Fabricants de pa Mystery 1202/1203

[en un got amb un VOLUM de 300 mil·lilitres (sota el ganivet, sense pèsol), hi ha uns 180 grams de farina de blat.]

Vaig mesurar un got mesurador d’una màquina de pa Mystery 1202 i va resultar 300 g de farina, d’aquí que les receptes inexactes, les instruccions per a un pa de 750 g requereixin 3 vasos mesuradors, que són gairebé un quilo de farina ..

Bé, vau ser tu qui vau arribar a conclusions

Si mesureu la farina segons les regles, llavors en un got amb un VOLUM de 300 mil·lilitres (sota el ganivet, sense pèsol), hi ha uns 180 grams de farina de blat. Així quedaran 3 gots de farina uns 540 grams farina de blat! I si desenvolupeu el pensament més a continuació, a partir de 540 grams de farina podeu obtenir uns 750-800 grams de pa acabat.

El pes en grams no és igual al volum en mil·lilitres: són quantitats diferents.

[en un got amb un VOLUM de 300 mil·lilitres (sota el ganivet, sense pèsol), hi ha uns 180 grams de farina de blat.]

Bé, vau ser tu qui vau arribar a conclusions

Si mesureu la farina segons les regles, llavors en un got amb un VOLUM de 300 mil·lilitres (sota el ganivet, sense pèsol), hi ha uns 180 grams de farina de blat. Així quedaran 3 gots de farina uns 540 grams farina de blat! I si desenvolupeu el pensament més a continuació, a partir de 540 grams de farina podeu obtenir uns 750-800 grams de pa acabat.

El pes en grams no és igual al volum en mil·lilitres: són quantitats diferents.

Per fi ho hem descobert!
Copa mesuradora Mystery 1202 300 ml de la vora superior fan uns 15 mm



Aigua 200-250 + 50 ml de llet = aproximadament 250-300 ml de líquid
Oli vegetal 1 cda
Sal 9 gr o 1 culleradeta
Sucre 2 cullerades
Farina 550-580 gr
Llevat 1 culleradeta

La crosta es va coure ben cruixent, el pa va resultar de 750 grams, a la cantonada hi ha impureses (es pot afegir líquid).
Durant el segon pastat (20 min) es va comprovar manualment l'estat de la massa i es va afegir una mica de farina.
ATP per tots els consells!

Bé, això és una qüestió completament diferent. I llavors "el pa no funciona, el forn està malament, les escates són imprecises"

Bon pa, felicitats!

La farina es pot ajustar amb una espàtula durant el pastat i la pendent de la massa es pot ajustar amb la quantitat de farina / líquid durant el pastat; tot funcionarà.

Tinc aquest forn miracle! 1202! I estem en guerra amb ella des del 7 de desembre de 2011 (tal com es va presentar per al Dia del Cuiner) i la vam obrir immediatament i ho vam provar. Va venir d’una botiga amb un defecte: una dentada / rascada és profunda a l’exterior i sobresurt a l’interior. Vaig provar el primer pa segons la recepta principal: va resultar. I després, uns 5 trossos de magdalenes van anar a la paperera. Aleshores vaig intentar adaptar el pa de sègol amb blat; va resultar cada dos cops. Vaig decidir tornar a provar la primera recepta que va sortir a la màquina de fer pa, i per desgràcia. De tot el que conclou, les meves mans estan tortes i no he de renunciar. Intentant trobar l’equilibri màgic de farina / aigua / llevat / sal. I estic segur que tot vindrà amb experiència. Crec que val la pena els diners. I crec que hauré de jugar amb fabricants de pa més cars, perquè no es pot menjar peix sense mà d’obra. Molta sort a tothom!

Bon dia a tothom!
Aquest matí he cuinat una versió del pa Darnitsa. La recepta del pa Darnitsa és al fòrum, però la vaig canviar una mica. Per això és una opció.

Així que la recepta.

