Creps amb sèrum de llet sense ous

Creps amb sèrum de llet sense ous

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Sèrum (calent)	0,5 l
Farina	18 Art. l.
Sucre	3 cullerades. l.
Sal	1 culleradeta
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Sosa	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Barregeu el sèrum de llet amb el sucre i la sal, afegiu-hi farina i mantega, bateu-ho amb un batedor, afegiu bicarbonat i torneu a batre. La massa ha de ser espessa, però flueix lliurement de la cullera.
• 
• Tapeu la massa i deixeu-la reposar 1-4 hores
• Escalfeu la paella i unteu-la amb oli, aboqueu-hi 1 crep al centre i ja està, ja no hi ha manipulacions més. Tapar amb una tapa (obligatori). Fregiu-los al foc una mica menys de la mitjana durant 1-3 minuts. El mateix a l’altra banda.
• 
• Resulta panellets gruixuts. Aquests panellets van molt bé amb mel! Bon Appetit!

El plat està dissenyat per

10 peces

Nota

Per a 500 ml de sèrum calent, necessiteu 300-400 g de farina. Avui ho he fet, accidentalment he tirat no 300, sinó 400 g de farina, la massa no va abocar, però com si fos sobre panellets, es va arrencar la cullera a trossos. Però després de 4 hores de peu, va començar a vessar com a la foto. I els panellets no van resultar pitjors, i encara millor, perquè vaig substituir mitja culleradeta de sucre per xarop d’estèvia.

I tinc aquests panellets sense ous. Cuino de la manera tradicional. No tapo la tapa. Acabo d’escalfar una mica el sèrum de llet o simplement dilueixo el kéfir a la meitat amb aigua calenta. I cuino de seguida.

I tinc aquests panellets sense ous.

Bones creps, només m'agrada ser grassoneta o molt prima ... i, a més, no m'agrada quan estan greixades.

També m’encanten els panellets secs. Són primes i sense sucre. ... Només vaig untar el panqueque superior amb oli, per bellesa ... Després els mengem com els estimem. Vaig posar sobre la taula uns farcits, mantega, melmelada i molt més ...

També m’encanten els panellets secs. Són primes i sense sucre.

Per cert, si us agraden els panellets salats, proveu amb una ceba verda, m’agrada molt.

Coeu llevat amb ceba. també sense ous.

van resultar pancakes, gràcies
els meus són una mica més prims i donen una mica de refresc, la propera vegada reduiré la quantitat o em prendré coure al forn
i el sucre és massa per al gust de la nostra família, també el reduiré)

van resultar pancakes, gràcies
els meus són una mica més prims i donen una mica de refresc, la propera vegada reduiré la quantitat o em prendré coure al forn
i el sucre és massa per al gust de la nostra família, també el reduiré)

va resultar el més prim possible perquè giràveu la paella per costum i la massa s'estenia. només cal abocar la massa i ja està, no toqueu la paella amb les mans. 3 cullerades. molt de sucre? bé, ets genial !! Encara no he arribat a aquest nivell

Vaig girar una mica
si hi ha menys sucre, aquests panellets són molt adequats per a machanka

en general: m’entrenaré, si no, tinc tota mena de problemes diferents amb les creps: no funcionen i no vull fer llevat, no és útil))

Heu mesurat la farina en grams?
les meves 18 culleres amb un portaobjectes mitjà són 280 gr

Vaig girar una mica
si hi ha menys sucre, aquests panellets són molt adequats per a machanka

en general: m’entrenaré, si no, tinc tota mena de problemes diferents amb les creps: no funcionen i no vull fer llevat, no és útil))

Heu mesurat la farina en grams?
les meves 18 culleres amb un portaobjectes mitjà són 280 gr

Vaig arribar una mica tard amb la resposta, però igual, per a 500 ml de sèrum calent, necessiteu 300-400 g de farina. Avui ho he fet, accidentalment he tirat farina no 300, sinó 400gr. , la massa no es va abocar, però com si fos sobre panellets, es va arrencar la cullera a trossos. Però després de 4 hores de peu, va començar a vessar com a la foto. I els panellets no van resultar pitjors, i encara millor, perquè vaig substituir mitja culleradeta de sucre per xarop d’estèvia.

Vaig arribar una mica tard a respondre

està bé, però vaig recordar d’aquestes creps gràcies a la notificació i avui ho torno a fer

està bé, però vaig recordar d’aquestes creps gràcies a la notificació i avui ho torno a fer

ahir també vam entrar a la setmana del llet de mantega amb aquests panellets

Gràcies per la recepta!
Els panellets són deliciosos i esponjosos! Vaig recordar un gust oblidat des de la infantesa, la meva àvia al forn amb un pastís de formatge. Moltes gràcies!

noies, però, com afecta la manca d’ous? pel gust o la consistència.
Recordo la meva veïna cuita a la infantesa, l’ocx era deliciós, només hi vaig afegir sèmola, però no sé d’ous ...
no proveu res ...

com afecta l'absència d'ous?

No afecta el sabor de cap manera. Potser una mica menys de greix.
Aquí el truc és que són grassonetes, resulten gairebé com panellets, però molt més suaus.
En general, proveu un canvi

Gràcies per la recepta!

Gràcies pels vostres comentaris, m'alegro que us hagi agradat.

Encara els vaig coure. durant 3 hores.
bonic. goma d'esborrar. no pesat. la soda es dóna molt fortament, tot i que en sèrum calent de lila per extingir.
no el que volia, però també és una experiència.

Encara els vaig coure.

Gràcies pels seus comentaris.

Deliciosos panellets, excel·lent utilització del sèrum de llet. Vaig ajustar lleugerament la recepta.