Fabricants de pa Mystery 1202/1203

la duresa no canvia mitjançant Aquaphor

Però abans del descans d’aquesta setmana, no hi havia problemes ... I l’aigua també es filtrava per Aquaphor. O potser el pa no funciona a causa de la meva depressió de tardor ...

O potser el pa no funciona a causa de la meva depressió de tardor ...

La depressió i el mal humor juguen un paper important en la cocció del pa. La massa és un organisme viu, reacciona a tot!

Però, igualment, proveu-vos sobre aquest tema, pot passar qualsevol cosa. El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Ahir vaig coure un rotllo francès ... No és així, de nou el pa no encaixava com abans. Però ja hi ha un punt positiu: l’escorça no s’esquerda. I al forn vaig coure una galeta Charlotte: va sortir com mai fins a les vores del motlle ...

Si us plau, escriviu una recepta per coure magdalenes a Mystery. Quantes vegades he intentat trobar la quantitat de farina: només tradueixo els productes. Hi ha un error clar al llibre de receptes: la quantitat de farina no està indicada. Però hi ha la sospita que encara hi ha algun error. Qui va aconseguir el cupcake: digueu-me la recepta, si us plau !!!!

[Missatge núm. 23]

Aquí teniu un gran cupcake (ho vaig provar jo mateix) aquí. Missatge núm. 23

Bona nit! Moltes gràcies per les receptes. Probablement no era atent i trobava a faltar que la massa del pastís no s’amassés en una màquina de fer pa. Ara sé. Mentre ho intento, compartiré immediatament les meves impressions. Gràcies de nou. Molta sort a tothom!

Només a LG manualment !!!! Tot és automàtic per a vosaltres !!!

En aquesta foto, TRES màquines de pa són bessones, Scarlett SC-401, Mystery MBM-1202 i Orion OBM-27G.
Com podeu veure, pràcticament no hi ha diferències.
Les instruccions per a aquestes fabricants de pa són gairebé les mateixes.
Els programes i les receptes són els mateixos: minuts, grams, etc. COMPROVAT !!!
No se sap quina estufa és el model. Tots són econòmics.
Potser tots són clons d’alguna altra marca.

Només vull descarregar que els propietaris de Mystery MBM-1202 poden visitar les oficines dedicades a les estufes Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G al nostre fòrum i no dubteu a utilitzar les receptes i recomanacions que s’hi veuen.

Salutacions a tots, benvinguts a les vostres files.
Els fogons són excel·lents pels vostres diners. En quatre dies, ja s’han cuinat 4 pans, els dos primers la cúpula del pa va caure una mica, però aquí en tenen la culpa, van mirar el final i la taula es va astorar.

Tinc una pregunta, com cuinar pa de massa fermentada a la nostra cuina?
La massa ja està a punt.
Vaig començar a mirar receptes (estrictament per a HP, no les vaig comprar per coure pa al forn més tard)
Pel que tinc entès, el pa de massa dura té un temps de pujada llarg i sembla que només s’ha de baixar una o dues vegades ...
Vaig decidir prendre com a base https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Però allà porten el programa Panasonic "Pa francès durant 6 hores". tenim un pa francès màxim 3,25 culleradetes.

és a dir, hauran de ser intel·ligents ... bé, primer poseu-hi el programa 9 o 10, i després deixeu-lo perquè surti i digueu que es cou 12.

Pregunta.
Qui té experiència en la fabricació de pa de massa fermentada al forn? Et prego que comparteixis la tecnologia.

ps el meu pa de mostassa 🔗

Salutacions a tots, benvinguts a les vostres files.
Els fogons són excel·lents pels vostres diners. En quatre dies, ja s’han cuinat 4 pans, els dos primers la cúpula del pa va caure una mica, però aquí en tenen la culpa, van mirar el final i la taula es va astorar.

