Jamie Oliver Fan Club

[salsa de tomàquet de Jamie Oliver]

Intentem-ho salsa de tomàquet de Jamie Oliver tancar a l’hivern
1. els tomàquets es lien
2. per canviar: ceba fregida amb alfàbrega, després alfàbrega a la brossa i ceba a la batedora
3. esquitxat de vinagre de poma
4. All afegit
5. Calent en pots estèrils amb taps de rosca. emmagatzemar posat a la nevera

Faig una quantitat relativament gran de la gorloderka habitual (adjika): variam segons la salsa Oliver. Si reconeix això com la seva salsa

Ara ja sé on posar tomàquets de qualitat inferior

Ai noies! Resulta que també m’encanta J. Oliver! Simplement no sabia el seu nom. Sempre em trobo amb la seva transmissió no al principi! > :( M'agrada que les seves receptes siguin senzilles i molt repetibles en les nostres difícils condicions de vida.

[anni4ka]

anni4ka , Benvingut al grup de fans de mel rossa súper bonics!

Cuinat avui

Proveu-ho i no tinc cap dubte que us agradarà aquest plat!

[Pastís de raïm]

Les noies s’emporten Pastís de raïm
No em pegueu amb les sabatilles, si us plau. No vaig veure els seus programes, només el que vau presentar aquí. Només calia disposar de raïm i vaig trobar una recepta tan meravellosa. Ara miro més de prop les seves receptes.

ell, per descomptat, és un bon cuiner ... però no és tan bo trucant d’alguna manera als nens

després vaig llegir a la informació política que el nom que va donar al seu fill va ser reconegut com el pitjor nom de l'any entre els fills de famosos

i va cridar al nounat Buddy Bear Maurice (Buddy Bear Maurice)

però ... en comparació amb Gwyneth Paltrow, que va cridar al bebè Apple (Apple) ...

pobres nens famosos!

Lisss, Apple sona bé en anglès, no és pitjor que Rose o Lily amb nosaltres, però sobre el cadell d'ós, no ho sé. Hi ha d’haver alguna cosa diferent als documents.

[Liudmilka]

Liudmilka, Rosa (Rose) i Lily (Lilly) també tenen Apple per a l'oïda russa, sembla i no sona res, però per a ells es diu Apple ...

aquí teniu un enllaç a l’article original d’on vaig obtenir la informació 🔗 hi ha un parell de noms més genials

Lisss, va llegir l’article i no va entendre per què el nom d’Axel els sembla ridícul: un nom així existeix realment. Egipte sembla realment estrany, però a Moldàvia hi ha un nom Líbia (treballava amb una dona). I va riure, recordant que els russos porten el nom de Grusha, tot i que aquest és un nom breu d'Agripin, si no m'equivoco, és clar, però abans era molt comú.

i els caucàsics tenen el nom de Babai !!!!!

Estrella, probablement signifiquin una cosa completament diferent a la nostra

Em podríeu dir la recepta per fer el pastís de gelat de Jamie Oliver. Recentment a la televisió vaig veure el final del programa i vaig perdre la pau. Ajuda! i no puc deixar de dir: un lloc meravellós! genial! només podeu fer clubs de fan Bread Makers. ru crear! (Afegiria un somriure, però no funciona ...)

ka.mar aquest?

Bescuit, magdalena o pastís a punt
Melmelada de gerds - taula 4. culleres
Gelat: aproximadament 1 kg (depèn de la mida del motlle)
Fruits secs: festucs, nous
Baies: tinc cireres de gelat.
Taronja - 1 unitat.
Zasakhar. fruites (fruites confitades, mandarines, meló esmaltat)
Licor o xerès dolç (aiguardent de cirera): per sucar la galeta
Xocolata negra - per esmaltar

