Pasta amb nata, formatge i espinacs

[Pasta amb nata, formatge i espinacs]

Pasta amb nata, formatge i espinacs

1 porció gran (en lloc de dinar)

125 g de pasta (pes sec)
1 ceba (lleugerament inferior a la mitjana)
1 taula. la cullera creix. olis
espècies (perruca, curri, nou moscada)
sal pebre
100 g d'espinacs picats congelats
100 ml de nata líquida (el contingut en greixos no importa)
50-60 gr de formatge dur

Piqueu la ceba molt fina, deixeu-la coure a foc lent en oli vegetal fins que quedi tova, afegiu-hi pasta seca, fregiu-la, remenant perquè la pasta quedi embolicada en oli, afegiu-hi espècies, remeneu-ho un parell de vegades i aboqueu-hi aigua calenta (per tapar completament la pasta). Amaniu-ho amb sal, pebre, deixeu-ho coure a foc lent sense tapar fins que la pasta estigui llesta (no cuiteu-la massa). Quan l'aigua s'hagi evaporat pràcticament, afegiu-hi els espinacs,



a foc lent, remenant de tant en tant, per descongelar els espinacs. Aboqueu-hi la nata, deixeu-la coure a foc lent per deixar que la crema saturi la pasta. Escampeu-hi formatge ratllat finament, remeneu-ho i serviu-lo.

Z. Y. Els menjadors de carn poden afegir cansalada, carn bullida a daus o qualsevol resta de carn i salsitxes. Millor encara, serveix la pasta com a guarnició perquè la carn no estropegi el gust.

Stella per tanta pasta com aproximadament aigua necessites?

uns 400-500 ml. Es pot afegir aigua si cal.

La pasta amb espinacs, formatge i nata és deliciosa !!! Mai no he afegit nou moscada i resulta tan deliciós! GRÀCIES STELLOCHKA