Pastissos de llet (GOST)

Una altra epidèmia. Per alguna raó, una colla de gent de sobte comença a cuinar el mateix ...)))

Jo mateix he trobat a faltar aquesta recepta. Molt senzill i deliciós.

gràcies per la recepta! saborós!

I gràcies de nou.
Petita recentment a la pregunta "què farem?"
respostes "galetes"))))
Ahir al forn)))

[Espantaocells]

Espantaocells, gràcies per la recepta! : rosa: no ho he provat jo (ho provaré al matí), però els meus van dir que eren molt saborosos. Fet amb un diàmetre de 8cm. Es cou al forn durant 10 minuts i es fregeix correctament. Tan bon punt es van refredar, de seguida van començar a endurir-se. Els poso en una llauna, espero que siguin més tous demà.

Moltes gràcies per la recepta :-) Només tinc una pregunta: les meves galetes van resultar ser molt dures. El marit diu que a la infància eren suaus. Ho vaig fer tot segons la recepta. Potser hi ha alguns secrets?

[midgoss]

midgoss, També en tinc molt sòlids, tot i que en una llauna. Potser intenteu fer-los més gruixuts, de cm 1,5 i un forn més petit, fins que no estiguin fregits. Ho intentaré. En general, també volia saber, potser hi ha un secret. El seu sabor i aroma són increïbles.

[midgoss]

midgoss, També en tinc molt sòlids, tot i que en una llauna. Potser intenteu fer-los més gruixuts, de cm 1,5 i un forn més petit, no amb un color fregit. Ho intentaré. En general, també volia saber, potser hi ha un secret. El seu sabor i aroma són increïbles.

Tens tota la raó. No han de ser tan primes com les galetes i s’han de coure fins que estiguin daurades.

Tens tota la raó. No han de ser tan primes com les galetes i s’han de coure fins que quedin marró daurat clar.

Vaig suposar que ho intentaré.

Els tenia uns 1,5 cm de gruix i els vaig coure fins que quedessin una mica rossos. Però tot i així eren sòlids. Els vaig ficar en una bossa durant la nit, al matí es van tornar més tous, però poc. No recordo aquestes galetes soviètiques, potser haurien de ser així?

Els tenia uns 1,5 cm de gruix i els vaig coure fins que estiguessin una mica rossos. Però tot i així eren sòlids. Els vaig ficar en una bossa durant la nit, al matí es van tornar més tous, però poc. No recordo aquestes galetes soviètiques, potser haurien de ser així?

La consistència d’aquestes galetes recorda els bagels ucraïnesos. Tan dens, lleugerament descolorit quan es mossega. No són fràgils com les galetes ni suaus com els rotllos.

Ahir vaig intentar coure-ho de nou. Gruix superior a cm. Quan es refredi, poseu-lo en una llauna. Ho he provat aquest matí. Molt més suau que les anteriors, però gens suau. Potser ho haurien de ser? Deliciós de totes maneres.

gran recepta!
i grans galetes!
Moltes gràcies, des de la meva infantesa.
Associo aquestes galetes a l’estació de ferrocarril de Samara durant l’època d’època d’estancament (principis dels anys 70), d’on cada dissabte al matí d’estiu sortíem amb tota la família a la dacha amb tren i la meva mare i jo compràvem aquestes galetes al quiosc.
Estava deliciós!
L’he cuinat i tastat abans d’ahir.
exactament aquest gust!

[trtvk]

Ahir vaig intentar coure-ho de nou. Gruix superior a cm. Quan es refredin, poseu-la en una llauna. Ho he provat aquest matí. Molt més suau que les anteriors, però gens suau. Potser ho haurien de ser? Deliciós de totes maneres.

Aquest producte en general no és gens suau. Són consistents i aspres. No pastissos ni pa cruixent. Sempre han estat així.

trtvk

I no hi havia la sensació que eren una mica més dolços? El meu primer pensament va ser que eren més dolços per al convidat. Es pot observar que els treballadors de la restauració estaven activant el sucre activament.)))

I no hi havia la sensació que eren una mica més dolços? El meu primer pensament va ser que eren més dolços per al convidat. Es pot observar que els treballadors de la restauració estaven activant el sucre activament.)))

