Fabricants de pa Mystery 1202/1203

Ho intentaré ... sobretot perquè aquest model té un dispensador ... així que em pregunto si és possible posar-hi prunes prunes ???

En algun lloc d’aquí van parlar del secret. De manera que els trossos de prunes prunes, albercocs secs o panses no s’enganxin juntes al dispensador, després de rentar-los, es sacsegen a fons de l’aigua i s’escampen amb farina. També els sacsegen i ja no s’enganxen entre ells.

Gent amb experiència, digueu-me, si us plau. He cuinat pa de massa fermentada al programa 12, només pastes. El llibre diu que el temps possible és de 60 a 90 minuts. Quan escric el programa, emet 60 minuts. Com augmentar aquest temps?

Subscric la pregunta. El pa de sègol triga una hora i mitja. Qui decideix com funciona aquest problema?

Subscric la pregunta. Es triga una hora i mitja en pa de sègol. Qui decideix com funciona aquest problema?

Torneu a prémer els forns i apagueu-los al cap de 30 minuts. També podeu deixar-lo escalfat durant una hora. Quan cuino un pa d’1 kg, ho faig. El pa s’escalfa, per dir-ho d’alguna manera.
Ho seco tot: cuino blat al programa 1. Tot funciona. Vigilo el kolobok perquè estigui "estenent les cames". Quan vaig intentar coure amb pastar i coure per separat, no em va agradar. La sensació que el pa estava mal pujat, massa dens (ho vaig fer tot segons la recepta en què el temps de cocció estava ben programat). Ara cuino blat de sègol 50 * 50 en 1 programa. Resulta molt saborós. Semblant al nostre "Stolichny", però molt més saborós.
No vaig coure sègol pur.

Una vegada més, no s’encén de seguida. El forn trigarà una mica a restablir el mode de cocció. Ella percep una simple desconnexió de la presa de corrent i després torna a encendre’s com una interrupció de l’energia elèctrica i continua mostrant el final de la feina. Tossud!
I cuino pa purament de sègol, no cal pastar, després d’ells el pa no tornarà a pujar quan calgui.

Gent amb experiència, digueu-me, si us plau. He cuinat pa de massa fermentada al programa 12, només pastes. El llibre diu que el temps possible és de 60 a 90 minuts. Quan escric el programa, emet 60 minuts. Com augmentar aquest temps?

I prem el signe més, no afegeix aquesta vegada ???

Bon dia, forners! Vaig venir a demanar consell. Tinc una màquina de pa 1202 des de fa uns quants mesos. El pa de llevat de blat va resultar fantàstic des d'aquí... Però amb problemes de sègol de blat. També vaig canviar la proporció farina-líquid i vaig provar diferents receptes. No funciona. Fins a l’últim, l’augment de la massa és meravellós i, tan bon punt comença la cocció, el sostre cau. Saborós, però no maco. Per tant, demano consell sobre com canviar la situació. En aquest fil he llegit que després del segon pastat, treuen l’omòplat. Ho fa tothom? Pot ser aquesta la causa del problema? Gràcies per endavant.

En tinc 1203, però crec que no es tracta del model de l’estufa, perquè en tinc tres més i, en total, cuino segons les mateixes receptes. Si el sostre cau durant la cocció, no s’ha observat l’equilibri líquid / farina / llevat.

Un agraïment especial per la rapidesa. Tot i això, el problema està en la recepta ... Però esperava que trauria l’espàtula i que seria una gran felicitat i un pa excel·lent. A continuació, la següent pregunta. On més es pot llegir informació sobre això? Vaig llegir la classe magistral sobre pa de sègol de l’administrador, seguint totes les seves recomanacions. I vaig sentir la consistència, vaig afegir farina i vaig augmentar la quantitat de llevat. Res no ha ajudat encara. Entenc correctament que amb la farina de sègol, el pa ha de ser més dens, però més enganxós que el blat? I bastant més dens?