Tinc una pregunta, com cuinar pa de massa fermentada a la nostra cuina?
La massa ja està a punt.
Vaig començar a mirar les receptes (estrictament per a HP, no les vaig comprar per coure pa al forn més tard)
Pel que tinc entès, el pa de massa dura té un temps de pujada llarg i sembla que només s’ha de baixar una o dues vegades ...
Vaig decidir prendre com a base https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
Però allà porten el programa Panasonic "Pa francès durant 6 hores". tenim un pa francès màxim 3,25 culleradetes.

és a dir, hauran de ser intel·ligents ... bé, primer poseu-hi el programa 9 o 10, i després deixeu-lo perquè surti i digueu que es cou 12.

Pregunta.
Qui té experiència en la fabricació de pa de massa fermentada al forn? Et prego que comparteixis la tecnologia.

El pa de massa fermentada es pot coure a qualsevol fabricant de pa, l’única advertència és que, si el forn no es pot programar, cal que estigueu a casa i vigileu tot el procés. Per exemple, aquest algorisme, que faig servir jo mateix:
1. Barregeu farina + aigua + massa dura, com a mínim durant 10 minuts, fins que el gluten comenci a desenvolupar-se. Faig servir el programa Dough - Pizza.
2. Apagueu l'estufa min. als 30-40.
3. Inclou la massa al programa, hi afegeixo sal i oli. Pastar de nou durant 10-15 minuts. abans de la formació d’un kolobok elàstic.
4. Apago els fogons. Pasta de prova. No faig servir llevat, de manera que trigo d’1,5 a 2,5 hores en provar-ho, en funció de la temperatura de l’apartament.
5. Si el pa ha pujat prou, activeu el programa de "cocció" durant 1 hora. Tot.
Aneu al tema "Pa de pasta fermentada" allà tot està pintat amb molt de detall per les noies, moltes fotos, molt clares i accessibles! Bona sort!
Si alguna cosa més no està clara, pregunteu.

[automatitzar el procés tant com sigui possible.]

El pa de massa fermentada es pot coure a qualsevol fabricant de pa, l’única advertència és que, si el forn no es pot programar, cal que estigueu a casa i vigileu tot el procés. Per exemple, aquest algorisme, que faig servir jo mateix:
....

Aquest és només el punt que voleu automatitzar el procés tant com sigui possible. Vaig comprar el forn només per això.

Per exemple, en general només pot posar l'inici retardat del programa 1 després de pastar la massa al programa 10, però em temo que 3 pujades (algorisme del programa número 1) arruïnaran el pa de massa fermentada.

És a dir, que es necessita un algorisme (aquí no volem dir l’algorisme del programa en si mateix com a la frase anterior, sinó la seqüència i l’ordre d’activació dels programes) per coure pa de massa fermentada adequat per al nostre forn amb la mínima participació humana.

El vostre algorisme és genial.

Però vull una cosa més senzilla ... és una llàstima que el nostre programa número 2 de pa francès tingui gairebé la mateixa durada que el programa principal número 1

[automatitzar el procés tant com sigui possible.]

Aquest és només el punt que voleu automatitzar el procés tant com sigui possible. Vaig comprar el forn només per això.

Per exemple, en general només pot posar l'inici retardat del programa 1 després de pastar la massa al programa 10, però em temo que 3 pujades (algorisme del programa número 1) arruïnaran el pa de massa fermentada.

És a dir, que es necessita un algorisme (aquí no volem dir l’algorisme del programa en si mateix com a la frase anterior, sinó la seqüència i l’ordre d’activació dels programes) per coure pa de massa fermentada adequat per al nostre forn amb la mínima participació humana.

El vostre algorisme és genial.

Però vull una cosa més senzilla ... és una llàstima que el nostre programa número 2 de pa francès tingui gairebé la mateixa durada que el programa principal número 1

Aneu a Sourdough Bread, molts afegeixen una mica de llevat a la massa fermentada, després un augment més segur de la massa, és possible que trobeu la recepta que s’adapti al vostre fabricant de pa i que pugui adaptar-se als programes Mystery.

