Fabricant de pa Delta dl-8007b

[Fantasta]

Fantasta... La propera vegada, d’aquí a un parell de dies, cuinaré pa de blat de sègol amb 1,0-1,2 culleradetes. olis. Escriuré sobre el resultat.



Pa de sègol-blat 60% / 40% per 450 g.

Configuració del fabricant de pa: programa 4 "pa de sègol", pes 450 g, escorça mitjana

Farina total 270 g
Farina de sègol: 162 g (60% en pes de tota la farina) de fleca pelada
Farina de blat: 108 g (40% en pes de tota la farina) de fleca de primera qualitat
Llevat sec: 2,9 g, dissolt en 100 g d’aigua bullida de 35-38’C
Aigua - 73 g, el llevat es dissol en 100 g d’aigua, per tant. l'aigua total va resultar 173 g
Oli de gira-sol - 21,5 g
Sucre: 14,4 g
Sal - 7,0 g

30 minuts abans de finalitzar la cocció, la temperatura a l'interior de la massa era de 99,6 'C; va apagar la panificadora i va treure el pa.
El pes del pa calent 449 g, refredat sota un drap 441,3 g.


Aquesta vegada el sostre és desigual, no perquè l’he arrugat de nou. Ella era així. Aquesta vegada no vaig seguir la formació del kolobok i, quan va acabar l’amassat i va començar l’ascensió, el kolobok era per alguna raó desigual i no estava al centre. El vaig corregir al centre i la superfície després de l’aixecament va resultar ser tan desigual com la del kolobok.


La meva impressió: si deixeu de coure a una temperatura al centre de la molla, a uns 86 ° C, la maduració del pa trigarà més i s’endureix més. A una temperatura més elevada de la molla, per exemple, 99 ° C, el pa està llest immediatament o gairebé immediatament.
Per al meu gust, com més fresc sigui el pa, millor, sense esperar ni a madurar després de coure’l.

[Àlex1597]

Àlex1597, segons la vostra recepta, vaig obtenir pa com a la vostra foto, amb el mateix sostre.

[Lagri]

Lagri, Àlex1597, hi ha la sensació que no hi ha prou força d’elevació per al 60% del sègol o que triga més a estar-se

[Lagri]

Lagri Quant pes feies pa. Anteriorment, per a un pes de 680 i 600 g, el sostre es va aixecar bé. Quan aquesta vegada vaig redreçar el monyo al començament de l’ascens, era lleugerament enganxós, borrós i no tenia forma de bola i, en casos anteriors, quan el sostre era preciós, el monyo era completament no enganxós i tenia una bona forma rodona. Potser he comès algun error o, amb una petita quantitat de massa, no es remou bé amb una espàtula. Aquesta vegada no he seguit la formació del kolobok. En el futur ho descobriré, però no ben aviat, ja que els darrers dies he estat sedentari, m’ha caigut la gana i el pa es consumeix molt més lentament.

Fantasta Probablement, no farà mal desenganxar-lo més temps, però el sostre no es va desprendre, la polpa és àmplia, no està encoixinada. Amb un sostre lleig ho aniré descobrint a poc a poc, però, en realitat, no em molesta gaire.

L’aspecte no em molesta gaire, sempre que no parli de violacions de la tecnologia, és a dir, fins que el sostre es va desprendre i va caure, i la polpa és bastant ventilada i no està encoberta.

[Àlex1597]

Lagri Quant pes feies pa.

Àlex1597, Vaig coure pa de pes més lleuger, per 240 g de farina, vaig comptar la recepta, multiplicant per 0,6. Tot va anar bé, però el sostre era acanalat. I, tanmateix, vaig abocar el llevat moment Saf sobre la farina des de dalt, sense dissoldre’l en aigua.

Amb un sostre lleig ho aniré descobrint a poc a poc, però, en realitat, no em molesta gaire.

I m’encanta un bell sostre convex i un sostre de nervis o còncau em molesta una mica.)

Lagri, Àlex1597, hi ha la sensació que no hi ha prou força d’elevació per al 60% del sègol o que triga més a estar-se

Nadine, per exemple, a vegades afegeixo el temps de prova (el sègol-blat sempre té menys alçada que el sègol) i pujo la massa segons necessiti, només el sostre del sègol rarament resulta bellament convex, generalment parell o nerviós.