En general, és correcte, tot i que la comparació és incorrecta.Si el pa de blat té un kolobok evident, el pa de sègol no en té i la massa està lleugerament untada. Però aquest tampoc no és el criteri principal.

Tinc 1202. En algun lloc del nostre fòrum he llegit que el sègol de blat s’hauria de convertir en un monyo, però que s’hi forma un bassal de massa. L’home de pa de pessic, per dir-ho així, s’estén una mica per sota, però no sembla una massa sense forma. Aconseguint aquest efecte, sempre obtinc excel·lent sègol de blat en un programa. Vaig coure diversos tipus de Darnitsky, ara sóc addicte a 50 * 50, hi afegeixo 2-3 cullerades. l. flocs de sègol, llavors, però sense additius addicionals resulta perfectament. No he cuinat el sègol completament. No sé què ha de ser.
Bona sort

Camamilla1, comparteix la teva recepta! Més aviat, la proporció farina-líquid. Entenc que la densitat de la farina pot ser diferent. Però m’agradaria entendre almenys algun patró. Ja estic confós i tinc la sensació que mai aconseguiré el que vull. Si poden sorgir problemes, esperem la recepta, com a mínim, de forma personal. Gràcies per endavant.

Home de pa de pessic elaborat amb farina de blat i sègol. Classe magistral https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Però m'agradaria entendre almenys algun patró. Ja estic confós i tinc la sensació que mai aconseguiré el que vull.

Sí, no hi ha cap patró. Hi ha un punt molt important: la sensació de la prova. Això és el que aprens i aconsegueixes.

I el monyo pot ser, en un cas, amb uns embolics a sota, en un altre cas, net (com el meu), però el pa resulta.
Analitzeu, escriviu vosaltres mateixos què i quant heu posat avui, què ha passat i feu-vos una foto: les notes us ajuden a analitzar i avançar, apreneu la massa.

En primer lloc, em vaig asseure durant hores en una cadira a prop del forn, vaig observar què i com es couia i per què el pa era baix, òpal, poc cuit, etc.

I el líquid pot ser diferent cada dia, perquè avui la farina està seca i demà està humida al carrer, el líquid prendrà més farina, però això és invisible a la vista i la massa és sensible a la humitat.

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0 Em quedo adormit tots els ingredients alhora, començant per l’aigua. Aquesta és una recepta de pa que ara m’agrada coure en un programa. Simplement no afegiu coriandre (no m’agrada) i el malt és líquid en un pot. Afegeix més de 300-320 ml d’aigua i no hi poso una mica de farina, miro que es forma el monyo, però no sóc molt dens. Ha de resultar ser un monyo amb cames estesa. Com em va quedar immediatament clar què hauria de ser un kolobok. Cita del nostre fòrum, però no recordo de qui. En aquell moment vaig llegir molt al fòrum. Ella va estudiar.
L’administrador ha dit correctament. Ara a l’hivern, la meva farina s’emmagatzema en un armari al costat de la bateria, de manera que queda molt seca i he d’afegir immediatament una mica més d’aigua i no afegir prou farina. Segueixo el kolobok i el corregeixo segons sigui necessari. És millor no afegir farina i afegir-la més endavant en el procés de pastar. És més difícil afegir aigua, es ruixa i és més difícil interferir amb la massa.

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 També vaig coure aquests pa. El primer, on la recepta es presenta segons les normes, resulta més gris. Més blat. Hi ha més farina de blat segons la recepta. I a sota del text de la mateixa pàgina hi ha una altra recepta de Fugasca que també la va coure i m’agrada molt. És més "negre", sabor agre i més ric. Per a l’àcid, prenc vinagre de raïm o àcid cítric.
Bona sort i un pa calent i perfumat a la casa.