Sí, sembla que no, aquests.
estancats eren moderadament dolços, sí.
i els vostres són exactament iguals.
el meu germà i jo vam "agafar" les galetes amb llimonada (rentades).
Recordo la llimonada, era més dolça que les galetes!
i també va ser de bon gust! perquè estava sense química !!

però ara, recordant aquells sentiments!
encara hi havia a la venda en aquells quioscos de les estacions amb ruixats com coco i sucre.
aquells eren una mica més cars i realment més dolços!
el meu germà i jo, per alguna raó, no ens agradaven realment.

Moltes gràcies! És només una mena de conte de fades! La meva llista de receptes preferides s’ha ampliat. Només jo (Masha intel·ligent) per alguna raó vaig decidir que la producció no seria fantàstica i vaig agafar una tarifa doble durant una hora que els vaig coure. Va resultar BOOOOO bol gran, gairebé una pica. Tenint en compte que, fins i tot amb tantes ganes com les dels meus fills, encara no puc menjar MOLTES galetes, vaig anar als veïns. Quasi em portaven als braços. A més, tant la generació gran com el jove de 16 anys em van demanar una recepta. Bé, no sóc una tia enfadada, l’he enviat aquí. Així doncs, aviat hi haurà més fans de la vostra recepta. Gràcies !!!

encara hi havia a la venda en aquells quioscos de les estacions amb ruixats com coco i sucre.
aquells eren una mica més cars i realment més dolços!
per alguna raó, al meu germà i a nosaltres no ens agradaven realment.

Probablement recordareu els pastissos de pa de pessic! Eren més dolços, però per alguna raó als nens els agradaven més els productes lactis. Jo també els adorava i, ja, amb llimonada!

Probablement recordareu els pastissos de pa de pessic! Eren més dolços, però, per alguna raó, als nens els agradaven més els productes lactis. Jo també els adorava i, ja, amb llimonada!

Sí, tens raó. És de sorra i és més dolç!

Avui he repetit la cocció de galetes. I, de nou, el resultat és excel·lent.
Elaborat amb farina de 1r.
L'únic que va causar algunes molèsties va ser la "liquiditat" de la prova. S’adhereix fortament a les mans i als plats. Es pot curar amb una bona quantitat de farina a les mans, fins que cessi la viscositat.
Per començar, hem d’afegir una mica més de farina ..

Si afegiu més farina, les galetes quedaran més denses, és millor espolsar la superfície de treball amb més farina.
Tampoc no vaig poder resistir-me:

I he provat les galetes !!! Al meu marit li agrada molt ... pastisseria. Aquí teniu el reportatge! Saborós! Gràcies!

Wah! Sí, teniu una còpia exacta de les galetes "aquelles".
Bé, sou un mestre! Crec que el sabor és el mateix que l’original.

Les galetes són molt boniques.

I aquí fa poc va amenaçar amb coure pastissos de crema agra. Aniré a posar la massa, si no, els nens em pegaran.)))

Espantaocells !!! : rosa: només ets súper !! (y) trobava a faltar tant a aquestes galetes i buscava una recepta tant! gràcies! gràcies! gràcies!

I em van encantar: girl_love: la mare de la fàbrica va comprar en un bufet

Molt saborós! només es tornen durs ràpidament, aquests raves)
per la meva experiència, és millor no fer vores molt corbades, s’assequen més i els pastissos grans queden suaus durant més temps.
Pregunto al meu marit: com són les galetes? d'acord, diu, però els heu comprat de totes maneres; no, però jo dic que m'he cuit ... eh? en general em van elogiar durant molt de temps)

Gràcies per les galetes!

I els vaig posar en una caixa de llaunes per a galetes,
no s’estancen allà durant molt de temps)))

Natasha, l’he pastat, però ho cuinaré més endavant; he de rentar el forn nou i escalfar-lo segons les instruccions. Per tant, a quin nivell posar-ne, en tinc 3, i el ventilador té dues reixes: per sobre del nivell superior i, per tant, dels dos inferiors. Activeu la calefacció superior i inferior amb un ventilador de 180 g. o sense ventilador 210gr.?

