Amanida de col amb formatge feta

[Amanida de col amb formatge feta]

Amanida de col amb formatge feta

Qualsevol col (col blanca, col de Pequín, amanida Iceberg, amanida verda ordinària)
Cebes o cebes verdes
Julivert, coriandre, api al gust
Bryndza (formatge suluguni, de cabra o d'ovella)

Repostatge de combustible
1 taula. una cullerada d’oli d’oliva
1 taula. una cullerada de suc de llima
1 taula. una cullerada de salsa de soja
1 culleradeta de mel
1 gra d'all (a través d'una premsa)

En un bol d’amanides, batre l’amaniment amb una forquilla.
Piqueu la col i la ceba molt fines (quasi transparents). Si la col és blanca, tritureu-la. Talleu el formatge a daus (com a Olivier). Piqueu les herbes finament.
Afegiu tots els ingredients al bol d’amanides a l’amaniment i barregeu-los.
Molt interessant i picant.