inscripcions en rus, amb un suport per a vapor, una reixa, una tassa per mesurar, una cullera, un llibre per a 120 receptes i 3 llibres petits (servei, servei i receptes de sushi).
Al vespre, vam decidir fer pits de pollastre amb salsa i formatge. Una mica cremat (fabricat en acer, que he comprat addicionalment). Crec que el problema va ser amb la vàlvula de pressió, que al principi no podia posar correctament. )) Malgrat això, tot va resultar comestible.)

Al matí vaig decidir fer farinetes d’arròs amb llet (en tefló). Va resultar que 6 minuts estàndard del mode "arròs" no són suficients per cuinar. Com a resultat, ho vaig fer en tres etapes.)) La primera vegada que el vaig configurar durant 6 minuts. Al final, vaig tirar vapor, vaig obrir la tapa, el vaig mirar, vaig afegir sal, vaig afegir sucre i el vaig posar 10 minuts més. Al final, vaig tirar vapor, el vaig obrir, vaig mirar i el vaig posar durant 8 minuts més. I només després d’això vaig aconseguir una deliciosa farineta bullida. Resulta que les receptes no es presenten exactament. O potser estic fent alguna cosa malament. Però vaig obtenir el resultat i exactament la qualitat que volia obtenir al final.
Per al futur, definiré immediatament el temps a 20 minuts.

També vaig demanar aquest cotxe ràpid a la meva mare ...
Però al principi viurà amb mi, la meva mare va donar la tasca de protestar-la i després explicar-li tot sobre els dits)))

Digueu-me qui utilitza aquesta olla a pressió des de fa molt de temps: com es comporta el bol? No es ratlla ni es crema? La vàlvula no surt? Generalment còmode, no fa por?

Tinc una cassola des d’octubre. És força convenient, tot i que al principi feia por, no vaig entendre immediatament la vàlvula. (Va ser millor llegir les instruccions.) El bol es comporta decentment. És cert que només faig servir una cullera de silicona i una espàtula d’Auchan i he tret l’espàtula del kit més lluny. M’agrada molt la velocitat de cuinar carn, xucrut estofat, llegums. I bastant saborós, en qualsevol cas, la meva casa mimada no es queixa. Des de la cocció vaig provar pastís de formatge hongarès, galetes, achma. Deliciós i convenient. La resta de pastes són al meu forn; l’escala ha de ser diferent, més gran.

Digueu-me qui fa temps que utilitza aquesta olla a pressió: com es comporta el bol? No es ratlla ni es crema? La vàlvula no surt? Generalment còmode, no fa por?

El tinc aproximadament un any. El bol és tan bo com nou, res cremat. Només si es deixa escalfar la farina de llet es forma una pel·lícula marró per sota, però surt sense problemes. La vàlvula mai no va sortir. L'únic que no m'agrada és la ranura on entra la tapa i està fixada, és molt incòmode esbandir-la. I també els encanta cuinar boletes, manti, etc. Esteneu-ho en una cassola, damunt d’una mica de mantega i mig got d’aigua. En mode "Veggy" amb vàlvula tancada de 12 a 15 minuts.
De moment, acabo de llançar la vinyeta i utilitzar només aquesta olla a pressió: es cuina més ràpidament, la carn és més tendra, les farinetes només es poden fer amb llet sense aigua (amb una vàlvula tancada).

Avui he fet pilaf amb porc.

Piqueu finament 1 ceba mitjana.
En un ratllador gruixut, ratlleu 1 pastanaga mitjana.
Talleu 5 grans d'all petits.
300 gr. el porc es rentava i es tallava a trossos petits, d’uns 1 x 1 cm.
Pebreu, saleu i reserveu la carn.
Engegat l'olla a pressió per escalfar carn.
Després d’escalfar, vaig abocar 4 cullerades d’oli vegetal (faig servir oli sense refinar)
I va tirar cebes i pastanagues amb la tapa oberta, fregir les cebes i les pastanagues durant uns 5 minuts, després va tirar el porc i, juntament amb les cebes i les pastanagues, va fregir fins que el porc es va tornar blanc per tots els costats. El temps també és de 5 minuts.
Després va apagar l’olla a pressió i va tornar a posar l’arròs durant 25 minuts. Poseu 2 gots d’arròs per damunt, aboqueu-hi 400 ml. aigua calenta d’un bullidor elèctric. Vaig afegir una cullerada de condiment "pilaf", vaig barrejar-ho tot i vaig posar-hi grans d'all pelats. Salat, aproximadament mitja culleradeta.
El vaig tancar amb una tapa, vaig posar la vàlvula tancada.
Després del senyal, vaig deixar anar el vapor, vaig apagar l'olla a pressió. Vaig triar all i el vaig barrejar.
El pilaf està a punt.