Aneu a Sourdough Bread, molts afegeixen una mica de llevat a la massa fermentada, després un augment més segur de la massa, és possible que trobeu la recepta que s’adapti al vostre fabricant de pa i que pugui adaptar-se als programes Mystery.

No, ara la meva mà no pujarà de llevat. Vull afegir pa amb una massa fermentada (vaig anar i vaig mirar la meva massa sobre mel i llúpol ... mmm ... olor)

Experimentaré. En primer lloc, provaré el vostre algorisme.

Per cert, el programa de pizza del Panasonic només està pastant? (Intento entendre, en el nostre model, aquest programa s'anomena "massa sense llevat" o "massa fresca")

I he entès bé que segons el vostre esquema, la massa puja una vegada i no baixa mai?

[GostUV]

No, ara la meva mà no pujarà de llevat. Vull afegir pa a una massa fermentada (vaig anar a mirar la meva apara sobre mel i llúpol ... mmm ... olor)

Experimentaré. En primer lloc, provaré el vostre algorisme.

Per cert, el programa de pizza del Panasonic només està pastant? (Intento entendre, en el nostre model, aquest programa s'anomena "massa sense llevat" o "massa fresca")

I he entès bé que segons el vostre esquema, la massa puja una vegada i no baixa mai?

Tampoc hi afegeixo llevat, de manera que el procés és més llarg, el programa PIZZA només s’amassa durant 45 minuts. Resulta que puja 2 vegades. La primera vegada després de pastar: farina + aigua + massa fermentada, al segon lot hi afegeixo sal i oli, i després una llarga pujada. És millor afegir sal i oli més tard, no en el primer lot. Tot és científicament correcte, com es diu, les noies van pintar, per això ho faig. Fa 1,5 anys que cuino pa amb massa fermentada i la meva família es nega a menjar pa amb llevat després de la massa fermentada. Mimat. Els parents també s’hi sumen. També els agrada molt el pa.
GostUV, no us costarà fotografiar el menú de la pa i de l’interior?

[GostUV]

GostUV, no us costarà fotografiar el menú de la pa i de l’interior?

Segur!

Menú de sòcol
🔗

Dins amb un bol
🔗

Bol amb agitador retirat
🔗

Dins sense bol
🔗

Tots els programes. que calen, res més. Sense gluten, hauríeu de recomanar aquesta estufa als vostres amics. Gràcies.

Sí, en general, per a 1950 rubles, només un miracle.

L’únic que no se sap quant durarà ... pel que entenc, l’experiència operativa, fins i tot amb els vigilants, només s’acosta a un any.

...

Va pujar al lloc de l’oficina. La presència de 5 oficines diferents. els serveis a Samara estan molt contents! Caldrà trucar els dies feiners per fer-vos passar per un feltre i preguntar-vos pel preu dels consumibles, la seva disponibilitat i el preu de la substitució.

....

Una altra cosa notable
Vaig mirar on vaig comprar (citylink) el preu dels germans bessons Scarlett SC-401 i Mystery MBM-1202 difereix de 800 rubles
Per tant, qui no vol pagar de més per una estufa encarregada i feta a la mateixa fàbrica xinesa, però amb adhesius de marca diferents ... l’elecció és òbvia

Per tant, qui no vol pagar de més per una estufa encarregada i feta a la mateixa fàbrica xinesa, però amb adhesius de marca diferents ... l’elecció és òbvia

El cas és que les estufes es fabriquen en DIFERENTS fàbriques. Cada empresa té la seva pròpia fàbrica a la Xina. D’aquí la competència i els diferents preus. Si es feia en una planta, podríeu prendre la més barata amb seguretat. I així ???
Tot i que també vaig agafar Mystery MBM-1202 per 1840 rubles. i fins ara molt satisfet.

