Olla a pressió multicooker Redmond RMC-M4504

Hem de provar mató així

[Elena]

Elena, proveu-ho, no us penedireu! A una temperatura tan baixa de mató, d’uns 70-80˚C, la consistència del mató (formatge) resulta cremosa, sense granulat de caseïna. I aquesta "pasteurització" amplia la vida útil del producte.

Gràcies!

Digue'm si us plau. Hi havia algú així: abans d’encendre la vàlvula, la col·loqueu a la posició tancada (olla a pressió) i, en el procés de treball, s’obre. Ho vaig notar diverses vegades. Al principi, va pecar per si mateixa que havia oblidat tancar, però ara entenc que s’obre

Per ser sincer, no m’agrada molt aquest dibuix. En primer lloc, escolta a la meva cuina quan es treu vapor. Tronadera. No és còmode al menú. Durant un any d’ús, no he entès els programes, ho preparo tot escrivint. Dels avantatges, vaig apreciar immediatament la tapa del bol)) Ella cuina ràpidament. Bigoti. Panasonic em va cuinar millor. Era més fàcil d’utilitzar. Però vaig cuinar molt de temps

[Svee]

SveeVaig desgastar el vapor gradualment, llançant-hi una tovallola. Vés amb compte, la tovallola també s’escalfa.
El vostre Panasonic probablement sigui un multicooker? I el nostre Redik és una olla a pressió neta. Tenen diferents modes de cocció. I el gust dels plats, respectivament. Vaig dividir els meus poders. En una olla a pressió cuino sopes de borsch, pastissos al forn, per descomptat carn gelatina, patates per sopar (mentre es prepara l’amanida, ja està llesta). I en els dibuixos animats, estofat, forn, pasta ...

Estic d'acord, Alena. Coses realment diferents. Cadascun té els seus pros i contres. L’ideal és tenir-ne les dues coses. Però no tothom es pot permetre el luxe de tenir 2 multis sobre la taula, heu de triar. M’inclino cap a un simple dibuix de Panasonic

Al principi del tema, només em queixava que vaig comprar el moviment de màrqueting de Redmond 2 en 1. Vaig haver de comprar una cuina lenta més tard. Però ara tots dos tenen feina a fer.
Però on el 4504 és insubstituïble és quan es viatja. Vam anar cap al sud a l’estiu. La filla només menja menjar de "mare". No em vaig atrevir a anar amb un multicooker a la calor. Però vaig agafar una ràdica amb un bol de recanvi. Els productes es compraven a la botiga més propera i al mercat. Ens garantien tant els primers com els segons plats, preparats segons els nostres desitjos i gustos. I no vaig desaparèixer a la cuina com abans (amb olles).

Alain, ja que sou el propietari de tots dos, desenvolupeu el meu mite. Estic picant o és realment així? Per a mi, en una caricatura normal, el menjar em sembla molt més saborós

[Svee]

Svee, es tracta d’una qüestió de preferència personal. Tampoc no m’agraden els aliments d’una olla a pressió, cuino en una cuina múltiple. Però a moltes de les noies d’aquí els encanta el menjar de les olles a pressió.

Em costa fer això, ja que vaig dividir les funcions entre els meus ajudants, és a dir, no vaig comparar el gust dels plats cuinats en diferents dispositius. Però per a la pell de la canya, guisada a la cuina lenta, les llars estan lluitant a la taula. Abans van escriure (potser fins i tot en aquest fil) que tenien un principi de treball diferent. En una olla a pressió, es cuina a alta pressió i alta temperatura en poc temps i en una multi durant molt de temps a baixa temperatura. Per tant, l’olla a pressió expulsa el suc de la carn al brou i, a la cuina, els plats de carn són més sucosos (excepte l’assecador d’aire).