Bon dia a tots! Recentment, sóc el feliç propietari de l’olla a pressió multicooker REDMOND RMC-M4504 (la meva mare me la va donar al D.R.). I m’agrada molt tot ... Però no puc entendre un punt important. Totes les receptes del llibre (plats principals, galetes, etc.) no indiquen que cal afegir aigua (i, lògicament, no hi és necessària). Tanmateix, a les instruccions del multicooker (pàgina 22 "Normes bàsiques per cuinar en mode olla a pressió") hi ha escrit en blanc i negre: NO INTENTEU CUINAR A LA PAULERA SENSE AIGUA O CAP ALTRE LÍQUID - AQUEST PODRIA DANYAR-LO SEVER El volum del líquid ha de ser com a mínim de 2 tasses mesuradores. Què vol dir???! En totes les receptes de l'olla a pressió (en mode de vàlvula tancada) no hi ha res indicat sobre l'aigua. Digueu a algú com cuineu i com avaluar aquesta contradicció? Gràcies per endavant!

Cuino carn i estofo de pollastre i verdures amb la vàlvula tancada sense afegir líquid, ja que es forma prou durant la cocció. Però aquí, per exemple, no farciria patates sense líquid =))
Però el llibre de receptes de Redmond, al meu entendre, és terriblement defectuós. Potser durant el meu ús es va canviar ... Però quan vaig cuinar farinetes de llet per primera vegada, de seguida vaig tenir dubtes sobre les proporcions, fins i tot vaig mirar a Internet, vaig trobar en algun fòrum la ressenya d’un home que afirmava que té aquest dispositiu i la recepta de les farinetes de llet és només això. No tenia experiència en l’ús d’olla a pressió, vaig decidir que potser aquesta era la norma per a ells ... Després d’obrir la tapa, el cassó estava lleugerament calent, amb prou feines humit. Amb algunes addicions de líquid, encara vaig aconseguir obtenir una farineta comestible. Vaig tenir una història similar amb diverses receptes més, després de les quals vaig llençar el llibre i vaig fer servir receptes d'Internet. I els resultats em fan feliç

Vaig comprar una olla a pressió multicooker REDMOND -4504. De luxe ... Ara em sento a pensar, però ho necessitava? He llegit el llibre de receptes, i allà només es tracta del mode d’olla a pressió. Quant al multicooker: RES! Tots els temps de cocció s’estableixen per defecte per utilitzar-los en mode olla a pressió. Llegeixo i em sorprèn: la vàlvula d’alliberament de vapor està OBERTA i TANCADA. Després del senyal acústic, configureu OPEN i deixeu anar el vapor. El vaig comprar només a causa del mode "arrencada retardada". Vaig pensar que tornaria a casa de la feina i el sopar ja està a punt. I aquí necessiteu un ull i un ull. Gent, digueu-me què he de fer? Com es calcula el temps? I què fer amb aquesta maleïda vàlvula?

L’inici retardat només és rellevant per als cereals del matí. )
La velocitat de cocció és prou ràpida perquè no es coli mentre es cuina, fins i tot després de treballar. I encara es necessita temps per preparar els aliments, de manera que no fa molta diferència ni al matí ni després de la feina.
En general, cal jugar-hi i, aleshores, troba el seu lloc entre diverses tècniques de cuina. Personalment, l’utilitzo per a cereals (resulta increïble), pilaf, sopes. A més, gairebé tot es pot endarrerir.
Per tant, crec que la vostra primera opinió us va enganyar.)

No puc configurar el temps de cocció jo mateix.Ofereix una configuració automàtica de seguida. Avui he cuinat calamars a la crema de llet. El receptari recomana el programa "braising": 5 minuts o "carn", també 5 minuts. I els dibuixos animats exhibeixen 20 minuts. Vaig haver de cuinar en mode "verdures", establir el temps en si. També he cuinat un pastís en mode "sopa", també he definit el temps jo mateix. Resulta que no puc configurar l’hora en tots els modes. És així com hauria de ser? Tinc un Redmond 4504

Vaig escoltar que cal canviar el temps completament pel màxim i només llavors serà possible establir 5 minuts.

