Ajuda a triar una màquina de fer pa

Bona tarda, estimats propietaris de fabricants de pa, expliqueu-me l’elecció d’un fabricant de pa, quina funció / paràmetres s’hauria de coordinar. Sobirayus Vull que la meva dona compri una màquina de fer pa, després que no es pugui coure pa al forn de gas, creu que el forn de pa serà millor, bé, el procés pot ser més fàcil, té previst coure el pa amb freqüència. Es couen moltes coses al forn, més exactament, tot el que es requereix no és gens dolent (pastissos, panets, pastes diverses) Família de 3 persones, molt bona opció, per on començar per no perdre’s

[paha]

paha, llegiu sobre Panasonic. Si necessiteu un HP sense problemes i esteu disposat a pagar per la qualitat, Panasonic.

Eh, no vaig tenir temps per als adeptes (((

[Igor]

Igor, escriviu sobre el vostre

[$ vetLana]

$ vetLana, i no vaig a promocionar la meva. Si la compra és "com un regal de vacances", no és un fet que no es llanci en absolut a la prestatgeria. Es cou al forn fresc? Una opció per presentar un bon batedor de massa o segadora. El pa amb HP no és en comparació amb el "forn". El tema pressupostari encara no s’ha anunciat.

Gràcies a tots per la vostra atenció, però es cou al forn de gas, he llegit aquest fòrum periòdicament i també m'inclino cap a Panasonic, he vist alguns models, probablement es pot mantenir dins de 10 tones. Encara no sé què és hb, així que aquí teniu les preguntes i es pot accelerar el procés de preparació i cocció en hb sense sacrificar la qualitat. El pa és diferent del forn i hb-què?

Una opció per presentar un bon pastador o segador.

És molt interessant desenvolupar, il·lustrar què és i com us serà útil en el meu cas)

[paha]

paha, cocció mestra al forn existent. La meitat d'ells van tenir problemes amb això, sobretot amb els gasos antics, però us podeu adaptar. Pedra, gorres, formes, tècniques especials ...

Tema mesclador
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=8100.0

No sé què és hb, encara no ho he provat,

Vaja, és com en un cotxe, de seguida va agafar Lanos, va viatjar un parell d’anys i va comprar un Mercedes. Si la primera setmana no va morir.

és possible accelerar el procés de preparació i cocció en hb sense renunciar a la qualitat

Els programes curts són adequats per a receptes individuals, però no els faig servir.

[paha]

paha, quant he comprat anteriorment tota la meva brossa culinària ... vegeu prou publicitat i .. Vull tanta merda que jo mateix tallaria les verdures a daus i a rodanxes, com en la publicitat. Naaa. Una vegada i ... xs on resideix tot.

Si comparem hb i forn, qui es cou millor? (Forn de gas, sense convecció, gorenie, amb sensors de temperatura). Les mescladores i les pastadores encara no són segures, ja és una escala de cuina "industrial" i fins i tot la cuina és petita.

Vaja, és com en un cotxe, de seguida va agafar Lanos, va viatjar un parell d’anys i va comprar un Mercedes. Si la primera setmana no va morir.

:-) En aquest cas, si no us agrada, pot passar que es tanqui el tema de triar un hb.

quant he comprat anteriorment totes les meves culinàries

No és el cas de nosaltres, volia la pròpia dona, abans vaig parlar amb ella amb el multicooker durant molt de temps, vaig triar, vaig llegir els fòrums, no els van agafar, no ho necessitava, no li interessava, va resultar que el necessitava més, un dispositiu per a "investigar" també interessant, com un dispositiu) De vegades em cuino jo mateix, amb dispositius que més m’agraden

xb També m'interessa com és un dispositiu) De vegades em cuino jo mateix, des d'un dispositiu i m'agrada més

si per vosaltres mateixos, compreu un Mercedes, aquí teniu un Panasonic sense triar. Ja acabaré el meu i després compraré un Panas, mentre que no n’hi ha cap de millor i més fiable. I el joc, qualsevol, són gairebé iguals. Element de calefacció, paleta d'agitador (paleta científica) i galleda extraïble. L’electrònica és la mateixa, una especial. xip de samsung.




