Porc a la llar

Porc a la llar

Categoria: Plats de carn

Ingredients
porc	0,5 kg-1 kg
arc (gran)	2 unitats.
pastanaga	2 unitats.
sal, pebre mòlt	gust
marduix	0,5 culleradetes
oli vegetal	2 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• El porc es talla a trossos grans, es fregeix en una caldera i s’afegeix una petita quantitat d’oli. Afegiu-hi les cebes i les pastanagues tallades a daus. Fregir amb carn. Afegiu-hi la marduix, el pebre negre mòlt. Barrejar, abocar una mica d’aigua bullent. Cuini a foc lent fins que l’aigua bulli. Donem una mica de "presa" a la carn, apareix una escorça, de manera que, afegint més aigua calenta, el color de la salsa sigui marró. Deixeu que la carn estofi fins que estigui tendra.
  
• 
  
• Per a un plat secundari, les patates fregides, tallades a daus grans i coliflor, són excel·lents. No us oblideu de servir verds, que van bé amb aquest plat.
  

M’agraden les vostres receptes per la seva senzillesa i deliciós I les imatges són molt apetitoses

[pròpia coliflor salada]

La recepta és realment molt senzilla i això la fa encara més atractiva. Les patates fregides es serveixen molt bé.
I això em va intrigar: "pròpia coliflor salada"Puc obtenir més detalls d'aquest lloc? Potser està molt enrere, però d'alguna manera encara no m'he trobat amb aquesta opció de cuina ...

[Resident d'estiu, lga]

Resident d'estiu, lga , gràcies.

Lga, he publicat una recepta d’escabetxos armenis (tursha) al fòrum, podeu escabetxar gairebé qualsevol verdura: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125871.0.
O podeu marinar, però publicaré aquesta recepta més endavant.