Digueu-me, pzhl, les farinetes de llet no fugen en aquest model ???

Mai no vaig fugir.)

Costelles de vapor

700 gr. filet de pollastre
1 ceba mitjana
5 grans d'all.
1 ou
Pebre salat
Pa ratllat

Vaig cargolar la carn picada amb filet, ceba i all en un molinet de carn. Després, salpebre, afegiu 1 ou i barregeu bé. Després va fer unes costelles (com mandonguilles) i les va enrotllar amb pa ratllat.

He cuinat dues vegades. )

Vaig abocar aigua al bol fins a la marca inferior. Vaig posar una caldera doble (inclosa en el kit multicooker), hi vaig disposar 7 costelles. Programa - arròs, temps - 15 minuts, vàlvula tancada.
Després d’acabar el programa, va apagar el multicooker (mitjançant el botó d’engegada), va deixar anar el vapor (va obrir la vàlvula), va obrir la tapa, va treure els acabats i va posar un lot nou. Vaig rentar la tapa i la vàlvula (deixant anar vapor amb força, surten partícules de productes de cuina junt amb el vapor i obstrueixen la vàlvula). Vaig canviar la tapa, vaig tancar la vàlvula i vaig tornar a iniciar el programa.

Les mascotes ho comproven.)

La meva primera experiència: farinetes d'arròs amb llet, la vàlvula està tancada, el mode "arròs". El temps va saltar automàticament durant 6 minuts. Després de desconnectar, vaig llençar vapor i de seguida l’he obert. Al meu entendre, és aquós (el vaig fer segons la recepta de receptes SV-120). El marit va suggerir tornar a iniciar el mateix mode i, tan aviat com va començar el temps de cocció, el va aturar durant 5 minuts i, a continuació, va deixar caure el vapor. És a dir, sense comptar el temps d’escalfament 6 + 1 minut. Va resultar que en va: les farinetes es van espessir i va aparèixer una escorça daurada a la part inferior (per cert, deliciosa). Conclusió: cuineu com a la recepta, no escorreu tot el vapor de seguida i espereu una mica. Al cap i a la fi, no n’hi havia prou.

Ara m'agrada això:

120 g d'arròs rodó (2 bosses de 60 g al vapor)
una mica de sal, una cullerada de sucre
750 ml de llet 2,5% pasteuritzada
uns 20 grams de mantega

M’adormo tot això, ho aboco i ho barrejo una mica (encara que només la sal i el sucre estiguin més o menys dispersos).
Activeu el mode arròs, poso el temps a 20 minuts, la vàlvula està tancada.

Al final del programa, apago el multicooker (amb el botó), obro la vàlvula (amb compte per no cremar-me)
Després d’alliberar el vapor, obro la tapa, remeno les farinetes, tanco la tapa i deixo que es cogui durant un parell de minuts.

No faré aquest embolic de manera diferent. Revisat moltes vegades (cada dos dies faig aquesta farineta al matí) Serveix prou per a 4 persones.

Quan quedi, el tanco en un recipient i a la nevera. Fins i tot al matí següent estarà bé després d’escalfar-se al microones.

També compartiré la meva versió de farinetes de llet d’arròs en una olla a pressió multicooker Redmond 4504. Prenc 1 got múltiple d’arròs rodó, 3-4 cullerades. cullerades de sucre granulat (ens agraden les farinetes dolces) i 600-900 ml. crema de llet + llet plena de greixos (últimament només faig servir llet de granja). Remeneu lleugerament: durant el procés de cocció, tot es dispersarà amb normalitat; Unteixo generosament els costats del bol amb mantega i llenço una mica d’oli al bol. Vaig posar la vàlvula a la posició "SELL", el mode "SOPA", el temps és de 30 minuts (pot, per descomptat, i menys, però em convé així). Després d’acabar el mode, mai no obro la vàlvula manualment, sempre espero que el multicooker alliberi la pressió. De la mateixa manera cuino farinetes de civada i farinetes d’ordi. Cuino sovint, almenys dues o tres vegades a la setmana.