Durant dos anys, la meva dona no sap com encendre-la, però a poc a poc va guanyar la mulwarka. Per descomptat, tot és més còmode i ràpid.



Per cert, vaig coure pa durant molt de temps a una olla de cocció lenta, allà podeu i resulta força decent. Tot va començar amb ella ... el pa i la cuina en general.

[Palych]

Amb quins altres paràmetres val la pena decidir què es necessita en hb? Hi ha el volum del bol, els elements calefactors, les funcions ..,. M'agradaria determinar immediatament els paràmetres necessaris i comprar el model més adequat



Palych, Heu decidit un model hb per al vostre futur?

Llavors, quants pa mengeu? N’hi ha prou amb 900 g màxims i cuinar-los al cap d’un o dos dies. Hi ha un paràmetre màx. pes. normalment 750/900/1200 o proper. Rectangle en forma de galleda, maó quadrat o allargat, un o dos agitadors per a grans. mides.
Trieu dos tres models de la botiga i segons les ressenyes i publiqueu-los aquí aquí per obtenir comentaris.

perquè el futur model hb encara no s'ha determinat?

2510 ... aquells sense dispensadors, no cal. O alguna cosa dels alemanys, tenim revistes que transporten mercaderies d’Alemanya, de noves ... No m’importa la garantia, si intercanvio alguna cosa de seguida, en cas contrari funcionarà els seus 2-3 anys.

Un pa estàndard pesa probablement 650 grams, en tenim prou durant 3 dies, resulta que el bol més petit és adequat, 750 grams, i per a altres paràmetres, buscaré / escolliré un model i aquí per obtenir consells si teniu cap pregunta

[paha]

paha, no ... aquest pa es menja molt ràpidament, com a mínim 900-1000. I no compareu el pes de la massa i del pa.
En ell, molts només pasten la massa i es couen al forn. I no només el pa, sinó també la massa de boles de massa, boletes i altres productes de pasta, sobretot perquè la dona cuina diversos dolços. Només hi pastareu la massa ... si la vostra dona ho demana bé.



I el més important era que hi havia programes mono, no només cicles complets, sinó també pastat per separat, massa, cocció, prova (kefir o iogurt).

A partir de quant és important en una fabricadora de pa, interessant, amb un bol, queda clar que la pròpia hb amassa i que després es pot coure més? és a dir, es pot utilitzar per barrejar per separat

[paha]

paha, obriu qualsevol tema sobre hp, on trobareu aquestes dades, discussions i almenys alguna idea de les seves capacitats.
Aquí, segons el meu model, van realitzar els temps dels seus modes.

Ordeneu per modes per a un pa de 900 g
1. Bàsic (3:00)
pastar 12m, descansar 20m, pastar 18m, pujar 20m, pastar, provar 45m, coure 65m.
2. Francès (3:50)
pastar 20m, descansar 40m, pastar 25m, pujar 20m, pastar, provar 55m, coure 70m.
3. Cereals sencers (3:40)
lot 12m, resta 25m, lot 23m, pujada 20m, pastar, provar 75m, coure 65m.
4. Ràpid (2:10)
lot 12m, resta 10m, lot 13m, prova 25m, cocció 70m.
5. Dolç (2:55)
pastar 12m, reposar 5m, pastar 23m, pujar 20m, pastar, provar 50m, coure 65m.
6. Sense gluten (2:55)
lot 12m, resta 10m, lot 13m, ......... no va acabar, la resta del temps 2:20 .....
7. Pasta (1:30)
pastar 25m, pujar 20m, entrenament, pujar 45m.
8. Pastat (0:25)
lot (sense calefacció) 25 min.
9. Magdalena (1:50)
pastar 7m, descansar 4m, pastar 10m, descansar 9m, coure 80m.
10. Entrepà (3:00)
pastar 17m, descansar 40m, pastar 8m, pujar 20m, pastar, corregir 40m, coure 55m.
11. Especialitat (2:50)
pastar 10 m, reposar 5 m, pastar 20 m, pujar 20 m, pastar, provar 45 m, coure 70 m.
12. Melmelada
13. Iogurt (6: 00-12: 00)
14. Forn (0: 10-1: 00)
15. Manual
pastar 6-14m, descansar 20-60m, pastar 5-20m, pujar 5-40m, pastar, provar 0-60m, coure 0-80m. Més detalls: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in..._smf&topic=473099.100