Aquí teniu una foto d’una màquina de pa Moulinex OW 2000: us recorda alguna cosa?

El cas és que les estufes es fabriquen en DIFERENTS fàbriques. Cada empresa té la seva pròpia fàbrica a la Xina.

Esteu segurs d'això ???
No es fa així!
Poques marques es poden permetre el luxe de construir la seva pròpia fàbrica a la Xina. Només eminent!
Ni Scarlett, ni Orion, ni molt menys els Misteris no pertanyen a aquestes empreses.
Aquest és un negoci i el seu acord a la Xina.
Aquestes empreses fan les seves comandes a diverses fàbriques existents a la Xina amb el logotip de la marca imprès.
Simplement no és habitual parlar-ne en veu alta, però si teniu amics als serveis d’aquestes empreses, la informació es pot verificar fàcilment.
Bé, no fabricaran tres transportadors idèntics en llocs diferents; això no és raonable amb t. S. mercat i no es practica.
En el cas dels nostres fogons, amb un 95% de probabilitat, us puc dir que es munten a la mateixa planta sota l’ordre d’aquestes marques!

Aquesta situació és omnipresent quan hi ha clons de marques no molt greus al mercat, telèfons, mòdems, etc.

El cas és que les estufes es fabriquen en DIFERENTS fàbriques. Cada empresa té la seva pròpia fàbrica a la Xina.

D’on prové aquesta informació?

De fet, tots els equips es fabriquen a diferents fàbriques de la Xina. Però no totes les empreses tenen la seva pròpia fàbrica a la Xina. Per exemple, Moulinex zakazvat holding francès "Group - SEB". I Mystery és una empresa xinesa, de manera que té la seva pròpia fàbrica.

D’on prové aquesta informació?

De fet, tots els equips es fabriquen a diferents fàbriques de la Xina. Però no totes les empreses tenen la seva pròpia fàbrica a la Xina. Per exemple, Moulinex zakazvat holding francès "Group - SEB". I Mystery és una empresa xinesa, de manera que té la seva pròpia fàbrica.

Per cert, sí.
La planta pot ser d’una empresa (diguem-ne el mateix misteri) i altres marques els demanen.
El fet és que una planta per a la producció d’un model determinat i una marca són, en la majoria dels casos, coses molt diferents.
En realitat, moltes més marques són propietat dels mateixos propietaris.
I tothom busca on seria més barat produir productes.

Hi ha molts factors.

Però el fet que aquests forns es recullin gairebé sense ambigüitats en una planta és gairebé un fet.
....

Anem a l’oficina. Lloc web de Scarlet. Trobem el nostre model. 🔗 Baixem el certificat en conseqüència. Mirem a l'aplicació i ens sorprenem) Scarlet fa les seves comandes a 6 fàbriques xineses diferents, que, per cert, tenen noms completament diferents.

Aquí teniu un altre certificat per obtenir i comparar Mystery ...

Hola. Vull comprar una estufa Mystery, però no trobo les dimensions enlloc. Estaria molt agraït si algú me les escrigui, ambdós models són d’interès i no semblen realment diferents.

Hola. Vull comprar una estufa Mystery, però no trobo les dimensions enlloc. Estaria molt agraït si algú me les escrigui, ambdós models són d’interès i no semblen realment diferents.

Hola. Tinc Mystery 1002 blanc, plàstic. Aquí al lloc es van queixar que un altre model d'acer inoxidable és difícil en la cura externa. Les taques són molt visibles. I no hi ha cap programa. Llegiu atentament totes les pàgines. Aquesta informació es trobava al fil donat.
Quant a la mida. Com que la forma de l’estufa és més racional, l’arrodonida va intentar mesurar-se pels punts més alts i sortints
Amplada 27,5 cm, profunditat 32-33 cm, alçada 31 cm, alçada 47 cm amb la tapa oberta.

Digueu-me, hi ha pastes dolces en aquest forn?