1. Aigua - 280 ml
2. Farina de blat - 1 tassa mesuradora (!) Plena.
3. Farina de sègol - 1 tassa mesuradora (!) Plena.
4. Oli vegetal - 2 cullerades. culleres
5. Sal - 1,5 culleradetes
6. Sucre - 2 cullerades. culleres
7. Llevat Saf - 2 culleradetes

Mode de cocció: 1 (com per al pa de blat!). Escorça: fregida mitjana. Pes - 750 gr.
El resultat a la foto següent



L’escorça va resultar correcta, tendra. El pa en si és porós, tendre i ... molt saborós. Recomanar

PD. Vaig oblidar un altre bon moment. Vaig posar tots els ingredients a l’estufa al vespre, vaig posar el temporitzador i .. voilà! Al matí em vaig despertar de l’olor del pa acabat de coure. Igual que a la infantesa, quan es desperta al matí visitant la seva àvia, i ja hi ha shangi acabats de coure amb patates a la taula. I esteu matant els xangis de l’àvia amb llet i no us adoneu que això és FELICITAT!

[El frenesí]

Bon dia a tothom!
Aquest matí he cuinat una versió del pa Darnitsa.La recepta del pa Darnitsa és al fòrum, però la vaig canviar una mica. Per això és una opció.

El frenesí, La vostra recepta és diferent de la de l'autor, aquest és un pa diferent! Publicem-lo al fòrum a la secció Pa de sègol, segons totes les normes d’inscripció en nom vostre i segons la vostra recepta, i ELS VOSTRES PANS començaran a comptar al vostre perfil.

És una llàstima amagar un pa tan bonic a les entranyes del fòrum

[El frenesí]

El frenesí, La vostra recepta és diferent de la de l'autor, aquest és un pa diferent! Publicem-lo al fòrum a la secció Pa de sègol, segons totes les normes d’inscripció en nom vostre i segons la vostra recepta, i ELS VOSTRES PANS començaran a comptar al vostre perfil.

És una llàstima amagar un pa tan bonic a les entranyes del fòrum

Gràcies per la qualificació.
No m’importa, però només necessito aprendre a fer-ho.

Obriu la secció Pa de llevat de blat i, a continuació, el botó vermell a la part superior de la NOVA RECEPTA i empleneu la taula.
I veure com ho fan els altres a les receptes.

Si teniu preguntes: escriviu cartes, us ajudaré

Obriu la secció Pa de llevat de blat i, a continuació, el botó vermell a la part superior de la NOVA RECEPTA i empleneu la taula.
I veure com ho fan els altres a les receptes.

Si teniu preguntes: escriviu cartes, us ajudaré

L’he enviat a "Llevat de sègol de blat".
Anomenat "Khlebushek" Sabor des de la infància.

L'he enviat a "Llevat de sègol de blat".
Anomenat "Khlebushek" Sabor des de la infància.

Enhorabona pel vostre primer pa a PROFILE. Un començament!

no puc triar entre 1202 i 1203, en què es diferencien? Només pel disseny?

no puc triar entre 1202 i 1203, en què són diferents? Només pel disseny?

No només, el material de la caixa del 1203 és d’acer inoxidable. 1202 - plàstic blanc.
1202 té 13 programes, un programa més que 1203.
El 1202: la possibilitat de guardar la configuració a la memòria fins a 15 minuts després d’apagar l’alimentació i, entre 1203 i 7 minuts.

Tota la resta és igual.

Es pot pastar la massa de boletes? Tens melmelada?

Es pot pastar la massa de dumplings? Tens melmelada?

Definitivament, hi ha melmelada el 1203, però no sé de boli de massa, el 1202 n’hi ha. Crec que també n’hi ha al 1203.

no puc triar entre 1202 i 1203, en què es diferencien? Només pel disseny?

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117439.0

M’ha agradat el disseny de l’eix mesclador del cub Mystery 1202.
Si el segell d'oli es perd amb el temps, serà fàcil desmuntar-lo i substituir-lo a mà (només on comprar aquestes juntes)

Rentadora de subjecció senzilla.

La màquina de pa Mystery-1202/1203 (és possible que altres "relacionades" també tinguin un petit secret.
Se sap que l’element calefactor d’una màquina de pa en mode de cocció no funciona constantment, sinó que s’apaga quan s’assoleix la temperatura de cocció. I llavors el periodisc s'encén i s'apaga, mantenint aquesta temperatura. El sensor de temperatura està connectat a una paret del contenidor interior de la màquina de pa des de l'interior. Es fixa amb un simple cargol amb un cap per a un tornavís "Phillips". Mirant a l'interior de la màquina de pa, podeu veure-la fàcilment. A la foto, es mostra amb una fletxa (ATENCIÓ! No us confongueu amb els cargols de muntatge de l'element calefactor!).