De nou va coure el mateix sègol de blat (60% / 40%), com es mostra a la foto superior i va afegir el temps de prova, abans de coure, 30 minuts. Aquí l’obtinc amb un sostre convex. Al contrari, res.)

[Lagri]

Lagri

... Vaig coure pa amb un pes més lleuger, amb 240 g de farina ...

Aleshores sembla que sé quin és el problema. Quan la massa puja, primer s’expandeix pels laterals, pels laterals del kolobok, com he observat. Quan no queda espai als laterals, creix.Per tant, si la massa no és suficient, per a 450 g de pa, hi ha prou espai per a la massa de sègol als costats del kolobok, no cal que creixi. El pa de sègol de blat augmenta més, fins i tot amb la quantitat de massa per a 450 g de pa, no hi ha prou espai als costats i creix.

Això vol dir que per obtenir un bonic sostre amb una petita quantitat de massa de sègol, després de pastar, s’ha de transferir el pa a un plat de forn de mida més petita que un cub i posar aquesta forma en una màquina de fer pa en lloc d’un cub. O coure el pa amb un pes superior.

Pel que fa al temps de prova, sí, s’hauria d’augmentar lleugerament. El sostre no m’arrenca el sostre, però l’esquerda que hi ha sota el sostre és totalment absent, de vegades lleugerament perfilada, de vegades força notable, però, al meu gust, no sembla lletja. Si el temps de prova no és suficient, s’hauria d’arrencar el sostre. Pel que sé, la massa de sègol i blat augmenta més feble que la massa de sègol en qualsevol moment de la prova.

[Maria]

Maria, i com afegir temps de prova al programa Rye?

[Àlex1597]

Això vol dir que per obtenir un bonic sostre amb una petita quantitat de massa de sègol, després de pastar, s’ha de transferir el pa a un plat de forn de mida més petita que una galleda i posar aquesta forma en una màquina de fer pa en lloc d’una galleda. O coure pa amb un pes superior.

Àlex1597bé, ho vaig fer i ho segueixo fent, el vaig posar en un plat de forn d’alumini i tot funciona sempre com cal, però també vull coure blat de sègol amb un sostre preciós en una galleda. Sempre el tinc només a Panasonic i tot funciona.)

Maria, i com afegir temps de prova al programa Rye?

Nadine, bé, hi ha un botó de pausa, on hi ha l’inici / atura, de manera que heu d’utilitzar-lo. És a dir, durant el mode Rye, activeu Pausa diverses vegades fins que la massa pugi al nivell desitjat. Això s’ha de fer més a prop de la cocció. O desconnecteu la màquina de fer pa de la presa cada 3 a 10 minuts. Simplement apagueu la màquina de fer pa amb el botó Inicia / Atura, però traieu l’endoll de la presa. És més fàcil a la meva màquina de fer pa, hi ha un mode de fermentació aquí i puc aturar el programa i mantenir la massa en aquest mode fins que sigui necessari, i després activar la cocció.

[Maria]

Maria, tota una ciència! gràcies!

És benvingut.

[Lagri]

Lagri En una galleda amb una petita quantitat de massa, aquest pa, aparentment, no tindrà un sostre preciós.

Pel que fa al llevat: el dissol en aigua tèbia i el deixo reposar 30 minuts perquè està escrit a les seves instruccions. Inicialment, els vaig triar perquè són 3 vegades més barats que amb llevats secs, que no cal dissoldre’s. En primer lloc, dissol el llevat, després peseu la farina, remen, tamizo, peseu tota la resta i passa el temps. Fins que no m’avorreixo, m’avorreixo: me’n prendré d’altres.

Avui he cuit 60 rzh / 40 psh durant 600 gr. El sostre no funcionava :(
A més, 20 minuts abans de començar la cocció, vaig mirar; era rodó, i en el procés de cocció es va tornar pla i una mena de bonys.

[Bona Pasqua a tothom!]

Bona Pasqua a tothom!
Nadine, així que tinc la mateixa història amb aquest blat de sègol

Vaig mirar abans de coure: era rodó, però en el procés de cocció es va tornar pla i tenia algun tipus de bonys

Llauna Àlex després pensarà en alguna cosa.)

[Maria]

Maria, bones vacances !!!
I el vaig coure ahir, i avui m’esperava un desagradable descobriment: el pa està ranci i s’esfondra, com si no tingués 12 hores, sinó una setmana.
Ni tan sols sé si ja no hauria de patir amb blat de sègol i coure amb predomini de farina de blat, o buscar la meva recepta ideal. D’alguna manera difícil

[Fantasta]

Fantasta, Lagri... L’únic que se m’ha acudit és que cuinem aquest pa amb els mateixos ingredients per comparar-lo.