Talleu el pastís, la galeta o el magdalena a rodanxes d’1-1,5 cm de gruix.
Posem paper film en un bol rodó perquè les vores pengin, traiem les parets amb rodanxes preparades.
Cobrim la superfície resultant amb melmelada de gerds.
Col·loqueu una capa de gelat lleugerament estovat.
Espolvoreu amb festucs.
A continuació, feu una capa de cireres àcides i premeu-les al gelat amb una cullera.
Capa de sucre. fruita.
Una capa de rodanxes de taronja pelades.
Una altra capa de gelat.
A sobre de tota aquesta creació, cobreix-ho amb una capa de rodanxes de pastís o galeta.
Aboqueu el xerès o qualsevol beguda preferida al voltant de la circumferència del pastís i sobre la capa superior. Si els nens mengen postres, poseu-los en remull amb almívar).
Tanqueu bé la pel·lícula, tapeu el formulari a la part superior amb una altra capa de paper film.
Poseu un plat a la part superior de la part inferior i premeu bé cap avall per apisonar totes les nostres capes.
Posem al congelador almenys 4 hores (preferiblement d’un dia per l’altre).
Una hora abans de servir, reordeneu el plat amb les postres a la nevera per descongelar una mica.
Desplegem la pel·lícula, girem la nostra "bomba" en un plat, hi aboquem xocolata negra fosa per sobre i decorem com es desitgi.
QUE APROFITI!!!!!

Sí! Sí! Sí! Gràcies kleskox35! Ho cuineu sovint? Com es diu correctament, es pot anomenar postres festius? Gràcies de nou, he buscat tota Internet, però no ho he trobat.

Una pregunta de provocació: els fans han deixat de ventilar-se?
A Domashny, mostrem cada matí un programa amb Jamie, però només veig la segona setmana (i que no he vist abans). I també miro les descàrregues, així que per esmorzar i sopar tinc a Jamie Oliver Son i el seu marit que també estan mirant, però on poden anar? Tot i que el fill es veu amb plaer

[Lena]

Lena, acabat de fer a partir de la recepta de Jamie Oliver

[Alexandra]

Alexandra,
Ah, com podria veure aquesta bellesa? Es va escapar

Estimat !!!!!! M'encanta com emet !!!! tot és molt accessible ... ara no hi ha oportunitat de veure-ho, però vull un llibre ... però els nostres preus morden ...

Ara la revista "JAMIE" es publica a Rússia: la revista culinària de Jamie Oliver. Vaig comprar el primer número a "Lenta", estic molt bé. Em va agradar i també em va agradar. contingut, etc. disseny, fins i tot la qualitat del paper que recomano ...

Hola.
noies, digueu-me que jamie utilitza algun tipus de iogurt en algunes receptes.
és realment iogurt o és crema agra al nostre estil?
de la mateixa manera que l’arròs amb llet i la melmelada de maduixa van acabar a la nostra farina d’arròs amb llet
amb melmelada de maduixa. ("Jamie at home" temporada 1 episodi 4 - maduixa)

[Anglès a Nova York]

^{Del nostre escriptor de ciència ficció, autor de "Patrols", Sergei Lukyanenko sobre el viatge de Jamie Oliver a Amèrica (el terme "Amèrica" ​​va ser introduït per M. Romney)
🔗}

------------------------------

Anglès a Nova York

Bé, no a Nova York. En algun lloc més profund. Però amb prou feines al racó baixista. Però un anglès, natural, es diu James Oliver. Suposo que és un noi molt conegut. Ahir vaig veure un programa de televisió on venia als Estats Units i vaig intentar ensenyar als escolars nord-americans a menjar bé ...

Sovint se’m retreu que no estimo Amèrica. Aclarim el futur: tracto els Estats Units de la mateixa manera que tracto Zàmbia, Síria o Suècia. Tot el que fan els ciutadans d’un país al seu país és cosa seva. No m'agrada el que fan els ciutadans d'alguns països, i principalment dels Estats Units, fora de la seva pàtria històrica. I, per tant, dins, tenen dret, tinc un respecte total.

Però de vegades la mandíbula cau. I no només per a mi, per a l’alegria xef anglesa, sinó també per a ella.

No, al principi tot anava bé. Va intentar alimentar els nens americans amb menjar saludable (filet de pollastre fregit) en lloc de nuggets (mostrant primer de què estan fets). No va funcionar. Va explicar a una família americana obesa que aquesta nutrició és perjudicial (quan va resultar que la nena tenia quatre anys - la meva dona va exclamar horroritzada "que pesa més que jo", quan va resultar que el noi tenia dotze anys) vaig llançar un crit similar. I no sóc molt prima. , saps.

Però llavors va començar la llauna. En primer lloc, James Oliver va començar a mostrar verdures als alumnes de primer de primària. Real, del jardí. I va preguntar què era. Els nens van picar els dits cap a les patates i van dir "tomàquet". La coliflor era impactant. L’albergínia va deixar els nens estupefactes. Va resultar que als sis anys els nens nord-americans mai havien vist aliments normals i menjaven només pizza, hamburgueses i llet de xocolata.