Afluixant (descargolant) aquest cargol (sense fanatisme! Màx. 0,5-1 volta!), Podeu augmentar fàcilment la temperatura de cocció. O apretant-lo lleugerament (torçant-lo més fort!): Baixeu la temperatura.
Aquest consell és útil per a aquells que, fins i tot en el mode de fregir màxim, tenen una crosta pàl·lida i pa sense coure. O viceversa, aquells que tenen l'escorça i el pa en si estan massa "bronzejats", fins i tot en el mode de cocció més feble.

PD. L’autoria no és meva. Això s’ha comentat més d’una vegada en aquest fòrum. Acabo de fer una mica més clar aquest consell.
Molta sort a tots!

(només on comprar-los aquestes juntes)

Crec que, si ho desitgeu, podeu trucar i sol·licitar la disponibilitat de preus
🔗

[GostUV]

GostUV GRÀCIES!
Tot i això, hi ha un petit inconvenient, probablement inherent a totes les fabricants de pa.
Quan l’home de pa de pessic comença a girar bojament recollint les restes de farina, la farina de vegades s’escampa fins i tot a les deu.
Probablement pugueu tapar el cubell amb alguna cosa durant el segon lot.

[GostUV]

GostUV GRÀCIES!
Tot i això, hi ha un petit inconvenient, probablement inherent a totes les fabricants de pa.
Quan l’home de pa de pessic comença a girar bojament recollint les restes de farina, la farina de vegades s’escampa fins i tot a les deu.
Probablement pugueu tapar el cubell amb alguna cosa durant el segon lot.

Em sembla (per la meva pròpia experiència) que la farina s’aboca d’aquesta manera, bàsicament, només si obriu la tapa en aquest moment. Amb la tapa tancada, aquest problema difícilment sorgeix.

La màquina de pa Mystery-1202/1203 (és possible que altres "relacionades" també tinguin un petit secret.
Se sap que l’element calefactor d’una màquina de pa en mode de cocció no funciona constantment, sinó que s’apaga quan s’assoleix la temperatura de cocció. I llavors el periodisc s'encén i s'apaga, mantenint aquesta temperatura. El sensor de temperatura està connectat a una paret del recipient interior de la màquina de pa des de l'interior. Es fixa amb un simple cargol amb un cap per a un tornavís "Phillips". Mirant a l'interior de la màquina de pa, podeu veure-la fàcilment. A la foto, es mostra amb una fletxa (ATENCIÓ! No us confongueu amb els cargols de muntatge de l'element calefactor!).



Afluixant (descargolant) aquest cargol (sense fanatisme! Màx. 0,5-1 volta!), Podeu augmentar fàcilment la temperatura de cocció. O apretar lleugerament (girant més fort!): Baixeu la temperatura.
Aquest consell és útil per a aquells que, fins i tot en el mode de fregir màxim, tenen una crosta pàl·lida i pa sense coure. O viceversa, aquells que tenen l'escorça i el pa en si estan massa "bronzejats", fins i tot en el mode de cocció més feble.

PD. L’autoria no és meva. Això s’ha comentat més d’una vegada en aquest fòrum. Acabo de fer una mica més clar aquest consell.
Molta sort a tots!

Bon dia. Ho vaig provar, primer el vaig girar mitja volta i després un gir. Efecte zero! potser hi ha alguns altres consells, si us plau digueu-me-ho!

He provat la recepta de la guia de pa de llavors de rosella de llimona. L’he editat una mica i ara el recomano als amants del pa insòlit i aromàtic.
Comparteix, qui va elaborar quines receptes del manual a partir de manuals no estàndard?

I, tot i així, ho vaig provar: vaig arriscar la recepta d’un cupcake (programa de cupcake), va resultar ser un maó cru, el gos el va menjar, no ho aconsello a ningú.

Hola.
M’uniré a aquest Temka, ja que recentment he adquirit HP Mystery 1202
El meu marit volia comprar una estufa més cara, però com que mai he utilitzat HP, vaig decidir provar-ne un de més econòmic per començar.

