Mandonguilles sueces

[Mandonguilles:]

Mandonguilles sueces

Categoria: Plats de carn

Cuina: sueca

Ingredients
Mandonguilles:
Carn picada	800 g
Engrunes de pa	1 cda.
Llet	100 ml
Ous	2 unitats.
All picat	2 claus
Sal i pebre mòlt	gust
Peba mòlta	1/4 culleradeta
Salsa:
Mantega	3 cullerades. l. (uns 75 g)
Farina de blat	50 g
Llet	180 ml
Caldo de pollastre o carn	600 ml
Sal	gust
Verda seca i tomàquet sec

Mètode de cocció

• Barregeu bé tots els productes de farciment. Formeu mandonguilles rodones, de 3-4 cm de diàmetre, cobriu el paper de forn amb paper d'alumini, raspalleu-les lleugerament amb llavors de gira-sol.
• Per a la salsa, fon la mantega en una paella, afegiu-hi farina i fregiu-la durant un minut o dos, remenant de tant en tant. La farina no s’ha de tornar marró! Aboqueu la llet i el brou en un raig fi, sense deixar de remenar. Condimentar amb sal, afegir herbes i tomàquets. Bullir fins que quedi espès. (no es va poder resistir i hi va afegir uns alls més secs)
• Poseu les mandonguilles acabades en un plat o safata profunds i aboqueu-hi la salsa.

Hora de cuinar:

uns 20 minuts.

Programa de cuina:

Coure al forn preescalfat (220 graus)

Nota

Avui he trobat aquesta recepta a Internet 🔗

Ho va fer. Se la van menjar. M'ha agradat, el meu marit també, però el meu fill va dir que les costelles són més gustoses, que no li agraden les salses ... però estic cansat de les costelles normals


Molt saborós amb puré de patates!

Deliciós! (és a dir, bona gana!)

Confirmo que segons aquesta recepta s’obtenen mandonguilles molt saboroses. El nen diu millor que Ikea. La salsa és tan deliciosa que la podeu menjar amb una cullera.