Sí, només hi ha un lot (25 minuts) i un "forn" separat (i podeu definir l'hora), quines són les dificultats per escriure un parell de programes separats als desenvolupadors?
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&board=21.0

Tot està clar, gràcies! va anar a la sucursal de Panasonic i al rellotge de la botiga (en línia)

[paha]

paha, i vaig passar per l’escola així: de cuina lenta, em vaig assabentar que també s’hi pot coure pa, coure-ho més d’una vegada, en principi m’agradava dependre de la botiga. Però hi ha les seves pròpies fitxes, cal girar-les i en general ... Llavors vaig intentar coure-les al correu electrònic al forn, fins que vaig obtenir L7 (com un maó de std), cuit en una cassola com un calder amb tols. alumini o duralumini, o en un coll de cigne. Llavors vaig fer massa mandra per pastar amb les mans, vaig comprar una màquina de fer pa i, durant un any, la vaig torturar i vaig coure tot, i Borodino i pans de crema com Riga, etc. desmuntat 10 vegades, segellat d'oli, coixinets volen.

[paha]

paha, els fabricants de pa no donen una temperatura tan alta com els forns, i per al pa això és molt important. Qui va coure pa, tant allà com allà, insisteix per unanimitat que el forn és molt millor.
Tenia HP, però ràpidament "es va acabar", vaig decidir no comprar-ne un altre, vull prendre un forn d'escriptori, però amb la funció "iogurt", que també estava a la meva màquina de fer pa (per a iogurt i per a una llarga prova de pa llevat).
Pasto la massa amb les mans o amb un batedor de mans normal: n’hi ha prou amb un pa normal.
Per descomptat, els fabricants de pa són molt còmodes d’utilitzar com a pastador, però, a causa de la peculiaritat del disseny, no duraran gaire, ja que amb càrregues pesades, tard o d’hora el brou sortirà del cub. Això és si no només pasteu pa, sinó que també feu constantment unes boletes empinades per a boletes, manti, boletes, etc.

Si els plans inclouen pa de sègol, només un forn elèctric (o gas). Per al blat, es pot pensar en una fabricant de pa.

Cuino sègol pur a HP, em convé. Cuino en un programa automàtic, controlant el lot.
Per a una dona treballadora, una màquina de pa és una cosa convenient, així com per a una persona a qui no li agrada passar molt de temps a la cuina. A qui li agrada treballar la massa a mà, és millor coure-la al forn. IMHO.

Resulta que el dispositiu és capritxós en termes de fiabilitat. I per al pa, l’ideal és un forn, un forn de gas, que ja hi és. Probablement segur, no ho provaré, no entendré si necessitem hb a la nostra granja

Res de mal humor. Normalment, el problema és amb la galleda, per al multicooker, per cert, aquest és el mateix problema.
Panas 255 fa 11 anys que bat per mi, el vol és normal. El segon 2502 per ajudar-lo (per no portar de la dacha) a treballar 5t durant 3 anys.
Però Kenwood 450 va ser enviat a l'armari només a causa de la galleda.

Resulta que el dispositiu és capritxós en termes de fiabilitat.

Quanta gent, quantes opinions.
Per a mi és un dispositiu senzill i fiable. Si aneu al tema de Panasonic, veureu que molts tindran la mateixa opinió.
Quin tipus de pa necessiteu quant a composició? Llevat, entrant, blat, sègol?

Cuino sègol pur a HP, em convé. Cuino en un programa automàtic, controlant el lot.

I jo!
No canviaré el meu Panasik 2511 per res. I amassa constantment la massa a les boletes (i a totes les altres coses). Dura 4 anys. Ttt ...
Abans tenia un LG. Això és el cel i la terra. Com si canviés el Zhiguli per un Mercedes.

Quin tipus de pa necessiteu quant a composició? Llevat, entrant, blat, sègol?

