Calefacció per inducció Xiaomi MiJia multicooker

Rita, sí, comença

Gràcies, persona amable!

Com puc canviar l'altitud a la configuració ara? La meva ciutat es va determinar automàticament i, per alguna raó, l’alçada era de “0”. Tot i que està lluny de "0".
I hi ha qui cuina segons les marques del cassó? A w3bsit3-dns.com escriuen que just quan s'aboca líquid segons les marques, s'obté una excel·lent relació, millor que mesurar amb tasses. Però encara no ho he entès amb les etiquetes

Natasha, el mannik va resultar súper!
Quant a l’alçada, es determina automàticament al primer pis, probablement, que es mostra zero.
No cuino per marques, em resulta més fàcil mesurar amb un got.

També compartiré. El calze és etern, el meu té tres anys, no se n’ha fet res.
Farinetes d'arròs, primer llenço arròs amb aigua 1: 1,5 a "arròs ràpid", sal, al cap de 20 minuts es pot obrir, ja estarà llest. Després, hi afegeixo immediatament llet i sucre (llet a ull, segons el que vulgueu), i el poso sobre el congee. 20-40 minuts, depenent també de quin us agradi, més o menys bullit.

Natasha, el mannik va resultar súper!

Gràcies! Segons els teus passos

Quant a l’alçada, es determina automàticament al primer pis, probablement, que es mostra zero.

Per tant, això no és el primer. Cinquè
Sí, pots veure si realment pots canviar aquesta alçada? I si és així, on canviar, potser no hi estic mirant?

No cuino per marques, em resulta més fàcil mesurar amb un got.

També és més fàcil i familiar per a mi, però és interessant provar-ho i de sobte resulta millor.

Per tant, això no és el primer. Cinquè

Vaig pujar per veure el que tinc, no puc trobar cap on anava. Recordo si feia 5 o 6 metres, però tenia el segon pis (tot convergia)) I ara aquest gràfic ja ha desaparegut

Per cert, arròs xinès ovno Aquí hi ha japonès, sí, mai he menjat millor enlloc.

I ara aquest gràfic ha desaparegut completament

Maleït. D’acord, fem-ho.
Ahir vaig voler posar farinetes d’arròs per la nit, així que em pican les mans per cuinar alguna cosa. Però el manà encara no està acabat, les farinetes de fajol també, els aliments: una nevera completa. No mengen res. Aquí hi ha com experimentar aquí?



Bé, en resum, vaig llegir molt i vaig descobrir per a què serveixen aquestes dues escates a la superfície interna del bol. Segons tinc entès, en una escala heu de navegar quan cuineu arròs com a plat secundari, de l'altra: quan cuineu farinetes d'arròs.
És a dir, us adormiu, per exemple, 1 got d’arròs múltiple i aboqueu aigua a l’escala "ARRICES" per a la marca d'1 tassa, el programa "Arròs": obteniu arròs esmicolat com a guarnició.

Amb les farinetes, l’únic punt de referència és l’escala de congee. També podeu triar gruix o líquid.

Quants gots d'arròs heu abocat, fins a tal marca (pel nombre de gots) que aboqueu líquid. Escriuen que, en una proporció d’arròs i líquid, els plats són més saborosos, més correctes o alguna cosa així. Cal provar-ho
De sobte, algú més us serà útil)

Vull cuinar patates guisades amb carn. Amb porc. En quin mode cuinar? Al congee? I quant triga? Puc deixar tot a la vegada? Les patates no bulliran en puré de patates?

Hauria fregit la carn durant 15 minuts de vapor (em sembla el programa més fort), després a la coca durant uns 30-40 minuts, afegint patates a mossegades grans o petites senceres

[Irlarsen]

Si primer fregiu carn i ceba amb pastanagues en una "cocció" o potser en una "caldera"? A continuació, afegiu patates, espècies i poseu-les al congee durant un parell d’hores? Potser sí?