Natasha, l’he pastat, però ho cuinaré més endavant; he de rentar el forn nou i escalfar-lo segons les instruccions. Per tant, a quin nivell posar-ne, en tinc 3, i el ventilador té dues reixes: per sobre del nivell superior i, per tant, dels dos inferiors. Activeu la calefacció superior i inferior amb un ventilador de 180 g. o sense ventilador 210gr.?

Encenc la convecció (ventilador) de la pastisseria. Poseu-lo al centre, activeu la convecció i 180.

Natasha, ara estan de peu, ja ha establert 200 amb convecció i per sota, però el temporitzador no entenia el perquè, així que no els deixo. Fins ara només inflat.

Natasha, ja ha fet un mos, tot i la publicació: tot va funcionar, boníssim, gràcies. Ja no els agafarem a la cinta ...

Aquí estic amb el meu informe. Tot va funcionar la primera vegada i va ser molt saborós. Al principi hi va haver problemes quan vaig tallar la massa en un motlle, es va enganxar a la pissarra i no volia quedar-se enrere. He rellegit la recepta, he corregit el meu error i tot ha anat com un rellotge. Gràcies per la recepta!

Però alguna cosa finalment ha funcionat i cuino molt poques vegades ... I fins i tot dinar .. Tinc moltes ganes de menjar ..

[Natasha]

I alguna cosa va funcionar

Natasha, i Malyavochkin amb qui?

Quines galetes, yumka Ara cal buscar motlles, si no, ara només es volen tasses arrissades i fulles d'auró

[Natasha]

Natasha, i Malyavochkin amb qui?

Durant mig dia corro darrere d’ella, és a dir, tasques domèstiques, neteja, trucades de clients, empleats, plets i tot amb un nen de dos anys. I després marxo a la feina i el meu marit corre darrere d’ella la meitat del dia restant. Fa gairebé un any i mig en aquesta modalitat))).

🔗
Aquestes galetes són les pastes preferides del meu marit.
Espantaocells, gràcies per la recepta!

[Siberià]

Siberià,

I són preciosos! Estàs ben fet! Marit d’Alaverdi)).

Espantaocells gràcies galetes molt saboroses. És cert que vaig fer una mica enrere de la recepta, no vaig trobar llet a casa i la vaig substituir per iogurt casolà. Però tot i així va resultar saborós. Al nen li va agradar molt.

[Espantaocells]

Espantaocells gràcies pels deliciosos pastissos de llet. Ho vaig veure i ho vaig fer ràpidament. La propera vegada intentaré que sigui més gruixuda perquè quedi més tova. Ara la consistència és fràgil, com les galetes.

[Espantaocells,]

Feia temps que volia recordar el gust de les galetes de l’escola, però només avui els va tocar el torn.

Bé, què puc dir: molt saborós! Vaig posar menys sucre i encara em va resultar més dolç del que me’n recordo.

Espantaocells,

gràcies per la recepta!

Preparat!
Agradat!
Gràcies!

[Antonina 104]

Antonina 104,

Però perquè robaven sucre a les cantines!)))

Olga VB,

Em complau!
Salut!
Que aprofiti!)))

Gràcies per la recepta, el gust de la infància

Però perquè van robar sucre a les cantines!)))

Potser, la propera vegada també robaré un 10% ...

Aquí hi ha un forn, el meu marit em va torturar, vull galetes, vull galetes. I voilà, aquí els teniu: deliciosos.

Vaig coure aquests pa de pessic. mmmm ... és com tornar a l'escola.
I el més important, el mínim d’ingredients és tan senzill.
Gràcies per la recepta!

Ara m’han embolicat. Vaig a coure! I no dissuadeu!)))

I cuino aquestes galetes un cop per setmana. Ràpid, saborós, a la meva gent li agrada el sucre, poso 230 grams, encara és dolç. Gràcies Natasha! Gran recepta!

[Olka]

Vaig coure aquests pa de pessic

Olka, i què sou, encara no els heu cuinat?!

També hem de coure els nostres ...

No, Kroshik.
Els vaig veure, els vaig posar a les pestanyes i només ara les meves mans petites han arribat.

súper! súper! aquí teniu el meu informe, però ja cuino tant i no tinc temps de fer fotos, s’enfonsen, sempre cuino una porció doble