Digueu-me, hi ha pastes dolces en aquest forn?

Sí. Mystery 1202 té un programa de magdalenes.

[Camamilla1]

I realment depèn de l’aigua. La nostra aigua és molt dura i també la vaig coure un parell de vegades, no em va agradar molt. esquerdat. I a la comprada, de la qual no hi ha cap escala al bullidor: tot està en ordre.

Em complau donar la benvinguda a una altra paisana! La gent simplement no té ni idea de com de dura és la nostra aigua a Tula. I jo, darrerament, m’he convertit en addicte a l’estufa d’aigua mineral amb gas, la majoria de vegades prenc Slavyanovskaya de Magnit.

Camamilla1, pel camí, una altra pregunta: no us va decebre el vostre fogó amb el pas del temps? Pregunto perquè volem presentar una estufa així al meu cosí. Gairebé vaig comprar el vostre model per a mi quan el meu Rollsen es va torçar. Però a la botiga en línia no hi eren en aquell moment i ja no hi havia prou paciència per esperar, així que van comprar Alaska a METRO. Ara tinc 2 fogons, però el vostre s’ha enfonsat a l’ànima, deixeu-me, crec, almenys que en doni un a la meva germana.

Hola compatriotes!
Fa poc que tinc una estufa. Des de setembre de 2011 Fins que em va decebre. Cuino gairebé tots els dies. Per a mi, pares i germana. Coeu un pa gran d’1 kg, 700 g. L’he pres al Photo Park. Els venedors van dir que també tenim la garantia de Mystery. Dels petits defectes, dóna un senyal fort i repetit per omplir additius i fer treballs d'acabat, a causa de la forma rectangular de la galleda, les cantonades del pa estan mal barrejades. Ajudo amb una espàtula. Però això és si realment trobeu algun error.

Hola compatriotes!
Fa poc que tinc una estufa. Des de setembre de 2011 Fins que em va decebre. Cuino gairebé tots els dies. Per a mi, pares i germana. Coeu un pa gran d’1 kg, 700 g. L’he pres al Photo Park. Els venedors van dir que també tenim la garantia de Mystery. Dels petits defectes, dóna un senyal fort i repetit per omplir additius i fer treballs d'acabat, a causa de la forma rectangular de la galleda, les cantonades del pa estan mal barrejades. Ajudo amb una espàtula. Però això és si realment trobeu algun error.

Gràcies per la resposta. Tot és igual als meus fogons. Estic tan acostumat als senyals que ni tan sols els sento. De vegades també corregeixo amb una espàtula

[Camamilla1]

Camamilla1, Us estic agraït. Acabo de comprar HP Mystery per a la meva germana com a regal. També al Parc Fotogràfic, i vaig agafar l’últim. Ho provarem avui. Per Nadal, vindrà la meva germana, li farem una classe magistral, en cas contrari ho amassa tot a mà i, en general, és conservadora amb nosaltres.

1) Digueu-me, com pasten bé els fabricants de pa 300-500 g de massa?
2) O és que 300 grams són molt pocs?

3) Programa "massa fresca" a la màquina de pa MBM-1202.
si us plau, doneu-vos de baixa, com en realitat, en cas contrari, les instruccions no coincideixen.
temps de cocció: 1 h 30 min
en què
Amassant 2 20 minuts
Ascensió 60 minuts

Què triguen els altres 10 minuts? O el procés de mescla és així:
Amassant d’1 a 5 minuts
Calmar-se 5 minuts
Amassant 2 20 minuts
Ascensió 1 60 minuts
4) Programa per a la massa de mantega a la màquina de fer pa MBM-1203.

Amassant 1 20 minuts
Amassant 2 10 minuts
Ascensió 3 90 minuts

Digueu-me, la màquina de pa s’atura entre l’amassat 1 i l’amassat 2 o amassa contínuament?
Hi ha alguna diferència entre l’amassat 1 i l’amassat 2?