Irlarsen, Irina, gràcies, mentre escrivia els meus pensaments, ja heu contestat (us ho puc preguntar?).
N’hi haurà prou amb 30-40 minuts? Per què el pastís?

[Natasha]

Natasha, Probablement perquè tinc 15 minuts de vapor com a favorit a l'últim botó. Ho faig servir sovint, vaig escriure més amunt.Així que el vaig prémer, el vaig fregir, el vaig llançar, vaig anar al sofà i, des del telèfon, el vaig començar a fer pastís, però per què a Pastís? Probablement per analogia amb altres dibuixos animats. No hi ha cap altre botó adequat. Al meu parer, les farinetes són molt febles. També hi ha arròs, el remull es proporciona al mateix lloc. Per què necessitem remullar aquí?

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, gràcies! Ho intentarem

[Irlarsen]

Irlarsen, només heu aprofitat parcialment els vostres consells, perquè heu de cargolar-vos alguna cosa). El vaig fregir al vapor, com heu aconsellat, i després, com que no hi havia pressa, el vaig deixar languidar al congee durant 2 hores. El resultat em va agradar. Ni la carn ni les patates es van arrossegar, però eren molt suaus.
Però la propera vegada sens dubte intentaré guisar el pastís. Potser allà el mateix resultat s’aconseguirà més ràpidament, però no sempre hi ha temps per esperar tant

[Natasha]

Natasha, Ah, i sóc el contrari !!!!!! Ho provaré amb farinetes, alguna vegada, quan hi hagi molt de temps. Vaig pensar que les patates es colarien, però, pel que sembla, resulta lentament.

Vaig pensar que les patates es colarien, però, pel que sembla, resulta lent.

No s’ha arrossegat absolutament, però és suau, es trenca amb una cullera. De fet, va resultar l’efecte d’una cuina lenta)

Continuo experimentant
Poso farinetes d’arròs a la llet al matí al vespre. 1: 5. En congee 1 hora 10 minuts. Va resultar ser molt. Les farinetes es van reduir a les escombraries, va resultar ser una escòria. No puc menjar això

El mode és excel·lent, la llet no fuig, cal acostumar-s’hi amb el pas del temps.
Potser hi ha un Temka per a nosaltres on fixar-nos en el temps aproximat de cocció de les farinetes de llet en multicooker? En cas contrari, em costa molt reconstruir després de l’olla a pressió. Abans m’aixecava al matí, carregava una historieta i mentre dutxava, les farinetes estaven cuites. Aquí al matí no podreu cuinar massa temps. Cal adaptar-se al vespre per fixar i endevinar l’hora.

[caprici23]

caprici23, al filet cuino mill en llet durant 45 minuts en mode de farinetes. Però l’arròs es cuina més ràpid, crec. A més, el teniu xop tota la nit.

[Rita]

Rita, gràcies. Sí, he anat massa lluny amb el temps). Primer heu d’intentar no posar-lo a la nit, sinó cuinar al vespre i controlar l’hora).

[caprici23]

caprici23, Estic content amb els vostres experiments. També miro cap a aquest multicooker.

[Rita]

Rita, Ho publicaré tot aquí. Potser algú li vindrà molt bé.

[Natasha]

NatashaSí, tots som diferents i molt bons. Vaig posar arròs durant la nit durant 4 hores i aquesta farineta sedosa-marró em fa encantar. I teniu moltes 1,5 hores. Però aquí s’ha de tenir en compte quin tipus d’arròs s’utilitza. És, doncs, molt diferent

Vaig agafar el dibuix Element de Rússia i hi vaig provar el programa pilaf. No entenc res sobre l'arròs a Rússia i vaig comprar un paquet en què anava escrit "arròs per a pilaf". El resultat va ser repugnant i farinós. I vaig tornar a casa meva basmati i el resultat és excel·lent.

[Irina]

Irina, faig servir basmati i gessamí per a guarnicions i pilaf. I per a les farinetes m’agrada l’arròs de gra rodó. Es redueix molt fort. En 4 hores, se n'hauria obtingut una massa de llim homogènia.
Entenc bé que esteu fabricant farinetes de basmati? Per a ell, probablement, sí, estaran bé 4 hores.

la sedosa farineta marronosa em delecta salvatge.

