Porc "Apple Paradise"

[Porc "Apple Paradise".]

Porc "Apple Paradise".

porc magre - 800 g
ceba-3 peces
1 pastanaga
pomes agredolces: 3-4 unitats
salsa de soja: 5 cullerades. culleres
all - 3 grans
oli vegetal - 3 cullerades. culleres
sucre - 1 intrusió de cullera de postres
fulla de llorer - 4 unitats
pebre al gust

Talleu la carn en trossos d'1 cm de gruix en forma de fideus, afegiu-hi la ceba, tallada a quarts, l'all ben picat, les pastanagues ratllades, salpebreu-ho amb salsa de soja, fulles de llorer, rast. mantega, sucre, pebre. Remeneu-ho i poseu-lo a la nevera durant 2 hores (o més) per marinar.
Talleu les pomes pelades en tascons. Traieu la carn de la nevera, remeneu, traieu la fulla de llorer, poseu-la en una paella profunda o paella de vidre, poseu-hi pomes per sobre, espolseu-les amb pebre vermell sec i regueu-les amb salsa de soja.
Tapem i posem al forn escalfat a 200 graus. Quan el suc bulli, traieu la tapa i coeu-ho fins que estigui tendre (aproximadament una hora).

[Stеrn]

I només vam menjar aquest plat ahir (el vaig cuinar només per a la meva família, per tant, sense "perversions culinàries": celebrarem el DR i els convidats el cap de setmana). I aquí ja està al fòrum!

Noies, cuineu-lo, és molt saborós, així com tot el que us ofereix Stеrn!

Conec aquest plat amb el nom de Lazy Lover's Roast, però m’agrada molt més Apple Paradise.