Benvolguts usuaris de l'estufa Mystery, em podeu dir si fabrica massa amb boletes? No puc trobar aquesta informació enlloc. Estic gairebé a punt per comprar, segueixo esperant una resposta del proveïdor sobre la garantia i espero que us acompanyi

El meu MVM 1202 fa això i s’anomena massa sense llevat

El 1203 hi ha (igual que en els meus altres fogons) dos tipus de massa. Aquí s’anomenen “massa fresca” i “massa de mantega”. Tots dos modes estan dissenyats per a la presència de llevats a la massa. Però qui ens impedeix posar el llevat i privar la massa de la seva elevació? A més, per pastar la massa, podeu utilitzar qualsevol programa de pa en qualsevol moment, aturant-la després de pastar.

I prem el signe més, no afegeix aquesta vegada ???

Realment afegeix! Gràcies!
Ara és una llàstima que no resti, he cuinat mitja porció i he cuit una mica massa

El meu marit continua sent un amant del pa negre, però ara faig dieta, així que vaig haver de comprar tot tipus d’additius per al pa negre i anar-hi.
Infern Pa de sègol segons aquesta recepta:

Bon dia! Tinc el model 1202 d’una màquina de pa. El pa es va coure diverses vegades. El primer no va sortir, va caure el sostre del segon. La tercera vegada semblava que funcionava. Només l’escorça fosca no funciona ni en l’últim mode. I el sostre és blanc, per què no ho entenem. Algú em pot dir per què és així?

Bon dia! També em vaig convertir en el propietari de HB Mystery 1202. El primer pa va resultar, el vaig coure segons la recepta del meu HB Binaton. Només ara l’olor de plàstic o metall en el procés de cocció és confús, potser algú en tenia, espero que s’esvaeixi? Funciona una mica sorollós en comparació amb les estufes anteriors. Però, igual, m’agrada!

Només ara l’olor de plàstic o metall en el procés de cocció és confusa, potser algú la tenia, espero que s’esvaeixi?

Definitivament desapareixerà. Però olorarà durant una setmana i també estic content amb els fogons. La veritat és que no tinc res a comparar.

Definitivament desapareixerà. Però olorarà durant una setmana i també estic content amb els fogons. La veritat és que no tinc res a comparar.

Durant la nit vaig deixar l’estufa amb la tapa oberta, l’HB estava ventilat i fa molta menys olor! El procés de treball de l’HB encara no m’ha estat familiaritzat, el primer lot és molt curt i resulta que HB té un segon gran lot, on es forma el pa de prova.

El procés de treball de HB encara no m’ha estat familiar, el primer lot és molt curt i resulta que HB té un segon gran lot, on es forma el kolobok de prova.

Tres dels meus altres fogons tenen els mateixos modes de temps que Mystery, però és, de fet, més sorollós. I un altre inconvenient en comparació amb ells: tot i que la seva potència és molt superior, el sostre del pa és molt més lleuger. Per descomptat, conec els mètodes de lluita, però el fet en si és desagradable.

el sostre del pa és molt més lleuger. ...

I la meva tapa de pa resulta ser la mateixa que quan cuinava al meu altre HB, no vaig notar la diferència?

La meva part superior del pa resulta més pàl·lida que el pa en si. però m'he adaptat per cobrir la part superior amb una tovallola. Amb cura per no obstruir la ventilació). Resulta més pàl·lid, però no gaire.

La meva part superior del pa resulta més pàl·lida que el mateix pa. però m'he adaptat per cobrir la part superior amb una tovallola. Amb cura per no obstruir la ventilació). Resulta més pàl·lid, però no gaire.

Al meu primer HB, l’escorça de pa va resultar ser molt pàl·lida, fins i tot en el mode d’escorça "fosca", i al Misteri, l’escorça resulta, per descomptat, no només "fosca", sinó probablement una mica més clara. que els costats del pa en si, però alhora es daurava i el pa es couia i té un bon gust!
Aquí teniu una crosta:

Benvolguts companys de la tribu!
Si algú pot donar ràpidament un enllaç ... o una recepta directa. O instruccions sobre com trobar-lo.
Vaig comprar una estufa 1202 després de llegir aquest tema. Acabo de portar-lo. Tinc moltes ganes de provar-ho, però l’únic que em queda al cap és que les receptes no es poden utilitzar a les instruccions. On obtenir la recepta de pa de blat més garantida? Vaig pensar que d’alguna manera estaven dividits per estufes ... I els noms del departament de receptes són totalment creatius ...

