Pastís de Streisel amb mató

Categoria: Productes de fleca
Pastís de Streisel amb mató

Ingredients

Farina 350 g
Mantega congelada 200 g
Sucre 140 g
Sosa 0,5 culleradetes
Emplenament:
Formatge fresc 400 g
Ous 2 unitats.
Sucre 140 g
Sucre vainilla 1 paquet
Trossos de xocolata o panses opcional

Mètode de cocció

  • Prepareu el farcit:
  • barregeu mató, ous, sucre i sucre vainilla (ho vaig fer amb una batedora).
  • Tamiseu la farina, afegiu bicarbonat, sucre i fregueu la mantega sobre un ratllador gruixut. Fregueu-ho tot amb engrunes amb les mans.
  • Tapeu el formulari (tinc un rodó de 26 cm, però també en podeu fer un de més petit) amb paper de forn. Aboqueu la meitat de la "molla" a la part inferior, plana, però no compacta! A continuació, poseu el farcit i la "molla" restant a sobre.
  • Poseu-lo preescalfat a 220 graus. forn durant 45 minuts (el pastís es tornarà lleugerament beix per sobre).
  • Refredar bé.

Hora de cuinar:

60 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Amb cafè o te - mmmm!

Rina
Una recepta genial per a la simplicitat. Segur que ho intentaré.
Immediatament una pregunta: és possible triturar la farina amb la resta d’ingredients no a mà, sinó picar-la amb ganivets en una mescladora? O serà una "molla" massa petita?
poiuytrewq
I a la foto també hi ha panses (baies, prunes prunes) al mató? La recepta no diu res ...
izumka
Rina72 , aquesta recepta me la va donar el meu padrí en aquesta forma, però em sembla que la combinadora no farà res pitjor. Proveu-ho i ho aconseguirà.
poiuytrewq , són trossos de xocolata, podeu afegir-hi o panses si voleu, però a la meva m’encanta la xocolata.
vlad1252
Avui al forn. Va resultar súper. No hi ha cap foto i el pastís ja no n’hi ha, en demanen més. Afegit panses 2/3 tassa.

Altres receptes de la secció "Pastissos dolços, pastissos de formatge, pa de pessic"

Pastís romanès amb mató
Pastís romanès amb mató
Plum Jam Pie
Plum Jam Pie
Crema agra
Crema agra
Pastís de poma Tsvetaevsky
Pastís de poma Tsvetaevsky
Kalach amb esmalt de xocolata
Kalach amb esmalt de xocolata
Pastís de mel per al te
Pastís de mel per al te

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa