Ajuda a triar una màquina de fer pa

Bé, diguem-ne, si un Panasonic m’ho demanés, li hauria posat un munt de Wishlist. I si necessiteu trobar defectes a Crustin, aleshores sóc el primer
Si em pregunteu què vull més: una crosta o una estufa de vela de luxe 2511, em sentiré molt confós

Els programes de les versions anteriors, molt interessants per a mi, no es van incloure a la crustina, ni una sola vegada.
Els productes de forn de sègol encara haurien d’estar sota control "manual": dos.
Es va reduir el volum de productes al forn. Quin sentit té fer un petit pa durant 5 hores? - tres

És a dir, Panasonic no va fer un ideal. No va combinar els seus millors programes amb solucions de forn innovadores. Va deixar el turment de l’elecció. Les versions antigues també segueixen sent molt interessants, probablement perquè l’interès per elles tampoc s’esvaeixi i les vendes no s’aturin, ja que popularment Ilona ens va explicar aquesta política

[Ilona]

I és més probable que facin una actualització qualitativa del model anterior que no que llancin al mercat un model nou imperfecte.

Ilona, per desgràcia, però no sempre funciona ... ja han llançat els últims models de multicooker i, després d’una onada de queixes, van xocar contra tota la direcció.

Digueu-me, aquest miracle té un dispensador? La idea de fer pa a la nit és molt temptadora. I no puc imaginar un deliciós pa sense fruits secs i llavors.

[Svetlana]

ai, no sempre funciona ...

SvetlanaProbablement vaig necessitar aclarir: "pel que fa a la línia de fabricants de pa", no vaig tenir en compte la informació sobre el multicooker d'aquest fabricant. Sí, per desgràcia, passa així i, per tant, es recomana prestar atenció a "un bon model bàsic (relativament nou, però no l'últim)" (c) per evitar riscos financers. Tanmateix, no tinc cap queixa sobre el model d’expressora.

Digueu-me, aquest miracle té un dispensador?

Ana1a quin model anomenes miracle? Si esteu parlant de Panasonic SD-ZP2000, aquest model no té dispensador per a panses i fruits secs i no hi ha dispensador per a llevats, consulteu les especificacions del model al lloc web oficial:

🔗

i una bona visió general al vídeo:

.

[Còrsega]

Còrsega,

a quin model anomenes miracle?

El que es recomana més amunt és Panasonic-SD-ZP2000-Croustina.
En realitat, un dispensador de fruits secs és un dels requisits principals.

Sí, sense dispensador és d’alguna manera trist ... Em vaig quedar adormit i vaig deixar les badies, i no m’assec a vigilants, quan es veu fora ...
Què estrany és marcar els aliments, de cop, llevat i sal amb sucre, no?

En realitat, un dispensador de fruits secs és un dels requisits principals

Agafeu 2511.
Panasonic.

Què estrany és marcar els aliments, de cop, llevat i sal amb sucre, no?

Quan vaig coure pa amb llevat, ho vaig ajuntar tot, només en diferents racons: el pa estava perfectament cuit i fins i tot amb costures.

Si he entès bé, la nova estufa SD-ZP2000 té un recobriment diferent per a la galleda i la paleta. Cita de fora del lloc:

Recobriment de pa de ceràmica
*********
El temps dirà com es comportarà.

de sobte, desperta qualsevol propietari del Panasik i, fins i tot en un estat semi-conscient, balbuceja tranquil·lament: krustina, oh ... krustina

Sí, spayayamooo !!! No em toquis! Ja en tinc prou.

🔗

Lubric amb un antiadherent,

Més detalls, si us plau. Estic interessat.

Què estrany és marcar els aliments, de cop, llevat i sal amb sucre, no?

Què té d’estrany això? Fa set anys que poso així, l’encenc i vaig a dormir. No necessito fruits secs al pa, però només necessito deliciós pa de cada dia. I ho tinc.

Recobriment de pa de ceràmica

Fang o què?

Què és la "ceràmica"?En resum, el component principal és el poliorganosiloxà. El gel és així. Només té silici en comú amb la ceràmica. I fins i tot no en forma pura, sinó els seus òxids. SiO.

[Vital]

Vitalbé, per què et vas despertar? aquí no hi ha embotit ni peix, no ..
Si alguns pèl-rojos no són capaços de comprovar l’increïble novetat, deixeu-los dormir al costat de la bateria amb la seva estimada vella dama 2500. I aquí la gent fins i tot necessita dispensadors. De fet, necessitem progressos aquí))))

En realitat, un dispensador de fruits secs és un dels requisits principals.