Ja faig servir aprox. Aquesta olla a pressió no es manté inactiva durant 5 anys. Al principi vaig cuinar a partir d’un llibre amb receptes, després jo mateix ja he après a esbrinar l’horari i l’hora. La carn té un gust millor en mode normal, sense pressió. Però primer el fregeixo, i després el guiso durant 10 minuts sense pressió. De vegades sense fregir, després en mode "Carn" i sota pressió. Vaig fer productes de forn, sempre resultava perfecte, tot i que sense escorça (no li vaig donar la volta). Fins i tot van coure pa una vegada: fantàstic, per desgràcia no van guardar la recepta de seguida .. i es van perdre, no ho van tornar a repetir.
Les farinetes estan totes sota pressió, amb una explosió. Plov, sembla que tampoc res ... però no vaig tenir la possibilitat de cuinar-lo perfectament, i no hi ha un mode “pilaf” separat (per tant, ara, davant l’elecció d’una nova olla a pressió, cuido aquest mode). Sí, més ... les farinetes de sèmola tampoc no em funcionen. La farineta herculina és probablement un error a la recepta.
Retardant-lo, el faig servir per a cassoles del matí, farinetes, truites. També les sopes i el borscht són bons.
Vaig investigar una mica el mercat dels multicookers i vaig arribar a la conclusió que Redmond impulsa, tant en termes de funcionalitat com de preu. I, tot i que el plàstic té una vida curta a Redmond i que les inscripcions dels botons s’esborren després de netejar-les, encara vaig mirar el model Redmond RMC-380. M'agradaria afegir una funció de fumador, però ... malauradament, això no és per a Redmond.

que governen els Redmonds, tant en funcionalitat com en preu.

Si per un estoc, llavors sí. En general, el seu preu és massa alt. Podeu fer cerques d'altres fabricants. El nombre de funcions no sempre significa un algorisme de cocció fonamentalment diferent. Al mateix 4504, seria molt possible fer un botó, però amb l’elecció del temps de cocció i dels modes “amb pressió” i sense.

Bé, el multicooker estableix la temperatura òptima per als plats. És a dir, no es pot cuinar carn al mode "Verdures", però al mode "Carn" cremarà un pastís (em vaig convèncer més d'una vegada, diferents programes). Redmond ja s'ha introduït més o menys al mercat i s'ha consolidat, però altres empreses en parlen de manera diferent i hi ha menys crítiques.

[Kotok]

Kotok, la comercialització al nostre país està en auge ...

[Alenka212]

Alenka212, Hola. Feu servir el model 4504 durant molt de temps, teniu experiència, però acabo de connectar el connector multicooker a la presa de corrent i immediatament hi va haver un problema (no hi ha experiència en la cocció programada). Digueu-me, en quin mode i quant es triga a coure les patates com al foc, és a dir, en una closca? Gràcies per endavant.

[autopista]

autopista, No hi vaig coure patates ... Bàsicament cuino sopa-borscht, cuino remolatxa, carn de gelatina. I els productes del forn també hi són. I si cuino, aleshores en un dibuix senzill

[Alenka212]

Alenka212, Gràcies. I si fregiu, en quin programa? Dius coure en una caricatura senzilla i quin tipus de programa hauria de ser? Sé com cuinar en una olla a pressió senzilla, però aquesta cocció és similar a la olla a pressió REDMOND 4504 o és diferent? Gràcies per endavant.

Hauria de tenir un receptari amb diferents receptes. Podeu recollir-hi alguna cosa similar al plat desitjat. O al lloc web.

I si fregiu, en quin programa?

Vaig fregir al programa "Sopa". Ara tinc una olla a pressió diferent, però també em va encantar molt Redmond.

[Lera-7]

Lera-7, Gràcies! I el forn en quin mode, si, per exemple, el pa?

I el forn en quin mode, si, per exemple, el pa?

No hi vaig coure pa, però vaig coure galetes, etc. en el mateix mode de sopa durant 50 minuts, vaig treure la vàlvula.

Resulta que el mode "sopa" és un mode universal, però més suau que el "guisat"?

Resulta que el mode "sopa" és un mode universal, però més suau que el "guisat"?

Malauradament, no puc dir res de comparar aquests modes. Fa uns dos anys que faig servir una altra olla a pressió, de manera que m’he oblidat molt. Intenteu coure-hi alguna cosa una vegada i entendreu com es cou.

[Lera-7]

Lera-7, Vaig intentar coure pa. No sóc un forner molt distingit. Un cop vaig coure pa amb formatge en un forn elèctric, va resultar molt, molt senzill. No m'elogio a mi mateix, però subratllo que "va resultar". Yum i ja està! Ho vaig provar en un multicooker: terror. Fins i tot amargament per recordar. Probablement sortiria millor de l’argila. Ara intento aprendre dels errors d'altres persones.