Blanc simple a l’aigua, posat un temporitzador per a la nit, no funcionava d’alguna manera, feia una forta olor de llevat i no es barrejaven dues cantonades. La part superior era molt lleugera. El marit es va oblidar de ficar-lo en una bossa després de refredar-se, el va deixar per un dia, al vespre es va assecar en un maó.

Després ho vaig intentar Pa de llet segons GOST.
La recepta està extreta del lloc
Llevat sec - 1 3/4 culleradeta
Farina de blat, de primera qualitat - 500 g (tinc Aleika), (en el procés de pastar, he afegit aproximadament 1 cullerada de farina)
Sal - 1 1/4 culleradeta
Sucre - 1 cullerada. l.
Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Llet sencera - 330 ml (tinc llet Milà alegre 2,8%)
Programa 1, escorça mitjana, pes 1000 g

Vaig resultar un bon pa per a mi quan el vaig tallar, semblava que res no fos tan finament porós, però quan es menja, la molla semblava que s’enganxava en mastegar. El vaig guardar en una bossa de cel·lofana, va estar suau durant tres dies, avui enviaré les restes de galetes al forn.
El pa de llet encara és més aromàtic que només a l’aigua.



Avui provaré el pa francès segons les instruccions.

[jostik]

jostik Tinc la mateixa història amb una magdalena

[jostik]

jostik Tinc la mateixa història amb una magdalena

La meva opinió és que els cupcakes no es cuinaran normalment en HP, perquè la galleda és profunda i la calor de dalt no arriba al pastís. A més, la massa dels magdalenes és molt més prima i d’estructura més densa.
La conclusió és simple: magdalenes per als forns, CV per al pa.

I també hi ha un munt de receptes de pa, fins i tot amb fruits secs, fins i tot amb prunes prunes, fins i tot amb panses, que ningú no recorda dels pastissets a casa.
El meu "pa amb prunes" de sègol de blat i així a casa surt gairebé en segons.
Un tros de pa i un got de llet i .... de quin tipus de magdalenes, de què parles?
Si m’interessa, puc compartir la meva recepta.

[Larsen]

Larsen Gràcies, acceptaré la recepta amb molt de gust.
Però a la gent casolana li encanten les magdalenes, els panets dolços a la kulich només els menjo jo)
I el fabricant de pa es va prendre originalment només per motius de magdalenes, però ja em vaig adonar en va)

[Larsen]

Larsen Gràcies, acceptaré la recepta amb molt de gust.
Però a la gent casolana li encanten les magdalenes, els panets dolços a la kulich només els menjo jo)
I el fabricant de pa es va prendre originalment només per fer pastissets, però ja em vaig adonar en va)

Com prometia la recepta del pa de sègol de blat amb prunes prunes.

- Aigua - 260 ml
- Farina de blat - 1,5 tasses mesuradores
- Farina de sègol - 0,5 tasses mesuradores
- Sal - 1,5 culleradetes
- Sucre - 1,5 cullerades
- Llevat d'acció ràpida "Saf" - 1,5 culleradetes
- Oli vegetal - 1 cullerada
- Prunes suaus, unes 15-20 peces (al gust).

Introduïu la galleda en aquest ordre.
Sal, sucre, llevat i mantega s’aboca a la farina prefabricada a les cantonades de la ranura amb una cullera.
Instal·leu a la màquina de fer pa:
- programa de cocció - 1
- pes - 750 gr.
- escorça - mitjana
Mentre es barreja la massa per primera vegada, prepareu les prunes prunes. Per fer-ho, és bo esbandir-lo amb aigua tèbia, esprémer-lo i tallar-lo a trossos petits amb un ganivet (no amb una batedora!). Les peces haurien de fer uns 5 mm de mitjana.
Durant el segon pastat, després del senyal sonor, afegiu les prunes prunes preparades a la massa.
Tot! Només cal esperar al final de la cocció i gaudir de l’aroma i el gust d’aquest meravellós pa.
Bona sort!
I Bon Appetit!

Com prometia la recepta del pa de sègol de blat amb prunes prunes.

