Fabricant de pa Bork X500

Bona nit a tots! Especialment aquells que van respondre al meu missatge. Fa unes hores van canviar la meva HP, estic content. De moment estic veient el procés de cocció. No sé què passarà amb el pa, però el més important és que no emet cap senyal sonor de malson. Resulta que realment es tracta d’un cas aïllat. Ella em va portar, em va explicar la situació, no em creuen, diuen que BORK no pot tenir això. L’encenen, funciona i no emet un pit. Estic en estat de xoc, no entenc què passa? Em comencen a explicar que si en un termini de 20 minuts ella no emet cap senyal de so, no em canviaran encara que només vulgui. Resulta que les mercaderies que interactuen amb els productes simplement no es poden intercanviar fins i tot si no han passat 14 dies. Em vaig començar a posar nerviós, però després tinc la idea de descarregar-lo. També van trobar farina. Tan bon punt van abocar una farina i van encendre els sons. Tothom es va sorprendre i les preguntes van desaparèixer. HP es va canviar esperant el pa. El primer senyal ja era allà. Hauria d'haver afegit els ingredients. Probaré el pa al matí. GRÀCIES als que han estat amb mi tot aquest temps i preocupats. Et cuinaré!

[Irina]

Irina, M'alegro que tot s'hagi resolt per a vosaltres.

Moltes gràcies Omela! Preguntat a temps. Em pot dir on trobar bones receptes per a HP BORK X500?

[Irina]

Irina, aquí podeu veure: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 , de manera que podeu prendre qualsevol recepta del fòrum per a HP.

GRÀCIES !!!

Digueu-me, fins a quin punt està programada aquesta estufa? M’interessa principalment el pa integral sense llevats, fins a quin punt serveix el x500? Entenc que gairebé qualsevol pa es pot coure en qualsevol CP, l'única pregunta és quant heu de "interferir" en el procés i fer alguna cosa amb les mans, afegir, omplir, etc. Vull una automatització màxima amb pa sense llevat de sègol.

Gràcies!

Com treure un ganivet de pastar del pa? El kit inclou un instrument de tortura, però no sé com utilitzar-lo.
Potser té sentit treure el ganivet abans de coure? El pa no es cou bé al voltant del ganivet.

[Tar]

Tar, benvingut al fòrum!

Com treure un ganivet de pastar del pa?

Ganxo amb el ganxo subministrat.

Potser té sentit treure el ganivet abans de coure? El pa no es cou bé al voltant del ganivet.

No me'n vaig. Si traieu, emboliqueu el passador amb paper de forn, en cas contrari, s’hi enganxarà la massa i serà difícil de treure.

Digueu-me, fins a quin punt està programada aquesta estufa?

Xavier , Mai he utilitzat aquesta funció. Les instruccions indiquen el temps de cada etapa en minuts:
lot 1 6-14
pujada 1 20-60
lot 2 5-20
pujada 2 5-120
pujada 3 0-120
pastes 0-80
calefacció 0-60

Teòricament, 120 minuts no són suficients per al pa de massa fermentada. IMHO.

Gràcies.
Ara el faran al forn, intentaré treure’l sense tallar-lo.

Va resultar treure-la.
La recepta és genial: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Enhorabona!

Hola! Així que recentment hem comprat un Bork x500, a la botiga ens han assegurat que el millor + gairebé tot és metall. En resum, vam comprovar les advertències del venedor, ara espero que no ens decebrà ... El primer que vam decidir provar va ser la massa de dumplings. La farina de 900gr (tal com s’indica al receptari de l’empresa) és molt !!! (Ho sospitava, però ho vaig fer tot tal com estava escrit, mesurant-lo amb escales exactament en grams, etc.). Naturalment, Kolobok no ho va veure, sinó només la farina en molles. Bé, no importa ... ho vaig llençar tot. Vaig llegir que molta gent de seguida va sortir amb pa blanc: vaig aconseguir un maó, ja que de nou vaig fer servir molta farina segons la recepta del llibre.Segons tinc entès, (+ algunes ressenyes) el receptari conté errors. Sóc optimista i espero que tot funcioni amb altres receptes. Noies: bravo: compartir recepta dumplings i com fer-ho, i una recepta definitiva blat de sègol pa! (dos nens del fòrum no llegireu gaire) em van ficar en un enllaç pliz!