I llavors Oliver va preguntar als xefs de l’escola per què mengen els seus fills amb culleres. Vull dir, tothom menja amb culleres. Sense forquilles ni ganivets. I va demanar que donés ganivets i forquilles als nens.
Què va començar aquí! La cuinera es va plantar cara als nens amb els pits i va cridar: "Esteu dient que a la Gran Bretanya els nens de deu anys mengen amb una forquilla i un ganivet?" "Sí", Oliver estava confós. "Podeu documentar això?"
Aquí el xef anglès va quedar bocabadat. A excepció del riure histèric, no tenia forces per a res. Com a resultat, es van distribuir ganivets i forquilles als nens (difícilment es podien trobar al magatzem). Els nens espantats amb horror van convertir aquests bàrbars aparells a les seves mans ...

I per què m’acusen de burlar-me dels Estats Units i desitjar-los mal? Que aquesta insidiosa televisió russa s’equivoca sobre la vida als Estats Units? Bé, nois, mai sospitaré que Oliver és un agent de la televisió russa ...

Escolta, és realment així? Tinc molts amics aquí dels EUA. És cert: no veuen fruites i verdures crues? De debò, només mengen hamburgueses de pizza? De debò, només amb una cullera?

Potser l’anglès insidiós està encenent?

------------------------------------

I aquí teniu el vídeo amb Oliver:





Bé, per al kit:

hmmm, fins i tot d'alguna manera no puc creure que això passi, uzhos

Carbonara de carbassó, deliciosa. Recomano afegir farigola, fins i tot seca.

fabricat en un Oursson 5005 multicooker

Porteu-me a les files dels fans de Jamie !!!! L’adoro durant diversos anys, tan bon punt el vaig veure a la cuina de TV. El meu marit i la meva mare fins i tot l’adoren i el meu fill el respecta molt. És un noi molt meravellós, o millor dit, un home. Tot el que fa és digne de respecte!
No només m’agrada la seva professionalitat i la seva capacitat per transmetre als altres el que sembla difícil per a molts, sinó també les seves qualitats humanes. És una persona senzilla i oberta, molt amable i amb un cor increïblement amable (recordeu el seu projecte per a la cadena de restaurants Fiftin a tot el món, on els empleats són 15 joves difícils de menors de 25 anys que tenen problemes amb la llei). Al cap i a la fi, una persona no només pensa en els seus beneficis, sinó en com ajudar els adolescents difícils. L’Estat no hi pensa, per ser sincer, però HE pensa i vol ajudar-los a seguir el bon camí, els dóna una oportunitat, els ensenya una professió totalment gratuïta, els cuida com a menuts, els dóna suport, els cuida i els contracta per treballar, és a dir, els proporciona llocs de treball. Digueu-me, coneixeu molts milionaris que fan això? Jamik és només SMART !!! Jo només l’adoro per tot. Ara ha aparegut un nou projecte al canal: Jamie viatja per Amèrica, coneix Amèrica a través de la cuina de diferents estats, ciutats i regions i, com de costum, està en el seu millor moment !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Jamie Man amb lletra majúscula! No cal dir que no és una persona corrent, va venir a aquest món amb la seva missió i la compleix amb un 1000%, ni tan sols amb un centenar (no n’hi haurà prou).

De l’últim programa vaig saber que és un sudanès de sisena generació !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (Em va sorprendre molt!) Va dir que el seu avi va venir a Anglaterra des del Sudan, i el mateix Jamie, blanc i ros, durant tantes generacions i matrimonis mixtos a la família, ja ha resultat així. I, segons el seu pare, es pot dir que hi ha algunes característiques d'origen sudanès (però només quan ja se sap), hi ha sang sudanesa.

Pel que fa a mi, cuino segons les seves receptes, tot surt molt xulo !!!!! La meva família també menja tot el que es cuina segons les seves receptes per a les dues galtes i s’alegra que l’haguem “descobert” per nosaltres mateixos.

M'agradaria desitjar-li encara més abast, noves idees i projectes, i felicitat i prosperitat en la família !!!!!

[Galushka]

Galushka,
Galyushka, que bé que va escriure alguna cosa!

Lenochka, gràcies !!!!!!!!!!! Encara no he escrit tot el que volia: seria llarg i cansat que tothom llegís. Jamik és encantador !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! ESTIC PER JAMIE !!!!

I com he trobat a faltar un tema així! M’encanta Jamie durant molt de temps, la primera vegada que vaig veure el seu programa, em vaig enamorar!

Ahir també vaig ensopegar amb el tema ahir per accident.També m'ho vaig perdre, es podria dir Però res, millor tard que mai !!!!

El més important és que hi és i ho hem trobat !!!!!!!

Sí, Jamie també té un projecte per obrir un restaurant Fifteen a Moscou. Encara és intel·ligent! Si tan sols no quedaria arruïnat pels nostres preus de Moscou per al lloguer de locals, equips, coordinació amb funcionaris i altres delícies de l '"acord" rus. Mantenim els punys per ell !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jamie M'encanta! En general, m’encanten els programes culinaris, no els programes, m’agrada veure com treballen els professionals No fa gaire temps que vaig descobrir el seu nou (relativament) cicle "Dinar en 30 minuts": és només un salvavides!

Tatiana, el mateix! Tot i que, a més de cuina pura, també veig els seus programes amb plaer!
I dinar en 30 minuts en general és SUPER! Sorprèn amb quin amor ho fa tot, amb tot el cor !!! De seguida es fa evident que la persona ha trobat el seu VALION, està al seu lloc !!! Sense cap postura, fals glamour i lluir-se com alguns dels nostres presentadors (per exemple, Yulia Vysotskaya: odio el seu "show", corrent per la cuina, enrenou i posture). Jamie és insuperable per ningú !!! Ningú no l’ha eclipsat mai al cor en aquest camp culinari, no n’hi ha cap altre! En general, estic amb Jamie per sempre !!! Junts endavant !!!!

Virgin, i qui mira el dinar d’aquí a 15 minuts? Sóc bastarda !!!!

: yahoo: deffchoooonki Estic amb tu. M’agrada molt la manera de cuinar. Estic molt encantat que ensenyi a experimentar a la cuina !!! Bé, els seus plats econòmics són SUPER !!!!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, no, aquí hi ha plats econòmics amb tota mena de marisc (com els musclos congelats costen un cèntim) Estava gairebé esquinçat d’enveja, tot i que el marisc no és massa ociós

I estic amb tu !!!

[Scarlett]

Scarlett, i vaig fer els seus fideus amb un estil oriental, vaig pensar que moriria de felicitat i plaer. Em poso alt quan comparteix les seves fitxes. L’últim, que ara és el meu favorit, és el de ratllar pebrots congelats.

Virgin, i qui mira el dinar d’aquí a 15 minuts? Sóc bastarda !!!!

Tanya, en quin canal està?

els musclos congelats costen un cèntim

Així, els musclos congelats costen 120 UAH per kg i els adorem, però d’alguna manera surt una mica car

Tanya, en quin canal està?

Ho vaig veure des de casa ...

Ho vaig veure des de casa ...

Per tant, probablement tinguem alguna cosa més o mirem a Internet?

Probablement ...
Però a Internet també es pot trobar, va continuar durant molt de temps a Domashny i, fins i tot, ara sembla que va al matí cap a les 7.30, sembla ...

Miro a YouTube. Bé: girl_red: i venem discos pirates.

Al canal de la vida de la guineu cada dia hi ha els seus programes. Comenceu a les 5-30 i marxeu de 5 a 6 al dia en diferents moments

Verge, l’emetem al "Sol" diverses vegades al dia. Però més sovint miro a Internet. El més divertit és que vaig descobrir els seus sopars en 15 minuts completament per accident: em vaig asseure a mirar què cuinar ràpidament, perquè a la casa va començar el general, i aquí teniu

i aquí teniu un altre lloc.
també hi ha una selecció de vídeos

🔗

Ai noies, també m’agrada. Però, per desgràcia, mai no puc veure els seus programes. I la meva mare està boja per ell. Persona meravellosa, estimada! I on a Internet podeu trobar les seves receptes?

[Natàlia]

Natàlia, oblideu-lo en qualsevol motor de cerca (les receptes de vídeo de Jamie Oliver) i estareu contents!

[Consells fotogràfics de Jamie Oliver]

Consells fotogràfics de Jamie Oliver

Per a molts de nosaltres, el descans és menjar, menjar i més menjar. T’agrada disparar menjar? Si no, volem presentar-vos una mini-master class organitzada pel xef i aficionat a la fotografia Jamie Oliver i el seu company, fotògraf professional de menjar, David Loftus. Estem segurs que aplicar els seus consells millorarà els vostres plats de menjar. Sobretot si es té en compte la seva experiència treballant junts en la cuina i filmació d'aliments per a innombrables llibres de cuina i llocs web de més de 15 anys.