I per què no ho organitzeu amb les receptes de pa del vostre autor d’acord amb totes les regles, i les vostres receptes de pa començaran a comptar-se al vostre perfil i tots els comentaris sobre la fabricació del pa es faran al tema del vostre autor, en aquesta secció Llevat pa https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Et desitjo èxit!

I per què no ho organitzeu amb les receptes de pa del vostre autor d’acord amb totes les regles, i les vostres receptes de pa començaran a comptar-se al vostre perfil i tots els comentaris sobre la fabricació del pa es faran al tema del vostre autor, en aquesta secció Llevat pa https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Et desitjo èxit!

Gràcies, ho recordo.
Ompliré les receptes una mica més tard.

Gràcies per la recepta) ho provaré. Mentrestant, he trobat una versió d’un pastís per a una màquina de pa: molt saborosa i, sobretot, fàcil i ràpida.
aquí està
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=157404.0

Aquí estic amb "Renewal", porteu els fabricants de forns Mystery 1202 a l'empresa
poseu el primer pa segons la recepta de les instruccions, Pa blanc (500gr). Després del primer lot que vaig mirar, és evident que no hi havia prou aigua. He afegit 50 ml d’aigua tèbia i mitja culleradeta de llevat. Veuré què passa, la massa segueix estrenyida (la faig més tova al forn), al meu entendre, o hauria de ser al forn?

Què puc dir, vaig treure el pa, l’escorça mitjana no és per al meu HP, però potser el pes era petit. Vaig a treballar en això. El sabor és normal, l’olor és impressionant. : girl_claping: En el transcurs de la pregunta, com treure l'agitador, el vaig fer coure, vaig haver de tallar el pa per la meitat, no volia fer un forat gran. Què estàs fent?

Aquí estic amb "Renewal", porteu els fabricants de forns Mystery 1202 a l'empresa
poseu el primer pa segons la recepta de les instruccions, Pa blanc (500gr). Després del primer lot que vaig mirar, evidentment no hi havia prou aigua. He afegit 50 ml d’aigua tèbia i mitja culleradeta de llevat. Veuré què passa, la massa segueix estrenyida (la faig més tova al forn), al meu entendre, o hauria de ser al forn?

Per a mi, una recepta és com una icona.
Mai afegeixo res durant el procés de mescla.

Vaig agafar la recepta de les instruccions de 190 ml d’aigua (vaig barrejar meitat i meitat amb llet), dos gots de farina, ni tan sols es va pastar la massa. Vaig mirar aquesta desgràcia i és correcte que hi afegís aigua. El resultat no és dolent per primera vegada. Recolliré les receptes i provaré les meves del forn. Però l’escorça és gairebé blanca, tot i que els costats eren molt vermells. No a causa d’una infracció de la recepta

Vaig agafar la recepta de les instruccions de 190 ml d’aigua (vaig barrejar meitat i meitat amb llet), dos gots de farina, la massa ni tan sols es va pastar.Vaig mirar aquesta desgràcia i és correcte que hi afegís aigua. El resultat no és dolent per primera vegada. Recolliré les receptes i provaré les meves del forn. Però l’escorça és gairebé blanca, tot i que els costats eren molt vermells. No a causa d’una infracció de la recepta

Hi ha molt poca aigua. Per a dos gots de farina, prenc (segons el tipus de farina) uns 260-280 ml d’aigua en un got de mesura.

Vaig agafar la recepta de les instruccions de 190 ml d’aigua (vaig barrejar meitat i meitat amb llet), dos gots de farina, la massa ni tan sols es va pastar. Vaig mirar aquesta desgràcia i és correcte que hi afegís aigua. El resultat no és dolent per primera vegada. Recolliré les receptes i provaré les meves del forn. Però l’escorça és gairebé blanca, tot i que els costats eren molt vermells. No a causa d’una infracció de la recepta

La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

El pa més senzill (segons models de fabricants de pa) https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Pa de llevat de blat https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Moltes gràcies, vaig anar a estudiar: girl_cleanglasses: qui més suggeriria un agitador

Cerqueu el tema a la secció https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

he trobat al fòrum només aquest tema sobre Mystery 1202 i 1203, i aquest model 1204 encara no l’ha comprat ningú ??
com això

El mercat Yandex me’l va donar com el més barat amb un dispensador. Com que les ressenyes sobre els models anteriors són força bones i vull HP amb un dispensador, estic pensant en això ... puc arriscar-me ??

