Pyzy per a CUCKOO 1054

[Per a la prova, necessitem:]

Aquest plat el va portar Marishka i tothom se’n va endur tant que mantenir-se allunyat és una blasfèmia ...
Vaig decidir fer pyziki a Kukushka.

BOSSES AL CUCU

Vaig prendre la recepta a Internet.
Per a la prova, necessitem:
1 paquet de formatge cottage 250gr (es pot prendre casolà, només tindrà un millor sabor!)
1 tassa de farina
1 tassa de midó
3-4 patates crues mitjanes, ben ratllades.
sal al gust
Emplenament:
carn de porc picada + vedella + ceba, sal, ou, espècies - el mateix que a les boletes.

Què fem:
Barregem mató, midó, patates, farina i sal: s’obté una massa molt densa. No s’afegeix aigua ni ous a la massa i, tanmateix, mai es desfà ni es trenca. Si la massa no s’enganxa en un sol terreny, vol dir que té poca humitat i que cal afegir una mica més de patates ratllades.

A continuació, comencem a tallar aquesta massa de la mateixa manera que les boletes: enrotllem les salsitxes, les tallem a trossos i estirem els sucs com a les boletes, només les grasses (5-6 mm). És molt fàcil treballar amb la massa, és de plàstic i no s’enganxa a les mans. Sincerament, no ho vaig desplegar, sinó que simplement l’he aplanat amb les mans.

Comencem a esculpir pyzy. Poseu la carn picada sobre sucosa i pessigueu la sucosa "en un nus", formant una bola.
El resultat són bonics koloboks, de mida petita, entre boletes i boletes.

D’aquesta porció s’obtenen 30-35 peces, però he fet diverses peces per provar-les, la resta de la massa les he posat a la nevera.

Vaig abocar una mica d'oli al bol del cucut, en mode Forn, tercer nivell, temps 2 minuts, Vaig fregir pyziki per tots els costats.
Després (a l’original cal omplir-lo d’aigua perquè el pyzy quedi una mica tapat), l’he omplert d’aigua + lecho casolà. Mode Cuina múltiple a 120 graus, temps 5 minuts.
El meu plat m’ha agradat moltíssim.

Intenta-ho. Que aprofiti.

Sí, la recepta és meravellosa. Estic agraït a la noia que m’ha presentat a ell, només he decidit adaptar-lo a un cucut. Per tant, el meu mèrit no és gran, gràcies al poble bielorús i a la seva cuina.