I les llavors no es bullen? Simplement molt suau o què?

[Natasha]

Natasha, No, al meu entendre que les farinetes basmati no són farinetes, faig servir l'anomenat "arròs per farinetes". Amb aquest nom es ven a totes les botigues. Com que m’encanta l’arròs i el menjo sovint (no tinc blat sarraí, mill o kukkus), fa temps que no experimento. Compro basmati de la mateixa marca (tothom menja i no es desmaia) i arròs també per a farinetes, el mateix durant molts anys.

Què és diferent, ens referim a arròs per a farinetes)))).

I per a les farinetes m’agrada l’arròs de gra rodó.

Venem aquest arròs amb el nom Arròs per a farinetes.

Què és diferent, ens referim a arròs per a farinetes)))).

Bé, sí, diferent

Per a guarnició i pilaf, és millor prendre-ho al vapor o especial per a pilaf (llegiu-lo al paquet) com "Samarcanda"
El nostre arròs Krasnodar, de gra rodó, és perfecte per a les farinetes de llet, bull bé a l’aigua i la llet i dóna moc a les farinetes, tan necessàries per a les farinetes.
M’agrada combinar l’arròs cuit amb gra rodó 1x1 i cuinar com de costum, però aleshores les farinetes de guarnició resulten toves, però no es redueixen a trossos com les farinetes de llet, l’arròs queda sencer.

També hi ha varietats d’arròs separades: per al risotto (bullit), el sushi, etc., heu de llegir-ho a l’envàs per al qual és més adequat.

Hi ha arròs vermell, negre, salvatge, etc., és difícil manipular-lo, necessiteu una regulació de l’aigua i un temps de cocció especial. I l’ús d’aquest arròs és especial, és més adequat per a amanides.

Tenim un tema d’arròs: Tipus i varietats d’arròs

Prenc Krasnodar com a farinetes. I pel pilaf m’agrada molt el basmati. I només un plat secundari: gessamí.

Per alguna raó, a la meva filla no li agrada el gessamí, de manera que ara ni recordo el seu sabor. Tenim moltes varietats d’arròs diferents en tot tipus de botigues “estrangeres” (índia, turca i altres). Però allà, em temo prendre arròs, tot i que es troba en bosses de tela tan elegants, però són grans, de 10 quilograms.
A més, l '"arròs salvatge" es va popularitzar amb el meu fill, que es va ocupar d'una alimentació adequada. Tan llargs pals grisencs i negres, que també fa temps que es troben entre l’1 i el 10. El gust de l’ordi perlat em recorda alguna cosa i no m’agrada. Però hi ha un plus! El fill ha dominat XIAOMI i el cuina per ell mateix. La resta del meu multi no els vol dominar

Tenim moltes varietats d’arròs diferents a tot tipus de botigues “estrangeres” (índia, turca i altres).

Allà només hi porto arròs en bosses de cinc quilograms. Tenen diferents basmati i hi ha una varietat que no bull, aquesta és deliciosa per a mi. Tampoc no m’agrada el gessamí. Em fa olor de mitjons.

A més, l '"arròs salvatge" es va popularitzar amb el meu fill, que es va ocupar d'una alimentació adequada. Tan llargs pals grisencs i negres, que també fa temps que es troben entre l’1 i el 10. El gust de l’ordi perlat em recorda alguna cosa i no m’agrada.

Irina, també tinc aquest arròs, no diré que estic encantat amb el sabor, però he de posar-lo en algun lloc. En quin mode i quant de temps heu de cuinar per a un plat secundari?

Tampoc no m’agrada el gessamí. Em fa olor de mitjons.

I al contrari, el meu preferit! M’estimo



I avui estic amb una cassola de formatges
Va resultar molt xulo. El mode de cocció és molt delicat, no com a Moulinex. Es cou al "pastís" durant 1 hora. Després no l’he obert durant un parell d’hores.