[autopista]

autopista, Cuino pa en una màquina de fer pa, així que sóc un mal ajudant en aquest tema. Les noies de la olla a pressió Steba DD1 couen pa fantàstic, però només hi vaig coure focaccia. Crec que encara val la pena provar-ho una vegada. No hi ha cap altra manera de saber com coure

[Lera-7]

Lera-7Respon, doncs. Volia provar-ho, però no funcionava.Vaig decidir guanyar-me l’experiència d’una altra persona en fòrums i, després, escollint més o menys adequat (potser fins i tot intuïtivament), vaig començar a traduir els productes jo mateix, abans d’adquirir les habilitats d’alimentació de múltiples cuines.

Volia provar-ho, però no va funcionar.

Ja ho veig, ho sento. Suposo que com que ningú no va respondre, és probable que ningú cuini pa a Redmond. Però, per a tota la resta, m’ha encantat aquesta olla a pressió! M'encanta quan es prepara ràpidament, però deliciós. Bona sort!

[Lera-7]

Lera-7, Gràcies per les vostres amables paraules. Aprendré i assimilaré.

Vaig coure pa una vegada, tot va funcionar. Però sovint coia galetes, també sense problemes.

[Galiha69]

Galiha69, i en quin mode i quant de temps?

Vaig coure galetes a la sopa, vaig establir el temps en funció del nombre de productes que apareixen al llibre de receptes (galetes). El pa també és a la sopa, 400 gr. Enfarineu durant aproximadament 1 hora, he daurat la part superior a la graella, però podeu donar-li la volta i coure-la al forn durant 15 minuts més. Vaig rebre molts consells sobre el fòrum amable. Aquesta va ser la meva primera olla de cocció lenta, l'estimo molt, mai no em va decebre. També ho aconseguiràs!

[Galiha69]

Galiha69, Moltes gràcies! Sou el primer membre del fòrum que va compartir la vostra experiència de manera senzilla i senzilla. Concretament, tal i tal, tal i tal. Molt agraït. Ara em centraré en aquestes proporcions i després corregiré què és què.

Així que vaig llegir totes les ressenyes i vaig decidir afegir-les pel meu compte. Fa uns dos anys que faig servir aquesta olla a pressió. Pel seu preu és més car que altres, però pel que fa a mi, amb un bon disseny i una funda extraïble, el podeu rentar sense cap problema. Sóc un amant de la cuina, així que cuino tot el que puc. Vull dir que les pastes són molt saboroses.
I tothom té gustos i preferències diferents. I recomano aquest model: noia-sí: és còmode.

[olechka99]

olechka99I intento les receptes del llibre que venia amb el kit, no va passar res. (plats secundaris i cereals). Ara ho intentaré amb un inici retardat i posaré a la disposició mitjançant el mode de calefacció: veuré què passa.

[autopista]

autopista, i què no podeu fer amb les farinetes? Tinc aquest cassó des de fa més de tres anys i les farinetes sempre van bé per guarnir-les (no mengem lactis). L’únic és que el temps de cada cereal segueix sent diferent.

[alfa20]

alfa20, Obro el llibre, trobo la recepta desitjada (arròs), la meva, estirar, abocar, interferir, tancar, prémer (d'acord amb el manual), s'encén 5, esperar, escoltar (pee-pee) 3 vegades, obrir: l'aigua s'escalfa i es torna calenta ... Tanco i poso “arròs” durant una hora, escolto fer pipí (3 vegades), l’obro, sembla més o menys una imatge d’un llibre. Al cap i a la fi, segons la recepta i, de fet, la diferència de temps és còsmica.
Avui he posat les patates en un començament retardat. El mode "verdures", el temps és de 10 minuts, però, crec, en escalfar durant 3 hores només arribarà, tot i que segons el llibre la recepta es diu "patates" FRIT"(el més probable és que sigui sacsejat).

[autopista]

autopista, quan vaig intentar cuinar-hi alguna cosa, no em funcionava res (no sóc amic d’equips nous), també vaig cuinar a partir d’un llibre, després vaig perdre el llibre i vaig començar a buscar receptes a Internet. Diré que cal adaptar-s’hi, ajustar el temps per si mateix. A través de proves i errors, tot funciona. En qualsevol cas, també amb mi. On hi ha la vàlvula, he esborrat les inscripcions, faig això ... Poso el menjar, activeu el mode, estableixo el temps, si ja ha guanyat pressió, comença a xiular i el temps s’atura, i després moc suaument la vàlvula cap al costat per tancar-la vàlvula, el vapor deixa de sortir, no hi ha soroll, comença el procés de cocció (amb aquesta vàlvula, quan hi havia inscripcions, no podia esbrinar com girar-la)
Potser aquesta informació serà útil per a algú)

L’arròs sempre es posa 10 minuts. Si calia, ràpidament vaig afegir temps i vaig obrir la vàlvula per força, però bàsicament vaig esperar que es desbloquejés. Mentre la vàlvula està tancada, la cocció encara està en curs. I les receptes del llibre de vegades no són correctes o no són del gust dels nostres usuaris. Per exemple, no m’agrada l’arròs, la pasta al dente.