Què tinc en estoc:

• Farina de forn de sègol pelada "Stolichnaya Mill" és una producció local, a totes les botigues properes només hi ha aquesta marca de farina de sègol. Probablement no en teniu.
• Farina de blat premium "Makfa" per a fleca. Fabricat per JSC "Makfa" Moscou. Direcció de producció regió de Chelyabinsk
• Oli de gira-sol "Golden Seed" refinat desodoritzat. Fabricació de la regió de Belgorod.

El que puc comprar en una botiga especialitzada, estaré en aquesta botiga d'aquí a mig mes:

• Farina de sègol sencera "Garnets". Producció de la Federació Russa.
• Farina de sègol de gra sencer "Divinka". Producció de la Federació Russa.
• Llevat de fleca sec d'acció ràpida "Saf-Moment". Fabricat per Voronezh Yeast LLC, una empresa russa del grup Lessaffre (França).
• La cocció de la farina de blat 1 / s "Divinka", a l'envàs diu "Altai". Producció de la Federació Russa.

Oli de gira-sol i oliva: a les botigues properes hi ha moltes varietats de molts fabricants. Però no compro varietats cares.

Sucre de remolatxa.

Sal extra.

La meva aigua és artesiana, d’alta qualitat i saborosa.

Però en aquest pa sègol encara més oh, ho vaig passar per alt, hi ha 30 g de blat més aquí, de manera que el sostre és tan convex. Ho provaré, sembla que altres ho aconsegueixen.

Pa de sègol amb un bonic sostre (fabricant de pa) (Pa Pete)

[Maria]

Maria, i
Realment hi ha alguna cosa que substitueixi el sèrum de llet per productes no lactis?

Sí, fins i tot amb aigua, només pot trigar una mica menys. ... Cal provar-ho. I podeu afegir amargor amb suc de llimona. Darrerament he estat cuinant amb sèrum de llet i em sembla que el pa resulta completament diferent a l’aigua i al gust i la molla és diferent, més goma o alguna cosa així.
En general, poso aquest "pa de sègol amb un sostre preciós", barrejant la quantitat de sègol (he agafat més, és a dir, 190 g) i blat (menys, és a dir, 160 g) de farina. El pa de pessic era al principi líquid, després al final del lot es va tornar normal, però enganxós. Vaig reproduir el mode Rye de Panasonic, perquè no hi ha aquest mode a la meva màquina de fer pa. Ara la massa està pujant, i després encendré la cocció. El pa continuarà funcionant, però amb quin sostre ...

[Àlex1597]

Àlex1597, em sembla que l’enganx està al pa i les condicions de cocció
Quan vaig coure al forn, hi havia una finestra oberta a la cuina, potser no li agradava el corrent d’aire



Maria, No sé on comprar sèrum, mai no l'he vist a la venda en estat pur (només amb suc), però no el fabricaré jo

[Nadine]

Quedaven 15 minuts per acabar la cocció del pa de blat de sègol i no ho podia suportar, va fer un cop d'ull al sostre del pa: va quedar convex. Tot va funcionar! Més endavant us mostraré la foto.



Aquí està. Repetiré.




Ja ho he provat. Molt saborós!

Ni tan sols sé si deixar de patir amb el blat de sègol i coure amb un predomini de farina de blat, o buscar la seva recepta ideal.

Nadine, ara podeu provar de coure pa de Bread Peet, canviant per accident la quantitat de sègol i farina de blat, com jo. El pa és blat de sègol. Saborós.

[Maria]

Maria, avui he cuit pa 50/50, en comptes de llevat viu he pres sec i ha resultat molt millor que amb viu
Crec que el meu problema va ser precisament pel llevat

[Nadine]

Crec que el meu problema va ser precisament pel llevat

Potser sí.
Nadine, al forn aquest pa?

Pa de sègol de 50x50 amb llevat viu (fabricant de pa) (Rina)

Solia coure’l sovint a Panasonic. Ara hem de coure-ho al nadó.

[Lagri]

Lagri... Enhorabona pel bon pa. Curiositat, per a una mida de pa de 450 g, quedarà un sostre? Amb el temps ho intentaré, ara no hi ha tot per a aquesta recepta.