Caram, per això enganxa els missatges. Meitat d’ahir meitat d’avui

Oh, Natasha, bonica Comparteix la recepta

Comparteix la recepta

Soufflé de quallada (cassola tendra) amb sèmola i midó a 6,5 ​​qt de Ninja Foodi® Aboqueu la sèmola amb quefir directament al bol de la mescladora. Deixeu-ho reposar uns 20 minuts, cosa que afegirà tendresa a la cassola, ja que la sèmola no es farà sentir al plat acabat. Afegiu tots els ingredients i bateu ...Rada-dms

Aquesta cassola també m’agrada molt, però encara no la he cuinat a Sema. La propera vegada.

Cassola de mató (Tortilla Chef 118000 PRINCESS) La recepta és senzilla, però sempre s’utilitza)) Formatge cottage, preferiblement més sec, compro Vologda al 5% de greix. Netegem el mató amb una trituradora de patates, tinc una batedora Steba MX30. Posem ous, ...Masinen

Aquesta opció hauria de ser més suau

Ningú em parla, estaré amb mi mateix
La cuina lenta és molt maca, cada cop m’agrada més.
Ahir vaig cuinar farinetes de blat sarraí 1: 4 en mode "farinetes" durant 40 minuts. 10-15 minuts a la calefacció. El gruel va resultar ser el que necessiteu, bullit, tou.
També vaig guisar porc per a goulash. A la "farineta" 1 hora i 30 minuts. La carn és grassa (no bullida com en una olla a pressió), però suau.

Vaig coure la salsa vermella principal per separat (gràcies per assenyalar-la a Sveta Svetlenki), després la vaig afegir a la carn, primer vaig escórrer el brou i, a continuació, fer a foc lent durant 30 minuts. Va resultar molt saborós!

Per cert, sobre la salsa. Ahir vaig congelar la meitat de la salsa, mandonguilles cuites.La salsa descongelada es va comportar molt bé, les mandonguilles es van menjar amb força! Gràcies de nou a Sveta Svetlenki, Dityo va dir que la propera vegada que tinc pasta i només salsa, no calen mandonguilles

Avui he posat farinetes de blat sarraí per a la nit amb retard. 1: 5. Làctics. A congeli durant 40 minuts i després durant 30 minuts durant la calefacció. Va resultar que allò que ens agrada no és una taca, sinó també grans densos


L’altre dia vaig cuinar la llengua de porc. També a "farinetes". 4 hores. Va sortir genial! I el brou és deliciós, mmmm. ...

He cuinat patates per a okroshka. En "arròs ràpid" 40 minuts. En un clima tan calorós, és el que més es cuina per dibuixos animats. Hauria d’haver-ho provat en mode “doble caldera”, però m’he oblidat d’això. La propera vegada)

[caprici23]

caprici23, gràcies pels informes! Quin tipus de salsa?

El que més m’agrada d’ella és la carn tipus goulash, la cuino a vapor, durant un màxim de 30 minuts. Igual que, de vegades hi ha salsa, de vegades no). Al meu entendre que a la inducció la carn té un gust diferent, m’agrada més que a Panasonic.
En segon lloc hi ha les patates, també en mode Steam, de 40 a 50 minuts.
Bé, i arròs, per descomptat: canvio específicament al xinès per triar el tipus d’arròs, ja que prefereixo que no sigui polit o vermell.
Per coure, encara tinc Panasonic)

Hauria d’haver-ho provat en la modalitat de "doble caldera", però m’havia oblidat d’ell