Ana1, la resta d’estufes d’una sola unitat. El pa és com d’una màquina de fer pa. És millor coure les baguetes no dins d’elles, sinó al forn.
Per tant, us escriuré això.
Hi ha dues subdivisions més: només forns automàtics i forns amb programació d'almenys un mode. Ara, si voleu fer-ho tot només a la màquina, de la manera més senzilla d’aconseguir pa deliciós, mireu en la direcció del meu segon somni: Panasonic, exclusivament d’origen burgès, la sèrie anterior, 2511 o 2522 més freda, que per a mi té un inconvenient: un dispensador de llevats fort. ... Però és més sofisticat que 2511-2512.
El 2511 domèstic té pocs programes, doncs, i Panasonic és el més resistent durant anys durant el funcionament; el pa d’excel·lent qualitat s’obté de la manera més senzilla.

Però si no teniu previst fer servir els fogons intensivament i voleu programar-los, haureu de desviar la vista de Panasonic. Tria entre altres fabricants. Hi ha una funcionalitat molt elevada i també un pa molt saborós, però la vida útil es queda per darrere de Panasik i els programes automàtics també poden quedar coixos. Cal estudiar molt bé el model que t’agrada des de tots els costats.

[Lena]

LenaMillor que vingueu aquí i calmeu la persona. Ella només va entrar en pànic. Que vingui a nosaltres. Panasonic SD-2501. Pa blanc pla. # 69

[Vital]

Vital, però en realitat, em temo, tot és molt greu. Aquí tenim el tema de triar una estufa i no es plantegen altres qüestions.
I hi ha un moment MOLT GRAU: el fabricant de pa no és una bruixa, la persona que compra l’estufa ha d’estar preparada per passar-hi el temps. No sempre serà com el vostre Vital, resulta: el vaig posar i immediatament el resultat acabat. Abans anaves a comprar i canviar de farina.
La fabricant de pa hi ajuda, és una eina pràctica, però no una fada màgica que sempre ho fa tot ella mateixa.
La noia que hi ha és de Londres. I tenim una altra noia en el tema que va ser torturada amb farina anglesa. La farina anglesa no sempre funciona: la vaig posar i vaig oblidar. Va haver d’adaptar-se bé a la ciència, dedicant temps i esforç.
I si us molesteu amb el pa negre rus a Anglaterra, però manca completament del temps per estudiar almenys una teoria elemental sobre el tema, fins i tot una noia de Londres no podrà triar la farina adequada o serà massa mandrosa.

Tot i que hi ha un tema sobre l’elecció dels forns, si una persona no vol aprofundir en la cocció, l’he d’advertir que és possible que la compra d’una màquina de pa el pugui decebre. Sobretot a l’estranger. Hi ha farina pròpia, és possible que els nostres consells nacionals no funcionin amb l’estiu.

Així que explica-li això. No podré

[fffuntic]

Noia allà de Londres

fffuntic, Lena, deixa que la xiqueta de Londres li pregunti, t’ho diré tot com amb esperit, no amagaré res del que sé

Ara tenim un descompte a Crostina. Difícilment puc controlar-me per no comprar una joguina. Només vull jugar. El més interessant és que a ningú de la nostra família no li agrada ni l’escorça ni el pa amb forma ovalada.

[fffuntic]

fffuntic, gràcies!

[Sveta]

Sveta, jugar i jo seria el primer a córrer, empènyeria a tothom, seria especialment interessant veure el grau de torrat del sègol complet.
Per a pans barrejats de cruixent francès a la manera francesa i als nostres forns, darrere dels ulls i cuits directament a la màquina.

[Lena]

Lenam'empeny a l'abisme! També m'interessa el sègol. Trobo a faltar una mica de calor per al sègol el 2501. No és aquesta escorça.

I un forn ... un forn a Europa és un plaer car

tens una estufa de ventre amb campanes i xiulets.Si només és de sègol, es pot mirar un mulka més barat? Fins que realment no ho pugueu permetre?
Bé, ara només per comprar pa de sègol al preu d’un helicòpter, un màxim de 500 g, és suficient per a vosaltres?

Què té d’estrany això? Fa set anys que poso així, l’encenc i vaig a dormir.