Fantasta... Potser el 60% / 40% de pa que cuino es farà amb llevats dissolts en aigua. Tot és líquid, inclòs el llevat, al fons de la farina, i el sucre i la sal estan secs i a sobre de la farina.

[Àlex1597]

Curiositat, per a una mida de pa de 450 g, quedarà un sostre?

Àlex1597, proveu-ho i, a continuació, compartiu les vostres impressions.

[Maria]

Maria, no, la mordassa de cocció va portar 50/50 de farina, 180 grams d’aigua, sucre, sal, oli i vinagre a l’ull, 1 hora. El llevat, en definitiva, creativitat gratuïta i, abans, sortia bé, em va sorprendre molt!

[Nadine]

Nadine, genial! Això sempre seria així i que el sostre fos preciós!

[Maria]

Maria, llavors això i després ell i després córrer i córrer amb les balances a la cuina, i es que tot fallarà

[Nadine]

Nadine, i en quin mode va sortir aquest pa al mode Rye automàtic?



El pa de blat de sègol estava acabat (60% / 40%), el sostre del qual era acanalat i, de nou, el mateix resultat. Aquí, probablement, o bé el programa no encaixa o alguna cosa amb els ingredients. Deixaré sola aquesta recepta per ara.

[Maria]

Maria, al sègol.I durant els primers deu minuts vaig veure el kolobok i, fins al final del programa, no hi vaig posar el nas

[Nadine]

Nadine, llavors el mode està ben ajustat a la màquina de pa. Aquest és el seu gran avantatge. Bé, pel que sembla, els altres modes també estan ben sintonitzats.

Alex1597, prova-ho i comparteix les teves impressions.

Cuino al forn, i resulta. Em refereixo al 60% / 40% de llevats al pa.

[Maria]

MariaVaig notar a les instruccions que el sègol i el blat de moro són modes idèntics pel que fa al temps de pastar-provar-coure. Em pregunto, doncs, quina és la diferència fonamental en elles? Potser a temperatura?

[Nadine]

Nadine, potser un error? Cal preparar pa en ambdues modalitats i fer un seguiment del temps, comparar-ho amb la taula.
Àlex1597, i no em referia a llevat, sinó a pa de 450 grams).

Pa de sègol de blat 60% / 40%
Foto 1. Llevat de fleca assecat actiu. D'acord amb les instruccions, es va dissoldre en 100 g d'aigua a 37'C (segons les instruccions 35-38'C) i es va utilitzar al cap de 30 minuts.
El llevat donava un pa deliciós i l’escorça més suau.

Foto 2. Altres llevats, també actius de cocció seca. D'acord amb les seves instruccions, els vaig abocar a 100 g d'aigua de 38 'C, els vaig remoure (dissoldre) al cap de 10 minuts i els vaig fer servir al cap de 20 minuts.
Aquest llevat produïa un pa amb una olor i un gust desagradables de llevat. La polpa s’estava esmicolant malament. Ja no utilitzaré aquest llevat, però llençaré la resta. Potser es va agafar un fals?

Foto 3. Llevat de forn sec d’acció ràpida. Les instruccions inclouen dues opcions: afegir a la farina o dissoldre-les prèviament en aigua tèbia. Dissolt en aigua abans d’utilitzar-lo.

Foto 4. El mateix llevat d’acció ràpida, però aquesta vegada el va vessar damunt de la farina i va dissoldre el sucre i la sal en aigua.
El pa amb aquest llevat (foto 3 i 4) era el més saborós, sorprenentment poc esmicolat i lentament ranci, tot i que donava una escorça desigual.

[Àlex1597]

Àlex1597Resulta que tenia raó quan vaig fer la suposició sobre el llevat

[Lagri]

Hola! Gràcies Lagri, Mashenka, Va comprar el bebè Leben, cosa que li estic molt agraïda. També cuino pans petits ara i gairebé cada dos dies. El pa sempre està fresc i vull provar tots els modes. El pa resulta deliciós en aquest nadó Peku per 600 g, i a 450 no ho ha estat mai ni tan sols no puc imaginar què resultarà, perquè per a 600 g. i d’aspecte tan petit. Ahir vaig coure blat sarraí (vaig substituir 50 grams de farina de blat de la quantitat total per blat sarraí). Va resultar un deliciós pa, molla amb una mica de goma, que m’agrada especialment. Però el sostre va resultar no ser rodó, sinó una mica accidentat i lleugerament aplanat a la part superior, tot i que abans de coure la part superior era alta, rodona i llisa. La massa no va arribar a la tapa de cotó quan es va posar al mode de cocció, i abans estava al mode de fermentació fins a la pujada d'alçada necessària. Alguna cosa que vaig pensar, jo mateix no entenc on. foto sense èxit, ho sento. De fet, es veu molt bonic per tallar.

