Pastís de pa de pessic nadalenc polonès

[ull]

ull, Tatyana, Enhorabona per la victòria!
Només al matí vaig llegir aquesta recepta i vaig pensar que hauria de provar de cuinar per Nadal. Fins i tot he comprat prunes prunes. Un problema: no tinc aquests arbres de Nadal, només hauré de coure un pastís.

L’he cuinat, és molt saborós! Gràcies per la recepta
Untat amb melmelada de nabius, combina molt bé amb el pebre mateix i amb un revestiment de xocolata.



Vaig fer un marc lliscant de 30x30 per a la mida completa, després el vaig tallar per la meitat, vaig retallar les vores i vaig plegar dos rectangles els uns sobre els altres.

[Tanyusha,]

Tanyusha,Enhorabona per la vostra medalla! Ja he cuinat dues vegades. Aquesta vegada tinc una forma més petita, hi van entrar 3/4 parts de la massa, vaig coure tota la cosa alhora i després la vaig tallar i untar amb melmelada de prunes i xocolata per sobre. Vaig coure la resta de la massa en forma redona i farcida de melmelada d’albercoc. Deliciós, però no comparable a la melmelada de prunes. Un cop més, gràcies per la recepta i Feliç Any Nou!
El meu informe

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, és necessari presentar algun tipus de signatura sota l'avatar. Per exemple Assistent d'informes... Sembla que està incondicionalment al capdavant del nombre de reportatges fotogràfics sobre plats preparats segons les receptes dels autors publicats

[Tatyana]

Tatyana, FELICITATS

[Xef]

Xef, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatyana, Tatyana1103, TatyanaGràcies per la vostra atenció a la recepta i felicitats!

Ara mengem en excés pa de pessic amb la mà lleugera, en cas contrari tinc un buit en aquest tema.

Ol, una recepta molt agraïda. Segur que us agradarà!

Un problema: no tinc aquests arbres de Nadal, només hauré de coure un pastís.

Nelechka, això no és un problema, és menys enrenou)
Wiki, Wiki, Estic content que m'hagi agradat, però amb aquesta decoració sembla un pastís. Gràcies pel meravellós informe!
4er-ta, l’informe és increïble, gràcies!
Així que m’agrada molt amb les prunes prunes!

[ull]

ull, Tanyusha !! Enhorabona! ! De seguida vaig escriure que aquesta és sens dubte la recepta del mes ...
Xef, Tanyusha en general, com a líder en la bellesa dels plats cuinats massa, ha de ser designat més seriosament.

[Tatyana]

Tatyana, ull! DE VICTORYRIA!

Tanya, felicitats! La recepta és increïble. Definitivament intentaré cuinar-lo.

[zvezda]

zvezda, Olya, Zakharovna, Olga, gala10, Galina, gràcies per l’enhorabona, estimats meus!
Galinka, prova el pastís, fes menys coses, però també saborós)
És millor coure per endavant perquè estigui madur.

[ull]

ull, Tanechka, felicitats per la medalla! La recepta és bombardeig!

[Tatyana]

Tamisar la farina, escampar-ne més de la meitat, tamisar-hi cacau, pols de coure i espècies, deixar de banda la resta, encara ens serà útil.

Tatyana, no vaig entendre aquest moment. On és la resta de farina, la part més petita? O no el vaig llegir atentament?

[Nelya]

Nila, Nelya

afegiu-hi la resta de farina a poc a poc, la massa és prou gruixuda per a una cullera, però no per enrotllar-la;

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, gràcies, així que no vaig mirar. Pista de temps!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, gràcies per la teva ajuda!
Nelya, bona sort!

[Tanya]

Tanyaahir a la nit va preparar el vostre pastís de pa de pessic. La va coure amb un pastís, en forma de complement quadrat, i després la va tallar en 2 pastissos. Untat de prunes prunes, per consell Wiki Trobava a faltar el mig i la part superior amb prunes prunes. Quan es va coure al forn, un aroma de pa de gingebre quedava a la cuina. Va resultar ser una escorça suau i airejada, com una galeta. He provat només molles quan les he tallat. Només ara el vaig untar amb glacejat de xocolata i el vaig treure al mirador per congelar-lo.
Aquí teniu una foto sense esmalt, només untada amb melmelada de prunes. Tenim moltes ganes de provar el vespre!

[Nelya]

Nelya, cordial i amable el que tens!
Dues capes de prunes pròpies, per descomptat, són millors que una, es pot saber més endavant com es va mantenir l'esmalt.
Ara també espero la tarda per conèixer la vostra opinió)
Gràcies per la vostra confiança i informes.