Però no m’hauria d’oblidar! Les patates són súper a doble caldera! Fa molt de temps que faig remolatxa, ous i patates a doble caldera! Sovint cuino al mateix temps, en un bol, per exemple, un guisat de verdures, farinetes o pilaf, i en doble caldera, ous, remolatxa, patates, col, bistec de salmó ... La remolatxa resulta ser noble i molt més ràpida que bullir en aigua en una cassola. Els ous també són molt convenients, però, si voleu bullir suau o fer una bossa, és millor configurar el temporitzador perquè no es cuini massa. També estimem molt els nostres Sims: els vaig comprar per a tres famílies: jo, la meva mare i el meu fill. Còmode, compacte i senzill fins a la vergonya, ja que abans no ho recordàvem. M’agrada posar farinetes durant la nit perquè es puguin coure al matí. M’encanta la farina de civada no triturada amb ordi perlat sobre aigua i mantega. N’ompli un terç amb aigua, ho salo, afegeixo un tros de mantega, selecciono el mode de cocció de les farinetes d’arròs 1-20, poso el temporitzador del matí ... Al matí, un esmorzar calent està a punt! Fregir / fregir carn, verdures en mode cocció al vapor. El bol, per descomptat, és preciós: no es crema res, no s’enganxa i es renta amb un simple esbandit.

Quin tipus de salsa?

Lliçó número 4. Escabetxos. Vedella guisada. Salses de vedella. Mireu en aquest fil.

En segon lloc hi ha les patates, també en mode Steam, de 40 a 50 minuts.

En doble caldera?

El que més m’agrada d’ella és la carn de goulash.

Ho intentaré, gràcies! Carn amb una mica de líquid?

Però no ho hauria d’haver oblidat! Super patates a doble caldera

Ah, Evgenia, ets el mateix Mich amb 4 PDA? Crec que és així, us agraeixo molt la descripció detallada dels plats. Vaig estudiar el fòrum abans de comprar un multicooker, les teves publicacions van tenir un paper important

Fa molt de temps que faig remolatxa, ous i patates a doble caldera!

És possible amb més detall? Quant de temps? Els ous són especialment interessants. No són a l’aigua, ho he entès bé, però també a doble caldera?

Sovint cuino al mateix temps, en un bol, per exemple, guisat de verdures, farinetes o pilaf, i en doble caldera, ous, remolatxa, patates, col, etc.

La farineta fuig en aquest mode?
A la meva "farinetes" i fins i tot aleshores la tapa està tacada, però jo només cuino farinetes de llet i, fins i tot, al "vapor" en general, el brou de carn va fugir. I vaig decidir per mi mateix que era millor cuinar la sopa a "farinetes" i deixar el mode de "cocció al vapor" per fregir i cuinar al vapor.

Ah, Evgenia, ets el mateix Mich amb 4 PDA? Crec que és així, us agraeixo molt la descripció detallada dels plats. Vaig estudiar el fòrum abans de comprar un multicooker, les teves publicacions van tenir un paper important

Això mateix😜 Jo en TU! D'ACORD? Estic molt, molt content d’haver ajudat a prendre la decisió! 👍🏻

És possible amb més detall? Quant de temps? Els ous són especialment interessants. No són a l’aigua, ho he entès bé, però també a doble caldera?

Normalment el poso a la part superior del plat principal.Reviso les patates amb una forquilla, no les vaig cronometrar, uns 15-20 minuts (segons quina patata). Remolatxa picada a la meitat també Aproximadament mitja hora cuino els ous directament a doble caldera, normalment m’oblido de treure’ls abans, resulta més sovint quan el plat principal està a punt, ja dur
No em molesto gens amb ella, tot és realment senzill i a nivell subconscient resulta per si sol ...

La farineta fuig en aquest mode?

No cuino farinetes de llet, així que no t’ho diré ... Arròs, blat sarraí, ordi perlat, farina de civada a l’aigua, els cereals integrals definitivament no s’escapen! Mai he fet res, el mode de cocció / cocció és el que més m’agrada, la carn no es bull en modes de farinetes, la temperatura de la carn sembla baixa, prefereixo fregir la carn en el mode de cocció / cocció i després afegeixo tots els altres ingredients, més sovint cuino verdures sense donar aigua, el seu suc. M'agrada molt coure-hi parts de pollastre en aquest mode (potes, malucs, ales): resulta un pollastre magnífic! També m’agrada el bistec de salmó d’un bol, des d’un cocidor fred-10 minuts per una banda, 5 minuts per l’altra sense greixos i sense sal, un deliciós cruixent!

en "vaporitzar" en general, el brou de carn va fugir. I vaig decidir per mi mateix que era millor cuinar la sopa a "farinetes" i deixar el mode de "cocció al vapor" per fregir i cuinar al vapor.