[Sant Valentí]

Sant Valentí, No vaig coure al forn amb farina de fajol, en un altre bebè que vaig coure i el sostre era convex. Pot reduir el líquid en 10 grams. Fins ara, tots els pans amb un bell sostre convex s’obtenen per a mi. Amb prou feines cuino blat pur, normalment amb l’afegit de farina de sègol. Sempre resulta així (aquest és el sègol de blat actual amb 1 programa de 300 g de farina, sense afegir temps de prova):

I el que és interessant: abans de coure, era lleugerament inferior, a la vora de la galleda, i en coure, creixia.

Vaig decidir si el sostre es tornaria uniforme amb el llevat d'acció ràpida i el temps d'elevació augmentat.

Un cop acabat el pastat, vaig apagar la màquina de fer pa, al cap de 2 hores la vaig tornar a engegar al programa 19 "Cuinar". El temps de cocció es va fixar a 50 minuts. Al cap de 30 minuts més, va resultar que la cocció no va començar. Vaig tornar a prémer el botó d'inici, els dos punts del temporitzador van començar a parpellejar i va començar la cocció. És a dir, la pujada va resultar de 2 hores i 30 minuts.

Després d’una hora de pujada:


Després de 2 hores de pujada:


Després de 2 hores i 30 minuts de pujada:


Fet:


El pa va resultar igual que de costum amb el llevat d'acció ràpida del programa 4 "Pa de sègol", és a dir, amb una pujada de 75 minuts.



Vaig demanar un colador per a una màquina de pa amb una bateria, un got per a llevats dissolts amb un "bec" i parets dobles perquè el llevat es refredés menys en 30 minuts i dos petits raspadors de silicona de formes diferents, un en forma de pala amb una amplada de 3,4 cm i l'altre en forma de ganivet amb una amplada d’uns 2 cm.



Mentre buscava rascadors adequats, accidentalment vaig entrar a una botiga que venia colorants per a pa. Aquests colorants són alimentació pròpia i es poden menjar (foto extreta de la botiga):





Alguns pols mostren el seu color final només després de dissoldre’s en aigua.

Com utilitzar:
Dissoldre la pols en aigua Afegiu la pols a l’aigua que utilitzeu per fer la massa, barregeu-la bé. La resta és segons la recepta de la vostra massa.
Proporcions:
Per al pa, pastissos al vapor, pastissos, pastissos, galetes, rotlles, pastissos al vapor, etc., 1 de cada 20 (exemple: 100 grams de farina, 5 grams de pols).
Fideus, dumplings, fideus, dumplings, etc. - les proporcions són diferents.

Mai no he sentit parlar d’això.

[Àlex1597]

Àlex1597, l’augment del temps d’elevació va demostrar una vegada més que la massa de la massa s’ha mantingut (la força d’elevació ha finalitzat) i per això el sostre és pla
Miro allà a la perfecció per coure pa: compreu ofertes especials. inventari :))))

[Fantasta]

Fantasta... Creieu que val la pena fer que el temps de pujada, al contrari, sigui inferior al del programa 4 "Pa de sègol", és a dir, menys de 75 minuts?

Vaig considerar útil la màquina de fer pa, l’utilitzaré, aparentment, durant molt de temps i sovint, i vull simplificar i agilitzar la preparació tant com sigui possible, portar-ho tot al màxim automatisme. Fins ara he utilitzat un enorme tamís metàl·lic, de vidres facetats vells i incòmodes, del qual, si s’aboca, part del líquid flueix més enllà de la paret i, en lloc d’un raspador, amb una cullera d’alumini, si s’afanya o es desatenta, es pot danyar la tapa del cubell. I he demanat equips especials a la Xina, no és car si el compreu correctament.

[Àlex1597]

Àlex1597, em sembla que el temps de pujada de 2h 30m és molt.
Això es basa en les darreres proves fotogràfiques.
Per descomptat, és millor no raspar la galleda amb metall. Fins i tot dissolig la sal i el sucre en aigua per no ratllar el revestiment antiadherent

[Fantasta]

Fantasta... Sí, es va mostrar la foto. A més, aquest llevat d’acció ràpida ha augmentat de sobte gairebé dues vegades, de manera que en compraré d’altres. Quines eines utilitzeu?

