Longkou de fideus fesols amb salsa satay (magra)

[Longkou]

Longkou de fideus fesols amb salsa satay (magra)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Longkou	250 g
pebrot gros	1 PC.
pastanagues grans	1 PC.
ceba de nap gran	1 PC.
oli vegetal	2 cullerades. l.
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
Salsa satai
mantega de cacauet (pasta)	60 g
llet de coco	70 ml.
aigua bullida	70 ml.
suc de llimona o llima	2 culleradetes (gust)
All	1 dent.
salsa de soja	1 cda. l.
sucre morè (regular)	1 culleradeta
gingebre ratllat fresc	1/2 culleradeta
pebrot vermell picat	gust
sal	gust
pebre negre mòlt	gust

Mètode de cocció

• Afegiu la meitat dels alls ratllats o premsats a la mantega de cacauet. Escalfeu lleugerament. De manera que l’all comença a desprendre el seu aroma i la pasta es torna més suau.

• Aboqueu-hi llet de coco i aigua bullida freda. Afegiu-hi les espècies i la resta d’alls. Ratlleu el gingebre i afegiu-hi també. Afegiu-hi sucre i salsa de soja.

• Aboqueu-hi suc de llimona. Remeneu. Intenta-ho. Si cal, sal. Si la salsa és gruixuda, afegiu-hi una mica més d’aigua bullida.

• Posar-ho al foc i escalfar-ho bé, però no bullir.

• Fregiu la ceba fins que quedi transparent en oli vegetal. La ceba es talla a mitges anelles.

• Afegiu les pastanagues picades a la ceba. Fregiu-ho tot junt fins que canviï el color de les pastanagues.

• Afegiu-hi pebrots, tallats a tires a les verdures.

• Salpebreu-ho.

• Porteu les verdures al grau de cocció desitjat

• Prepareu els fideus fesols segons les instruccions de l’envàs. Tirar un colador, afegir a les verdures. Es recomana triturar el longkou abans d’afegir-lo a les verdures per facilitar la seva alimentació. Barregeu-ho tot bé.

• Serviu immediatament. La salsa es pot servir per separat, perquè tothom pugui afegir-la al seu gust o afegir-la a la massa total i barrejar-la.
• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho amb amor pels vostres éssers estimats i no menjar-vos els uns als altres.

Programa de cuina:

placa

Nota

Fideus deliciosos i inusuals amb verdures i una salsa a base de mantega de cacauet i llet de coco. El plat és adequat per a vegetarians i persones en dejú.
Recomanar!

Àngela, venem mantega de cacauet de xocolata o dolça, líquida, però homogènia. És clar que la xocolata no funcionarà. Per tant, no passa res amb la pasta dolça? Es regula la dolçor de la llimona?
Sovint cuinem "funchose". Hi haurà varietat.
Gràcies per la recepta.

[Inna]

Inna, podeu cuinar la pasta vosaltres mateixos. Ho vaig mostrar aquí. Barres cruixents de cacauet amb xocolata i flocs de blat de moro Es pot descartar la mel. Jo en prescric.

Per tant, no passa res amb la pasta dolça? Es regula la dolçor de la llimona?

Segons la recepta, el sucre va. No es pot afegir. I ajustar amb llimona. Tot és correcte.

D'alguna manera la recepta em va passar per davant.
Gràcies! Així que avui també cuinaré pasta! 2 en un !!!!