[yayawa]

Benvolguts companys de la tribu!
Si algú pot donar ràpidament un enllaç ... o una recepta directa. O instruccions sobre com trobar.
Vaig comprar una estufa 1202 després de llegir aquest tema. Acabo de portar-lo. Tinc moltes ganes de provar-ho, però l'únic que em queda al cap és que les receptes no es poden utilitzar a les instruccions. On obtenir la recepta de pa de blat més garantida? Vaig pensar que d’alguna manera estaven dividits per estufes ... I els noms del departament de receptes són totalment creatius ...

També sóc forner principiant. :) Vaig començar pel pa, la recepta per la qual vaig donar yayawa
240 ml d’aigua
1 cda. l. oli vegetal
1 culleradeta. sal i sucre
410 g de farina (l'original era de 330 g de blat, 80 g de sègol)
8 g de llevat viu o 1 culleradeta. moment segur.
Per descomptat, ningú no pot garantir res, però, en principi, he tingut més o menys èxit en el meu primer pa. La segona vegada que vaig afegir una mica de farina (un parell de cullerades), va quedar encara millor. Però seguiu la regla del "kolobok" quan barregeu; anem aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0.
He cuinat aquest pa al mode bàsic amb una escorça mitjana de 750 grams. Després de coure, afegeixo altres 15 minuts de cocció al programa de cocció (al meu Scarlett-401 aquest és el programa 12, que jo sàpiga, els nostres forns són germanes bessones), perquè d'alguna manera tinc una crosta pàl·lida sense cocció addicional.
Resulta un simple pa blanc. Però també hi "entreno" (només tinc productes de forn durant una setmana).
Bona sort i bon pa saborós !!!

GRÀCIES!
Com a resultat, vaig trobar l’única recepta “personalitzada” que es va descobrir ràpidament https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160382.0, no hi ha farina de sègol: es feia a partir d’una farina de blat. I un altre de similar va ser donat per gent amable: només blat.
tanmateix, tenia 1 cullerada. l. Hauria d’afegir farina i n’hauria hagut d’afegir una més, però probablement vaig arribar tard: el lot principal ja ha finalitzat, no sé si tinc temps d’intervenir el segon abocat sobre els curts restants ... Programa un, 750 g., i posar una escorça adobada.
L’home de pa de pessic s’enganxa una mica ... Sembla que ningú s’adorm ara, caram ... fins que no vegi el resultat.

Consells: no porteu a casa les estufes acabades de comprar després de les 22 h.

[On obtenir la recepta de pa de blat més garantida?]

Benvolguts companys de la tribu!
Si algú pot donar ràpidament un enllaç ... o una recepta directa. O instruccions sobre com trobar.
Vaig comprar una estufa 1202 després de llegir aquest tema. Acabo de portar-lo. Tinc moltes ganes de provar-ho, però l’únic que em queda al cap és que les receptes no es poden utilitzar a les instruccions. On obtenir la recepta de pa de blat més garantida? Vaig pensar que d’alguna manera estaven dividits per estufes ... I els noms del departament de receptes són totalment creatius ...

Tot el lloc està ple de receptes d’aquest tipus,
sobretot si no busqueu pa per a Mystery 1202/1203,
i mireu la taula resum dels modes de programa a partir de les instruccions.

Tot el lloc està ple de receptes d’aquest tipus,
sobretot si no busqueu pa per a Mystery 1202/1203,
i mireu la taula resum dels modes de programa a partir de les instruccions.

: boig: problema només en la PRIMERA vegada i incertesa general. En aquests casos, es necessita una cosa: una indicació precisa i autoritzada i sense referències a la cerca gratuïta.
En conseqüència, buscava quelcom més senzill i que no calgui comparar allò que encara no entén.
L’alimentat (experimentat) no entén els famolencs ...