[Àlex1597]

Àlex1597, pel que fa al temps de prova, vaig visitar els meus pares aquí al maig i vaig decidir fer-hi pa. Així doncs, a Moulinex, al programa, el pa blanc senzill, aparentment, la preparació també triga molt a sortir, perquè abans de coure, el pa de blat normal tenia un increïble sostre convex i, quan va començar la cocció, el sostre va caure. Sospito que la massa també s’ha comprovat.
A part del moment Saf, no tenim llevat a les botigues properes. Bé, encara es premsa, però em resulta més fàcil abocar llevat sec al bol.
A més, no els poso en remull, només amb una cullera mesuradora sobre farina, segons les instruccions.

Faig servir les coses més primitives d’Ikea: un colador mecànic i una espàtula de silicona. Bé, la cullera mesuradora del plató de Delta


Per cert, aquesta és la meva primera vegada que veig tints en pols. Però crec que això ja mima :)

També faig servir un tamís mecànic. i dues espàtules de silicona més grans: una plana, rasco farina amb els laterals del cub mentre pasto, l'altra espàtula és lleugerament còncava al centre i amb vores fines. Ella empeny la massa cap a un costat i treu la batedora. Al mateix temps, sense tocar la massa amb les mans, ajustant-la amb una espàtula. Vaig comprar un joc de 5 articles a Ali després de veure un videoclip sobre aquest conjunt.

[velli]

velli, Em va quedar tan espatllat per aquest tamís que els meus pares van oblidar-se de tamisar l'habitual, fins i tot el van sacsejar i sacsejar allà

[Nadine]

Nadine, Jo mateix també vaig espatllar com tu. El veí va demanar un tamís alhora i no el va tornar durant molt de temps, però el vaig necessitar al cap d’un temps. Els veïns no eren a casa, havia d’aconseguir el meu de metall simple de recanvi. Hi vaig abocar farina i la vaig sacsejar tant com vaig poder, realment no em va agradar el procés: la farina es dispersa per tota la taula, s’aboca d’alguna manera malament i massa lentament. Alguna cosa com tamisat.

[velli]

velli, aquí es troba el procés científic i tècnic en acció

[Fantasta]

Fantasta... Sembla que no teniu res per mesurar la temperatura del llevat i la massa. Faig servir un termòmetre com aquest (aliexpress.com/item/TP608/32880197891.html):



El 2 de maig, la pressió atmosfèrica era de 746,3 mm Hg. columna, a aquesta pressió el punt d'ebullició de l'aigua és de 99,5'C. Un termòmetre digital en aigua bullent deia 100,6'C. Això vol dir que s’ha de restar 1,1’C del termòmetre digital que llegeix al voltant de 100’C. La correcció és de -1,1’C

En el rang de temperatura del llevat dissolt, vaig determinar la correcció a partir d’una comparació amb les lectures d’un termòmetre mèdic soviètic:


Aquests termòmetres són molt precisos, amb un error màxim de 0,1'C:


A 39,0’C segons el termòmetre mèdic soviètic, el termòmetre digital diu 39,8’C. Això significa que la correcció és de -0,8'C.
A una temperatura de 36,9 'C segons el termòmetre mèdic soviètic, la lectura d'un termòmetre digital és de 37,7' C. Això confirma que la correcció és de -0,8'C.

Com a resultat, amb la correcció puc mesurar la temperatura de la massa, el llevat, l’aire de l’habitació, etc., amb un error d’uns 0,1 ’C.
Si teniu temps i estat d'ànim, podeu ajustar les lectures del termòmetre digital de manera que la correcció d'almenys un rang sigui igual a zero.

[Àlex1597]

Àlex1597, feliç aniversari!!! Felicitat, salut i tot el millor! I més èxit a la cocció!
I una altra pregunta sobre aquests tints: per a què serveixen, per gust, color o alguna cosa més?

[Lagri]

Lagri... Es tracta de colorants per al color. Res es diu del gust. Fotos divertides amb galeta negra de carbó vegetal, amb capes de diferents colors. Un conjunt de quatre colors de 50 + 100 + 100 + 100 grams en pots costa 405 rubles, el mateix (en el millor dels casos) que heu de pagar pel lliurament, però no tots els intermediaris es dediquen al lliurament d’aliments.