[dili1979]

dili1979 , benvingut al fòrum i amb el vostre assistent! Deixeu-lo servir durant molt de temps i us complau.

Llegiu aquest tema, com a mínim les darreres 2-3 pàgines. Descriu el vostre problema amb la massa de dumplings. Hi ha un error al llibre adjunt.
Recepta de massa de dumplings: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

Pa de sègol: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Tot!
Mai més!
Gràcies per la ràpida resposta.

Bé, per això escriuen aquestes instruccions !!!!!!!

Potser vaig anar ara a comprovar-ho de nou
Només puc fer una foto d’una pàgina i posar-la a sobre!
Per als principiants, és un error, ja veieu, i el meu "somni" d'una avaria es faria realitat

In, in, in i jo, de la mateixa opinió, vaig caure en aquest esquer, o més aviat en un error tipogràfic. La molla va resultar ser gran!

Doncs no va passar res !!! Calia reduir a la meitat i afegir una mica d’aigua.

Bé, aquí està, el meu primer maó, com podeu veure, fins i tot un kolobok no era un kolobok sòlid! exactament segons la recepta del llibre de Bork pa de blat senzill
, i aquest és el segon intent, la recepta aquí és senzilla sobre aigua amb mel primer. l. El sostre ha caigut, fa olor de llevat durant 2 hores. l.
Ho solucionaré ....

Doncs no va passar res !!! Calia reduir a la meitat i afegir una mica d’aigua.

Tenia por d'alguna cosa ...

Primer heu de llegir la teoria sobre la cocció del pa a HP: #

2h l. llevat - molt !!!

Primer heu de llegir la teoria sobre la cocció del pa a HP: #

2h l. llevat - molt !!!

pel que sembla, vaig confiar en la recepta d’aquest lloc https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 conclusió: confiança, però comproveu !!!

Una recepta no és un dogma, sinó una base! Tothom té productes i condicions diferents (temperatura, humitat, etc.). El més important és seguir la proporció farina / líquid i tot funcionarà.

Una recepta no és un dogma, sinó una base! Tothom té productes i condicions diferents (temperatura, humitat, etc.). El més important és fer un seguiment de la relació farina / líquid i tot funcionarà.

El "jove petrolier" triga molt a arribar-me, però segur que arribarà! Ho acabaré en tot cas! Diables i no això, sinó al forn

Per descomptat, tot funcionarà. Bona sort!

Hola, tinc una pregunta sobre la màquina de fer pa BORK X500. Com es pot configurar el programa perquè només hi hagi KIND i LIFT? Vaig intentar fer-ho jo, però res va funcionar, així que demano instruccions pas a pas.
Salutacions, Àngela.

[Àngela]

Àngela, benvingut al fòrum.

Com es pot configurar el programa perquè només hi hagi KIND i LIFT?

Utilitzeu el programa Dough. L’únic és que hi ha un pastat, però es pot apagar l’HP després de pastar i deixar la massa durant el temps que necessiteu.

Omela! Gràcies per la resposta. Faig servir el mode de massa tot el temps. Només pensava que d'alguna manera podia programar-ho per a mi ... Gràcies de nou per la resposta ràpida. Bona sort!

Només podeu programar en aquest marc:

lot 1 6-14
pujada 1 20-60
lot 2 5-20
pujada 2 5-120
pujada 3 0-120
pastes 0-80
calefacció 0-60

El que voleu no funcionarà.

Ja ho he entès. Haurem de suportar-ho.