El que faig, doncs, és que guanyo experiència de cuiners de vocació amb coneixements, experiència i (no tinc por de semblar més afalagador).Com en qualsevol negoci, la intuïció també té un paper important en la preparació dels aliments. No tinc intuïció, així que recorre als fòrums, tot i que crec que ho hauria de fer la dona.

Així que només estic fent el que estic adquirint experiència

Això és correcte.

Tinc arròs i blat sarraí (1 part de cereals, 2 parts d'aigua, sal, oli) en mode "Arròs" en 6 minuts llestos. No forço res. Si hi ha farinetes de blat o de blat de moro, ho poso durant 7-10 minuts i sense sal, després el salo, de vegades hi afegeixo aigua (els cereals també són diferents) i durant 6-7 minuts més, això és tot. Però ella no sap fregir-se amb mi (o estic amb ella?). Així que no fregiré. Però caldos, galetes, només en ell. D'alguna manera, encara no necessitava un començament retardat, i es cuina tan ràpidament.

Després d’anys de feina honesta, una peça de plata va sortir de la tapa de la meva olla a pressió. No afecta la feina, però és incòmode d'utilitzar. Algú em pot dir. On es pot obtenir una tapa o fins i tot una olla a pressió defectuosa?
Estic tan acostumat a ella. Fins i tot la vaig comprar per substituir Brand (2 en 1), però el sistema de pressió està funcionant de manera diferent. En poques ocasions, em sembla molt més convenient.

[Elena]

Elena, el meu fill la va enganxar amb algun tipus de superglue ... També m'agrada aquest MV, coure galetes, pastissos de formatge, sobretot, però no em puc acostumar a Shteba ...

I tinc la mateixa història. El marit la va cargolar amb cargols. La tapa fins i tot es va esquerdar una mica. També vaig haver d’inserir una rentadora sota la tapa.

[alfa20]

alfa20, Sasha55, amics a la desgràcia!
Vaig trucar al nostre servei. Tota la tapa (per a estetes) costarà 2900r. Mànec (plata) 400 fregar. A la foto vaig veure com el cargolaven amb cargols autorroscants amb volanderes. Aquí pensant. Per al 2900 definitivament no el necessito, però serà difícil fixar el mànec, ja que hi ha parts de l’antiga. Però ....
Potser la meva informació serà útil per a aquells que triïn.
Vaig entendre amb seguretat que no reduiré el rave. Al mateix temps, domino la marca 6060 (també és una olla a pressió, però + un fumador, cosa que em va caure). La tapa allà es fa profundament, com si res no es desprengués.
Simplement no em puc acostumar al fet que s’ha d’establir el temps tenint en compte el temps d’acumulació de pressió. I la calefacció no s’encén automàticament allà. Ho heu d’instal·lar vosaltres mateixos. En molts aspectes, això és un avantatge. El rave s’escalfa més ràpidament que fregir la marca.
L’únic aspecte negatiu per a mi és l’hora d’inici retardada (només 99 minuts). Però per a una olla a pressió, donada la velocitat de cocció, això no suposa cap problema.
Així, mentre tots dos viuen a la meva taula.

No tinc res a comparar. És la meva única, però la meva preferida. A la dacha encara hi ha una MT simple, aquí amb ella no hi ha reciprocitat. S'enfada amb la lentitud. Per tant, ho repararé el major temps possible.

Afegiré més coses sobre Brand (això no és una agitació, sinó una comparació).
S'escalfa més lentament en fregir, però sembla que té un caràcter rus. Després es fregeix tan activament que organitza fàcilment l’escorça fregida, que volia veure al rave.
El millor de Brand per a mi és la vàlvula. No cal obrir-lo ni tancar-lo. No cal que busqueu la posició adequada per bloquejar-lo. Sempre està alerta. Quan se selecciona un programa de pressió, es bloqueja. Ni tan sols cal posar-hi atenció.