El cas és que, segons les instruccions, primer aboquem el llevat, després la farina i tota la resta, i després la fase líquida, i al vídeo tot alhora.

sí figues com abocar. Tot depèn del llevat utilitzat. Si són tolerants a l’aigua de seguida, no hi haurà cap problema. Però si l’aboqueu així a un metre de dalt, pot espolsar farina i caure sobre les ombres; hi haurà fums.
i en el tema de Panasonic durant molt de temps, qui vulgui i posa aigua, tant des de dalt com des de baix. És que hi ha una opinió molt sòlida que l’aigua del fons és especialment llarga, amb un inici retardat, és probable que el segell d’oli s’escapi. Tot i que no coneixem ningú en el tema, qui ha filtrat la panasa

Com pot arribar la farina als elements calefactors, si aboco aigua en un cub FORA de la màquina de pa i després l’instal·lo a l’HP. Es pot abocar almenys a partir d’un quilòmetre.

Bé, amb aquest mètode de marcador, faré tota la cuina i jo mateix seré com un Pare Noel farinat.
Aboco i aboco tot a poc a poc, des de plats petits, més a prop de la galleda.

[Enginy]

Com pot arribar la farina als elements escalfadors?

Enginyquan comença el pastat: la farina és polsosa ...

bé, amb aquest mètode de marcadors

Què és aquest mètode? Estic fent servir el mètode més precís del món. I aquí vaig llegir molts thrillers. Posen la galleda a la balança i després hi garbellen (agafa’m set !!!) tamisen la farina. I, al mateix temps, aconsegueixen fer-ho de manera que la galleda de la balança no s’hagi fotut mai a terra. amb tot el seu contingut. Vaig decidir provar de filtrar l’aire en una galleda buida una mica, sense farina. Gyy, el tamís no encaixa, en cas contrari seria com al vostre missatge anterior. Pel que sembla, van tamisar amb una tassa, que també es diu tamís, però no té un sedàs, sinó una xarxa, el llambord passarà. Aquí!

Enginy, quan comença el pastat: la farina és polsosa ...

Extremadament rar i insignificant. Al cap i a la fi, l’he humitejat amb aigua des de dalt, de manera que no hi ha manera de caminar. El màxim és de vegades polsós en llocs al llarg de la paret, però per sota de les vores de la galleda en algun lloc de 2 ... 3 cm. No vola fora de la galleda.

Si encara no s’ha pagat i hi ha l’oportunitat de dubtar en la tria, per què no 2511?

Ja ha arribat. Ja s’han cuinat i menjat diversos pans.
Per què és un model? Bé, segons la descripció, em va agradar. I el preu / qualitat estava bé. I no poso massa llevat de totes maneres (1 cullerada per 600 g de farina i 300 ml d’aigua), en la primera modalitat (4 hores) tot funciona bé.

1 bola de 600 gr. farina i 300 ml. aigua

abalde! aquesta és la diferència de farina. Tinc 360 ml de líquid per almenys 500 g de farina

què? 600 gr. farina i 300 ml. aigua? has desordenat alguna cosa? Vaig pensar que ara no hi havia aquest turment. Es tracta d’una massa molt densa, no de pa, per a qualsevol farina que jo conegui ara.
Quin utilitzeu?

La farina en pes, procedent dels supermercats, és molt humida i es nota quan es passa pel tamís. Per 500gr. - 280/290 ml de mitjana.

abalde! aquesta és la diferència de farina. Tinc 360 ml de líquid per almenys 500 g de farina

Sí, tota la farina és diferent. Vaig intentar fer-ho segons la recepta de HP. Per descomptat, el pa va resultar, però era massa tou, més aviat com un rotllo.

què? 600 gr. farina i 300 ml. aigua? has desordenat alguna cosa? Vaig pensar que ara no hi havia aquest turment. Es tracta d’una massa molt densa, no de pa, per a qualsevol farina que jo conegui ara.
Quin utilitzeu?

No, no confonc res
Agafem farina en bosses de 25 kg. Sovint es tracta de farina de Crimea, però d’alguna manera provenia del territori de Stavropol i de Krasnodar. La massa resulta ser la més habitual. (Demà puc fer una foto del pa que he cuinat avui). Vaig intentar coure-la segons la recepta d’HP, però el pa va resultar molt tou, més aviat com un rotllo que un pa. Vaig intentar pastar la massa de pizza segons la recepta de HP i també vaig afegir farina, ja que era massa líquida.

La farina en pes, procedent dels supermercats, és molt humida i es nota quan es passa pel tamís. Per 500gr. - 280/290 ml de mitjana.

Tens tota la raó, aquesta és la proporció de líquid i farina que tinc.

[AntaKa]

AntaKa,
Durant el primer lot, obriu la tapa i observeu i afegiu farina o aigua segons sigui necessari.
La farina ara és molt inestable, fins i tot de la mateixa planta, diferents lots tenen diferent humitat i gluten.

