Cuina lenta Kitfort KT 205

I jo.
I, tanmateix, hauria comprat el 205 amb molt de gust, si fos amb electrònica, encara que sigui més car ...
I, per tant, cal comprar un altre temporitzador, la mecànica, en no tenir temps d’utilitzar-lo correctament, es va trencar ...

Estic d'acord amb el 100.000%!
Però posaré blat sarraí en un de petit i buscaré un telèfon amb els ulls per configurar un temporitzador. Mentre funciona, em quedo i recordo per a què serveix el temporitzador). De vegades ho poso per incloure alguna transferència interessant).

si teniu temps, doneu-me la recepta del curri i la sopa més endavant.

Oksan, no ho faré amb seguretat, però sí que traduiré i escriuré, només em diré on escriure, en quin tema.

[Oksana]

no vull fregir ni fer massa

Oksana, el peix es cou molt ràpidament. Màxim 10 minuts Si no, escombraries.
Venem mitges carcasses de filets de salmó rosats. Així que el vaig tallar en 4 parts i el vaig bullir en aigua + cogombre escabetx. Bullir, 2 minuts i apagar-lo perquè quedi una mica.
Delicat, saborós, la casa no fa olor de peix
Peix bullit, salsa polonesa (recepta per a establiments de restauració, 1955) # 68



Vaig posar el peix en aigua bullent i no del tot descongelat
I la salsa amb cogombre en vinagre. Maionesa + ratllar un cogombre. Remeneu = saborós i ràpid mentre es cou el peix

[gawala]

gawala,
Gal, si és possible, al tema LLIBRE de receptes, on consells i debats,

si és possible, al tema LLIBRE de receptes, on consells i debats,

Fem-ho.

Fins a inventar-lo

esperarà...

cal fer un inici retardat

Així que això és el que necessito per posar farinetes a la nit, ara mentre cuino a Panasika, per costum ...

al tema LLIBRE de receptes, on consells i debats,

Fet.
Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, desafiaments) # 2746

I el 205 encara no s’ha eliminat de la formació.

És bo. Mentre apareixen, encara tinc temps per pensar si ho necessito, si en tinc 206.

fregiu-ho ràpidament i ràpidament sobre una planxa o una paella ben escalfada.

una vegada vaig comprar tonyina, i em van donar exactament el mateix consell! Al nostre fòrum. Peix per fregir ràpidament.
Intenta posar-ho fora, és clar. Però llavors estava fregint. És cert, no la vaig entendre de totes maneres, tot i que de sobte el meu marit es va recordar recentment, segons ell, que era deliciós per a ell

[Trishka]

Trishka, per què no posposes un retard al 212?

per què no posen un retard al 212?

El seu temporitzador li va ordenar viure molt de temps.

[Trishka]

Trishka, per què no posposes un retard al 212?

I allà el volum és gran i he comprat 205 sota farinetes ...

Tinc 3,5 litres d’ordi amb carn. Volum meravellós, es cuina molt bé, 95-96 a la màxima, 85-86 a la baixa. És més còmode de fer que de petit. Té meravelloses farinetes, una petita quantitat de compota. o hi ha un parell de peces de pit.

Quina recepta la vau cuinar?

Quina recepta la vau cuinar?

A la seva manera. Recordo escriure en un crack, encara estava perdut en les ulleres. en lloc d'un got d'HP, he escrit persistentment des de MV .. Ho repetireu o ho recordareu?

Repeteixes

Puc repetir-ho, escric

la màxima és de 95-96, la mínima de 85-86.

Tinc que Russell Hobbs manté la mateixa temperatura, de manera que les vostres receptes s’adaptaran a mi

Per tant, m’has confós. No arriba als 100 graus de mínima? Vaig pensar que arriba als 100 a tot arreu, però a velocitats diferents

Puc repetir-ho, escric

Mig got d’ordi perlat HP, remullar-ho durant una hora. Fregiu lleugerament les cebes i les pastanagues, si teniu la intenció de fregir-les amb carn, també fregiu-les una mica, poseu-ho tot en una olla lenta i afegiu-hi aigua calenta. Depenent del resultat final desitjat.si voleu obtenir farinetes amb carn, llavors 3 gots d’aigua HP, si és una mica més esmicolada, hi ha menys aigua, no sé quant, tot escrivint. Probablement un parell d’ulleres, no més. I tota aquesta economia a la LOU durant 8 hores. Ahir vaig provar una nova càmera lenta, de manera que primer la vaig posar a LOU durant 2 hores, després a High la vaig transferir durant 2 hores més i, finalment, a Low. En total, van trigar 6 hores a preparar-se, es van apagar i hi va haver farinetes durant una hora més. Tot va sortir molt bé. I en una de petita vaig fer una farineta així, amb totes les mateixes proporcions, hi havia menys aigua per mig got, 8 hores al LOU. Al matí tot estava a punt.