Potser el volum era gran, de manera que va fugir? O la vàlvula està tapada? Per a la sopa, em sembla, els modes de farinetes no són adequats: són massa delicats ... En una olla de cocció lenta, aquesta sopa surt bé ja sigui en un brou preparat, o en una fregida prèvia en una olla de cocció lenta i, a continuació, estofada de carn / pollastre. A continuació, es fa el rostit al mateix lloc (si cal), s’afegeixen verdures, tot això es guisa amb el seu propi suc i després s’hi afegeix aigua. En general, en aquest multicooker és fantàstic cuinar segons les regles de Zepter. Mode de cocció / cocció al vapor. En general, cuino brou d’ossos amb carn per a sopa exclusivament a l’olla a pressió Zepter i després l’utilitzo en una cuina multicooker. I així, per descomptat, una magnífica sopa de bolets a la cuina lenta, pollastre amb asteriscs, Lagman, amb mandonguilles, carns fumades, mongetes, peixos, borsal d’acella, llet ... Cuino pebrots farcits, rotllos de col, fregits, pilaf ... No cuino molt, per a 1-2 persones al dia. Els ous són súper! Per als guisats de verdures, el mode de magdalenes i pastissos és bo, a més de cuinar / cuinar al vapor (normalment no afegeixo aigua, excepte les receptes amb cereals)
Fa poc tenia un xip al bol, tot i que no afecta de cap manera la meva feina, tot i això no s’enganxa ni es crema. Per descomptat, és una llàstima que no es pugui substituir la copa, tot i que potser no sé què?
En general, després d’aquest multicooker, adoro els electrodomèstics Xiaomi. La qualitat, la brevetat, la funcionalitat i la facilitat d’ús són els millors.



En aquesta olla de cocció lenta, el iogurt també és excel·lent! És cert que el vaig cuinar en un suport i en gots de Martha (s’adapten perfectament) i no al propi bol, ja que prefereixo el iogurt fraccionat de seguida. La meva Marta va anar a una altra casa, ho va provar en pots de vidre; no és molt convenient sense suport, ja que la part inferior és convexa, però tot i així resulta un iogurt excel·lent.

La farineta fuig en aquest mode?

Natasha, vas fer la vora amb mantega a la paret lateral del bol? Potser ajudarà

El mateix

Jo a TU! D'ACORD?

D'ACORD!

Potser el volum era gran, de manera que va fugir?

Sí, era als globus oculars. I com que hi ha una ebullició activa al "vapor", veieu que el brou va fugir))

I així, per descomptat, una magnífica sopa de bolets a la cuina lenta, pollastre amb asteriscs, Lagman, amb mandonguilles, carns fumades, mongetes, peixos, borsal d’acella, llet ... Cuino pebrots farcits, rotllos de col, fregits, pilaf ..

Oh, que deliciós és tot i quant no he provat en aquest dibuix animat!

En general, després d’aquest multicooker, adoro els electrodomèstics Xiaomi. La qualitat, la brevetat, la funcionalitat i la facilitat d’ús són els millors.

Això és segur! També m’encanta la tecnologia xiaomi

Natasha, vas fer la vora amb mantega a la paret lateral del bol? Potser ajudarà

Svetul, va untar la vora.Hi ha un règim semblant per a les farinetes, la languidesa i l’ebullició ocasional a curt termini, si ho he entès bé. I en bullir, aparentment la llet puja a la tapa interior. Les farinetes no fugen, tot està bé, només és una tapa extraïble interna que s’embruta. Això és una tonteria, per descomptat. L'acabo de llegir a 4 pda, per a molts la tapa roman neta.

