Pa de sègol a la màquina de fer pa Panasonic SD-2502

Pa de sègol a la màquina de fer pa Panasonic SD-2502

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	350gr
Farina de sègol	150gr.
Llet en pols	2n. l.
Sucre	2n. l.
Sal	1,5h l.
Malt de sègol	2n. l.
Coriandre	1 culleradeta
Caraway	0,5 c. l.
Amor	1 culleradeta
Oli vegetal	2 t. L.
Aigua	350 ml
Llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Aboco tots els ingredients secs al motlle per ordre de prioritat i barrejo amb una cullera. Després hi afegeixo mel, oli i aigua. Llevat al dispensador, selecciono el mode 07 "sègol".
• El malt és així:
• 

Hora de cuinar:

3 hores 30 minuts

Programa de cuina:

sègol

Uh ... Encara és pa de sègol de blat. El sègol és quan la farina de sègol supera el 50%. I aquest pa (per cert, la recepta és estàndard) es cou perfectament al mode principal de qualsevol HP. Tinc una recepta així (sense llet en pols ni mel) que va com el pa de cada dia.
Però gràcies de totes maneres i Feliç Any Nou!

I digueu-me, què dóna la llet en pols? Tinc fórmules infantils, que es troben als contenidors de cuina. una caixa com aquesta, però ja és vella, oberta, tot i que crec que està bé, no? Per a què serveix en algunes receptes?

[Palych]

Palych, està bé, el menjar per a nadons també és llet en pols, de vegades afegeixo nata seca, l’escorça del pa és cruixent i més cruixent

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, el shoto no "va" aquesta llet ((, deixeu el paquet a un costat. Acabo d'acostumar-me a fer pastisseria choux en hb estàndard, una mica més, però hi ha un efecte.)

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, shoto no va "entrar" en aquesta llet ((,

podeu aclarir com no us va funcionar)))), em ve fàcilment, sembla que és una pols normal.

... M'he acostumat a l'estd. hb per fer pastissos choux, una mica més llargs, però hi ha un efecte.

des d’aquí podeu obtenir més informació sobre el que feu i com.

Probablement molt cosit
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=473099.new;topicseen#new

Benvolguts amics, forners. Digueu-me què fem malament. Resulta una part superior esquinçada a les escombraries. Fins i tot fer una foto no és una caça.

1. Farina de blat Altai 1r grau - 200 gr.
2. Farina de sègol de gra sencer del país 200 gr
3. Farina de blat, gra integral 160 gr
4. Sal - 1 culleradeta.
5. Sucre - 1 culleradeta.
6. Extra-R - 2,5 culleradetes.
7. Malt - 2,5 culleradetes.
8. Panifarin - 2,5 culleradetes.
9. Llavor de lli 3 culleradetes. (o llavors de carbassa)
10. Oli vegetal - 2 cullerades. l.
11. Aigua - 400 gr
12. Llevat instantani 0,5 culleradetes.

Comprem tots els ingredients a la botiga House-Bread
Panificadora Panasonic 2502

[Snooker]

Snooker, feu la vostra pregunta al tema HP Panasonic. És més activa i és més probable que us ajudi:
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5762

[Ser]

Ser, digueu-me quin tipus de farina de sègol utilitzeu a la recepta?

Divinka de gra sencer del poble de sègol, comprat a Dom-Bread a VDNKh

[Snooker]

Snooker, i no elaboreu malta, sinó que simplement l’ompliu en sec?