Cirera confitada

Cirera confitada

Categoria: En blanc

Ingredients
Cirera	1 kg
Sucre	500 g
Aigua	100 ml
Sucre en pols per espolvorear

Mètode de cocció

• Renteu les cireres i traieu-ne les llavors.
• Bullir l'almívar d'aigua i sucre. (bullir)
• Aboqueu l'almívar sobre les baies i deixeu-ho durant 5-6 hores.
• A continuació, feu a foc lent durant 15 minuts (des del moment en què s’encén el foc) i deixeu de nou la cirera durant 5-6 hores.
• Torneu a bullir durant 15 minuts (des del moment en què s’encén el foc) i torneu-lo a posar al druslyak i deixeu-ho durant 2 hores perquè s’escorri l’almívar.
• I, finalment, enrotlleu les cireres amb sucre fi. (de vegades faig servir sucre glas)
• L’estenem sobre una plata de forn o de qualsevol forma sobre paper de forn o simplement en un colador d’una sola capa i deixem assecar a temperatura ambient durant 5-6 dies.

Nota

Vaig assecar al forn a 50 graus durant diversos dies.
El guardo en un armari d’una bossa de paper
Sorprenentment, a la meva família els va agradar molt, simplement no els podeu obligar a menjar cireres, però fruites confitades per a una ànima dolça, no sé si viuran fins a l’hivern?

Receptes similars

Fruites de carbassa confitades "Dolç" (vorobyshek)

Albercoc confitat (ang-kay)

Gingebre confitat (Tatka1)

DJ, això és súper !!! La cirera és gran o no fa cap diferència?

Lorik és tan bonic, però no sabia les cireres shikoka, no sabia on posar-les, vaig deixar la meitat a la compota i vaig tirar la meitat al congelador, però gairebé no hi ha lloc, i els meus pares la van recollir ... és una llàstima, així que vindré i probablement estudiaré, tal com ho entenc, llavors podeu utilitzar fruites confitades a la cocció ???
Acabo de fer el meu pastís de cireres, ara necessito fer fruites confitades

[leka]

leka la meva cirera era gran i carnosa, per això m’asseca molt de temps. Per tant, no n'hi ha cap de gran, ni tan sols serà millor
Svetik_ Sí, es poden utilitzar per coure i decorar pastissos, etc., sota el televisor
Va donar la recepta per quilogram, i ella mateixa va fer de 3 kg de cireres (amb un os), va resultar un pot de litre i mig de fruites confitades

Això és daaaaaaaaaaaa! Tota una llauna d’aquest tipus !!!!!

I com fer llimona confitada?

[RybkA]

RybkA
Voleu dir amb pell de llimona confitada? O rodanxes de llimona?

[Molla]

Molla, de les crostes. Encara tinc crostes de dues llimones sobre la melmelada d’albercoc

[RybkA]

RybkA No vaig fer cítrics confitats, però si ho vaig fer segons aquesta recepta 🔗

[DJ]

DJ, i acabo de fer aquesta recepta !!! És cert, fins ara els he deixat en almívar per a una major saturació. L’almívar bullia normalment i es feia espès com la mel. Avui l’escalfaré i el posaré sobre un colador perquè s’escorri, si no, és difícil treure’l del xarop fred.

[RybkA]

RybkA Genial! No aboqueu el senyor, pot ser que sigui útil
Crec que quan les completeu, haureu de citar aquesta recepta aquí i inserir les vostres fotos.
Tan bon punt obtingui les pells, sens dubte també ho faré, és tan boníssim !!!

[RybkA]

RybkA Bé, com va resultar la fruita confitada?

Així que ... segons la primera recepta ràpida, el marit ja s’ha menjat gairebé tot, tot i que per a mi personalment hi ha mancances. Recordeu-vos que NOMÉS he fet de pell de llimona:
- l'amargor no va desaparèixer del tot, encara quedava una nota lleugera, però no crítica;
- molt fortament caramel·litzat - al principi molt bonic, després el sucre, tot i que va donar àcid cítric i es va tornar opac i poc transparent, PER I no sé com hauria de ser ... potser això sigui normal?
- No recomano deixar-lo en almívar, ja que l'almívar es converteix en pedra
- Els vaig treure i els vaig assecar, no els vaig enrotllar amb sucre.

Ara l’acabo segons la recepta habitual amb un remull de tres dies. Si esteu a casa com a mínim per dinar, n’hi haurà prou amb canviar l’aigua tres vegades al dia. No hi ha absolutament amargor! Les pells tornen a ser llimona.Segons algunes receptes, només cal ruixar-les amb sucre, PER absolutely absolutament no donen suc (no són baies), així que poseu només l'almívar i cuineu-les. He cuinat dues vegades, l’aigua s’evapora molt ràpidament, de manera que he tornat a afegir una mica d’aigua. Han esdevingut força transparents, però no tan vidrats com en la primera versió. Ara els estic acabant secs al forn.

[RybkA]

RybkA Genial! Vull sense amargor, així que ho faré amb remull Gràcies per l'experiència !!!!!

Moltes gràcies per la vostra meravellosa recepta, un somni fet realitat amb tenir cireres confitades a la vostra granja. Resulta molt saborós i, sobretot, ràpidament

[Chuchundrus]

Chuchundrus, fruites confitades -gaze. Aquestes imatges són un estímul a l’acció. Ja la propera temporada caldrà fer el mateix.

Curiosament, podeu fer fruites confitades amb maduixes segons aquesta recepta?