Pilaf amb ventricles de pollastre en una cuina multifunció Panasonic

Pilaf amb ventricles de pollastre en una cuina multifunció Panasonic

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ventricles de pollastre	600 g
Arròs bullit	1,5 ulleres múltiples
pastanaga	100 g
ceba	120 g
All	2-3 dents
panses, sal, espècies
oli de gira-sol	30-50 ml
suc de pastanaga-poma	2 vidres múltiples
aigua	1 vidre múltiple

Mètode de cocció

• 
• Esbandiu els ventricles, talleu la ceba a mitges anelles i les pastanagues a tires
• Fregiu els ventricles en oli de gira-sol fins que estiguin daurats (no fanàtics),
• 
• afegir tires de pastanaga i ceba a mitges anelles
• .
• Literalment, "feu-los amics", de manera que sorgeixi alguna cosa com un zirvak
• 
• Després, el poso en una olla de cocció lenta, hi afegeixo sal i espècies, després l’arròs, la segona part d’espècies per al pilaf, sal, un grapat de panses, un parell de rodanxes de tomàquet sec.
• L’ompli amb una barreja de suc (pastanaga-poma) i aigua en proporcions iguals. Bé, o en les proporcions que actualment són rellevants. Podeu substituir tot el líquid per suc.
• All sense pelar o pelat: 2-3 dents (o un gran, com el meu) en arròs.
• 
• 
• 
• 
• Les meves notes:
• Divido la sal posada segons la recepta en carn i arròs, prenc arròs al vapor, líquids, les proporcions habituals del pilaf en una olla de cocció lenta (1: 2)

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Temps de preparació:

preparació 20 minuts + programa PLOV

Programa de cuina:

PILAF

Nota

Nota
Tinc una cuina petita lenta, en aquestes proporcions sempre cuino pilaf, només per a la nostra família. Per a un multicooker gran i un gran nombre de menjadors, les proporcions es poden multiplicar amb seguretat per 2.
Com podeu veure, tinc molta carn (o millor dit, melic de pollastre), però a la meva m’agrada quan hi ha més carn que arròs

El meu marit és una persona molt relacionada fonamentalment amb el pilaf (considera que el pilaf, com el kebab, és "l'ocupació d'un home"), l'anomena Pilaf des del melic de 50 peces calves
Així que companys, proveu un plat tan meravellós
Bon Appetit!

[Ira]

Iraque deliciós!
No hauria endevinat el tomàquetpastanaga suc per utilitzar. Ho intentaré ...

No pensava en els ventricles com a carn per al pilaf. I només han d’encaixar bé. Intentaré cuinar aquest plat d'aquí a uns dies.

Noies, Lena, Rinochka: prova-ho i et sorprendrà.
En primer lloc, el suc de pastanaga-poma (lli, per què és el lli de tomàquet? És àcid, no serà el que em sembla. Mai no ho he fet amb tomàquet) el suc dóna a aquest plat, en general, pilaf, sembla que hi ha una certa nota de dolçor i, al mateix temps, no domina, no marca res
Els melic es tornen tous i el mateix pilaf, a causa de la poca quantitat de greix, sembla ser una mica més lleuger que el clàssic
El meu fill ho va intentar ahir -i no menja pilaf en absolut- i va dir: "Mamà, i ja se sap, per cert, el pilaf és tan deliciós!"

[rinishek]

rinishek
Una recepta meravellosa i molt interessant en la seva composició !!! Suc de pastanaga i suc de poma al pilaf morts al moment! No vaig coure pilaf amb res, però d’alguna manera no va arribar als ventricles ... El cuinaré en un futur proper, i els ventricles només hi són.

P.S.Un agraïment especial per la classe magistral.

M’uneixo a Krosh: suc de pastanaga i poma i ventricles de pollastre!

Ha de fer pilaf amb un encant especial! Per què tinc una nevera plena d’aliments? Però el vaig posar al primer número de la cua.

Ira, realment pastanagapoma... Em va confondre el color del suc, no vaig llegir el nom. Vaig pensar que això era exactament el que pensava.
Molt més interessant.
Cal provar-ho! (No és molt dolç?)

Sí, també tinc una pregunta sobre el suc. Comprats a la botiga: solen ser rics en sucre i molt dolços.Crec que hi ha alguna compensació a causa de les pastanagues i les cebes: són tres vegades menys segons la recepta que en el pilaf estàndard (i tenen el seu propi sucre).