Bona tarda a tothom))
Ahir em vaig comprar el meu primer fabricant de pa =) Vaig palar molta informació i ja amb les intencions finals vaig anar pel Panasonic sd-2501wts (vaig llegir sobre una bona estructura reparada, sobre tots els avantatges i els contres). Però quan vaig arribar a la botiga i vaig veure millor, el mecanisme en si no em va inspirar confiança ... Bé, per molt que fos, AQUEST ÉS PLÀSTIC i es fondrà quan estigui exposat a la temperatura. / Kambrock ABM400 /. Segons el principi x800, hi havia diners, però tal quantitat (13.700) d'alguna manera era una llàstima donar-ne .. Cambrock, en general, d'alguna manera no inspirava confiança .. ni el disseny era funcional .. Només hi havia un X500. Ho vaig agafar -) uf ugh ugh i va ser correcte)))
Vaig tornar a casa, ho van recollir tot, vam decidir fer el primer pa: vaig agafar farina de gra extra per coure el pa, la llet era una mica àcida (bé, què era)) oli de llevat sal sucre .. en general, tota la resta era com a casa)) i vooot .. com s’escriu a el llibre de l’operació ho va omplir tot i es va quedar adormit ... l’únic PER - - Durant molt de temps no vaig poder esbrinar què significa 1 m. l. ...pensaven que pensaven - al final ho van fer - diu en una bossa de llevat: una bossa per 1 kg de farina (és a dir, 11 grams de llevat per 1 kg de farina). Vaig coure pa gran (900 grams), que requeria 700 grams de farina, respectivament, vaig abocar 7 grams de llevat ..
El procés va continuar)))))) Tot anava bé, però em vaig adonar que la massa roman a les vores (durant el pastat) .. Vaig pensar fins al punt ... Llavors s’haurà d’obrir la tapa d’alguna manera per netejar-la a la massa general .. NO! Amb 2 pastes es va recollir tot net 1 bony !!
En general, vam pensar que el primer panellet quedaria grumollós, però va resultar mmmmmmmmmmmmm !!! Autèntica melmelada! Escorça al forn i cruixent! Tot és preciós. SÍ, per cert, si feia olor de plàstic, doncs oooooooooooooochen molt significatiu, i al principi de la cocció)) Molt content de la compra. =))))
Reportatge fotogràfic de l’escena

Preparat el segon pa))) Aquesta vegada sègol)) Va resultar ser un àpat (estic assegut en aquest moment))))
Reportatge fotogràfic de l’escena

[Alexey1991]

Alexey1991 , enhorabona per la vostra compra! Que continueu sent feliços.
Ja hi ha un tema per a la vostra estufa
AQUÍ., escriviu-hi més endavant.

Vaig coure pa gran (900 grams)

El vostre pa és realment gran i en absolut 900 g. Per 700g. farina uns 500gr. líquids, és a dir, 1400. És millor adherir-se a la mida del pa declarat pel fabricant, és a dir, utilitzar 500-600g tant com sigui possible en una galleda rectangular. farina.

que requeria 700 grams de farina, per tant, vaig abocar 7 grams de llevat..

Per 700g. la farina és molt. Màxim 5 g. La quantitat de llevat es calcula de la següent manera. per cada 100gr. farina 2g. llevat fresc o 0,67 g. actiu en sec. Per això, per cert, el sostre podria haver caigut a prop del pa.

Us aconsello que llegiu més aquí: #.
Bona sort!

Vaig notar que la massa roman a les vores (durant el pastat) .. Vaig pensar en el negoci ... Després hauré d'obrir la tapa d'alguna manera per netejar-la a la massa general .. NO! Amb 2 pastes, es va recollir tot net 1 bony !!

Encara és millor obrir la tapa i ajudar amb una espàtula de silicona. S’ha de collir tota la farina, en cas contrari acabareu desenvolupant el gluten de manera desigual. La farina que quedi seca "no funcionarà" fins al segon lot.

