4 pasta de full falsa "Universal" - Mcooker: les millors receptes

Mandraik Ludmila

També vaig coure pastes amb col d’aquesta massa. Hi ha un matís, no tenia cervesa i vaig decidir, com és habitual amb mi, experimentar. Vaig substituir la cervesa pel meu propi kvass, de doble fermentació, amb una massa de sègol eterna amb llúpol. La substitució va sortir bé, els pastissos van resultar ser el que necessitem! Gràcies a l'autor

Olga

Noies, digueu-me que la massa no està crua?
o diguem que no plastilina

Ganxet

Olga, sí, no, la massa després de coure-la resulta estar en capes ...

MariV

Olga, Vaig coure ahir: resulta fantàstic.

Olga

Gràcies pels vostres comentaris, les mans em pica

Olga

Tinc una pregunta, dividim la massa en 16 parts, com enrotllar-la fina, no tinc ni idea de la mida que tindran aquestes parts.

Ganxet

No cal estirar-lo molt prim, en cas contrari no hi haurà res per exfoliar-se. El mínim és de 2-3 mm.

Katenysh

Ah, les plomes estan picant per fer una massa tan gran! Probablement després de treballar avui després de treballar!

Olga

Estic informant, vaig decidir coure crancs amb pinya de compota i nabius, probablement l’he enrotllat prim, va resultar com una galeta, però encara deliciós.
Probablement la propera vegada la desplegaré més gruixuda.

L

Bon dia, noies, digueu-me la marca de margarina que feu servir, he fet la massa segons aquesta recepta diverses vegades, m’agrada molt, però vull aclarir la margarina.
Sé de mantega, és millor, però m’agrada aquesta recepta pel seu pressupost. Jaadin I

Ganxet

LarissaFaig molt temps que utilitzo margarina "Hostessa de magdalenes i panets", M'agrada ...

L

Inna, gràcies! Ho tenim a la venda!
Potser algú més us ho dirà?
Acabo de fer-ho amb mantega fluixa del mercat, bé, com amb la mantega, com diuen els venedors, però al gust era clar que la untació era més barata, és clar, que la bona mantega, i la primera vegada que semblava massa, vaig afegir farina, respectivament, menys exfoliada, i la segona vegada que no hi vaig afegir farina, va resultar que surava en greix.
Per a aquest experiment, vaig decidir aturar-me i saber-ho amb gent experimentada)))))))), perquè la recepta em va agradar molt, moltíssim i, sobretot, un got de cervesa sovint queda a casa

Lera-7

Larissa, Faig servir margarina Pyshka. M'agrada.

L

Svetlana, gràcies! També hi ha una gralla, vaja, que faré una mica de massa! Em va agradar congelar-lo

Lera-7

Cita: L

Em va agradar congelar-lo

Genial! També hauré d'intentar fer-ho per a ús futur, per a cada "bomber"

Sheala

Gràcies per la meravellosa recepta! La massa és increïble: és de plàstic i molt tendra i es posa en capes al forn

svetlana)))

Cita: Stеrn

Pasta de full falsa "Universal"

A la vostra foto, bunyols fregits, però sense coure, o m’equivoco?! Aquí vaig coure segons la vostra recepta, poca massa grassa (o potser pel farcit que sembla, tinc guisada de col), estaria molt agraït a l’autor de la recepta si la farina es pesés i es digués en grams (ja que no és molt bona mesurar-la amb gots)

Ganxet

svetlana))), l’autor de la foto té productes al forn, aquesta és informació fiable ...

Sobre la farina en grams, aquí ja he escrit:

Per cert, a partir de 320 gr. farina, em va agradar més que amb 350 gr.) ...

Uns 350 gr. Vaig escriure a l'assumpte Olimushka, ho vaig fer les primeres vegades, també és bo, però les dues darreres vegades vaig abocar 320 gr., Els productes són més delicats ...

L'autora fa temps que no visita el fòrum, de manera que es va prendre la llibertat d'ajudar-vos ...

svetlana)))

Cita: Krosh

l’autor ha fet forn a la foto

Potser el forn és així? o potser estan ungits a la part superior, tinc aquest color boletes de mató fregides fregides amb oli

Publicat el dissabte 16 d'abril de 2016 a les 15:52

Cita: Krosh

Sobre la farina en grams, aquí ja ho vaig escriure

Gràcies, Inna, com he passat per alt, sembla que he llegit tot el tema., Inna, has provat de ratllar margarina en farina?

Ganxet

Cita: svetlana)))

Tinc unes boletes de mató fregides d’aquest color en oli

Molt depèn molt del forn), estava convençut per la meva pròpia experiència ...

L’autora realment té un forn molt bo, sempre fa una escorça preciosa, però no excloo l’opció amb la lubricació, bé podria ser així)) ...

Cita: svetlana)))

Inna, has provat de ratllar margarina en farina?

No, Svetlanochka , Sempre faig aquesta massa estrictament segons la recepta) ...

svetlana)))

Cita: Krosh

Sempre faig aquesta massa estrictament segons la recepta) ...

Gràcies, Inna, per la teva atenció, per les teves respostes, demà intentaré untar-la amb rovell i crema de llet.

lettohka ttt

Porto, i estic molt agraït, per una massa universal i meravellosa que es pot guardar a la nevera durant molt de temps, almenys una setmana :-) No he provat de congelar, la massa és deliciosa, apta tant per a pastes salades com per a dolços!

Natusya

Finalment, també vaig coure aquesta massa amb aquesta massa ... mitja porció del pastís volia pastisseria dolça, però el meu marit encara tenia un got de pivasik. Vaig afegir sal i sucre a la massa, una mica i farina. Vaig coure en una olla a pressió Unitat 1210s (estic a la dacha i Princess i la truita de la ciutat) a la cocció durant 30 minuts per una banda i 25 minuts per l’altra. Vaig menjar calent amb kefir. Saborós !!! Només per a mi és gras
De totes maneres, a vegades faré forn! La massa està molt bé! Gràcies Stеrn

Natalisha

Pastar la massa, hi haurà bufats.

Cintura

Cita: luchok

El meu marit tindrà un aniversari l’altre dia,
i com que ens agradaven molt els pastissos i els panets de falsa pasta de full, vaig decidir fer vostre "Napoleó"
En aquest moment, em va semblar que només els rovells van per crema, així que probablement ho necessiti inclòs baguetes de proteïnes enfornar
Recentment, només he fet servir llevats premsats, tant com sigui necessari en lloc de 7 g. sec?

Cita: Llàstima

No puc entendre el que és 7gr. sec (llevat?) parlem?

La recepta és sense llevat, oi?

Cita: Krosh

Precisament sense llevats, ho vaig fer cent vegades ...

Aquí és on hi ha 7 grams de llevat Baguette de proteïnes

Va parpellejar la congelació de la cervesa, però de manera específica ningú no va escriure
Qui té experiència en la congelació de cervesa, si us plau comparteixi, vaig pastar 2 normes de massa, va quedar un got de cervesa ...

Alex_Fil

Cita: cintura

queda un got de cervesa ...

VLj4y2oD1XE

Ganxet

Cita: cintura

Qui té experiència en la congelació de cervesa

Natochkacongelació de les restes en contenidors de plàstic.

El descongelo a la nevera.

Per a la prova - excel·lent !!!

Cintura

Inna, gràcies! Ahir no vaig esperar cap resposta i el vaig abocar en un recipient i el vaig posar a la nevera: tot està intacte i es guarda el producte

Cita: Krosh