L’esmalt s’aguanta fins ara, s’ha congelat perfectament. Les prunes prunes van resultar gruixudes, la vaig interrompre amb una batedora i no hi vaig afegir res. El tenia 0,5 kg, així que el vaig escampar abundantment. Com aguantarà el tall que escriuré al vespre o al matí.
Vaig fer un doble vidre, o millor dit, vaig combinar 2 receptes. Es va començar la xocolata, sense farciment. No va fondre la xocolata amb el farcit, perquè el pes era de només 60-70 g. També s’havia de deixar la crema per a la salsa a les llengües, i només n’hi havia 350 ml. Vaig començar a escalfar-ho amb baneshokolat d’aigua amb crema, veig que no n’hi ha prou. Vaig començar a afegir cacau, crema de llet i sucre. Al final, una mica sl. mantega barrejada. Per tant, l’esmalt no és un estàndard, sinó un equip. No sé com comportar-me, però fins ara m’he congelat molt bé.

Vaig fer un doble vidre, o millor dit, vaig combinar 2 receptes. Es va començar la xocolata, sense farciment. No va fondre la xocolata amb el farcit, perquè el pes era de només 60-70 g. També s’havia de deixar la crema per a la salsa a les llengües, i només n’hi havia 350 ml. Vaig començar a escalfar-ho amb baneshokolat d’aigua amb crema, veig que no n’hi ha prou. Vaig començar a afegir cacau, crema de llet i sucre. Al final, una mica sl. mantega barrejada. Per tant, l’esmalt no és l’estàndard, sinó l’equip nacional

ja ho veureu, tot sortirà bé, sempre passa com a conseqüència d’una improvisació forçada, però aleshores - repeteix!

[ull]

ull, Tanya! N’he cuinat 2 porcions ..
M'he oblidat de posar en pols de coure a la primera pestanya, tot ha funcionat, no és exuberant, però la segona és fantàstica. I això malgrat que m’encanten els dolços! M'agrada el taak, només el terror! El meu glasat també és incomprensible, però deliciós ...
Gràcies de nou mUlivon de nou ..

[Olya]

Olya, que content que estic que hagi sortit el pastís i m'hagi agradat el gust!
Que bonic és portar-nos alguna cosa que realment farà les delícies i agradarà i romandrà a la guardiola, d’on segur que s’extreurà en ocasions especialment solemnes!
Accepteu que és una recepta molt senzilla i que no és capritxosa, tot i que és deliciosa.

Estic dacord !! Ell, per a mi, és increïblement saborós !! He fet amb dàtils i amb prunes prunes i amb una pera i una barreja .. classe!

[ull]

ull, Tanyusha, amb Victory i Myadalka!

[ull]

ull, Tanya, encara no puc arribar al tema d'informar sobre el gust del vostre Pernik. És cert, ja no hi ha res a informar, la major part d'ahir que van menjar a la taula amb l'uzvar, els nens van pal·liar el kusmanishche i se'ls van emportar a casa. Mentrestant, avui he tornat a casa de la feina, el meu marit em va deixar una peça fraterna. El vaig menjar amb cafè i només llavors vaig recordar que no l’havia fotografiat en cap secció.
Per tant, us mostraré ahir al vespre i no una foto molt bona. L’esmalt no és nacre, aquesta és la meva garlanda: la reixeta de la finestra brilla amb tots els colors de l’arc de Sant Martí i es reflecteix a l’esmalt.


Moltes gràcies per la recepta! A tots ens ha encantat! Repetiré ara sempre per Nadal i no només.
I una vegada més, Bon Nadal Khrestov!

Per a maniquís: com fer la cobertura de xocolata recomanada?



PD. Amb el pa de pessic en si, va passar una cosa estranya: el vaig posar a 175 al forn al mig, va pujar ... 2 vegades, al cap de 40 minuts estava humit a dins, el vaig reordenar més avall i el vaig assecar uns 25 minuts més fins que quedés un pinxo sec. Probablement va fer alguna cosa malament

[Tatyana]

Per a maniquís: com fer la cobertura de xocolata recomanada?

L’autor de la recepta suggereix això:
Per a un motlle de 26-28 cm:
200 gr. cobertura (sovint faig servir només 200 grams de xocolata)
25 gr. olis
40 gr. amor
80 ml. crema
escalfar al bany maria, barrejar bé.
Tatyana, No ho he provat amb ella, ho he fet amb l’indicat a la recepta.

Per a maniquís: com fer la cobertura de xocolata recomanada?