D'acord, potser encara avui arribi a aquesta recepta (necessito esbrinar com alimentar els més petits, més una dieta molt limitada amb les seves reticències)

La Rina pot ser tres vegades més petita que les pastanagues i les cebes, però és perfecte per a nosaltres, en cas contrari es percep com un plat de verdures. L’arròs només té 1,5 gots múltiples.

Suc de poma de pastanaga, no diria que és dolç, és el que necessiteu!

Krosh, Lucy, prova-ho, és realment un pilaf amb encant.

Innulya, tens un avantatge independent per a una puntada

Probablement, hi ha proporcions associades a l’arròs. Estic acostumat als clàssics:
1,5 carn
1-1,5 cebes
0,75-1 pastanagues
1 arròs

Miro, resulta molt proper (quantitats d’arròs i verdures correlacionades).

Rin, aquí en general les proporcions habituals: les prenc per al clàssic.
Per exemple, un fill generalment rebutja el pilaf, si hi ha una mica més de pastanagues o cebes; al cap i a la fi, normalment cuinem "a ull", ningú el pesa així. El vaig tallar - ho vaig descobrir - no sembla suficient, permeteu-me afegir ...

i em quedo amb aquestes pastanagues i cebes: m’agrada quan n’hi ha una mica més de l’habitual i respecto molt les panses del pilaf, però aquestes són les meves preferències personals: m’encanten tot tipus de combinacions de carn i fruita, una nota dolça.
El meu marit, quan fa pilaf clàssic, només en una caldera! - també ho preneu com heu descrit - tot en kg de carn - cebes, pastanagues, arròs. Al mateix temps, ho insto tot el temps, diuen, moltes cebes. - I "hauria de ser tanta ceba com carn, o fins i tot una mica més!"
Llavors em calmo, i generalment surto de la cuina, ho fa bé, amb tantes cebes i pastanagues
Mmm ... en l'actuació d'un home, cuinar és només una mena de bruixeria!

Mmm ... en l'actuació d'un home, cuinar és només una mena de bruixeria!

paraules d’or. Fa poc vaig arribar al pilaf: el meu pare cuinava tot (per cert, com el borsch)

Avui cuinaré aquest pilaf. Vaig comprar estómacs, vaig acabar amb suc, és clar, als mags. Tot amb xarop de sucre (fins a un 30%!). Vaig trobar una sortida: vaig comprar suc de nadó Agusha sense sucre.
Per cert, també sempre preparo 1,5 gots múltiples de pilaf. 2 - això ja és un pilaf molt gran, per alimentar demà un parell de persones més.

[Ira]

Ira, Vaig cuinar pilaf. Em va agradar, el sabor dolç no va interferir en absolut. Vaig cuinar a partir de 800 g de ventricles i 2 tasses i, per una bona raó, vaig menjar 2 racions jo mateix. El fill petit ho va apreciar molt, tot i que no sempre menja i ens demana menjar.
El marit va dir que alguna cosa és dolça avui. "Són panses", vaig dir.
No va revelar secrets culinaris. Yu, però se'l va menjar amb gust.

Per a aquells a qui no els agradin els dolços ... encara heu de buscar sucs sense sucre afegit.
Suc "Agusha sense sucre" no és molt dolç, només per la seva dolçor natural donava un gust més aviat dolç.
Saborós i inusual.
Gran plus i agraïment Irochka!

Helen, és fantàstic que ja l’hagis preparat i apreciat!
Per descomptat, no em molesto amb el suc: el compro amb sucre i realment no ho miro gens (quin tipus de suc hi ha, només en compro aquest) per al pilaf. bé, de vegades el meu fill demana una poma de raïm (però el meu fill és un gran original, per alguna raó només necessita nèctar), repugnant, no hi ha res per pagar els diners, però què pots fer ...)

Vaig prendre nota d’Agusha en general, gràcies

Vaig cuinar tal pilaf, va sortir dolç, però deliciós!

Només els meus ventricles van resultar durs, potser algunes gallines no són el mateix?
La propera vegada els extingiré una mica.