Compartiré les meves impressions sobre aquest model. He comprat (he comprat exactament) l'afirmació que cuina en dos modes de cuina multicooker i olla a pressió. No hi he trobat cap característica tècnica, tret de la llista mínima de funcions. Per cert, algú pot veure la informació de temperatura en diversos programes? Estaré molt agraït.
Primer es van fer experiments sobre el receptari, després es van cercar de nous. Va ser llavors quan va arribar la decepció.
Després d’un llarg recorregut per diferents llocs de multicooker, vaig triar moltes coses interessants, però quan vaig voler provar-ho, va resultar que el principi de funcionament d’una olla a pressió i d’un multicooker és diferent. Potser en altres models això es combina, però no en el nostre. Podeu trobar més detalls als fòrums múltiples 🔗... En una olla de cuina convencional, els plats es couen durant molt de temps a baixa temperatura.
Però com que la velocitat de cocció és molt important per a mi, el nostre 4504 s’ha consolidat fermament a la meva cuina. Al forn, només faig pollastre sobre una llauna (el més tendre s’obté amb una escorça fregida, horror quina menja poc saludable!), I cuino ous a la cuina (com va resultar, també podeu cuinar-hi). I tota la resta només hi és. El segon bol ajuda molt.

La meva primera experiència de cuina de civada laminada tampoc va ser molt bona. Va resultar una escorça marró a la part inferior, tot i que les farinetes no eren gruixudes. Ara cuino segons la recepta del llibre, només els ingredients són la meitat. I unteu el fons amb mantega. Després, fins i tot podeu escalfar-lo (si algú ho necessita més endavant).

[peix en escabetx]

Digueu-me qui utilitza aquesta olla a pressió des de fa molt de temps: com es comporta el bol? No es ratlla ni es crema? La vàlvula no surt? Generalment còmode, no fa por?

Durant un any i mig funciona com un rellotge. Al bol hi apareix una petita inflor del revestiment, però no s’oxida. No van sortir vàlvules de cap lloc. La fixació de la tapa, que fixa el mànec de plata brillant al cos de la mateixa tapa, es va esfondrar, es va "fixar" amb un filferro; és lletja, però simplement no estic preparat per separar-me de la meva unitat preferida.

Bon dia a tots! Recentment, sóc el feliç propietari de l’olla a pressió multicooker REDMOND RMC-M4504 (la meva mare me la va donar al D.R.). I m’agrada molt tot ... Però no puc entendre un punt important. En totes les receptes del llibre (segons plats, galetes, etc.), no s’indica que cal afegir aigua (i, lògicament, no hi cal). Tanmateix, a les instruccions del multicooker (pàgina 22 "Normes bàsiques per cuinar en mode olla a pressió") hi ha escrit en blanc i negre: NO INTENTEU CUINAR EN UNA POT SENSE AIGUA O CAP ALTRE LÍQUID - AQUEST PODRIA DANYAR-LO SERIEMENT. El volum del líquid ha de ser com a mínim de 2 tasses mesuradores. Què vol dir???! En totes les receptes de l'olla a pressió (en mode de vàlvula tancada) no s'indica res sobre l'aigua. Digueu a algú com cuineu i com avaluar aquesta contradicció? Gràcies per endavant!

Només puc felicitar-vos pel vostre valuós ajudant. Respecte a la necessitat d’aigua a l’olla a pressió, cal crear pressió sota la tapa. Sense líquid, Radichka no pot guanyar pressió. Per tant, inicialment s’afegeix líquid necessàriament als productes secs. Sí, a les instruccions originals s’indicava la quantitat d’aigua necessària: 90 g de mitja tassa de dibuixos animats.

Estic preparat per compartir algunes de les meves receptes preferides. Ho dic de seguida: ho cuino tot en una sola posició del SUP i amb la vàlvula en posició SEAL ".
Tan, peix en escabetx... Qualsevol peix de mar sec (navaga, bacallà i la mateixa fila), pelat, tallat en porcions. Peleu una gran quantitat de cebes i pastanagues (aproximadament la mateixa quantitat d’ambdues), vaig tallar amb una batedora. Tot i que podeu pastanagues ratllades, talleu les cebes gruixudes fins a la meitat dels anells, com vulgueu. Barregeu les verdures picades en un recipient separat.
A la part inferior del bol hi posem una capa de verdures, sobre elles peixos grassonets, a sobre una capa de verdures, de nou peix, les verdures sempre han d’estar a sobre. Podeu afegir pasta de tomàquet, oli vegetal per obtenir sabor. Sal, podeu afegir salsa de soja, pebre negre, afegir una mica d’aigua (per generar vapor, perquè arribi al fons) i la poso a pressió durant 25 minuts. Com a resultat, a la meva família es busca una cresta de peixos: masteguen bé, els ossos es tornen tous. Pot fer fred i calor.

