Pa de sèsam en una pa

Pa de sèsam en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	1 culleradeta
Farina de blat	3 tasses mesuradores (450 g + -)
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	1,5 cullerades. l.
Llet en pols	1,5 cullerades. l.
Oli	1,5 cullerades. l.
llavor de sèsam	2 cullerades. l.
Aigua	280 ml

Mètode de cocció

• Pa de sèsam per pa mitjà

Programa de cuina:

Mode bàsic de cocció (ràpid)

Nota

El resultat és un pa deliciós amb un delicat aroma i sabor a sèsam.

Foto Olga de Voronezh

Receptes similars

Pa de mantega amb farina de sèsam en una pa (MariV)

Pa de sèsam al forn (Omela)

Pa de sèsam sicilià Mafalda (forn) (AXIOMA)

Vaig coure segons aquesta recepta, només vaig prendre oli de sèsam. De fet, el pa va resultar amb un lleuger sabor a sèsam.

Avui he cuit pa de sèsam, o millor dit, pa de blat amb llavors de sèsam. I, de nou, vaig decidir no arriscar-me i vaig fer "pa blanc normal" (segons el llibre de Panasonic-255) mida M, només vaig afegir dues cullerades de sèsam, sí, i vaig vessar oli de sèsam en lloc d'oli d'oliva o alguna cosa més. El mode és normal (4 hores), no accelerat (m’agrada més). El resultat és un pa blanc airejat amb un agradable sabor a sèsam. També m’agrada la molla, i no seca i no mullada, només el que necessiteu. Les llavors, al meu entendre, podeu afegir una mica més, no interferiran.
Per a la mida M (resulta un pa que pesa 575 g):
llevat 1 culleradeta
farina de blat 400 gr.
sal 1 culleradeta
sucre 1 cda. l.
oli de sèsam 1 cda l.
llavors de sèsam 2 cullerades. l.
aigua 260 ml
El programa és Basic Bake, no accelerat.

També cuino pa blanc normal segons la recepta HP, oli de sèsam 2 cullerades, llavors de sèsam 100 ml (mesuro en una tassa)
menjant

També cuino pa blanc normal segons la recepta HP, oli de sèsam 2 cullerades, llavors de sèsam 100 ml (mesuro en una tassa)
menjant

Per quina recepta i quina HP? I de quina mida (M, L, XL) preneu 2 cullerades d’oli i 100 ml de llavors de sèsam (i quant en grams?)?

"pa blanc normal", mida XL, forn a la firma, sèsam gram 80, però això és una qüestió de gustos, al meu marit i a mi ens agrada molt

En aquesta recepta, per a 450 g de farina, he provat d’afegir 2 cullerades. l. oli de sèsam. Va resultar genial. Però quan vaig afegir 4 cullerades. l. llavors de sèsam en lloc de 2 cullerades. l., no em va agradar. La mida "M" és excessiva.

A petició de la llar, vull provar de coure pa de sèsam. Però el problema és que ara som a la dacha i en un radi de 50 km. no hi ha oliva, i molt menys oli de sèsam. Digueu-me, el puc substituir per alguna cosa? Potser una barreja de gira-sol i mantega?

Preneu un vegetal normal (inodor) i fregiu-hi les llavors de sèsam. L’oli agafarà un sabor a sèsam.

I quant de temps per fregir-lo?)))
I després afegir aquest sèsam al pa?

Agafeu les llavors de sèsam que posareu al pa segons la recepta i fregiu-les amb oli vegetal, que afegirà al pa segons la recepta (fins que estigui rossa i amb aroma agradable, uns minuts). Afegiu aquesta mantega (juntament amb els grans) al pa en la seqüència en què el fabricant del vostre HP us recomana afegir mantega a la massa.

Aquestes llavors de sèsam torrades són molt més aromàtiques i més saboroses en proves de pa.

Ahir el vaig intentar coure. Va sortir molt bé, però en algun moment del procés de cocció, el sostre va caure una mica VERMELL ...

Cuino "Sèsam" segons la recepta de les instruccions del meu HP des de la compra de l'estufa.





L’estimo molt.
El volum d’una tassa és de 230 ml

col·loqueu 1 ou en un got mesurador, completeu amb aigua i afegiu-hi 1 taula més. una cullerada d’aigua
farina de blat - 3 tasses
mel - 3 taules. l.
sal - 1,5 culleradetes.
mantega - 2 cullerades. l.
oli de sèsam - 1,5. taules. culleres
llavor de sèsam - 0,5 tasses
llevat sec - 2 culleradetes l.

Programa - "4A".
A la meva màquina de fer pa, aquest programa s’utilitza per coure pa francès, la seva durada és de 4 hores.

Classe, ho he preparat tot segons la recepta, el pa és maco i molt saborós. Gràcies per la recepta :-)