No hi ha problemes amb makfa. Llançar i obrir la tapa quan estigui a punt
Sempre bo.

No sé com inserir una foto

[AntaKa]

AntaKa, el fil del fòrum us ajudarà Com inserir una foto al missatge (aquí podeu practicar-la) i treballar amb la galeria al fòrum Fotos de receptes.

[AntaKa]

AntaKa,
Durant el primer lot, obriu la tapa i observeu i afegiu farina o aigua segons sigui necessari.
La farina ara és molt inestable, fins i tot de la mateixa planta, diferents lots tenen humitat i gluten diferents.

Ho vaig fer quan vaig comprar el primer CV. Amb aquest mètode, per descomptat, és més fàcil rastrejar la consistència desitjada de la massa, però hi ha un gran risc que els productes passin a la deu. Amb el nou CV, intento posar els aliments al motlle i només després poso la galleda al CV. Sí, de fet, ja m'he assegurat que les proporcions s'han d'observar igual que a l'antiga CV i no prestar atenció a la recepta de les instruccions.

ajudar-vos al fòrum temàtic

Gràcies!

[Alex100]

No hi ha problemes amb makfa. Llançar i obrir la tapa quan estigui a punt
Sempre bo.

Res millor que el més barat Ashanovskaya "cada dia".



Alex100,

🔗

Segons els paràmetres físics i químics provats, Makfa només es pot considerar farina de forn de segon grau o farina d’ús general.
la fracció massiva de gluten va resultar ser inferior a l'estàndard acceptable "Makfa" (25%).
La contaminació revelada de la farina amb un pal de patata indica greus incompliments de les normes i regles tecnològiques i sanitàries-epidemiològiques a les empreses fabricants no només de la pròpia farina, sinó també de les matèries primeres (gra de blat). Segons la normativa legal, en particular, les Instruccions GosNIIHP per a la prevenció de la malaltia del pa de patata a les empreses de cocció (2012), aquesta farina no es pot vendre a la xarxa de venda al detall, però sí que es pot enviar per a la seva posterior transformació industrial (producció de bescuits i productes de pa, panellets, en la producció de pa de sègol-blat amb processament preliminar acidificant o antisèptic amb preparacions especials, o per a l'alimentació del bestiar).

[Un ciutadà]

Un ciutadà, Estic d'acord ... des de fa dos anys que no prenc motius de MacFoo ... Starooskolskaya o Village (propòsit general).

[Un ciutadà]

Res millor que el més barat Ashanovskaya "cada dia".
,

Un ciutadà no és necessari sobre Ashanovskaya, 50/50
Quina mena de pa s’obté, una conversa a part
Tots aquests enllaços estan fets a mida, però hi ha experiència pràctica.
Vosaltres mateixos heu cuinat molt a Makfa? la meva germana és pastissera amb gran experiència i esforços conjunts durant molt de temps per treure conclusions per si mateixes quan s'utilitzen diversos tipus i varietats de farina. Makfa està fora de la competència (l'únic marcatge que heu de mirar a la part superior del paquet)
Vaig agafar un truc francès dels últims experiments, no em va impressionar

no és necessari sobre Ashanovskaya, 50/50
Quina mena de pa s’obté, una conversa a part

Res pitjor que makfa.
Al principi vaig prendre el makfu per coure’l d’alta qualitat, però durant 3-4 anys es va convertir amb un pal de patata.
Vaig pensar en el lot: no, poques vegades prenc un paquet d'accions per a una mostra, però tota la macfa està infectada fins avui.

però de 3-4 anys es va convertir amb un pal de patata.

Com ho defineix?

El tema és rellevant i interessant, però inundem

Makfa pot ser llarg i gairebé constant.
Es necessita temps per inflar-se. Després es fa molt fort amb molt de gluten. Per tant, a la majoria dels propietaris de panasik els encanta el makfa. Té temps per demostrar la seva força i qualitat. I els propietaris de fogons amb modes curts escopiran.
Personalment, mai he tingut un makfa dolent.Només sé com manejar-la. I mai no hi vaig trobar un pal de patata. Resulta una massa excel·lent normal.

[fffuntic]

fffuntic, Lenabé, tinc un Panasonic ... Fa dos anys que va començar: el pa va florir el tercer dia ... la massa puja malament ... Sokolnicheskaya, Lentovskaya, Ryazanochka: el vol és normal, però com es pot prendre MacFoo ... i fresc ... marcant ... Ja sigui per a accions de cinc (Dixie), un imant està especialment empaquetat per a una brossa o per a una falsificació, però el fet és un fet ...

