Pa de pessic

Pa de pessic

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Clavell	5 grans
Llet	40 ml
Ous	1 PC.
Sucre cru	130 g
Sal	1 fitxes.
4 barreja d'espècies	4,5 culleradetes
Amor	390 g
Mantega	45 g
Farina de blat	350 g
Farina de gra sencer	80 g
pols de coure	4 culleradetes

Mètode de cocció

• Aboqueu-hi la llet i poseu-ne els claus dins un recipient. Deixeu-ho coure
• en 1 hora.
• Col·loqueu els ous, el sucre cru i la sal en un bol. Batre tots els ingredients
• en un termini de 5 minuts.
• Afegiu-hi espècies, llet de clau i mel
• i mantega suavitzada. Col·loqueu-hi la barreja preparada
• contenidor. Afegiu dues farines i la pols de coure.
• Col·loqueu el recipient a la màquina de fer pa. Seleccioneu el programa 10, pes
• pa de pessic i el color de l'escorça desitjat. Feu clic a "habilita-
• apagar ".
• Al final del programa, apagueu l’aparell, traieu el contenidor i col·loqueu-lo
• pa d'un recipient.
• Per a la il·lustració: productes de forn amb una escorça daurada i fosca.
• / Els admiradors de la rebosteria de mel es delectaran amb aquest incomparable pastís amb gust
• una barreja de 4 espècies: canyella, gingebre, clau i nou moscada. /
• / Recomanacions: si preferiu un pa de pessic ben cuit, també podeu
• deixeu-lo a la màquina de fer durant 10-20 minuts abans de treure’l del recipient. /

El plat està dissenyat per

1000 g

Hora de cuinar:

1 hora. 25 minuts

Nota

Gràcies, Krosh! Definitivament, intentaré coure un pa de pessic ara.
he decidit aclarir, aquesta recepta?

I la pregunta és: teniu el programa núm. 10 - "cupcake"?

Receptes similars

Pa de pessic poma (Omela)

Pa de gingebre Torun "Katazhinka" (Nagira)

Pa de pessic vell polonès (Levitan)

Gràcies, Krosh! Definitivament, ara intentaré coure un pa de pessic.
he decidit aclarir, aquesta recepta?

Sí, aquesta recepta, però en lloc de sucre cru, tinc farina de canya i, en lloc de farina de gra sencer, farina de sègol. I, tanmateix, vaig coure un pa de pessic de 750 g (versió de prova) i vaig triar l’escorça més lleugera, el pa de pessic va resultar molt bo. fins i tot "bronzejat". Crec que el pa de pessic de l'escorça "mitjana" estarà "cremat".

programa 10- "Magdalena".

Nois, ahir vaig tornar a coure un pa de pessic en cotó (tinc una mulechka-5002), només al pa de pessic d'avui, vaig fer petits ajustaments, el pa de pessic ja estava cuit i es va refredar, el vaig tallar uniformement en 2 meitats i el vaig posar en capa amb melmelada de fruita (pruna-poma), després vaig connectar les dues meitats i les vaig embolicar fortament en paper film (de manera que les meitats s’enganxessin millor entre elles). Va sortir bé, simplement molt gustós !!! Així que sóc de què tracta tot això ... Coure pa de pessic a x / p-no us penedireu !!! Mima’t a tu mateix i a la teva adorada casa!

[Ganxet]

Vaig posar una recepta de pa de pessic per 1 kg. Em preocupa si l'estufa suportarà aquest volum i tanta quantitat de mel. No vaig fondre la mel, era bastant espessa. Una cosa líquida no em sembla prou. O la massa ha de ser espessa.
Ganxet, escriviu quina massa de consistència teniu. I si us plau, una recepta de 750 gr. provat per vosaltres. I, no obstant això, heu tret l'agitador abans de coure? en cas contrari, volia (si resulta un pa de pessic) embotir-lo amb melmelada, però a la part inferior hi haurà un forat de la batedora ...