Per simplificar-ho, cuino pa així:
1: oli vegetal 1 cda. l
2: aigua 1 tassa mesuradora completa
3: sucre 1,5 cullerades. l
4: sal 2 culleradetes, l
5: ou 1 tros
6: llet en pols 2 cullerades, l
7: maionesa 75gr. (mig paquet de 150gr.)
8: farina 3,5 sc. ulleres
9: llevat 1 h. l (només faig servir "Fermipan")
Ho poso tot en l’ordre que s’escriu. mode 1 crosta fosca, 1000g. A tothom li agrada molt.

Gràcies. Ho cuineu a Mystery 1202?
Encara m’interessa la mínima adaptació i independència per primera vegada.

Aquest pa s’obté segons la recepta anterior:
... També m’agrada amb un mínim conjunt d’ingredients: sempre estan a l’abast

Sí, vaig mirar amb un aspecte més sobri: la vostra recepta conté més farina i menys aigua: nyam: que en la que he provat. Bé, no es poden preveure les diferents qualitats de la farina. Segons tinc entès, ara s’estreny ...

Gràcies. Ho cuineu a Mystery 1202?
Encara m’interessa la mínima adaptació i independència per primera vegada.
[

/ pressupost] Aquesta recepta és per al 1202, he provat moltes vegades. Però és millor tenir cura del matràs. Però el 90% de tot s’obté sense la posterior incorporació de farina i aigua. També teniu tota la raó sobre la farina.

Per cert, també suggereixo aquí enllaços a receptes per a aquesta estufa en concret o deixar-los exactament provats. I després només n’hi ha 2 en receptes per a models específics ...
I els nouvinguts tenen por.
: girl_cleanglasses: O qui ha estat cuinant a Ella des de fa molt de temps i amb experiència: comenceu el tema a les receptes "Per al misteri 1202/03". Jo ho començaria jo mateix, però no tinc receptes provades ni provades, i encara menys recomanacions per a altres.

I els nouvinguts tenen por.

No val la pena! Endavant! No hi ha res d’especial que el distingeixi de la resta de fogons.

[Misteri 1202]

Per facilitar l’elecció,
aquí teniu un plat amb els modes d'alguns programes Misteri 1202,
no s’ha de confondre amb Mystery 1203.
Mystery 1203 és molt menys flexible en combinar programes.

[Aquí també suggereixo enllaços a receptes per a aquesta estufa en particular o deixar-los exactament provats.]

A propòsit, Aquí també suggereixo enllaços a receptes per a aquesta estufa en particular o deixar-los exactament provats. I després només n’hi ha 2 en receptes per a models específics ...
I els nouvinguts tenen por.
: girl_cleanglasses: O qui ha estat cuinant-la al forn durant molt de temps i amb experiència: comenceu el tema a les receptes "Per al misteri 1202/03". Jo ho començaria jo mateix, però no tinc receptes provades ni provades, i encara més recomanacions per a altres persones.

Comprens malament i penses.
Comenceu per cuinar.
Tot el procés de cocció del pa té tres etapes.
1. Preparació de la massa.
2. Demostreu la massa.
3. La cocció de la massa és temps i temperatura.

La cocció en totes les fabricants de pa té aproximadament la mateixa temperatura i no cal canviar molt el temps necessari per coure.
Queda per preparar la massa i pujar-la, i la manera de fer-ho és clarament visible en el mode tabular de la presentació en temps d'execució del programa.
Què, per exemple, mostro aquests signes?
Llegiu el missatge anterior.

Bon dia.
Ell i la seva dona es van convertir en propietaris d’una màquina de pa 1202. I llavors va sorgir una pregunta sobre la farina, la recepta diu 3 gots, té gots plens fins a la vora on s’escriu el número 1.5 o fins al número 1.