PD. Amb el pa de pessic en si, va passar una cosa estranya: el vaig posar a 175 al forn al mig, va pujar ... 2 vegades, al cap de 40 minuts estava humit a dins, el vaig reordenar més avall i el vaig assecar uns 25 minuts més fins que quedés un pinxo sec. Probablement va fer alguna cosa malament

en quina forma es van coure?

escalfar al bany maria, barrejar bé.

gràcies, aniré a adaptar-me per inducció kenwood, crec que podeu barrejar flexi amb calefacció fins a 50-60 °

en quina forma es van coure

ceràmica de 18 * 26, disposada: tenia una mica més d’1 / 3 d’alçada, la vaig aconseguir gairebé a la part superior, i la pols de coure i la mel es van mesurar amb precisió, només les espècies eren a ull (no hi ha escates exactes, vaig fer una barreja autoassemblada per al pa de pessic)

Vaig a adaptar-me

si us voleu adaptar ...
Ho barrejaria tot en un bol de vidre i el microones durant 30 segons, remenaria, n’afegiria més, si cal, 30 segons, cada cop més ràpidament, i no rento la galleda)))) M’encanta Kesha!

ceràmica 18 * 26,

... Mai he cuinat en ceràmica ... el motlle no és petit ... potser, en aquest cas, només necessiteu més temps per preparar-vos. El més important és que han acabat de cremar fins a trobar un partit sec, cosa que significa que tot és correcte

La forma és així Dimensions 29,5 * 13,5 * 7 (h), mesura el volum - 2000 ml (fins a la banda ondulada).

aquí la forma és més estreta, tot és normal ... però això no és ceràmica, al meu entendre, sinó silicona, s’escalfa més ràpidament, la ceràmica és més inerta

Vaig coure un pastís. Aquesta és l'amplada, aquesta és l'alçada.


Nakosyachila amb esmalt, per alguna raó, va afegir crema agra i es va enrotllar en pellets.
Vaig coure una hora al forn, però perquè em vaig distreure i vaig oblidar.
Però de totes maneres va resultar saborós.

[marina-mm]

Aquesta és l'amplada, aquesta és l'alçada

... pa-pa !!!
marina-mm, Marina, quina bonica exuberant! I els farcits són tan generosos!

Però de totes maneres va resultar saborós.

que content que estic que m'hagi agradat!
Gràcies pel deliciós informe

si us voleu adaptar

Per què adaptar-s’hi? Kenwood perdona molts errors
Vaig tirar-ho tot (el contingut de greix de la nata va trigar un 20%, la xocolata era amarga), vaig establir la inducció a 55, vaig esperar que s’iniciés la fusió i vaig activar el flexi per barrejar, quan finalment es va fondre tot - Vaig augmentar una mica la velocitat, vaig remoure durant un minut i vaig aplicar

a un partit sec

Sí, per a mi aquest era l’indicador principal, tot i que el partit i un escuradents no passaven d’alçada, vaig agafar un pinxo, em va sorprendre un creixement tan gran, no pensava que creixés tant, quan tallés el contingut corresponent a les fotos del tema, no ho intentaré ara, des del matí Vaig a provar el cafè (ara havia de forçar els nens de l’esmalt amb una espàtula) sembla així (perdó per la foto torta, des del telèfon com va passar)

[ull]

ull, Tatyana, Vaig recordar una cançó sobre un pa, el pernik no és tan petit. Només prunes prunes al farcit. Vaig llegir Nelia sobre una lliura, vaig decidir perdre el temps amb bagatelles, seria una lliura, i només ara em va semblar que Nelia cobria la part superior amb prunes prunes.
Ho arreglaré, tornaré a coure el pa de pessic de Nadal.

[Margass]

Margass, Tatyana, marina-mm, Marina, Estic molt content que tot hagi funcionat, ara us toca gaudir del nou gust!

Va decidir perdre el temps amb bagatelles, hi haurà una lliura

això és correcte! tan gustós!

[ull]

ull, això és el que va passar en el context, deliciós farciment: melmelada de prunes, que esperava a les ales des del 2017! :)

[Tatyana]

melmelada de prunes, que espera a les ales des del 2017! :)

tres estrelles significa!
Tatyanai es va afegir cacau? O és tan brillant aquesta il·luminació?
Si aconseguiu guardar una peça durant una setmana, ho aconsello, madura amb el pas del temps.

Aaaaaa, també tinc un plat així. Queda pa de pessic per coure!

[ull]

ull, afegit cacau (aproximadament 1-2 cullerades) i mel parcialment fosca (~ 50 grams).
Aquí, en general, va resultar una divertida història: quan es cuinava, tot s’havia acabat: mel lleugera, cacau, espècies, per tant, es pot vulnerar lleugerament la precisió de les proporcions.