Les farinetes no fugen, tot està bé, només és una tapa extraïble interna que s’embruta. Això és una tonteria, per descomptat.

Bé, si només s’embruta la tapa, és una tonteria. El volum és senzill. El més important és que no fuig per la vàlvula. Però queda tota l’escala de la tapa, també és un avantatge. Al cap i a la fi, qualsevol que tingui una tapa neta, tingui menys volum o la proporció d’aigua amb aliments (més gruixuda)

Sóc jo de nou
Avui amb una cassola de formatges
Doncs mooooolt deliciós que va sortir! Recte per fi!
Aquest infern

Cassola de mató (Tortilla Chef 118000 PRINCESS) La recepta és senzilla, però sempre en ús)) Formatge cottage, preferiblement més sec, compro Vologda al 5% de greix. Netegem el mató amb una màquina de patates, tinc una batedora Steba MX30. Posem ous, ...Masinen

Anteriorment, sempre ho feia en truita, però ara, FSE! Només a Syoma. Sens dubte tendre, va sortir aquí.
Ambientat a les 22 hores a Cake 40 minuts. I després la va deixar fins al matí. Sense calefacció.
No hi ha foto, el nen ja se l’ha menjat 4 vegades avui
I ahir estofava vedella. A trossos grans, de la mida d’un ou. En "vapor" durant 1,5 hores. Va resultar genial! Suau.
Cada vegada estimo més Syoma

[caprici23]

caprici23, interessant! També ho hem d’intentar, en cas contrari, els syrniki ja estan cansats ... Ho podeu fer sense midó? Si només és una recepta estàndard amb sèmola? Funcionarà? Quina quallada heu fet servir? Ho heu donat la volta al procés? Una vegada vaig coure algun tipus de pastís, una vegada, vaig acabar de coure! Però tinc moltes ganes de provar la cassola

I ahir estofava vedella. A trossos grans, de la mida d’un ou. En "vapor" durant 1,5 hores. Va resultar genial! Suau

Us agitateu en el procés? Heu afegit aigua? Amb què i com vas guisar?

És possible sense midó? Si només és una recepta estàndard amb sèmola? Funcionarà? Quina quallada heu fet servir? Ho heu donat la volta al procés?

És possible sense midó, vaig donar un enllaç a la recepta anterior amb sèmola, però va resultar més suau amb midó.
No ho vaig girar. Llavors, què passa si la part superior és blanca, la vaig girar sobre un plat i no es veu. El més important és deixar-lo reposar a la vinyeta després de cuinar, perquè agafi millor. Vaig prendre 500 g de mató.

Us agitateu en el procés? Heu afegit aigua? Amb què i com vas guisar?

Revoltat, sí. I va afegir aigua. Això és inusual per a mi després d’una olla a pressió. Allà estofat tancat i gratuït amb bolets i cebes

Ara estic amb mannà. També em va agradar molt com va resultar. Delicat, esponjós, fluix. Com hauria de ser! No és el mateix mannik de la pàgina anterior. Altres. La nostra recepta familiar.
Al forn al pastís 1 hora i 10 minuts

Altres. La nostra recepta familiar.

Una recepta secreta? O es pot compartir?

O es pot compartir?

Cap problema))
1 cda. enganys
1 cda. Sàhara
1 cda. crema agra
60 g de mantega fosa
2 ous
una mica de sal
1 culleradeta refresc
vanil·lina
Aboqueu sèmola amb crema de llet. Batre els ous amb sucre i sal. Afegiu-hi vanil·lina. Afegiu mantega i gasosa a la sèmola amb crema agra. I barregeu suaument els ous amb la massa de sèmola de crema agra. Tot. Al forn a 180 ° durant uns 50 minuts. A la vinyeta, ho vaig fer una mica més.
Faig un 30% de crema de llet. Resulta un magnífic manà! Solte esmicolat, no sec! Molt saborós! No compareu amb el que hi ha al kefir.

[Natasha]

Natasha, gràcies!