Un fòrum interessant aquí i gent
I per qüestions empresarials, mm ..: per ser sincer, no sé quin tipus de pa cuinarem. Probablement, ho determinarem per experiment. Khb és interessant en termes de versatilitat, pasta de massa per a altres necessitats, cosa que es necessita a la cuina

Em sorprèn molt que la gent es passegi i cuini pa de sègol pur a una màquina de fer pa. Mentre ho pasto, les mans em cansen. Gairebé totes les receptes que semblaven pa de sègol van 50/50 amb farina de blat. Així que sí, el fabricant de pa ho pot fer. Sègol pur: no m’ho crec.

[Alexandre]

Alexandre, La majoria de vegades cuino aquest pa:
Recepta (de mamusi): Pa de sègol "Passió de Westfàlia".
Hi ha un 80% de farina de sègol, un 20% de gra sencer.

[Senyor 68]

Senyor 68, el sègol pur s’ha d’ajudar pastant amb una espàtula de silicona. Cuino pa de sègol pur, pasto amb una "pinta" a les boletes, pujo i cuino a la cuina lenta.
Tinc HP Panasonic - 2511.
Abans de Panasik hi havia dos forns, i només amb ell em vaig adonar que es tracta de pa sense problemes. És cert, sense problemes, no es tracta de sègol pur.
Sí, les passions de Westfàlia són, al meu entendre, un desgast. Un infern i més d’una vegada

Potser publicaré d'alguna manera una recepta del meu 100% de sègol. Però es basa en pa, que fa temps que es publica al lloc. Aquests són: Pa només amb farina de sègol (com Westphalian).
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ic=2647.0
Pa de sègol petit, 400 g de farina, poseu una pinta per al pa de sègol.

Bé, va començar ... van preguntar què comprar i és necessari, ara mateix, anem a les vostres receptes preferides)



La gent cou el pa a forn lent i microones, i a Islàndia en general, a les cendres dels volcans), hi hauria un desig.

[Igor]

Igor, la persona dubtava que es pugui coure sègol pur. Intentem dissuadir-lo d'això.

Per exemple, només he comprat una màquina de pa a causa del sègol.I em va decebre, perquè al receptari no hi havia sègol pur. Només uns mesos després em vaig assabentar de la recepta d’Elena Bo. Gràcies als usuaris del fòrum del tema Panasikov.
Per tant, crec que tenim dret a parlar de receptes de pa en aquest tema.
Quan una persona no sap què és una màquina de pa i de què és capaç, qualsevol informació que li sigui útil li serà útil.

[gala10]

gala10, aquesta no és la persona adequada ... en general, vaig confondre els homes.

Quan una persona no sap què és un fabricant de pa i de què és capaç,

Aquesta persona amb la primera publicació des del 2012) i no ho sap ??))

Bé, almenys tothom es va vantar del resultat final que li dóna la sortida, i tothom està content amb tot, i els fogons són una cosa interessant. Crec que el sègol és 100%, és improbable el 70%, ho farem i resulta que entre hb el cercle escollit és més ampli

Palych té raó. Fa temps que estic al fòrum i penso una mica en els fabricants de pa, però tornaré a repetir que no es pot pastar sègol pur (i la majoria ho confirma) en una màquina de pa sense l'ajuda d'una espàtula. Per això, sóc partidari del forn. És cert que no refusaria un bon pastador. Això és, per descomptat, lletres. La veritat és que és millor començar amb una màquina de pa molt bona, en particular Panasonic, també m'agrada LG, la meva germana té un bon model Bork, però el preu és un cavall, però amb experiència, voldreu canviar a un bon forn elèctric. N’estic segur al 99%. Afegiré. Sempre cuino dos pans de 1,5 kg cadascun. N’hi ha prou amb dues setmanes per a dues persones amb la seva dona. El pa no s’espatlla, no s’asseca. L’únic que després del cinquè dia sempre el passo per la torradora, la meva filla ens la va donar al setembre i ens va agradar. Anteriorment, només menjaven sense fregir.

N’estic segur al 99%.

Estic dacord. També vaig començar amb una màquina de pa, i estic molt agraït a aquest dispositiu que amb la seva ajuda vaig descobrir aquest meravellós món de la cuina (perdoneu el patetisme, però el pa casolà és tan xulo!), Però ara ja no necessito HP. Vaig canviar completament a la massa fermentada i, per a la felicitat completa, només em falta un bon forn.

[Corona]

Corona,

l’únic que falta és un bon forn.