També tinc un plat així

Bé, el més important ja hi és, ja queda poc



PD! Lluito una setmana, potser no sobreviurà. Tot i que necessiteu una peça en un contenidor i en una nevera, és probable que no se n’adonin

madura amb el pas del temps.

Confirmo! Faig 2 racions alhora ... boig després d’una setmana, no em quede més temps

[Olga]

Queda pa de pessic per coure!

Olga, junteu-vos ja!

Tot i que necessiteu una peça en un contenidor i en una nevera, és probable que no se n’adonin

Tatyana, no necessita nevera, és millor A la nevera o a la caixa de llapis a la cuina, en un contenidor, sí.
Ho tinc així des de l’any passat, vaig coure dues porcions, vaig regalar arbres de Nadal, vam tallar un pastís per a nosaltres i per als convidats, el vam tallar a trossos ... no ho hem provat amb cafè, te, vi calent, fins i tot kéfir)

Confirmo! Faig 2 racions alhora ... boig després d’una setmana, no em quede més temps

Olya, em fas un plaer tan gran ...

[Zakhar Zakharych!]

em fas un plaer ..

I no tinc .. No m’agraden els dolços, però no puc arrencar-me d’aquest miracle, avui torno a cuinar per fumar!
Zakhar Zakharych!! Com no es va coure? Creus que si un vestit tan preciós no es pot coure ??

[zvezda]

zvezda, (offtopic) Ara intento adaptar la recepta del cantucci sense sucre (substituir-la per mel 1,3-1,5 vegades menys), sense mantega (substituir-la per coco) i prendre farina sense gluten, fins i tot preguntant-me què passa ..



ull, poseu-lo en un recipient a la nevera i en deixeu un més sobre la taula, ja que va resultar ser gran i es va trobar un recipient de la mida adequada

[Tatyana]

Tatyana, No m’agraden molt els biscotti, i el cantucci no és gens meu, però també és més dolç, si no recordo malament, ho vaig provar tot a Itàlia. No m’agraden les ametlles, però molta sort! Bon tracte
Oka, Tanyusha, i si també proveu el mètode biscotti ??

[Olya]

I no tinc .. No m’agraden els dolços, però no puc arrencar-me d’aquest miracle, avui torno a cuinar per fumar!

OlyaJo tampoc sóc molt dolç, però això no és dolçor, és deliciós.

oka, poseu-lo en un recipient a la nevera i en deixeu un altre sobre la taula, ja que va resultar ser gran

Homònim, pots veure la mà d’un professional, saps distreure l’atenció, noia intel·ligent!

Oka, Tanyusha, i si també proves el mètode biscotti ??

Assecar-lo amb galetes i després submergir-lo en vi calent ...?
Ol, no m’ho vaig ocórrer, ni tan sols m’imaginaria remenar-ho de la pell ... Vaig esmicolar les galetes de pa de pessic no amb l’objectiu del corrent a la salsa de carn, per tal d’espessir i no llençar el pa de pessic sec)

En resum, boom per pensar ..

això no és dolçor, és deliciós!

Estic d'acord al 200% !!

Us he llegit aquí i he deixat una peça a part en un contenidor, he deixat una peça sobre la taula i he assignat una altra part per emportar, per a una festa del te.

[marina-mm]

marina-mm, ho va fer tot bé!

poseu la peça a part al recipient

Aquí em vaig distreure i de la peça que quedava a la vista quedaven 2 petites peces: per a mi i per al meu marit. els nens es feien te, sí ...
bé, per consell de persones experimentades, vaig amagar una peça més per endavant
I sí, l’olor de xocolata interromp l’aroma del pa de pessic. Doncs sí, el "luxe" i "amarg" de Babaev van aparèixer sota el braç, la cobertura probablement no hauria donat aquest efecte.

[Tatyana]

I sí, l’olor de xocolata interromp l’aroma del pa de pessic

Mai he fet servir xocolata.
Tatyana, si es repeteix, proveu l'esmalt indicat a la recepta o simplement barregeu la pols amb la llet.
Vaig provar S. Pudov amb esmalt industrial, massa "fonit" de rom, estàndards de vainilla.

Avui hem acabat l’últim tros del pastís.
L’he cuit fa un mes, l’esmalt de gelatina el mantenia fresc, no es pot dir que no fos al dia d’ahir)

[ull]

ull, Tatyana, i encara em queda un tros petit, sota la tapa del bol del pastís que hi ha sobre la taula. I abans, aquesta part del pa de pessic estava amagada en un contenidor, que es va informar al tema el 13 de gener, de manera que trobarien a faltar tot alhora.
Una peça molt perfumada, ben guardada. Tothom perd pes, menja una mica, per això encara es conserva.