Finalment, em vaig convertir en el propietari de la màquina de pa Bork x500 !!! Avui el meu marit me l'ha comprat: yahoo: i de seguida em vaig posar a treballar, vaig examinar tot el lloc des de i cap i em vaig adonar que és millor no embolicar-se amb el llibre de receptes que ve amb una màquina de pa. I vaig començar a buscar una recepta adequada basada en la presència de productes a la nevera i em vaig fixar en una recepta de pa amb kéfir. El quefir va resultar no ser suficient i vaig afegir crema agra i la resta d’ingredients i va començar el procés de pastar la massa, la meva filla i jo vam veure durant molt de temps a la finestra de la màquina de pa com anava el procés. Aleshores ens vam distreure amb el nostre negoci i amb el voilà, van passar tres hores i el nostre pa estava llest !!!!! Malauradament, no vaig tenir temps de fotografiar-la, però la foto es veu com l’anterior de manera directa !!! Vam reduir el pa durant tres cops !!!! Puc dir amb confiança que totes les afirmacions negatives sobre aquest fabricant de pa probablement les escriguin competidors o persones que s’han ficat a la mosca. No feia cap olor de plàstic !!! Res no va trontollar ni esbufegar com una aspiradora !!!! En general, estem molt satisfets, una cosa ens decep és el nostre pes en el futur !!! Crec que no ens encaixarem en la roba d’estiu amb un ritme de menjar pa així !!!

[Marsianka]

Marsianka , benvingut al fòrum! Enhorabona pel vostre assistent, que us agradi més.

Moltes gràcies!!! Ara seré el teu usuari constant !!!!! He trobat molta informació útil i necessària al vostre lloc !!!!!

[La vostra]

Espero que sigui aviat i La vostra lloc web.

Hola hostesses. Per cinquè dia, HP x500 viu i funciona perfectament. Anomenem la seva néta Borenka, aquest és el nostre primer HP. Historial de compres com tothom: vam buscar un, vam comprar allò que el venedor va recomanar, cosa que no lamentem en absolut. Ja hem cuit pa italià (recepta amb ceba, amb civada. Tot va sortir genial! Ara posem pa de sègol (recepta del llibre amb canvis). Demà veuré què es cou, ja us ho explicaré.No segueixo estrictament les receptes, segueixo el monyo, perquè l’experiència en pastissos al forn és gran i em sento bé amb la massa. Gràcies pels consells útils a Omelochka i a tothom que comparteixi generosament els seus coneixements i experiència.

[Galina]

Galina, Hurra !!! M'alegro que tot us funcioni !!

El pa de sègol va resultar molt i molt saborós! Una recepta d'un fulletó per a l'HP x500 "Pa de sègol", però en lloc de coure en pols, vaig posar 2 cullerades de massa fermentada de sègol i hi vaig afegir 2 cullerades. mentides. most de kvass (el de les llaunes de 0,5 litres). El resultat és una porositat uniforme, de color com el de Borodinsky, i el sabor és similar, però sense coriandre (el meu no ho suporta). Malauradament, encara no puc penjar imatges.

Quasi ho oblidava, vaig tallar el llevat a la meitat.

[Galina]

Malauradament, encara no puc penjar imatges.

Galina, podeu penjar imatges des del vostre ordinador a través de la "Galeria" (l'enllaç actiu es troba a la publicació de la resposta just després de l'assumpte del missatge. Instruccions detallades AQUÍ.

Gràcies. Posaré la meva néta al llit, ho intentaré. Mentrestant, faré una foto d’un nou pa de sègol.

Hola. Tinc una pregunta: cuino el pa amb el programa integral, durant l'última distància el pa ("sègol sense res") puja massa i la cúpula s'ensorra quan es cou. És possible reduir l’augment de pa utilitzant menys llevats per la mateixa quantitat d’ingredients originals. És a dir, el programa es manté, però puja més lentament. O no filosofar i fer 12 programes per a tu mateix.
Inicialment, la recepta del llevat conté 2 culleradetes, però proveu, per exemple, 1,5 o 1,2?

