Pastís de llevat amb pruna "Estiu"

Pastís de llevat amb pruna "Estiu"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova: vidre = 200 ml.
Llevat sec	7 g
Farina	420 g
Pols de coure	2 culleradetes
Mel natural	150 g
Sucre	50 g
Sal	1/4 culleradeta
Llet a temperatura ambient	3/4 Art.
Crema (el contingut en greixos no importa)	1/2 cullerada.
Mantega tova	75 g
Per omplir:
Pruna	800 g
Rum	3 cullerades. l.
Sucre	3 cullerades. l.
Una mica de nou moscada mòlta
Forma 26 cm de diàmetre cobriu la part inferior amb paper de forn

Mètode de cocció

• Barregeu tots els ingredients de la massa i pasteu durant 8 minuts amb una batedora.
• Tapeu el bol amb film plàstic i refrigereu-ho durant la nit.
• Peleu i talleu les prunes a quarts, afegiu licor, afegiu sucre i espècies i refrigereu-les.
• Unteu el motlle amb mantega, poseu-hi la massa, aixafeu-la lleugerament.
• Col·loqueu les prunes en un colador (retenint el líquid) i col·loqueu-les sobre la massa en cercle, començant des de l’anell exterior cap al centre.
• Deixeu escalfar la massa durant 30 minuts, preescalfeu el forn a 180 "C; durant aquest temps la massa creix en alçada, augmenta de 2-3 centímetres.
• Aboqueu el líquid escorregut del desguàs a la massa i poseu el pastís al forn. enfornem durant 40-45 minuts.
• Refredeu el pastís acabat i espolseu-lo amb sucre, després d’haver-lo alliberat del motlle. pols.
• 
• 

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Hora de cuinar:

75 minuts

Nota

recepta original 🔗

Oh! Ai! Vaja! Natashik, etozh superrrrr !!!

[Gashenka]

gràcies. Gashenka! : flors: pastís. realment mooooolt deliciós!

molt maco i saborós!

tothom. a qui va cuinar li va agradar! gràcies!