Paté de llenties

Paté de llenties

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients:

Llenties marrons 150 g

Aigua 400 ml

Carabassa 200 g

poma 0,5

Puré de tomàquet 2 taula. culleres

Suc de llima 1 taula. la cullera

Oli d’oliva (qualsevol planta, inodor) 2 taula. culleres

Salsa de soja 1 taula. la cullera

All 1-2 dents

Sal, pebre, herbes-espècies gust

Mètode de cocció

• Aboqueu les llenties amb aigua i coeu-les a foc lent fins que l’aigua s’evapori. Afegiu-hi la carbassa i la poma, tallades a daus. Cuinar fins que estiguin tendres. Les llenties han de ser absolutament toves. Afegiu puré de tomàquet, guisat. Tireu la massa preparada sobre un colador fi per copar l'aigua.


• Afegiu la resta d’ingredients, barregeu-los i feu-los puré amb una batedora.


• Amb pa fresc o patates bullides, sí!



• 



• 

Aboqueu les llenties amb aigua i coeu-les a foc lent fins que l’aigua s’evapori. Afegiu-hi la carbassa i la poma, tallades a daus. Cuinar fins que estiguin tendres. Les llenties han de ser absolutament toves. Afegiu puré de tomàquet, guisat. Tirar les llenties acabades sobre un colador fi per escórrer l'aigua.
Afegiu la resta d’ingredients, barregeu-los i feu-los puré amb una batedora.

I tinc una pregunta sobre el paté de llenties. No ho entenia molt bé: les llenties es couen per separat o juntes amb carbassa i una poma (llavors com agafar les llenties més tard)?
Demano disculpes per endavant per l’estupidesa.

Aboqueu les llenties amb aigua i coeu-les a foc lent fins que l’aigua s’evapori. Afegiu-hi la carbassa i la poma, tallades a daus. Cuinar fins que estiguin tendres. Les llenties han de ser absolutament toves. Afegiu puré de tomàquet, guisat. Tirar les llenties acabades sobre un colador fi per escórrer l'aigua.

Primer, cuineu les llenties fins que estiguin gairebé cuites i, tot seguit, afegiu-hi la carbassa i la poma. Després tirem tot junt sobre un colador perquè l'aigua sigui de vidre.

Aniré a comprovar la recepta.