La meva batedora es cou al cub i, quan sacsejo el pa, queda la batedora amb un tros de pa a la galleda, la submergeixo amb suor amb aigua, en cas contrari es manté molt fort.

I no puc posar el temporitzador, l’he deixat un parell de vegades i les meves dues cantonades no es barregen. A la tarda, quan el poso, sempre ajudo amb una espàtula de silicona, hi agafo aquestes dues cantonades.

Vaig coure un rotllo francès segons la recepta de les instruccions de 750 gr.
Suc de llimona - 1 culleradeta
Aigua - 260 ml
Creix. oli - 1-1 / 2 cullerades. l.
Sal - 1-1 / 4 culleradetes
Sucre - 1-1 / 2 cullerades. l.
Farina de blat - 3 mesures. Art. (Vaig abocar 2,5 mesures d’article i no el vaig mesurar al llarg de la vora del got, sinó al llarg del risc superior)
Llevat (saf. Sec) - 1 culleradeta.

Mode de cocció: 2, escorça mitjana, 1000 gr

Així va resultar:


Al tall és desigual, perquè el marit la va tallar de manera casual.

El resultat és porós, però els porus no són tan enormes com esperava d’un francès. I, igualment, em sembla que s’enganxa algun tipus de molla quan es prem. Potser el comencem a tallar aviat? Sembla que després de coure-la costa com a mínim 4 hores.
No tan fragant com la llet, però va resultar deliciós.

Hi he d’arribar per comprar farina de sègol i pa de sègol per intentar coure.

El pa haurà de madurar fins que es refredi completament, a temperatura ambient, perquè la molla no estigui mullada, humida i ben tallada amb un ganivet. Per tant, el pa està humit a l’interior, ja que els processos finals de cocció continuen succeint-hi.

Quatre hores no són suficients per a això.

Gent amb experiència, digueu-me, si us plau. Coño pa de massa fermentada al programa 12, només pastisseria. El llibre diu que el temps possible és de 60 a 90 minuts. Quan escric el programa, emet 60 minuts. Com augmentar aquest temps?

El pa haurà de madurar fins que es refredi completament, a temperatura ambient, perquè la molla no estigui mullada, humida i ben tallada amb un ganivet. Per tant, el pa està humit a l’interior, ja que els processos finals de cocció continuen succeint-hi.

Quatre hores no són suficients per a això.

Gràcies. Digueu-me, quant ha de quedar el pa per madurar?
Probablement hauré de coure al matí ara i no al dinar.

Gent amb experiència, digueu-me, si us plau. He cuinat pa de massa fermentada al programa 12, només pastes. El llibre diu que el temps possible és de 60 a 90 minuts. Quan escric el programa, emet 60 minuts. Com augmentar aquest temps?

Heu provat els botons + i - o només són per al temporitzador?

Ahir vaig coure pa francès segons aquesta recepta (el vaig trobar aquí al fòrum):

1 h \ l SAF moment llevat professional (envasos francesos de 500 g cadascun),
1 culleradeta de sal marina gruixuda real (passa per un morter de porcellana i una mà abans de posar)
400 grams de farina de blat premium tamisada (el "pare Altai" està fora de la competència),
1 cullerada / l d’oli vegetal (si hi ha - faig gorg d’oli d’oliva, si no - una ampolla de servei després de la fregidora),
a discreció de l'aigua kolobok 260-280 (després del filtre),
el component més important és el bon humor al marcador i el ronró d’una cançó francesa.

Els meus ingredients:
1 culleradeta de llevat moment PAF habitual
1 culleradeta de sal marina fina
400 grams de farina de blat de cocció tamisada (Aleika)
1 cullerada \ l d’oli vegetal
280 ml d'aigua (després del filtre)

Mode: 2, escorça mitjana, 1000 g

Quant no entenc d’aquests koloboks, però els he tingut tan untats als costats i al fons del cubell que he afegit farina, que no sé quant de la tassa de sedàs he sembrat directament al cub del bunyol , 3 cullerades. culleres segur. Vaig netejar dues de les meves cantonades sense remenar en una galleda i vaig deixar-ho tot tal com està.
Va resultar no fregit, és clar, la part superior és pàl·lida, però ja hi estem acostumats. Tot i que no deixo que el pa maduri, perquè és hora de sopar, la molla és molt ventilada, els porus no són enormes, l’escorça és tan dura i cruixent. El pa té 2/3 de cubell, no és alt, no fa olor a llevat.
Em va semblar una mica anodí, una mica insípid, el fill petit va disminuir una peça amb gust.
Aquí teniu una foto de pa.