Per tant, m’has confós. No arriba als 100 graus de mínima? Vaig pensar que arriba als 100 a tot arreu, però a velocitats diferents

No sé com en quines de lentes, però tota la sal resideix en el fet que no hi ha una temperatura de 100 graus. en ells. És el llenguatge lent que continua. I 100 graus ja són un bull fort.

El seu temporitzador li va ordenar viure molt de temps.

Oh com !!! Vaja!

Oh com !!! Vaja!

Per què us sorprèn? Es tracta d’una mecànica xinesa. No n’hi ha prou durant molt de temps. Jo també vaig començar a apagar el mateix temporitzador de manera incorrecta, el vam configurar per desactivar 4-45, però no s’apaga .. Però tenim un cèntim. El meu marit va comprar tres peces més. Utilitzo aquest temporitzador només per a un inici retardat. Ja no els necessito per res. Tinc un bon temporitzador per un temps i el faig servir. Temps allà: 15 min. 30min 1h 2h 4h 8h M'agradaria que fossin les 3 i les 5. Bé, no, ni cap necessitat, i així em porto bé.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, al meu llibre de cuina lenta americana, vaig trobar una recepta de tonyina.
Però l’autor cuina en una cocció lenta estàndard, d’uns 6,5 litres
Per a una olla de cocció lenta petita, d’uns 4,5-5 litres, l’autor aconsella fer mitja porció.
Vull cuinar en un mini-lent, d'uns 3,5 litres, així que busco una recepta ja feta, ja que la quantitat de productes i el temps de cocció seran diferents (i potser caldrà un mode diferent)

Per tant, m’has confós. No arriba als 100 grams de mínim

Daria, mira el tema de Tatiana Admin, sóc allà en 3 pàgines i el clàssic de Russell va provar Keith 2010. El règim baix de Keith és igual a l’alt règim de Russell. I el Whale High no està disponible per a Russell,
Ni tan sols escric sobre Lru.
Tot i que el Kit 212 pot donar els seus indicadors, ningú no el va mesurar.

Noies, ahir la gelatina de Kit bullia activament fins i tot a Low. I a Hai, finalment va bullir en ple apogeu. Així que no sé quina és la seva temperatura.
Ara, fins que m’avorreixi, cuinaré gelat entot)))) M’he adaptat. Tot surt ja de forma ràpida i còmoda amb el meu marit a 4 mans.

Així que no sé quina és la seva temperatura.

Kitfort KT2010 bull a 96 graus.
M’he adaptat per moure lleugerament la tapa o lliscar un tros de paper d'alumini per sota de la tapa, el calma

No n’hi ha prou durant molt de temps.

Sí, em va ser suficient dues vegades, el vaig matar amb les mans tortes ...

A la seva manera

Trobat

, em va ser suficient dues vegades, el vaig matar amb les mans tortes

Vinga. Es tracta de l'assemblea a la Xina.

[gawala]

gawala, Vaig pensar que l’electrònica va volar al 212.

Noies i nois! Tinc notícies per a tu!





brendabaker, Generalment tinc 212 lents. Ara hi poso una llima de pollastre. El vaig omplir d’aigua i el vaig posar al màxim durant 7 hores. Vegem quant bullirà i si bullirà.

Vola a dins! Donat pressa! Compra Kitfortkis! ..

Vaig pensar que l’electrònica volava al 212.

Res no pot volar per a mi, no en tinc 212, tinc una marca i una mecànica diferents. Aquest és el "tema" de Ksenia amb temporitzadors ..

Compra Kitfortkis

que encara no ha errat

que encara no ha errat

En estoc cal prendre. En estoc ..

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, ara ja tinc un tercer sòcol en ús
Va trencar una d'elles al terra de rajoles, i l'altra va començar a sacsejar alguna cosa sospitosa.
Ara el tercer funciona bé, tfu, tfu, tfu .. fa un mes compra

, Generalment tinc 212 lents. Ara hi poso una llima de pollastre. L’he omplert d’aigua i l’he posat a 7 hores al màxim

Mirra, busca-la, la tinc, * el trencaclosques no se suma *,
Teniu una filechka, de 250 a 300 grams, després d’haver-la tapat amb aigua per sobre, voleu cuinar 7 hores a alta?
Em sembla que haurien de ser suficients 3,5-4 hores. Però no en tinc 212

tercer

Vaja, així que ja sou un "veterà"

7 hores a Hai per cuinar?