3) Programa "massa fresca" a la màquina de pa MBM-1202.
si us plau, doneu-vos de baixa, com en realitat, en cas contrari, les instruccions no coincideixen.
temps de cocció: 1 h 30 min
en què
Amassant 2 20 minuts
Ascensió 60 minuts

Què triguen els altres 10 minuts? O el procés de mescla és així:
Amassant d’1 a 5 minuts
Calmar-se 5 minuts
Amassant 2 20 minuts
Ascensió 1 60 minuts

Sí, les instruccions del programa 9 "pasta fresca" de la màquina de fer pa MBM-1202 tenen una passada.

INSERIR a caixes en blanc:

Amassant d’1 a 5 minuts
Calmar-se 5 minuts

Ahir vaig provar l’HP Mystery 1202 comprat de regal. Molt bé!
Al principi, em feia vergonya que l’espàtula fos petita, en comparació amb el meu Rollsen i Alaska, i recta i no corbada com a la meva. Però el resultat no va justificar les meves pors. Amassa bé i gens fort. Dels tres models presentats, Mystery té la galleda més petita, però el pes màxim declarat és major (per a Rollsen i Alaska: 900 g, i per a Mystery: 1000 g). Per a una comparació, vaig fer una foto de galledes amb omòplats en aquest ordre: Mystery-Rollsen-Alaska 🔗.
També em va agradar molt que les instruccions contenessin una taula molt detallada de totes les etapes de tots els modes. Per al meu primer Rollsen, vaig compilar aquesta taula de manera experimental.
Mentre cuinava la nostra llavor de rosella preferida i, paral·lelament, a Alaska, el blat sarraí amb nous

🔗 - aquí estan un al costat de l’altre

[Digueu-me, com pasten bé els fabricants de pa de 300 a 500 g de massa?]

Digueu-me, com pasten bé els fabricants de pa de 300 a 500 g de massa?

Saps, mai no barrejo aquesta quantitat. Recentment he fet massa per a panets, de manera que la vaig posar immediatament a 2 CV. Però la prova va resultar ser superior a 2 kg. Hi ha CP amb una mida màxima de pa de 500 g. En vaig veure un, dins d’ella i una galleda com una joguina. No veig cap raó per coure aquest pa, costarà massa.

Només tinc el primer pa molt bo (segons la recepta d’HP), i la resta són superllegits, faig servir receptes del fòrum. tot funciona. i l’escorça no és lleugera, com al primer pa, sinó molt fregida. M'agrada HP, un assistent meravellós per una petita quantitat. No vaig parar atenció a la tapa, faré una ullada, em donaré de baixa el meu as

El meu pa francès de receptes de fabricants de pa no va funcionar. No entenc si s'indiquen 4 ulleres de mesurar; això vol dir que és ple o que es mesura per un sobre un vas de mesura. Digueu-me quines receptes del fòrum heu utilitzat?

El meu pa francès de receptes de fabricants de pa no va funcionar. No entenc si s'indiquen 4 ulleres de mesurar; això vol dir que és ple o que es mesura per un sobre un vas de mesura. Digueu-me quines receptes del fòrum heu utilitzat?

Hola.
Puc recomanar utilitzar receptes en què els ingredients estiguin indicats en grams. Si heu llegit des del setembre, he escrit quines receptes cuino al forn. I llegiu com es forma el monyo. Classe magistral de l'administrador.https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 És millor afegir farina no tot alhora, però afegiu-la quan pasteu un monyo. Aquest pa m’agrada molt.
I, segons les receptes per a una màquina de fer pa, no arrisqueu gens a coure. Aquí, al fòrum, s'ha descobert durant molt de temps que no es poden utilitzar receptes per a fabricants de pa econòmics. S’equivoquen.
He pres receptes només d’aquest lloc. Tot va funcionar la primera vegada.I definitivament ho aconseguiràs.