[Ganxet]

Ganxet, escriviu quina consistència teniu massa. I si us plau, una recepta de 750 gr. provat per vosaltres. I, no obstant això, heu tret l'agitador abans de coure? en cas contrari, volia (si resulta un pa de pessic) embotir-lo amb melmelada, però a la part inferior hi haurà un forat de la batedora ...

Pa de pessic (750 grams)

4 coses. clau d'olor (remullar-se amb llet calenta durant 1 hora)

Llet-20 ml.

Ous x 1

Sucre de canya-90 gr. (Prenc el més comú)

Sal-1 pessic

Espècies per pa de pessic-3 culleradetes

Mel-290 gr.

Mantega-30 grams

Farina de blat tamisada-260 gr.

Farina de sègol-60 gr.

Pols de coure-3 culleradetes

Sobre el clavell, ja vaig escriure. Ou + sucre + sal i batre tot això durant 5 minuts. Afegiu-hi espècies, llet (després d’eliminar-ne els claus), mel, mantega tallada a trossos a temperatura ambient, barregeu-ho tot i aboqueu-lo en un cubell de cotó. Aboqueu la farina de blat, després el sègol i la pols de coure, últim número.
Linka, la meva massa resulta ser una mica més gruixuda que en un pastís (però només una gota), no trec els agitadors abans de coure, just aleshores, del pa de pessic acabat, els retiro amb cura. Amb una capa de pa de pessic, els forats dels agitadors no em molesten gaire, el més important és que la melmelada no surti (com més gruixuda millor). ;) Sí, i una cosa més ... Sempre agafo mel espessa, mai la fon, i cada vegada que tot surt bé. I definitivament ho aconseguiràs! Feliç pa de pessic!

Gràcies, Krosh.
Per tant, el pa de pessic s’amassa molt bé. bé (i tenia por), però no al forn una mica al centre. Al principi el vaig deixar a la calefacció; vaig pensar que vindria. Però no, no em vaig molestar i vaig caure una mica pel mig. Després ho vaig posar a coure durant 20 minuts més. Va ser llavors quan es va acabar.
El vaig treure, el vaig refredar, el vaig tallar en 3 parts (si no hagués estat pel mig fallit, l’hauria tallat en 4) i vaig posar capes amb melmelada de poma. La nit va quedar xop. Al matí ho vam intentar. Molt saborós, aquest és, sens dubte, el pa de pessic i no una altra cosa. Mel fragant. I això malgrat que de les quatre espècies necessàries només en vaig trobar dues.

Per a aquells que cuinen un pa de pessic:
- Qui tingui un forn amb una galleda petita (alta) i estigui dissenyat per coure 1 kg de pa, és millor prendre ingredients per 750 gr. o fins i tot menys. La massa és força viscosa i molt bona. dolç es cou lentament.
- Aquesta recepta fa referència a una barreja de quatre espècies: canyella, clau, gingebre i nou moscada.
- El pa de pessic segons aquesta recepta surt lleuger. Si en voleu obtenir un de més fosc, afegiu-hi cacau de 2 a 6 culleres o més.
- Per emparedar el pa de pessic amb melmelada gruixuda, s’assembla molt al pa de pessic de Tula i és molt saborós. Amb imatges com el pa de pessic Tula a HP, per descomptat, no funcionarà, però podeu abocar-lo completament amb cobertura.

Eh, el vaig llegir tard. Vaig fer un pa de pessic d’1 kg, el centre no estava cuit i va caure. I, per descomptat, molt saborós (però massa dolç)

Crec que el pa de pessic de l'escorça "mitjana" estarà "cremat".

