Cassola de mató i sèmola amb ruibarbre (olla lenta)

Cassola de mató i sèmola amb ruibarbre (olla de cocció lenta)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Ruibarbre	200 g
Sucre vainilla	1/2 cullerada. l.
Sucre	1 cda. l.
Ou	1 PC.
Crema agra	50 g
Mató 20%	150 g
Sèmola	35 g
Budí de vainilla	1 culleradeta
Sucre	50 g
Ratlladura de llimona	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Talleu la ruibarba a un gruix de 5 mm. Afegiu sucre vainilla i 1 cda. l sucre. Barrejar. Deixeu-ho una estona perquè el ruibarbre doni suc.
• Dividiu l'ou en clara i rovell. Barregeu el rovell amb la crema de llet, formatge cottage, púding de vainilla, sèmola, sucre i ratlladura de llimona. Bateu la proteïna fins que arribi al màxim. Barregeu-ho tot amb compte, amb precaució de no precipitar la proteïna.
• Unteu un bol de ceràmica amb mantega. Col·loqueu el ruibarbre a la part inferior. Poseu-hi la massa de sèmola de mató.
• Coeu-ho a HIGH1,5 - 2 hores fins que estigui daurat a la vora i ferm al centre. Serviu la cassola tèbia amb salsa de vainilla, gelat o nata.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

1,5-2 hores

Programa de cuina:

Olla de cocció lenta

Nota

No tinc ruibarbre. Fet amb pomes. Les pomes no es barrejaven amb la massa de mató, sinó que la posaven damunt de les pomes. A la part inferior hi ha unes delicioses pomes toves que es poden col·locar a sobre de la cassola abans de servir-les. Podeu prendre formatge cottage de qualsevol contingut en greixos. També podeu utilitzar sèmola de blat dur.

Receptes similars

Cassola de sèmola de mató amb pomes a la cuina Redmond RMC-01 multicooker (Tatyanna)

Cassola de mató (sense farina i sèmola) (Helen)

Cassola de mató amb baies (Tatyana1103)

[Galina]

Galina, Meravellosa cassola, mentre llegia, m'imaginava el fantàstic que seria amb les pomes, i després veig que també ho heu fet ... Definitivament, heu de provar-la, gràcies per la recepta

[Svetlana777]

Svetlana777, Escric la recepta exacta del llibre. Està clar que no totes les cases es poden trobar i a la botiga també. El ruibarbre ja havia passat. Aquesta recepta, al meu parer, és molt adequada per eliminar les restes de formatge cottage, crema de llet i un raïm de poma àcida, per exemple.

El ruibarbre fa temps que ha marxat

però simplement no m'agrada, pel que sembla no he menjat res saborós amb ell

però simplement no m'agrada, pel que sembla no he menjat res saborós amb ell

A més, les pomes són els teus millors amics. Em sembla que aquí es poden afegir fruits més o menys sòlids. Les pomes, en qualsevol cas, mantenen la seva forma perfectament, no es converteixen en farinetes, estan amarades de sucs, suaus i molt saboroses.