Pastissos de berenar "Llengües d'albergínia"

Pastissos de berenar "Llengües d'albergínia"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients:

Albergínies petites (de mida palmera) 4 peces

Formatge cottage greix de basar 300 g

Formatge cottage pastós 200 g

All 1-2 dents

Julivert i / o coriandre Poc

Pebre salat gust

Oli vegetal per a la lubricació

Condimentar \ "herbes italianes \" gust

Mètode de cocció

• Talleu les albergínies longitudinalment en 4 rodanxes. "Gorbushki" l'he utilitzat en col estofada. Cada pastís utilitzarà 2 plats.



• 



• Unteu les plaques amb oli vegetal, poseu-les sobre una plata de forn folrada amb paper de forn i coeu-les al forn a 200 ° C fins que es daurin. No s’assequi! Refredar.


• Prepareu la nata. Passeu els alls per una premsa, piqueu les herbes el més petites possibles, barregeu-les amb mató, sal i pebre al gust. Si surt molt espès, afegiu-hi una cullerada de crema de llet.


• Salpebreu les albergínies, espolseu-les amb condiment. Esteneu cada llesca amb una massa de quallada i poseu-hi dues peces una sobre l’altra.


• Folreu el motlle amb paper film, col·loqueu els pastissos acabats i refrigereu-los durant la nit. Els pastissos es filtraran una mica durant la nit.


• Decoreu els pastissos amb anells de pebrot dolç, podeu espolvorear amb herbes.


• Molt dolços! Els convidats ho han agraït!



• 

El plat està dissenyat per 4 pastissos.