Això ja és una carn gelatina, diètica, no?

Et vaig portar uns peixos. Va ser ahir. Se la van menjar. Fkusno. Qui pot ser temptat)))

RyPu va portar

I com ho vas explicar ahir?

I com ho vas explicar ahir?

eSSna. En una cassola.
peix

[gawala]

gawala, així que vaig pensar que l'electrònica de Ksyusha al 212 volava.

eSSna. En una cassola.

Vinga ... no m'ho hauria pensat mai ...
No, no és el destí escriure quin tipus de peix hi va empènyer, herbes, condiments. Tots partidaris, només un terror ...
Estic assegut fora d’un llibre, bufant, traduint d’un que no s’entén a un humà .. I aquí. Et deixaré, enfadat ..

peix

Sí, de seguida es va fer por ...
Vaig anar a estudiar .. És cert, no tenim cap peix decent aquí ... Bé, quin tipus de regne és un peix com aquest ...

[brendabaker]

brendabaker, He configurat el temporitzador durant 7 hores per entendre quant de temps bullirà. Van passar 3,5 hores. No s’observa l’ebullició (dic que és d’esperit lent). Però el meu fitxer no estava completament descongelat.

... No s’observa l’ebullició (dic que és intel·ligent)

Mesureu amb un termòmetre. Aleshores quedarà clar què i com. Ahir vaig donar la volta al nou amb un termòmetre tot el dia .. Hola, Hola, Hola ...

[gawala]

gawala, així que vaig pensar que l'electrònica de Ksyusha al 212 volava.

No, no ho entenc mentre tot està bé.

És cert que aquí no tenim peixos dignes ..

qualsevol peix.
És que la nostra canal de bacallà costa 300 rubles i la plantilla de salmó rosa: 315 rubles. Estic més a favor del salmó rosa.
I sí, no vaig tirar el brou de peix. L'ha utilitzat diverses vegades. Acabo d’afegir salmorra i una mica d’aigua. Es va fer tremolar. Podeu fer aspic))))

salmorra

Paraula clau. Bigoti, passada la caixa. No tinc escabetx i tampoc no hi ha escabetx a la botiga. Només sé, sovint aquest peix es bull amb l'addició de salmorra. En una altra vida ho feia sovint ..

No tinc cap escabetx i tampoc no n’hi ha a la botiga.

Amb els mateixos propòsits, quan cuineu peix, afegiu vi sec (en lloc de salmorra). Aproximadament 100 ml per 1 litre d’aigua (és possible més). Pebrots, fulles de llorer, anet, llauna de cardamom. Sal. Bulliu-ho tot durant uns minuts i baixeu el peix a aigua bullent. No està malament.
Però no per a una cuina lenta.

El kit 212 pot donar els seus indicadors, ningú no l’ha mesurat

Per tant, Kit 212, aproximadament 2 litres d’aigua, mode High:
0 hores - 23 g
1 hora - 45 g
2 hores - 73 g
2,5 hores - 82 g
3 hores - 88 g
4 hores - 95 g
4,5 hores - 96 g
5 hores - 97 g
5,5 hores - 98 g
6 hores 98 g

Vegem quant bullirà i si bullirà.

A jutjar per la taula de Dasha, bull en 5 hores

[gawala]

gawala, en definitiva, restaven 49 minuts de set hores, però res bullia. Només van aparèixer bombolles al filet. Sense bullir. 205 hauria cremat filet nafig.





He rebut una trucada avui de Boxbury). Em van enviar el meu regal per revisar-lo. I no ha passat un any). Demà anirem a buscar la balança).



La conclusió! 7 hores de màxima i no bullia). Lent).

La conclusió!

El pit està preparat o què?

El pit està preparat o què?

Llest). Sucós).

La conclusió! 7 hores de màxima i no bullia). Lent).

) l'ozó posiciona el kitforth com un sous-vide))

Llest). Sucós).

El resultat final és important ..

Llest). Sucós).

I el brou és transparent i tota l’escala de les parets s’ha instal·lat bé. Bon model, resulta. I és bo que el pugueu apagar per endavant, sense que bulli