Gairebé el formatge cottage va resultar a la fabricant de iogurt ...

Festa

pregunta per a experts))
fabricant de iogurt Moulinex (calefacció des de baix). ahir va posar iogurt en 3 pots de 0,5 litres.
No és la primera vegada que fa un experiment d’aquest tipus, ja ho he fet: tot va sortir bé.
però aquesta vegada tinc gairebé mató a la sortida: mitja llauna de sèrum, mig "iogurt" gruixut
Què era això? alguna cosa amb llevat? O el fabricant de iogurt es va fer massa calent?
massa fermentada Good Food "Symbiotic", llet casolana, bullida.
Espero que puguis menjar AQUEST?

Espantaocells

FIESTA,

Es pot menjar, no passarà res terrible, el problema pot ser qualsevol cosa. Només es pot comprovar escrivint (substituint els ingredients). Si abans el fabricant de iogurt no es notava en un sobreescalfament catastròfic, ara és probable que el fabricant de iogurt hagi funcionat amb normalitat, no té sentit pensar-hi de seguida. La qüestió és la llet o la massa fermentada.

Fa uns dies, vaig consumir gairebé 2 ampolles grans (1,5 litres) de llet House al poble i una ampolla (1 litre) de llet al forn de la planta de Tula. Poso kefir i iogurts de 2 tipus: varenets i corrents. El kefir té la seva pròpia massa fermentada, els iogurts per a tots dos tipus de llet en tenen. El resultat va ser genial, però clar, ja que es van utilitzar diferents dispositius i en un (en una fabricadora de iogurt de tefal per a 12 gots): llet diferent, però al mateix temps en la mateixa massa fermentada (perquè els iogurts, només una mica de llet senzilla, i el segon, de cuina cuita al forn) ). Així és tot. A la fabricant de iogurt Tefal, la llet al forn fermentava en 8 hores (permeteu-me recordar-ho: la llet al forn era de la planta làctia de Tula), però d’alguna manera maldestre, amb la separació d’una gran quantitat de sèrum. Casa de llet al poble: líquida. En general només líquid com la llet normal. Després de 24 hores: queda líquid !! Només l’he abocat a les gallines. El kefir es va posar al fermentador Orsson en llet DVD. La llet és la mateixa, el llevat és diferent ara. Després de 10 hores: líquid. Absolutament. Després de 24 hores: fermentat en kefir. I ara què fer amb aquests resultats ??))) Ja no compro llet en DVD per a iogurts. Ahir vaig comprar el meu Tulu local.

Festa

Espantaocells, Només pensava ...))))
Compro llet de la mateixa vaca durant tot l’any, sempre la bullo abans d’utilitzar-la.
realment pot ser la massa fermentada? Acabo de comprar el "simbiòtic" per primera vegada, abans que sobretot el iogurt, vaig agafar kefir.
detectiu però

Espantaocells

FIESTA,

si la llet és casolana, és possible que no hi sigui. Com que avui la vaca ha menjat una cosa, demà una altra, llavors les hormones canvien: un ésser viu. Vaig deixar de fer iogurts amb llet de la meva vaca lletera. Una cosa resultarà, després una altra en períodes. Això generalment deixa de funcionar. Recentment ha corregut per tots els veterinaris amb anàlisis de la seva vaca: la llet no es qualla i ja està. Així vaig escriure sobre el DVD. Tot va bé amb la vaca. Però les hormones no van tornar a la normalitat després del part: això és tot. Per tant, només el prenem com la llet o li comprem mató. Els iogurts s’obtenen cada dos cops.

nathanael

Cita: FIESTA

No és la primera vegada que fa un experiment d’aquest tipus, ja ho he fet: tot va sortir bé.
però aquesta vegada tinc gairebé mató a la sortida: mig pot de sèrum, mig "iogurt" de gruix.
Què era això?

termòmetre per ajudar-vos. només cal mesurar periòdicament.

Administrador

Cita: Espantaocells

si la llet és casolana, és possible que no hi sigui.

Noies, Ja vaig escriure durant molt de temps sobre els meus "freaks" amb llet de vaca de tord.
La llet d’estiu va resultar amarga i ràpidament es va tornar àcida. Ni tan sols vaig tenir temps de cuinar iogurt.
El motiu era a l’herba del prat. Les vaques van menjar una mica d’herba fresca ... i aquí en teniu el resultat. Calia abocar dues llaunes de tres litres

I, en general, a mi m’agrada més la llet quallada de iogurt, fent crema agra a la cuina lenta del prog "iogurt"; sempre és un resultat excel·lent, no hi ha punxades. Tant en una cassola com en petits pots, el Multicooker manté la temperatura molt estable

Festa

Espantaocells, curiosament, d’alguna manera no pensava en les hormones.
Administrador, amb herba també és una opció
Intentaré experimentar amb una altra llet
gràcies a tots per la consulta

Sobre aquest tema:

Fabricant de iogurt per al mató

Bolet de kefir tibetà

El iogurt s’obté a la part superior amb petites quallades intercalades i a la part inferior és uniforme

És possible cuinar formatge cottage en una fabricant de iogurt habitual?