Sobredimensionat, és a dir, el pa de pessic acaba de quedar carbonitzat
Per a això, la magdalena va resultar simplement deliciosa

Vaig llegir aquest post, estava trist: els productes per a diabetis, sucre i farina blanca no estan permesos, i el fabricant de pa ara visita un company.
I aleshores vaig decidir adaptar la recepta, fer-la dietètica i coure-la al forn lent. Això és el que va passar.
La recepta ja és aquí
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...31.0

Avui he cuit un pa de pessic per primera vegada, m'ha agradat
Al forn segons la recepta del llibre de Moulinex OW 5004, però, en absència d’una barreja de 4 espècies, només s’hi va afegir canyella. Vaig substituir el sucre cru per sucre moreno de remolatxa. Es necessita molta mel, però el menjar deliciós continua sent el mateix. Als amants dels pa de pessic de mel els agradarà, yum-yum ...

Sí, gairebé ho vaig oblidar, cuinat a la velocitat d’1 kg de pes amb una escorça ben cuita, tot es va coure perfectament i no es va cremar res (si hagués posat temps addicional, el pa de pessic hauria cremat segur)

Noies, com està el forn a Panasonic? I en general, és possible?

Ahir vaig comprar aquest condiment, no sé quant es necessita coure el pa de pessic, però el condiment és interessant.
El meu fill diu: dibuixa canyella, em sembla que dominen un 80% els claus d’olor i, quan el vaig afegir al cafè, només vaig sentir el sabor i l’olor del cardamom.



"És una composició de canyella aromàtica, clau d'olor, vainilla, cardamom i una mica de sucre confitat. El condiment fa excepcional tota mena de postres, gelats, pastissos, mous de xocolata i altres delícies dolces, donant-los un sabor exquisit, i també farà que l'aroma del cafè sigui únic.La peculiaritat d’aquesta barreja excepcional rau tant en la selecció dels ingredients com en la seva forma: grans fràgils trossos de condiment es col·loquen en un paquet semblant a un molí, que sempre garanteix frescor i intensitat de l’aroma, a més de facilitar l’aplicació. Un altre matís important: els condiments ben triturats just abans de l’ús tenen l’aroma més intens i el gust profund. I és que, en el moment de la mòlta, s’alliberen olis essencials que contribueixen al fet que l’olor dels condiments esdevingui tan fresca, com si fossin recollits fa tot just un minut ".
El pa de pessic serà el següent a la cua en un futur proper, perquè ningú ho vol excepte jo.
I vull provar-ho no en una màquina de fer pa, sinó al forn, perquè els costats no es cremin en va, en cas contrari ja he fet el pastís sobre una escorça lleugera i per coure-ho al mode de cocció durant 10 minuts, de manera que vaig tallar els costats per a l'expulsió 7 mm.

També faig servir cardamom ....... Enèrgicament ..

Noies, coureu el pa de pessic a casa vostra, no us penedireu!

Hi pot haver espècies, és clar que és millor quan en surt més, però en un conjunt tradicional ... Però només he aconseguit trobar canyella i coriandre mòlt. Al forn amb farina de segon grau: no és tan blanca. Per color i per experimentar, he afegit un bon segó de sègol zhmenka, una mica - una cullera o dues - de farina de fajol. I perfumada mel fosca.

Els ous, per cert, no es poden posar; a continuació, afegiu aigua a raó de 60 g per ou. (Simplement no m'agrada l'olor dels ous a la massa. I imagino, fins i tot malgrat les espècies que sento!)

Va resultar genial.

Hi ha dues maneres de preparar la massa de pa de pessic: crua i flam. Vaig cuinar a la crema. En aigua escalfada, mel i una mica de sucre (podria haver estat completament sobre mel, o, per estalviar mel, afegiu sucre), afegiu farina, la meitat de la norma a 70 graus, i pasteu.

Si no afegiu ous, podeu afegir tota la farina alhora.

I si cuineu amb un ou, haureu d’esperar al refredament, afegiu-hi l’ou, l’oli vegetal (he afegit oli de gira-sol perfumat), la sosa, les espècies, pasteu el mode “pizza” durant 10 minuts, fins a la parada.

Després, sense dubtar-ho ni un minut, estireu-lo ràpidament, formeu un producte (si n’hi ha un de gran) o moltes galetes petites de pa de pessic, i molt més.