Dispara més a prop, no més lluny
Ja sigui preparat o cru, el menjar sempre és bonic. No tingueu por d’acostar-vos al menjar. Captureu tots els detalls mitjançant la configuració de macro de la càmera, apliqueu una profunditat de camp poc profunda per capturar només una part específica del plat o amplieu tot el fotograma. Fotografiar menjar pot ser molt més que una simple fotografia. Aprofiteu una àmplia gamma de distàncies focals i nombrosos paràmetres, apropant-vos el màxim possible i reduint la mida del menjar quan sigui necessari.

Explica una història
El plat en si és només la meitat de la història. Traieu tots els detalls del procés: tallar les cebes, les mans pastant la massa. A més, en afegir alguna cosa al plat, Jamie s’assegura de fotografiar-lo primer amb l’ajut de David.

La cuina és la "realitat del desordre", diu Jamie, "incloent el desordre que vas crear quan tallaves, tritureu i fregueu els ingredients". Alentint la velocitat de l'obturador, per exemple, podeu representar el moviment mentre aixafeu un gra d'all amb el costat d'un ganivet o trenqueu un ou en una cassola.

Millorar l’escena
Els fons de colors poden millorar notablement l’experiència gastronòmica. Per als fons, Jamie i David recomanen utilitzar colors neutres (com la fusta natural i l’acer raspallat) per millorar la textura dels aliments. David selecciona acuradament taulons de fusta tenyits de colors vius i teles de cotó per disparar una gran varietat de plats en una gran varietat de combinacions de colors. Segons Jamie, mentre el fotògraf de menjar mitjà fa uns cinc a vuit àpats al dia, ell i David sovint en fan més de 20. No oblideu moure’s també per trobar els millors angles.



Mantingueu el color i el caràcter
Cada ingredient té les seves pròpies característiques i això s’hauria de reflectir a la foto: els tomàquets són sucosos, les patates fregides són crues i crues, la carn “respira”, absorbint els aromes durant la cocció. Un plat és un assortiment d’ingredients que competeixen per l’espai al plat i a la vostra foto.

Jamie defensa l’ús creatiu de les càmeres rèflex modernes per ajudar a superar els límits de la fotografia tradicional de menjar. Fins i tot quan es cuina a casa, segons testimonia David, es poden fer fotos professionals d’alta qualitat amb una càmera d’aquest tipus: "No cal que utilitzeu el flaix, activeu la configuració ISO i podeu disparar en condicions de poca llum".



La velocitat importa
Quan es tracta de capturar fotografies de menjar plens de boca, el consell clau de David és "Dispara molt, ràpid". Amb una càmera professional, només podeu mantenir el dit a l’obturador, enregistrar tot el procés de creació d’un plat, explicar la història del vostre menjar i, sobretot, presentar tots els vostres plats com a deliciosos.

Segons David, el millor moment per disparar un menjar acabat de preparar és quan està a punt. Jamie diu que "els millors trets es prenen en els primers 45 segons, que és exactament el temps que tindreu, per exemple, per capturar la bellesa dels espaguetis vongole: pasta mullada, marisc tendre i tomàquet calent". Per tant, continueu disparant i no apreteu, ja que això podria posar en perill el resultat.



Aquí teniu tots els consells de Jamie i David:

1. Utilitzeu un fons neutre per accentuar la textura dels aliments.
2. Utilitzeu llum difusa i natural per mostrar ingredients frescos.
3. Enlairar-se ràpidament, sobretot quan es treballa amb calor.
4. Dispara sovint i fotografia l’embolic. Cuinar és un embolic!
5. Utilitzeu una velocitat d'obturació lenta per emfatitzar el moviment.
6. Expliqueu una història i no tingueu por d’incloure les mans del cuiner.
7. Utilitzeu la configuració de macros per fer primers plans impressionants.
8. No us oblideu dels ingredients de colors i dels plats neutres per posar-los en marxa.
9. Sigues creatiu. Trobeu un angle interessant, encara que això signifiqui que tirareu des de l’alçada o fotografieu menjar que cau a l’olla.
10. Mireu el plat des del punt de vista del xef.

Mireu també un vídeo sobre Jamie i David fent fotos de menjar:

🔗

[Xef]

Xef, gràcies, l’he llegit amb plaer i he vist el vídeo! Jamie sempre mostra tant el menjar preparat com el procés de cocció tan deliciós!