["per calmar els novells"]

La cocció en totes les fabricants de pa té aproximadament la mateixa temperatura i no cal canviar molt el temps necessari per coure.
Queda per preparar la massa i aixecar-la, i la manera de fer-ho és clarament visible en el mode tabular de la presentació en temps d'execució del programa.
Per exemple, estic mostrant aquests signes.

Gràcies, ara podeu començar a PENSAR i COMPARAR segons el vostre consell. He trobat aquí una instrucció en PDF, impresa de receptes més grans, de nou amb referències a 1202.

I al principi, només vull el SHOB OUT i calmar que la compra funciona.

Crec que vosaltres ja no recordeu aquest estat (o potser no passa tot).
Tinc el cap girant, hi ha molta informació i tot és completament nou. Per tant, m'agradaria almenys la certesa que moltes del mateix forn AQUÍ AQUESTES receptes es van coure amb èxit moltes vegades. I això és tot. I només llavors ...
Per tant, heu de tenir com a mínim algunes receptes en els temes de cada estufa. "per calmar els novells", on, a part de comprovar la consistència del kolobok, no es requereix cap "control manual". Creieu-me, això és molt important per començar. Al cap i a la fi, el més important són les sensacions agradables, si no funcionen de seguida i no es vol coure.

Fins ara, molt agradable. Blat i similars: el sabor infantil del sègol és molt saborós i l’escorça és bona. Hi ha defectes menors, però hi ha una raó per pensar la recepta i el seu ús.

Bon dia.
Ell i la seva dona es van convertir en propietaris d’una màquina de pa 1202. I llavors va sorgir una pregunta sobre la farina, la recepta diu 3 gots, té gots plens fins a la vora on s’escriu el número 1.5 o fins al número 1.

Sembla que tots els gots de farina, si estan plens, sota el ganivet, és a dir, sacsejant, sense matar, un turó.

Queda per preparar la massa i aixecar-la, i la manera de fer-ho és clarament visible en el mode tabular de la presentació en temps d'execució del programa.

: girl_romashka: Tinc una pregunta sobre això. Si el temps de cocció és curt per a mi, després de finalitzar el programa, puc posar-me la FORN. I si no hi ha prou temps per aixecar la massa (sègol pur)? Amasseu en mode de massa i activeu Whole Grain traient l’agitador?

[Si el temps de cocció és curt per a mi, després de finalitzar el programa, puc posar-me la FORN.]

: girl_romashka: Tinc una pregunta sobre això. Si el temps de cocció és curt per a mi, després de finalitzar el programa, puc posar-me la FORN. I si no hi ha prou temps per aixecar la massa (sègol pur)? Amasseu en mode de massa i activeu Whole Grain traient l’agitador?

A Panasonic és impossible, a Moulinex es pot, a la seva s’ha de provar, fins i tot se’n pot escriure aquí sense fer una prova.
Haureu de combinar programes, us agrada el Tamborí per ballar al voltant d’una màquina de pa no programable.
L'enfocament pot ser diferent, per exemple, després de pastar i aixecar la massa en el mode La massa, activeu la cocció durant 1 minut cada 20-25 minuts i espereu que la massa pugi i comenceu a coure completament.I així successivament amb altres programes, si són adequats per a l’època.

Bon dia.
Ell i la seva dona es van convertir en propietaris d’una màquina de pa 1202. Aleshores va sorgir una pregunta sobre la farina, la recepta diu 3 gots, té gots plens fins a la vora on s’escriu el número 1.5 o fins al número 1.

Agafeu el got mesurador que ve amb el HB, aboqueu-hi farina i truqueu lleugerament a la taula


A continuació, agafa un ganivet i talla la part superior


En general, tots els ingredients es prenen "sota el ganivet", si la recepta diu, diguem-ne 1 got, una cullera.
Si diu 0,5 tasses, mesureu a ull aproximadament mig got.

Però és millor mesurar la farina no en tasses, sinó en grams, perquè, si és possible, compreu una bàscula. És més precís i fàcil.