Porc al vapor - un tros de costella o costelles amb una gran capa de carn, tallada en tires separades al llarg de la pell de menys de 7 cm de llarg, al llarg del bol. Al fons del bol hi instal·lo una reixa (tot i que no estàndard, però una mica més alta, en tinc una), aboco aigua per generar vapor, salo la carn, ho revesteixo amb all triturat, poso la pell cap amunt, poso a la tapa, durant mitja hora a pressió. Després de cuit, el traiem, el posem en un plat amb KVEHU SKIN, en aquest lloc hi podeu afegir all, escampar-lo amb pebre i enviar-lo a la nevera. Llest per al seu ús en poques hores.

Cassola de formatges - aboqueu 70-100 grams de sèmola en un recipient separat, ompliu-la amb kefir, remeneu-la i reserveu-la perquè la sèmola s’infli.
Aboqueu panses en una tassa, aboqueu-hi aigua bullent i reserveu-la.
Trenquem 3 ous al contenidor principal, hi afegim 100-150 grams de sucre granulat, vanil·lina, hi barregem sense fanatisme, però perquè els ous es "dispersin" (estic content), hi afegim 400-500 grams de mató de qualsevol contingut de greix i barrejem també sense fanatisme. Els petits grumolls de mató encara desapareixeran al forn.
Ara aboqueu la sèmola amb kéfir al "recipient principal" amb la massa de quallada, escorreu les panses (algú s'asseca i les enrotlla en farina perquè no s'enfonsin al fons), també afegiu-les a la massa, torneu a barrejar.
Afegeixo una mica de mantega al bol per gustar-lo, aboco la massa i l’encenc durant 55 minuts a pressió.
Us heu d’acostumar a aconseguir el producte acabat, traig el bol i el poso a l’ampit de la finestra perquè quedi una mica la cassola. Després, el cobreixo amb un tauler ample i bolco ràpidament la cassola perquè no es deformi quan s’inclina. Bona tant freda com calenta.

Sot de verdures - necessiteu un parell de tomàquets, un parell de pebrots dolços, albergínia (n’hi ha prou, però sense que no sigui tan saborós), pastanagues, cebes - Ho froto tot amb la batedora i el poso en un bol. Pico el carbassó a daus (si la pell és gruixuda, traieu-la), complemento el bol amb col triturada. Deliciós tant fred com calent.

Si afegiu carn picada al sofregit quan la poseu, sobretot si és generosa, 800 grams; els homes de la casa es miraran suaument als ulls esperant una nova porció. Deliciós, nutritiu, ràpid. Vaig establir el temps per al producte més cuit: la carn. Són 20 minuts.

Cuixes / potes de pollastre amb bolets a la crema agra / iogurt Agafem cuixes de pollastre, potes, les enviem a un bol, hi afegim bolets congelats o bolets grossos picats, hi podeu afegir cebes, salar-les, espolvorear-les amb herbes, abocar-hi una llauna de crema agra (o un parell de llaunes de iogurt, sigui qui estigui a dieta), i la farem córrer durant 20 minuts a pressió. ...

Estofat - posar a la nit. Baixeu una mica d’aigua, molta carn, pèsols, un parell de làmines de lavrushka, sal, durant 2 hores a pressió, després de la qual es languida fins al matí en funció de la calefacció. Després, si voleu posar-lo a les llaunes, estic en bosses de plàstic, a safates rectangulars de plàstic petites (per a una porció) i al congelador.

No heu cuinat compota de fruita seca? Recomanar.

Per als amants de les amanides de verdures i les vinagretes: es col·loca una reixa al fons del bol, afegeixo un got d’aigua, poso remolatxa sense pelar a la reixa, al costat de pastanagues, patates a sobre. 25 minuts a pressió (si la remolatxa és molt gran: mitja hora). Fresc, net.
Per cert, els ous per a amanides també es couen perfectament en una olla a pressió sobre una reixeta durant un parell de minuts.

Hola Digueu-me: no ho puc entendre: els modes d’aquest multicooker són diferents. tret del temps de cocció configurat automàticament? Temperatura? Algunes altres peculiaritats (no ho puc entendre de cap manera) i de seguida la pregunta és: qui va cuinar la pasta (fideus, banyes, etc.): en quin mode és millor i com es calcula la quantitat d’aigua? Gràcies a tots els que trobeu l’oportunitat de respondre