Gràcies. Digueu-me, quant ha de quedar el pa per madurar?
Probablement hauré de coure al matí ara i no al dinar.

El pa està llest quan s’ha refredat completament i la molla ha assolit la temperatura ambient de 22-25 * С

Bon dia! dóna la benvinguda a un forner novell a les teves files Ahir em van portar un nou model Mystery 1204 amb un dispensador.
Vaig triar durant molt de temps, vaig llegir aquest fòrum durant molt de temps, al principi volia Panaska 2501, però després vaig pensar i vaig decidir que hi havia prou programes i funcions a Mystery 1204, cat. Necessito i el preu és la meitat.
Ahir vaig coure el meu primer pa a KHP. Segons aquesta recepta

Enhorabona a Anna-Mish per la vostra compra i el meu primer pa.
Es veu maco i res del que gairebé no hagi fallat. La propera vegada funcionarà.
I he estat penjat al pa de sègol des de fa diversos mesos. No puc menjar-ho tot jo mateix i alimentar la meva família i parents. Són dolorosament saborosos amb prunes prunes i panses. I ara el gris es cou amb panses. És tan deliciós que no necessiteu pastissos amb magdalenes. Avui he dissuadit els membres de la meva família de la preparació tradicional d'un pastís d'aniversari per a mi i els meus nebots demà. No en tinc ganes.
Aquesta és l’altra cara de tenir el vostre propi fabricant de pa.
Bona sort de nou!
I bona gana, és clar!

Enhorabona a Anna-Mish per la vostra compra i el meu primer pa.
Es veu guapo i res que gairebé no hagi fallat a la part superior. La propera vegada funcionarà.
I he estat penjat al pa de sègol des de fa diversos mesos. No puc menjar-ho tot jo mateix i alimentar la meva família i parents. Són dolorosament saborosos amb prunes prunes i panses.

Larsen, comparteix la recepta del sègol de blat, o ja és en algun lloc més alt ??? Vaig tornar a llegir tot el Temka i a escriure receptes d’èxit. Vaig a comprar farina de sègol un d’aquests dies, després oooooh ... espera, Misteri! A més, a la meva mare i a mi ens encanten personalment el pa amb tot tipus d’additius, com ara prunes prunes, albercocs secs, llavors.
Però fins i tot aquest blanc d’avui, aparentment, s’haurà de deixar de banda per als crackers. Tot i que és molt maco, al seu marit no li va agradar realment (per alguna raó diu que és insípida i insípida). Cercaré un altre blat.
Bones vacances !!!

Larsen, comparteix la recepta del sègol de blat o ja és en algun lloc més alt ??? Vaig tornar a llegir tot el Temka i a escriure receptes d’èxit. Vaig a comprar farina de sègol un d’aquests dies, després oooooh ... espera, Misteri! A més, a la meva mare i a mi ens encanten personalment el pa amb tota mena d’additius, com ara prunes prunes, albercocs secs, llavors.

Sí, no vaig a encertar la recepta. I així queda penjat a les pàgines 13: vegeu "Pa amb prunes de sègol de blat".
Per cert, assegureu-vos (!) De prendre prunes "greixos", suaus i dolces, i no àcides i petites. Les peces es poden tallar i superar les que he indicat de 5 mm Resulta encara més interessant i bonic.
Bon Appetit!

cm."Pa amb prunes de sègol de blat".
Per cert, assegureu-vos (!) De prendre prunes "greixos", suaus i dolces, i no àcides i petites. Les peces es poden tallar i superar les que he indicat de 5 mm Resulta encara més interessant i bonic.

Ho intentaré ... sobretot perquè aquest model té un dispensador ... així que em pregunto si és possible posar-hi prunes prunes ???