Característiques de les fabricants de pa Panasonic

set minuts abans del final del lot
veure placa
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.40

El dispensari es va trencar a Panasonic 255

Aquí. De nou. Tot i així, el dispensador té un punt feble ... Panasik!

Digueu-me, si us plau, en mode "francès", vaig notar que el bol roman absolutament fred durant l'última prova (90 minuts) i que no està gens calent dins del forn i les ombres comencen a encendre's sonor tintinant) només 2 minuts abans de coure. Està bé? En el mode "bàsic", el cub pot estar molt calent durant el període de prova.
HP SD 2511

El mode francès és el més fresc de Panasica pel motiu que durant la fermentació prolongada, de manera que la massa no es deteriori, no s’escalfa. En absolut "no calent" és un concepte relatiu, una temperatura de 25 graus la podeu sentir freda, però això no impedeix que la massa pugi, sobretot perquè hi ha una prova molt llarga.
Si obteniu pa de qualitat normal, no importa.

El mode francès és el més fresc de Panasica pel motiu que durant la fermentació prolongada, de manera que la massa no es deteriori, no s’escalfa. En absolut "no calent" és un concepte relatiu, una temperatura de 25 graus la podeu sentir freda, però això no impedeix que la massa pugi, sobretot perquè hi ha una prova molt llarga.
Si obtens pa de qualitat normal, no importa.

Moltes gràcies . La primera vegada que el vaig fer servir per pa de massa fermentada ... no va pujar, ja no ho faré. El principal que sé ara és que l’estufa funciona

Si no es desmaia del llevat comprat a la botiga, coeu-ho amb massa fermentada, però afegiu-hi una mica de llevat perquè s’adapti perfectament al calendari. També .. coneixeu el mode de servei per a casos estàndard?

Si no es desmaia del llevat comprat a la botiga, coeu-ho amb massa fermentada, però afegiu-hi una mica de llevat perquè s’adapti perfectament al calendari. També .. coneixeu el mode de servei per a casos estàndard?

Sí gràcies. Al principi vaig començar una massa amb massa fermentada, després per un ajornament per un fraz. Vaig dir-ho, tampoc no va funcionar, i només fer proves en un altre lloc càlid durant unes 3,5 hores va ajudar a que el pa pujés net amb massa àcida, però encara no m’agrada la molla. Dens. I amb una petita addició de llevat, queda bé en el mode habitual durant 4 hores.

en un altre lloc càlid ..
Sabeu que podeu configurar el "mode de servei càlid" a la nostra cuina? Molt càlid. Allà, les ombres a 40 graus escalfen un temps il·limitat. Per al pa de sègol, un regal de Déu. Per a la cultura d’entrada, també, si la cultura d’entrada necessita una fermentació càlida, com la vostra. Podeu fer-ho tot a l’estufa amb comoditat, no en un altre lloc.
Increment "càlid" de la prova en el mode de servei Panasonic SD-2501 - Funciona per a tots els fogons

La massa fermentada és un element inestable. Però, com que els fas, ho saps tot millor que jo.