Farinetes d'ordi en una olla a pressió elèctrica

Farinetes d'ordi en una olla a pressió elèctrica

Categoria: Olla de pressió

Ingredients
Ordi perlat	2 gots
Aigua	900 ml
Ceba	1 PC
All	diverses dents
Sal	gust

Mètode de cocció

• Noies, ahir, en una olla a pressió, vaig cuinar farinetes d’ordi perlat per obtenir un regal impressionant.


• Per fer-ho, primer, es van fregir dos vasos de mesura d’ordi perlat en una paella fins que va aparèixer l’olor de les llavors de gira-sol fregides. A la cuina hi havia un aroma increïble.


• Tot això es va abocar sobre 900 ml d’aigua, hi va posar tota una ceba de mida mitjana i va deixar uns grans d’all pelats. Sal: al gust, per a mi és millor afegir sal en un plat.


• Temps 40 minuts. Després de finalitzar la cocció, la pressió no es va alleujar, sinó que simplement va apagar el SV i va deixar el conjunt en una cassola fins al matí.


• Les farinetes són la mortalitat.


• Al matí, només vaig tirar la ceba i vaig deixar els alls bullits en pau.


• Ja al plat, he afegit un tros de ghee a les farinetes. Bé, és deliciós.

Hora de cuinar:

40 minuts.

El gnu ho va pintar apetitosament tot, proveu-ho, però va resultar líquid o esmicolat? I com es va harmonitzar l’all? És la primera vegada que sento parlar d’alls a les farinetes.

M’agraden molt les farinetes d’ordi perlades amb all i ceba, però tallo molt bé les cebes, fregar pastanagues .. bé, pel que fa al pilaf. Però mai he fregit ordi !!! Gràcies per la idea, sens dubte ho intentaré

El gnu ho va pintar apetitosament tot, proveu-ho, però va resultar líquid o esmicolat? I com es va harmonitzar l’all? És la primera vegada que sento parlar d’all a les farinetes.

Les farinetes van resultar no ser esgarrifoses, ni un embolic.

[Gnu]

Gnu, digueu-me, quant és el vostre got de mesura? Tinc moltes ganes de provar la vostra recepta

[Gnu]

Gnu, digueu-me, quant és el vostre got de mesura? Tinc moltes ganes de provar la vostra recepta

Faig servir tasses de mesura d’una cuina múltiple, una olla a pressió i un sistema de cocció múltiple. Tots tenen el mateix volum: 160 ml.
Per cert, les dues darreres vegades vaig cuinar farinetes d’ordi per 900 ml i per 1000 ml. No vaig notar una gran diferència, però les graelles ja eren d’un altre fabricant.

Noies, heu sucat l’ordi prèviament?

Digueu-me, en quin mode heu cuinat? Aquesta nit m’he posat a remull l’ordi, cuinaré al matí. No tinc el mode "ordi", vull provar "llegums". Creieu que això funcionarà?