Farina: 3 tasses

Sucre: 0,75 tasses

Mantega / margarina / oli vegetal - 50 g

ous - 2 peces (he afegit 120 ml d’aigua al seu lloc)

Sosa: 0,5 culleradetes.

aigua - 1/4 de tassa (no tingueu por, resulta que no és gens fresc com sembla)

mel - 0,5 tasses.

Espècies al gust.

Els productes de pa de pessic elaborats amb massa crua s’assequen ràpidament i es tornen durs; els pa de pessic elaborats amb pastisseria choux es mantenen frescos i aromàtics durant molt de temps.
Podeu canviar la proporció d’espècies al gust. A més, per aroma i sabor, podeu afegir 1/2 tassa de fruits secs, cacauets o ametlles torrats sense closca, fruita confitada, ratlladura de llimona o taronja i 5-10 g de sucre vainilla.

Si el pa de pessic està fet de varietats fosques de mel i varietats fosques de farina, no haureu de tenyir la massa. Les galetes de pa de gingebre cuites amb sucre o varietats lleugeres de farina i mel s’han de tenyir de sucre cremat (cremades) fins que quedin marrons clares.

La carn cremada s’afegeix a l’almívar al principi del lot.

I el meu va demanar un pa de pessic com a Mosmart.
Vaig remenar a Internet, però no vaig veure molta diferència en les receptes de pa de pessic i pa de pessic. Cuinar a partir d’aquests ingredients:
farina de blat - 300gr
farina de sègol - 250gr
pols de coure - 1 bossa
margarina - 50gr
mel - 120gr
melmelada de prunes - 380gr
kefir - 100 ml
sal: un pessic
espècies - 2 hores l.
Vaig barrejar la melmelada amb mel, vaig afegir sal i kefir. L’he abocat en un cubell, hi he afegit espècies, farina de sègol i de blat, pols de coure.
Al forn al programa Keks, pes 1000, escorça lleugera.
Va resultar ser un pa de pessic gruixut i suau a l’interior. Es van desnatar durant la nit, però volien un pa de pessic.

Avui he intentat coure un pa de pessic. Tenia totes les espècies en estoc.El pa de pessic per a 1000 g va resultar excel·lent, fregit, molt saborós, excepte una cosa: és una mica amarg, fa mal. Entenc que això és probablement a causa del gingebre, però alguna cosa és massa amarg. La propera vegada no posaré gingebre en absolut i probablement posaré menys clau, però tot està bé. Per cert, fins i tot amb una escorça mitjana es va coure bé.

Gràcies per la recepta. Demà provarem el pa de pessic.

Noies! Vaig coure un pa de pessic. Calculat per 750g. Gràcies a l'autor per la recepta! Va resultar ser un pa de pessic natural, dens i pa de pessic, i des que vaig substituir 2 cullerades. l. farina de cacau en pols - després daureu-la com cal. Capes amb melmelada de poma, durant la nit sota un pes, perfectament enganxades. Durant tres setmanes, va quedar tallat a rodanxes de centímetres de gruix en un plat de la cuina, cobert amb una bossa; estic esperant que quedi ranci, estic realitzant un experiment. Fins ara, com si ho aconseguís ahir. PERUT! Si la mengeu amb te calent, la massa es dissol i queda una sensació de sorra fina i fina, literalment en pols, a les dents. He rebut les espècies dolentes o passa al pa de pessic? Vaig escampar la pols de cardamom, nou moscada, gingebre i clau d’olor, tot triturat de bosses. M'agradaria fer algunes galetes de pa de pessic més, però ara tinc por de tenir un problema similar. Em pots dir què he de fer? Comprar espècies noves o és com hauria de ser?

algú va coure un pa de pessic tan a l’HP Kenwood 450? digueu-me en quin programa podeu fer aquesta bellesa. Vull fer el segon dia i no sé com ... Amb HP mentre esteu a sobre ... Però a causa de la presència de dos nens petits a casa, dominaré a fons aquesta útil tècnica :))))