[Digueu-me, entenc bé que a cada etapa de la pantalla de la màquina de pa hi ha una visualització del que fa el forn (pastar, aixecar, coure)?]

Digueu-me, entenc bé que a cada etapa de la pantalla de la màquina de pa hi ha una visualització del que fa el forn (pastar, aixecar, coure)?

[Digueu-me, entenc bé que a cada etapa es mostra el que fa l’estufa (pastar, aixecar, coure)?]

Digueu-me, entenc bé que a cada etapa es mostra el que fa l’estufa (pastar, aixecar, coure)?

Voleu dir la placa del fulletó que venia amb els fogons? Sí. Les tauletes enumeren a temps tots els processos que realitza l'estufa en un programa concret. Això fa possible, per exemple, accionar-lo i coure pa de sègol mitjançant diferents programes.

Voleu dir la placa del fulletó que venia amb els fogons? Sí. Les tauletes enumeren a temps tots els processos que realitza l'estufa en un programa concret. Això fa possible, per exemple, accionar-lo i coure pa de sègol mitjançant diferents programes.

gràcies per la resposta
Vull dir, a la pantalla de la pròpia màquina de pa, en el procés d’execució del programa, hi ha una visualització del procés en curs?

gràcies per la resposta
Vull dir, a la pantalla de la pròpia màquina de pa, en el procés d’execució del programa, hi ha una visualització del procés en curs?

Allà només s’indica el temps restant fins al final de la cocció. Des del començament del procés de cocció, s’escriu el temps, que s’indica a la taula segons el programa seleccionat, i després el temps passa a disminuir a mesura que es porta a terme el programa de cocció especificat.

Alguna cosa que estem parlant de manera diferent.
Les instruccions ho diuen
"CICLES DE TREBALL
Apareix una icona [triangle] oposada al pas del cicle assolit.
Temporitzador

Escalfant

Pastar

Tranquil·litat

Escalar

Productes de fleca "

És a dir, prenem, per exemple, el programa Pa Blanc
Comencem el programa i apareixerà un triangle a la pantalla oposada al cicle del programa
Pastar


Suposo que el triangle vermell està passant realment?
En conseqüència, al llarg del programa, es barrejarà en els cicles del programa següents.

Suposo que el triangle vermell està passant realment?
En conseqüència, al llarg del programa, es barrejarà en els cicles del programa següents.

Tens raó, en alguns x / forns, els cicles de pas de totes les etapes de pastar i coure s’indiquen amb aquest moviment de la fletxa (triangle), passant després d’un temps determinat a un altre símbol del cicle.

El temps s’haurà de calcular independentment del rellotge, situat al costat de la x / estufa. Si no s’especifica a les instruccions.

[gràcies per la respostaVoldria confirmar els propietaris dels fogons. Hi ha moments en què la instrucció està en desacord amb la realitat.]

gràcies per la resposta
Voldria confirmar els propietaris dels fogons. Hi ha moments en què la instrucció està en desacord amb la realitat.

L'administrador ho va escriure tot correctament.
Mostra els cicles: on heu indicat: es tracta d'un temporitzador, escalfament, pastat. I al costat oposat: calmar, aixecar, coure, escalfar, però no els hi faig molta atenció. Primer, ho carregueu tot i controlo el monyo, i després l’estufa ho fa tot sol fins a l’últim senyal, quan tot està a punt. De vegades fins i tot oblido que he entregat el pa. Surto de l’habitació, obro la porta i l’olor al passadís ... Llavors només me’n recordo. que el meu pa està cuit.

Bon any nou, companys de forn! Pa feliç i noves receptes per a tothom!
I ara sobre el fons de la pregunta. Sí, en aquesta estufa, la pantalla mostra no només l'hora, sinó també l'etapa del procés. Em va agradar molt. Hi vaig coure 2 pans en diferents programes. Vaig haver de provar l'opció de regal, així que vaig seguir atentament tot el que va passar. No he trobat cap discrepància. Una estufa molt digna per tal i tal preu.