Aquí està per a vosaltres! Cuino dues o tres vegades a la setmana ...

El nostre pa familiar "tipus Darnitsky" 300 g Makfa + 175 g de sègol Tverskaya.
Sempre reeixit, saborós, alt. Es conserva perfectament durant 2-3 dies. No em vaig quedar més temps.
Ajuda't a tu mateix!

Aquí teniu el pa de motlle d’abans d’ahir. L’olor és fantàstic. Tast també.
Encara no he conegut mai un Macfa dolent
I l’olor i el signe d’un pal de patata. Coira jo!

i què hi ha per discutir. Tots compartim les nostres experiències. Pel que sembla, a la meva regió hi ha una producció, envasament o el que sigui, ni vull aprofundir-hi. Algú i jo hem tingut més sort amb Makfa que d’altres. I algú va portar farina infectada. És com amb llet de mantega. M’ha agradat molt, però he anat a visitar-lo, i allà és suau, gens igual que a casa meva.
És que, probablement, el veredicte no s’ha de posar immediatament a tot arreu. Cada lloc té les seves pròpies joguines. Hem d’intentar decidir-ho per nosaltres mateixos. Els productes són diferents a tot arreu, i fins i tot els bons de sobte es tornen dolents i viceversa. Res no és permanent tot el temps.

Cada lloc té les seves pròpies joguines. Hem d’intentar decidir-ho per nosaltres mateixos.

Acordar.
Al cap i a la fi, la farina pot ser diferent amb la marca Macfa ...

què hi ha per discutir?

No. No és qüestió de controvèrsia. Estic, en defensa del meu Macfa.
I qualsevol informació és útil. No és així?
Mantenim els ulls i les orelles oberts, però no us en excediu!

Noies, aquestes són preocupacions ... hi ha diverses fàbriques que produeixen cada marca i s’envien a determinades regions. Aparentment, no vam tenir sort ...

Com ho defineix?
El tema és rellevant i interessant, però inundem

No calen laboratoris, el pa durant 2-3 dies mostra si la farina està contaminada o no, ja hi ha hagut moltes discussions sobre aquest tema.

Makfa pot ser llarg i gairebé constant.
Es necessita temps per inflar-se. Després es fa molt fort amb molt de gluten. Per tant, a la majoria dels propietaris de panasik els encanta el makfa. Té temps per demostrar la seva força i qualitat. I els propietaris de fogons amb modes curts escopiran.

A causa de la trituració més grossa, que està just a sobre.
Només ella no té força durant molt de temps: el gluten i les proteïnes no es corresponen amb els indicats a l’envàs, així com el GOST.
Això ja no és farina, sinó més a prop de la sèmola.

Fa aproximadament dos anys va començar: el pa va florir el tercer dia ... la massa no puja bé ... Sokolnicheskaya, Lentovskaya, Ryazanochka - el vol és normal, però com es pot treure MacFoo ... I fresc ... etiquetant ... Ja sigui per accions als cinc - dixie - un imant especialment empaquetat una mica d'escombraries, o un fals, però el fet és el fet ...

Exactament!
Per tant, bàsicament vaig canviar a Ryazan, que és sense problemes i costa la meitat del preu d’un slop makfa.

Per tant, bàsicament vaig canviar a Ryazan, que és sense problemes i costa la meitat del preu d’un slop makfa.

Vaig fer el mateix. També els agrada Starooskolskaya, Lentovskaya: surt un bon pa ... Vaig renunciar a MacFoo no perquè fos realment dolent, però em vaig preguntar per què és el doble de car que els de la llista anterior, que són dues vegades més barats i no tenen un gust pitjor. I Starooskolskaya és encara millor. Al mateix temps, Predportovaya ens va donar el to. Uuuuu, com la van portar. I després va sortir una mena d’escombraries: es va duplicar el preu i la qualitat era inferior al sòcol. Van deixar de prendre. Però no es va reduir el preu ni es va millorar la qualitat.

Vaig abandonar MacFoo no perquè fos realment dolent, però em vaig preguntar per què és el doble de car

Vital, però d’alguna manera no.La farina d’una marca diferent, la mateixa Belonezhnaya, costa el mateix que el paquet Makfa de 84 rubles de 84 kg ...

Eeee, agafo Belonezhnaya a Pyaterochka per fer una promoció al 49-00. N’agafaré tot el que pugui o emportaré.