Paella a la planxa

[Svetlana62]

M’ajudarà una graella?

Svetlana62, em sembla una bona opció. Tinc una font quadrada Biol de 26cm. De vegades l’utilitzo, es troba còmodament a la part inferior de l’armari de la cuina, ocupa poc espai, de vegades el trec per fregir filets.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, gràcies! I com s’aconsegueix un rostit complet?

[Svetlana]

Svetlana, Giro diverses vegades els trossos de carn. Fregir complet sense problemes.

[Julia]

Julia, moltes gràcies!

[Svetlana]

Svetlana,
Heu intentat jugar amb els modes de forn (si en teniu)?
Convecció, graella, diferents tipus de calefacció.
Cada forn té una reixa, si la poseu sobre una plata de forn, els productes no es "cuinaran" amb el seu propi suc.
Francament parlant, és millor comprar aquest formulari amb una quadrícula: és més compacte i fàcil de rentar. Pyrex té una gelosia de vidre ovalada, al Metro eren davant de NG durant 900 rubles. Coses fantàstiques!
No s’accepten comentaris sobre "petar el forn" a causa de 2 trossos de carn.
Però ... per descomptat, és gairebé impossible aconseguir sabor i rostit com en carbons naturals ...

[Igor]

Igor, hi ha un forn i un espit, i es forma amb reixes de Teskomovsky, i una planxa de forn perforada i una graella elèctrica Klatronic. No aquest abric. Provaré de ferro colat de graella gruixuda. Per descomptat, no espero un sabor i una olor a la barbacoa, però almenys a distància, potser funcionarà.

[Svetlana62]

Svetlana62,

Al meu entendre, són coses completament diferents. Simplement teniu associacions amb ratlles al producte (des de la graella i la planxa). Però això és l’únic que els uneix. El principal a la graella és l’olor. L’aroma de fum i fusta. La calor és molt alta. És més fàcil encendre la graella i fregir-la vosaltres mateixos. Estic serios. No és tan escandalós com sembla. Una graella és un rostit normal. Una paella de ferro colat també és una molèstia per saber manejar / cuidar el ferro colat. Millor provar de rostir-los a la graella.

PD: Tinc una casa privada i tinc un braser, una estufa de llenya, tres tipus de paelles, etc.

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha, sé encendre un braser, però no vull eliminar el meu marit de la dieta que li van prescriure ara per motius de salut. També sé cuidar el ferro colat, no molesta. Gràcies, Natasha, pel consell. Tot i així, intentaré escalfar la paella a la cuina i aconseguiré el gust de la barbacoa amb pebre vermell fumat i diverses marinades.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, si em trobés en una situació així, ho faria: primer, simplement bulliré el porc, per exemple, costelles, primer simplement el bulliré, l’assecaré i després el posaré sobre una safata de forn, una reixa al forn sota la graella, de manera que l’escorça de carbó negre es cuini a partir de la calor extrema i la carn estigui suau a l’interior i kebab a la part superior

Jo solia cuinar així una vegada, quan molts "shashlik" per a la família necessitaven assecar la set amb "shashlik" amb carbó suficient. I com que necessiteu una graella al forn, no necessiteu molt de temps per fer-ho, i podeu coure almenys uns trossos de carn ja feta. Al cap i a la fi, cuinem els pebrots dolços d’aquesta manera sota la graella, fins que quedin negres i resultin ràpidament amb “fum”

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! Hem de provar, una gran opció per fer caure al caçador.

És una llàstima no considerar-les cares i voluminoses. Mireu, però, en direcció a les fregidores d’aire. Tinc Phillips. Ja he comprat 3 peces per a mi, per a la meva mare i per al meu amic. Un bon porc, fins i tot sense marinar, es cou durant 15 minuts i no hi ha esquitxades. I molt més que podeu fer, coure pomes ràpidament, pasta de full, coure verdures. Entrepans calents de la mare per al negoci de l’esmorzar i - pa + botifarra + formatge. És molt versàtil.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Svetlana, Ja el tenia, el vaig comprar al capdavant.Bé, estic d’acord. La vaig donar a la meva filla, perquè és voluminosa per a mi. Gràcies!

[Svetlana]

Svetlana, després mireu aquestes graelles elèctriques, m'agraden:
Reixa elèctrica interior amb espiral oberta Travola KYS-368B
Intento fer amistat amb la graella elèctrica amb cúpula))

M’agrada molt aquesta graella .... filets, costelles, pollastre, diferents parts ... peixos ...

[Elena]

Elena, eeeh, ai i ah!

ai, ai i ah!

a AVITO a Moscou en venen un ... 🔗

[Marina]

Marina, només hi ha recollida. Però gràcies de totes maneres!

Senyores, qui té graelles en ús: panells aeris a la placa (plancha)? Vaig admirar aquest panell de Lodge: 🔗.
Chugunin sense tefló. És vergonyós que no hi hagi cap protecció contra esquitxades. I no puc entendre si hi ha prou espai perquè s’escorri sucs i greixos dels filets. Em pots dir alguna cosa?