Quin forn és bo? Probablement elèctric, amb convecció, bon termòstat per ajustar t "

Quin forn és bo?

Elèctric, amb vapor, de manera que el rang sigui de 30 a 300 graus, i amb neteja pirolítica, amb una graella i amb una sonda de temperatura i amb un temporitzador, etc., etc. I perquè algú altre el faci tan perfecte, i després me la va donar, perquè costarà, com una ala d'un Boeing



Però, en general, s’obté un pa casolà meravellós en un forn elèctric normal amb l’ajuda d’una pedra, un bol d’aigua bullent i tal mare.
I vaig començar amb una màquina de pa, després vaig passar al forn, després vaig comprar una Panasonic i hi vaig coure sobretot, però de vegades també em diverteixo amb el forn. És cert, prefereixo el sègol al forn.

Correu electrònic forn i mode forn a xn tenen avantatges i desavantatges. En termes d'enginyeria, HP (com un forn) té els seus avantatges:
El petit volum de la cambra, estrictament per a la mida de la forma, i això significa que la potència dels elements calefactors és molt menys necessària i la inertesa tèrmica és més elevada (manté la temperatura, menys sovint activada / apagada), cosa que significa que és més econòmica, no escalfa la cuina (especialment en els períodes calorosos d’estiu res a respirar. ")
Gràcies a l'electrònica una mica més avançada i a l'ús d'un microprocessador, és possible treballar amb un sensor de temperatura en un rang de temperatura més ampli amb una precisió suficient (s'inclou al res.bridge i us permet canviar a dos modes, baixes temperatures (a prova, 25-40 ° C) i altes (160 -190) en ella i regulació de passos. (Elecció de 3 variants de color. Crosta)
Aquí acaben tots els avantatges.

Aquesta persona amb la primera publicació des del 2012) i no ho sap ??)

Molta gent llegia aquest tema, em referia a novells. No vaig mirar cap persona personal.
Escrivim sobre la nostra experiència i la compartim (a qui li agrada què) i els que llegeixen prenen conclusions per si mateixos i trien els dispositius de cuina necessaris.

Avantatges de ED (correu electrònic.forns), podeu coure pa de diferents mides, (i no un) de formes (qualsevol) i sense (a la llar), hi ha una graella, és a dir, la calefacció superior, teng, permet coure millor la part superior del pa (en CV sol ser més lleuger que laterals), molts tenen una convenció (un ventilador que condueix l’aire i crida a tot el forn per coure de manera més uniforme, augmentar la temperatura general i no cal que reordeneu ni gireu res).
La temperatura de la cambra és més elevada (fins a 300 °, tot i que normalment es limita a 250), segons les especificacions de CV. no feu una alta seguretat contra incendis, plàstic, taula, mans ...
Podeu preescalfar la cambra i afegir-hi la massa, per exemple, per als pans de la llar és molt important.
Les lleugerament més avançades també tenen humidificació de vapor, que no està disponible a HP per motius obvis. I aquesta tècnica també és important.

[Corona]

CoronaQuin tipus de forn seria bo? Probablement elèctric, amb convecció, bon termòstat per ajustar t "

Sí. Ara trio un de sobretaula de Gemluxes per 38 o 32 litres, amb convecció, amb calefacció superior i inferior ajustable per separat, amb una graella, de 30 a 230 *.

Benvolguts forners, aconsellem als HP més senzills, però fiable, per coure pa senzill, sense cap mena de gràcia, perquè un home el pugui fer servir (i no és cap cuiner, però vol el seu propi pa). Estaré molt agraït.

[ElenaM]

ElenaM, el que un home podria utilitzar és el mateix panasik, el meu marit va començar a coure el pa ell mateix, quan em quedo a la ciutat, tot és fàcil a panasik, sobretot si no us dediqueu a la creativitat, sinó que feu al forn segons les receptes de les instruccions.

Panasik és molt sofisticat, per a diferents tipus de pa, amb dispensadors, etc., però m'agradaria ser més senzill, perquè cada dia es necessita HP per a pa senzill.

Panasik és molt sofisticat

Per tant, no cal que feu servir aquestes campanes i xiulets. Tinc Panasik durant 10 anys i només en faig servir un. Abans m’encantava el més corrent, però ara cuino tot en francès i no em preocupi