[Lucy,]

Lucy, noia intel·ligent, que es cuina per a la teva salut!
sobre dolç: us he avisat que busqueu sucs sense sucre
però sobre els ventricles, així que em sorprèn, d’alguna manera fins i tot suaus després del programa PLOV.
potser els heu fregit molt, molt poc? potser necessiteu una mica més?

[rinishek]

rinishek
Irlandès, gràcies també! L’altre dia vaig cuinar pilaf segons la vostra recepta, però amb els ventricles tinc els mateixos problemes que Luysia , tot i que els he fregit a fons amb antelació, peco pel fet que els ventricles estiguessin agafats de les gallines de "sopa", que s'han de coure molt, molt de temps, però quines gallines, aquests ventricles ... no parpellejaven, pensa, va fer uns quants moviments de mandíbula addicionals, de nou, vaig fer exercici ...
El més important és que a tots els va agradar molt el pilaf, sobretot el don (que, per cert, no tolera els ventricles, va haver de triar-lo). En lloc de panses, poso un bon grapat de nabius secs, als meus els hi agraden molt el pilaf! Gràcies irlandès, gran recepta!

[rinishek]

rinishek, una recepta molt salada

Vaig veure pilaf amb suc de pastanaga a Dunduk, però crec que serà més suau amb pastanaga i poma
I els ventricles de pollastre estan clarament fora de lloc aquí.

Tinc una pregunta. He entès bé que estem a la cuina, en una paella, primer fregim els ventricles i les pastanagues amb ceba i només després els traslladem al multicooker?
És per això que m’encanta el multicooker que no cal embrutar els plats addicionals. Tot el rostit és fàcil amb el mode de cocció de tapa oberta

[El petit,]

El petit,

A les espècies de l’Índia venen nabius grans sense piles, en pilaf, només una cançó. Ho poses o és habitual? Vaig provar el meu "indi": ara rebutgen l'habitual

[Innulka]

InnulkaGràcies per fer la meva recepta.
El meu fill tampoc no menja tot el seu interior, però és aquest pilaf el que menja; els seus estómacs no el molesten. Aquí venem el melic només de les gallines que no són sopa (tenen carn i melic i altres parts del cos) suaus, es couen molt ràpidament.

Alexandra, Ho faig en una paella per costum. per alguna raó és més fàcil per a mi. Fins i tot si es va rentar després, però ...
Aquesta recepta, per descomptat, es pot cuinar completament a CF (per descomptat, aleshores es pot fregir més fàcilment); com horror de la nit en totes direccions
M’he oblidat d’escriure-la a la recepta de seguida

amb pastanaga - pastanaga pura - també ho vam fer (ja fa 15 anys que fem pilaf amb suc), però tot ho vas notar correctament - amb poma és més suau. El suc de pastanaga dóna un cert gruix de gust, no hi ha tanta lleugeresa i, per descomptat, la nota afruitat de poma ennobleix el plat. Amb pastanaga pura, resulta més aspra.
Estic escrivint i penso, però si experimento amb suc de carbassa o amb un suc de poma, per exemple, els trobaré sense sucre. I com no se’m va acudir un pensament tan senzill?

[rinishek,]

rinishek,
I si teniu un exprimidor, podeu prendre suc de pomes verdes ...
També és deliciós posar-hi sofregits de codony trossos grans després de pastanagues amb ceba ... Però ella no donarà suc

Sí, també m’encanta el codonyat, generalment estic ansiós per la combinació de carn i fruita. I el codonyat tampoc no dóna una dolçor tan pronunciada, de manera que és la fruita més n i no pas una "carn"

però no hi ha espremedor ... d’alguna manera mai no ho he necessitat, així que ens encanta rosegar

[rinishek!]

rinishek! Us he portat moltes gràcies per la recepta del pilaf! Ahir el vaig cuinar, als meus els va agradar molt. Ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig augmentar la ració. El pilaf va resultar ser lleugerament dolç amb una agradable i subtil acidesa. Gràcies! Et vaig portar un signe de plus!

[Vitalinka]

Vitalinkasi us plau, menja per a la teva salut
Estic molt content que la recepta hagi estat del vostre gust

I també llegeixo, llegeixo, no entenc per què molestar i buscar suc sense sucre, quan es pot fer qualsevol tipus de suc en una espremedora! Definitivament, provaré amb la meva pròpia mà suc (tinc Phillips) i després cancel·lar la subscripció. Ira, no deixo mai de sorprendre'm de la teva imaginació !!!