Al principi vaig començar a coure amb llevat (sègol i blat), el pa fa una mica de mala olor (es pot dir que fa pudor, en comparació amb la massa fermentada).
Després vaig trobar una recepta per a un potent entrant de panses (només necessiteu un parell de panses). Com a xarxa de seguretat, vaig abocar llevat a la massa (aleshores no sabia que fos potent).
I, finalment, em vaig decidir i vaig abandonar el llevat en totes les receptes. Resulta que no serveix de res afegir llevat. El pa puja perfectament. Podeu abocar la massa agra a la massa no 190g, per exemple, sinó 400g (opcional, però no necessari).No fa malbé el gust del pa (a diferència del llevat), i llavors caldrà abocar menys aigua (llet), perquè el llevat és líquid. Tot es fa automàticament al tercer programa. En 4 hores, la massa puja amb normalitat i té temps de coure. Només quan pasteu farina de sègol, heu d’ajudar una mica a mà (jo ajudo amb una espàtula de fusta). Al principi també vaig patir, pastant la massa, després la bateria, i allà, si la sobreexposeu, pot agrejar-se (més de 4 hores i per això fa una olor horrible), potser no puja. A MBM-1203, al programa 3, no hi ha problemes. Encara no està clar per què es necessiten tots els altres programes (només pot ser útil coure i pastar). I quines dificultats poden ser, només una mica menys d’aigua, no fa falta llevat, aboqueu-hi el llevat i ja està. Un altre consell: procureu no sobreexposar el llevat (alimentar-lo després de 10-12 hores, després de 7 hores més pastar la massa), per no perdre l’olor normal del pa. Les fraccions menys pesades de la massa (farina gruixuda, llavors, etc.), millor puja.
Perquè alguna cosa funcioni, primer cal practicar. De 15 rotlles, només en vaig espatllar un (finalment i sense girar - "gallines rient" - se les van menjar). Al cap i a la fi, aprenen dels errors.

I cuino només amb llevats premsats, n’afegeixo 7 grams al pa amb segó, però crec que és menys possible. Res no fa pudor i no tinc temps per embolicar-me amb el llevat. Produïm llevats premsats de molt alta qualitat i econòmics: 1 kg - 45 rubles.

Bon dia, membres del fòrum! Inclou un nou forner a les teves files! Ahir vam comprar Mistery1203 i avui les proves de prova han donat un resultat excel·lent. Agraïm a tots els forners que es van dedicar el temps a compartir les seves recomanacions / impressions. Per què Mistery1203?
- compacte;
- pressupost;
-Fàcil de gestionar;
- cos d'acer;
- rotlles de 450 a 1000 grams.
Una mica sorollós durant el pastat. No hi ha prou retroil·luminació a l’indicador; sense contrallum, els números són difícils de veure. Estaria bé que li fixés una nansa per portar-la, però és convenient.
Tot i que el pa es va coure segons la recepta número 3, l’únic és que necessiteu més aigua. De seguida ens n’hem adonat i hem afegit 70 grams al temps. Ara dominarem les receptes amb massa fermentada. Gràcies de nou !
Això és el que tenim:

I cuino només amb llevats premsats, n’afegeixo 7 grams al pa amb segó, però crec que és menys possible. Res no fa pudor i no tinc temps per embolicar-me amb el llevat. Produïm llevats premsats de molt alta qualitat i econòmics: 1 kg - 45 rubles.

La massa fermentada de les panses es barreja molt ràpidament, ja que no us heu de ficar. Encara no he sabut de ningú que el llevat pot ser beneficiós)). El pa és, sens dubte, més sa i saborós amb massa fermentada. I el nostre fabricant de pa cou un pa tan saludable perfectament al tercer programa. En general, no parlem de qui és més còmode per cuinar, però sí de les capacitats dels nostres dispositius.