Pastís amb nectarines i dàtils al multicooker Philips HD3134

Pastís amb nectarines i dàtils al multicooker Philips HD3134

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a gelea de farina de civada:
flocs de civada	1 cda. l.
aigua bullida calenta	3 cullerades. l.
Per a la prova:
farina de blat premium	220 g
sèmola	2 cullerades. l.
sucre	120 g
sal	1/2 culleradeta
pols de coure per a la massa	1 + 1/2 culleradeta
gelatina de civada (amb líquid i flocs)	tota la quantitat
oli vegetal	40 g
aigua bullida freda o llet	2 cullerades. l.
Per omplir:
nectarines (2 unitats, pes sense pessetes)	190 g
dates	6-8 unitats.

Mètode de cocció

• Per a la preparació de gelea de civada: 1 cda. l. aboqueu farina de civada 3 cullerades. l. aigua bullida calenta, remeneu i refredeu.
• Esbandiu els dàtils, aboqueu aigua bullida calenta durant 10 minuts, escorreu l'aigua, traieu les llavors i talleu-les a daus petits. Talleu les nectarines a daus i afegiu-les a les dàtils.
• Aboqueu-hi sucre, remeneu-ho. Afegiu gelatina de civada, oli vegetal i sal, barregeu bé sense batre.
• En un bol separat, combineu la farina, la sèmola i la pols de coure. Afegiu la massa de farina a la barreja de fruites, barregeu-la suaument i ràpidament fins que desaparegui la farina seca, si cal, afegiu llet o aigua bullida fins a obtenir la consistència de la massa del pastís.
• Unteu el bol multicooker amb oli vegetal, traieu la massa, suavitzeu la superfície i toqueu lleugerament el bol sobre la superfície de la taula per distribuir uniformement la massa al motlle.
• Introduïu el bol en una cuina múltiple, coeu-ho sense vàlvula al programa "Forn", a una temperatura de - 150 C, temps - 45 minuts, i després gireu el pastís amb una inserció (doble caldera) o un plat i coeu-lo durant 15 - 20 minuts més, fins que estigui tendre.
• Bol multicooker "Philips" amb un volum de 3,5 litres, diàmetre del bol - 18 cm.

[Ilona]

Ilona, pastís magre, molt bé! Ho deixaré a les adreces d'interès, aviat us serà útil. I adoro les dàtils en productes de forn. Un cop vaig fer un pastís de data magre, va resultar increïble.

[Leah]

LeahGràcies pel vostre interès per la recepta. Espero que gaudiu del pastís.