Hi ha tota una història amb ulleres. Pel que tinc entès, els gots dels fabricants de pa són diferents. Si m’equivoco, deixeu que els camarades majors ho corregeixin. Si heu pres la recepta donada per mi (l’he pres del fòrum, però no he pogut trobar d’on provenia), llavors escrivia sobre un got del meu fogó Mystery 1202. I en general, en aquest tema escrivim sobre Mystery i ulleres d'ella. Per tant, per començar, és millor prendre una recepta on tot estigui en grams i culleres (les culleres són les mateixes). Fins que no vaig comprar una bàscula, ho vaig mesurar tot amb un got de mesura de l’època soviètica). La conclusió, que està escrita a tot el fòrum i que es confirma amb la meva poca experiència: heu de seguir el kolobok.
La recepta més senzilla i preferida d'Admin. Ja he donat un enllaç a la pàgina: 300 ml. aigua (amb el nostre got), 4-5 gr. llevat, 2 cullerades. l. oli vegetal, 400gr. farina, 2 cullerades. l. sucre, 1,3 culleradetes. sal. Mode 2 (francès), 750 gr., Escorça fosca. Però vaig coure en 1 mode i en una crosta mitjana. Resulta bé. Cal provar-ho tu mateix. A qui li agradi què tastar.
El més important, no aboqueu tota la farina alhora. Deixeu 30-50 grams de farina. Al primer pastat, ajudeu una espàtula de fusta o silicona (i jo sóc un mànec d’una espàtula de fusta) a arrossegar-se per les cantonades del cub amb tota la farina i interferir amb el pa i afegir farina segons calgui. El més important és que el monyo està format i agradable al tacte, no estanca i no s’estén. No és fonamental enganxar-se lleugerament a les parets durant la barreja. Al nostre forn, el primer lot és molt curt. No us desanimeu si no teniu temps. Espereu que comenci el segon lot i afegiu-hi farina (si cal). El més important és tenir temps per ajudar el kolobok a formar-se abans del senyal sonor a l’addició de llavors. Em va passar després, aleshores el pa no es barrejarà molt bé, però tampoc no és fatal. No per a una exposició: encara estem estudiant). Quan afegiu farina, no us precipiteu, espereu fins que interfereixi tot, no canvieu la farina. És molt més difícil interferir amb l’aigua.
I espereu que el pa es refredi. No tallar en calent. Fa poc vaig parlar amb un amic. Va deixar de coure pa. No al forn, diu. I resulta que la tallava calenta, però el pa hauria d’arribar. M’enforno a la nit. Al matí el tallem).
Estimades noies. Pa bo i saborós per a vosaltres.
P.S. Benvolguts moderadors, disculpeu les repeticions.

[La cocció a totes les fabricants de pa té aproximadament la mateixa temperatura i no cal canviar molt el temps necessari per coure.]

La cocció a totes les fabricants de pa té aproximadament la mateixa temperatura i no cal canviar molt el temps necessari per coure.

Acordar! En general, gairebé totes les receptes que es proporcionen al lloc es poden adaptar a aquest HB, l'única quantitat de farina serà diferent.

[Prova]

L'aproximació pot ser diferent, per exemple, després de pastar i aixecar la massa en el mode de pasta, activeu la cocció durant 1 minut cada 20-25 minuts i espereu que la massa pugi i, a continuació, inicieu la cocció completament. I així successivament amb altres programes, si són adequats per a l’època.

És a dir, començar a coure com a escalfament. UH huh.
Quant de temps triga a augmentar la massa de sègol? I hi ha prou massa pastant o repetint?
He llegit sobre la cocció del sègol (encara que potser només 3/4) en general a tot el programa de gra.
Com puc fer-lo servir com a base o per separar la massa i els productes de forn? El més llarg segueix sent el primer.
Què passa amb després Prova programes amb l’agitador retirat? Què pot donar aquesta opció?
Una altra opció és deixar-lo pastar amb preescalfament sobre gra sencer i, a continuació, ja sigui la maniobra especificada amb cocció o, si cal, primer la massa?