Hola. Tinc una pregunta: cuino pa amb el programa integral, durant la darrera distància el pa (“sègol sense res”) puja massa i la cúpula s’ensorra quan es cou. És possible reduir l’augment del pa utilitzant menys llevats per a la mateixa quantitat d’ingredients inicials. És a dir, el programa es manté, però puja més lentament. O no filosofar i fer el programa 12 per vosaltres mateixos.
Inicialment, la recepta del llevat conté 2 culleradetes, però proveu, per exemple, 1,5 o 1,2?

Sí, podeu reduir lleugerament la quantitat de llevat. Però pot haver-hi un altre motiu pel qual el pa caigui durant la cocció; vegeu aquí El pa puja, però cau cap a dins. Les raons. https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Vaig tallar el llevat per la meitat i vaig posar en 2 cullerades. l. massa fermentada. Els pans són rodons, però lleugerament més densos que el llevat.

[Administrador, Galyunyushka]

Administrador, Galyunyushka Gràcies per la resposta, la propera vegada intentaré reduir la quantitat.

Sí, podeu reduir lleugerament la quantitat de llevat. Però pot haver-hi un altre motiu pel qual el pa caigui durant la cocció; vegeu aquí El pa puja, però cau cap a dins. Les raons. https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

La qüestió és exactament això, perquè quan jo mateix faig un seguiment de la pujada amb la màquina de fer pa (pastar-pujar-coure), el mateix pa no cau durant la cocció (i sembla que estigui "al programa" anterior), només m'agradaria no mirar-ho tot temps.

[Administrador, Galyunyushka]

Administrador, Galyunyushka Gràcies per la resposta, la propera vegada intentaré reduir la quantitat.
La qüestió és exactament això, perquè quan jo mateix faig un seguiment de la pujada amb la màquina de fer pa (pastar-pujar-coure), el mateix pa no cau durant la cocció (i sembla que estigui "al programa" anterior), només m'agradaria no mirar-ho tot temps.

Tots els ingredients es poden col·locar dins d’aquestes normes Quantitat de farina i altres ingredients per obtenir pa de diverses mides https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - provat per la pràctica!

Però, sempre cal controlar l’equilibri de farina / líquid durant la mescla, ja que la farina té la capacitat de canviar constantment la humitat. Depèn d’on s’emmagatzema la farina, de la humitat del temps, dels estius secs, de la calor a la cuina, etc.
Per tant, la farina necessita constantment una quantitat diferent de líquid, en el moment que es pasta la massa.

com coure un cupcake amb panses a X500? La meva germana em va donar una estufa, però el llibre de receptes es va perdre! mentre cuino només pa blanc i estic molt content

Bona tarda a tothom !!! Si us plau, digueu-me quant de bork x-500 s’ha de pastar i coure en el primer mode (principal) d’operació? Em sembla que alguna cosa no va bé amb la meva, de les tres hores en aquesta modalitat, només cou 3 minuts i la resta del temps amassa i puja molt poc. En conseqüència, el pa no funciona. Es podia coure només programant l'estufa manualment, mitjançant proves i errors

[faetó]

de totes les 3 hores en aquest mode, es cou només 3 minuts i la resta del temps s’amassa i puja molt poc.

faetó, benvingut al fòrum! Per descomptat, no ha de ser així. No me n’he adonat a propòsit, però alguna cosa així: pastar 10 minuts, descansar 20 minuts, pastar 10 minuts, pujar 20 minuts, entrenar, pujar 60 minuts, coure durant 60 minuts.

Volia (i encara vull) la màquina de fer pa Gorenje BM 900 AL, la buscava a tot arreu, però no la venen a Rússia ((i per casualitat em vaig assabentar d’aquest model, que té el mateix aspecte que Gorenje i, el que és més important, també de dos cubs) Vaig llegir, per descomptat, moltes crítiques negatives al respecte, ara estic pensant en comprar-lo igual o no ... Aparentment, no puc aconseguir Gorenje enlloc, però el preu d’aquest model és el doble d’alt ... Pensaré, en general.