[Natusya,]

Natusya,
esperant els resultats.
És una llàstima no tenir un espremedor, a causa d’un pilaf que d’alguna manera compro
però per no beure sucs, ens rosegem els truncats

rinishek, Ira, deliciós pilaf! Gràcies per la recepta! Les proporcions que tinc són aproximades, ho faig sempre a ull, però m’ha agradat molt el gust del pilaf! Ni tan sols se’m va acudir fer-ho amb pollastre. estómacs, però va resultar tan deliciós! Absolutament no greixós, cosa que m’agrada molt. La primera vegada que ho vaig fer com a la recepta, amb suc de pastanaga i poma, però sense panses, el meu marit va dir que era dolç.La segona vegada que ho vaig fer només amb suc de poma i, després, amb suc de poma acabat d’esprémer, vaig afegir pruna i fins i tot infusió de kombucha: el gust només guanya. Avui, per quart dia consecutiu, demana cuinar aquest pilaf! Ira, gràcies per la recepta! El Pilaf es menja a l'instant, com a confirmació, només les restes de la part inferior del multicooker:

[Melanyushka,]

Melanyushka, Estic molt content que la recepta hagi estat a gust!
Sempre m’alegro quan alguna cosa que sé és útil per a algú
Gràcies, tant pels comentaris com pel signe més

Al meu fill també li encanten molt aquest tipus de pilaf (o millor dit, només li encanta, no menja carn de porc); tampoc NO ÉS GRAIX.
es poden comprar sucs per a menjar per a nadons, sense sucre
I a mi personalment m’agrada molt el gust dolç. Però, per descomptat, és important complaure els vostres parents i la vostra família. Cada vegada que pregunto al meu marit i fill: "com és? Deliciós? N’hi ha prou?", Per a mi és molt important que gaudeixin del menjar

Bon Appetit!

[rinishek]

rinishek, moltes gràcies per la recepta! El vaig cuinar avui i el vaig menjar amb la meva filla amb molt de gust. Per a mi, només el descobriment del suc de pastanaga de poma al pilaf. Simplement no hi vaig posar les panses, tenia por que quedés completament dolç, perquè vaig prendre el suc habitual amb sucre, però al final el gust va agradar

menja amb gust!
molt satisfet d’haver utilitzat la recepta
Afegeixo poques panses, sobretot per a mi, perquè als meus homes no els agrada molt les panses de pilaf.
I de vegades prenc suc amb aigua en una proporció de 3: 1, de manera que no sigui tan dolç

[rinishek]

rinishek Moltes gràcies per la recepta. Molt saborós, cuinaré més d’una vegada.

Benvingut!
Estic molt satisfet que us hagi agradat aquesta versió de pilaf. Així és com passa (de vegades només canvien un o dos ingredients) i un gust completament nou
És gairebé dietètic, per això es percep com a llum

[rinishek]

rinishek Vull donar-vos les gràcies de nou. El meu marit va tornar de la feina a casa i va menjar pilaf amb un additiu, i va dir que era molt saborós i que estava preparat per menjar-lo pilaf com a mínim cada dia.

Gràcies Lyubasha! marit, bona gana!

Gràcies per la recepta. Ella mateixa mai no hauria endevinat fer pilaf amb suc i ventricles
però molt saborós
He cuinat a Orion en mode crosta (en la seva funció s’assembla al mode pilaf en altres MV), però a Orioshka és probable que hàgiu de triar un mode diferent, en cas contrari està molt cremat

[1oksi1]

1oksi1 - Benvingut! menjar amb gust

Ni tan sols puc aconsellar res sobre el règim. I en quin mode es cuina el pilaf normal a Orió?
encara es pot extingir, també hauria de ser bo

[rinishek]

rinishek

Deliciosa recepta! El vaig cuinar avui en un xef multicooker, format per un xef 909. El meu marit normalment no menja els ventricles (cors, fetge), però després va menjar i va dir que li agradava. L'única cosa és que la meva escorça és molt cruixent, gairebé cremada. Tot i que el pilaf en si és bonic i esmicolat.

[Rowan]

Rowan, Estic content que la recepta hagi estat del vostre gust!
El meu fill tampoc no menja menges, però aquest pilaf s’esquerda amb molt de gust!
i ajusteu l’escorça amb el pas del temps